『壹』 水果薄餅的美味做法
雞蛋2個
輔料:黃油20克
荷蘭乳牛乳酪牛奶250毫升
白糖30克
芒果適量
草莓適量
淡奶適量
步驟1麵粉過一下篩,雞蛋打散,把黃油加熱融化,然後把麵粉、蛋液、融化的黃油、牛奶和白糖混合,充分攪拌成沒有顆粒的麵糊
步驟2平底鍋里刷上一層油,燒到6成熱,就舀一勺麵糊,攤成圓圓薄薄的餅,一面成型後,翻面,火維持中小火就可以
步驟3把攤好的餅切成4份
步驟4水果我用了芒果和草莓,前一段時間這兩個水果是最多的,芒果去皮切成小條狀,草莓也切成條狀
步驟5然後在一份餅上淋適量的煉乳,然後放上切好的芒果和草莓,然後捲起來,就可以了
『貳』 想把水果做成美食,想問一下蘋果餅的詳細做法是什麼
很多人都非常喜歡吃甜食並且樂於把各種各樣的水果變成一道道的甜品,其中非常讓人喜愛的食物就是香蕉派和蘋果餅。香蕉派和蘋果餅的製作過程非常相似,但是使用的材料可以進行相互切換,下面就來教大家如何製作簡單而又美味的蘋果餅。
這個時候我們可以把准備好的手抓餅,餅皮或者是蛋撻皮攤開,將果醬均勻的塗抹在每一個餅皮上面,然後將一些沒有用完的新鮮蘋果碎放到餅皮上面。准備工作全部完成了之後,就可以把這些半成品放到烤箱當中200度烤制20分鍾,這樣子我們就能夠得到非常新鮮而又美味的蘋果餅了。
『叄』 水果煎餅怎麼做
做法一:
食材:麵粉、雞蛋、油條、蔥、蘿卜干、醬 (我用的烤肉醬)
做法:1)蔥洗凈切蔥花2)麵粉加適量清水,攪拌成麵糊糊3)鍋中塗一層薄薄的油4)舀兩勺麵糊糊,攤平,可以用勺子底部抹下5)開火,麵糊糊成型之前打入雞蛋一個6)用勺子底部抹開7)撒蔥花8)大火雞蛋7、8分熟,喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒9)翻面10)塗上醬料11)放蘿卜干12)放油條13)捲起
做法二:
食材:麵粉 適量、玉米面 適量、油條 一根、雞蛋 一個、香腸 適量、芝麻 適量、蔥花 適量、蒜蓉醬 適量、腐乳 適量、辣醬 適量、豆瓣醬 適量
做法:1)准備材料,麵粉和玉米面按比例5:1調成麵糊備用,各種醬料准備齊全(如果有的醬料比較稠,可以適當加水調試)2)香腸切片,然後用油煎一下,煎到差不多是,撒上適量的孜然粉,味道更佳!3)鍋中倒入適量的油,小火倒入麵糊,搖動平底鍋使其成一個面餅。然後翻面,在背面打上雞蛋,用鏟子弄平後反面。4)翻面後開到中火,讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。5)撒上芝麻,然後放上油條和香腸,最後撒上一些蔥花,關火,我們的煎餅果子就可以出鍋啦!
