1. 土豆絲和胡蘿卜絲怎麼炒
把土豆和胡蘿卜分別切成絲，土豆絲需要用水洗一下，以避免炒時粘鍋，洗完撈出控干水分。鍋內燒油，油熱後放入蔥花和花椒爆香，然後先倒入土豆絲翻炒，炒至土豆絲半熟，再倒入胡蘿卜絲，翻炒片刻，加入少許食鹽，再翻炒幾下即可關火，出鍋前加少許味精調味。
2. 胡蘿卜和土豆怎麼炒好吃
土豆去皮，切或叉成絲，放入清水浸泡，浸泡時間20分鍾左右。【竅門 ①——炒土豆絲之前不要撈出】
胡蘿卜去皮，清洗干凈，叉成絲，裝碗備用。
蔥段切碎，裝碗備用。
炒鍋放油，調中火，加入蔥花，翻炒爆香，加入胡蘿卜絲翻炒，再加入一點點鹽，翻炒均勻。【竅門②——炒胡蘿卜絲時，加一點點鹽，可使胡蘿卜絲，容易入味。】
將土豆絲從水中撈出，放入鍋中，翻炒均勻。【竅門③——撈土豆絲時要帶一點水，不要將水控干】。
胡蘿卜土豆絲在鍋中變顏色後，放入鹽、花椒面翻炒均勻。
待鍋底水分收干後，即可出鍋，裝盤食用。
3. 炒土豆胡蘿卜絲的做法
主料土豆2個胡蘿卜1個輔料油適量鹽適量花椒粒適量醬油適量醋適量蔥適量干辣椒絲適量味精適量蒜適量
步驟
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟11.土豆切絲，清水清洗幾遍
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟22.胡蘿卜切絲，蔥蒜切末，備好乾辣椒絲
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟33.熱鍋涼油，放入花椒粒小火炒香
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟44.放入胡蘿卜絲翻炒
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟55.放入蔥末和辣椒絲炒出香味
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟66.放入土豆絲翻炒
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟77.放入適量鹽炒勻
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟88.倒入適量醬油炒勻
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟99.倒入適量清水將土豆絲炒熟
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟1010.放入蒜末炒勻
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟1111.淋入適量白醋
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟1212.放入味精炒勻即可。
4. 炒土豆胡蘿卜絲的時候，應該怎麼做
土豆絲炒胡蘿卜絲的做法一
食物：土豆絲，胡蘿卜絲，蒜頭，醬汁，食用鹽，植物油，
【小竅門】
1.馬鈴薯擦成絲以後，要用自來水清洗兩到三次，把玉米澱粉清洗整潔。
2.土豆絲入鍋以前，一直要泡在水裡。
3.全過程走紅翻炒。
以上就是土豆絲炒胡蘿卜絲的具體做法。
5. 土豆胡蘿卜怎麼炒好吃
主料：胡蘿卜1根、大土豆1個。
輔料：鹽1小勺、小米椒2個、大蒜4瓣、蚝油半湯勺、醋2勺。
1、首先准備好食材。
6. 胡蘿卜絲和土豆絲怎麼炒才好吃
紅蘿卜土豆絲的好吃做法：
四色土豆絲
食材准備：土豆，胡蘿卜，木耳，萵筍，鹽，白醋
做法步驟：土豆，胡蘿卜，木耳和萵筍切絲備用，切絲後要泡兩遍水。然後，燒熱油後，放一點蒜末炒出香味下土豆絲。土豆絲有點偏干，中途可以加一點開水，然後按：胡蘿卜絲、木耳絲、萵筍絲的順序把放進去，加鹽、白醋，好吃的四色土豆絲做好了。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
胡蘿卜營養價值很高，其中含有豐富的花青素、胡蘿卜素、脂肪油、揮發油及多種維生素等營養物質。胡蘿卜可以用於緩解小兒消化不良、夜盲症、胃痛等病證的不適症狀，有效增強人體免疫力，有效清除腸道自由基，從而起到排毒的作用。中醫認為，胡蘿卜味甘、辛，性平，歸屬於脾經、肝經及肺經，具有健脾和胃、滋肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。
7. 土豆絲紅蘿卜絲怎麼炒
土豆絲焯水，加胡蘿卜絲下熱鍋爆炒
8. 胡蘿卜土豆絲的做法
食材明細
主料
土豆兩個
胡蘿卜一根
- 輔料
蔥半厘米小段
姜適量
- 配料
食鹽適量
味精適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
裝盤 吃飯嘍
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟
小竅門
1.土豆澱粉含量很高 炒土豆絲活土豆片的話 土豆切好後一定要過水 要不然會粘鍋 導致糊鍋
2.胡蘿卜絲土豆絲的絲切的要盡量一致均勻 這樣在鍋里翻炒成熟度才好控制
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9. 胡蘿卜絲土豆絲怎麼炒
原料：胡蘿卜、土豆、蔥、蒜、青椒、油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、胡蘿卜1根，土豆1個，青椒1個，蔥蒜適量。
第2步、胡蘿卜和土豆清冼干凈去皮擦絲(盆里放清水加一點白醋)。
第3步、多投幾次去除澱粉。
第4步、澱粉少不糊鍋。
第5步、准備好蔥蒜青椒。
第6步、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和蒜片。
第7步、加胡蘿卜絲和土豆絲翻炒。
第8步、加青椒絲加鹽加五香粉炒均勻。