做法三:
食材:30g蕎麥面、30g麵粉、40g高粱麵粉、190g清水、適量小蔥、適量雞蛋、適量甜面醬、適量火腿腸、適量生菜
做法:1)將粉類混合,加入清水,攪拌均勻,至無顆粒狀態。2)平底鍋燒熱,倒入少許油或者是抹油。將麵糊倒入鍋內,晃動鍋子,使麵糊均勻粘滿鍋底。3)打入一個雞蛋,用鏟子幫助,使其均勻攤在餅上面。4)趁雞蛋液尚未凝固,將小蔥碎灑在餅上。5)餅底凝固,能夠自由晃動餅,小心用鏟子幫助,反面。翻面後,在上面刷上甜面醬。6)放上生菜和火腿腸。7)將其捲起,即可。
做法四:
食材:麵粉、雞蛋、薄酥脆、熟黑芝麻、鹽、蔥花、甜面醬、辣椒醬
做法:1)麵粉加水、少許鹽調成麵糊,但不能太稀2)平底鍋置小火上,均勻擦抹少許油,把麵糊用手勺舀入,推攤成圓形餅,待差不多凝固時,把雞蛋打到餅上面,推開,撒蔥花、黑芝麻,翻面3)在背面刷甜面醬、辣椒醬,放薄酥脆,將餅左右向中間折疊,再把中間壓一下,再對折即可
做法五:
食材:麵粉半碗、薯片 1袋、香蔥 適量、香菜 適量、榨菜 適量、雞蛋 1個、烤肉醬 適量
做法:1)將食材准備好。2)麵粉加少許水攪稀,准備好烤肉醬,沒有的話可以用甜面醬來代替。3)香蔥和香菜各切好備用。4)鍋內刷上一層薄油加熱。5)把麵粉糊慢慢地舀入鍋內。6)麵糊稍稍固定後,將雞蛋打入。7)然後用筷子劃開,撒上香蔥。(雞蛋劃的時候要輕點)8)雞蛋煎至7.8熟的時候翻面。9)然後均勻地抹上烤肉醬,榨菜,薯片,香菜。(不喜歡吃香菜的童鞋,可以不放,多加榨菜。)10)捲起來就可以吃了。香噴噴哇~
做法六:
食材:綠豆面25g、油條3根、雞蛋3個、生菜4片、中筋麵粉60g、甜面醬適量、蔥花少許、辣醬適量
做法:1)綠豆面、麵粉混合均勻後,分幾次加入150克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的麵糊。2)鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底,關火。用勺子向鍋內舀入適量的麵糊,立即轉動鍋體,使麵糊均勻鋪滿鍋面。3)這時將火打開,中小火讓麵糊慢慢凝固,打入一隻雞蛋4)鏟子戳破雞蛋,使蛋液均勻鋪在餅面,放入蔥花,一面煎好後把餅翻過來再繼續烙制直到餅成熟,用刷子刷上甜醬,愛吃辣的可以再刷點辣醬,放入一片生菜再放入油條一根(我還放入一根腸)5)捲起來,享用吧
『肆』 法式水果熱薄餅的做法
材料
潤餅皮8片、草莓(中)1盒、鷹牌煉奶適量、蘋果(中)1顆、奶油20g、麵粉3大匙、水適量
步驟
1 准備好食材:蘋果削皮去核先切片、草莓去蒂洗凈備用。然後將庫存的潤餅皮放在室溫回溫,還要記得准備好與草莓最對味鷹牌煉奶
2 將蘋果片切成小丁備用、草莓切片備用(一顆草莓切3~4片即可,太薄就沒口感了)。
3 取一片已經回溫的潤餅皮(從冰箱拿出來回溫會有一點返潮現象是正常的,不用特別擦乾水分)在中心鋪上適量蘋果丁、草莓片,然後在草莓上淋上1茶匙份量左右(可以提點草莓與蘋果的酸味)的鷹牌煉奶。
4 將四個邊往中間折起,返潮潤餅皮上的溼度正好可以幫忙皮片黏合。
5 將3大匙麵粉加入適量的水調成面衣,注意麵衣要偏濃稠一點,才會比較好沾附在潤餅皮片上。面衣的作用有二:1. 幫助潤餅皮封口,使內餡不易散出來。2. 可以加強潤餅皮外層的厚度,避免等下加熱的時候一不小心就戳破。
6 熱鍋,開中小火,將奶油均勻塗抹在鍋底,然後把包好的潤餅包,封口朝下放入鍋內半煎半烤,先讓封口面定型後再翻面煎第二面,然後慢慢讓潤餅包均勻受熱上色。
7 等到潤餅皮開始變得透明,可以透出內餡草莓的粉嫩顏色與蘋果丁的金黃並且開始飄出甜甜的香氣的時候,就可以關火起鍋了。
『伍』 香蕉餅的簡單做法
大家對香蕉都很熟悉,這是一種對健康很有好處的水果,香蕉含有大量的澱粉,吃香蕉可以促進腸胃蠕動,所以治療便秘效果非常好,需要提醒的是,香蕉屬於寒性的食物,因此那些脾胃虛弱的人要少吃或者不能吃,下面教大家做香蕉餅來吃。
第一、香蕉餅做法一
材料
原料:香蕉一根,雞蛋一枚,麵粉若干
配料:鹽,油
步驟
1、先將一枚雞蛋打散;
2、將香蕉剝皮後,用刀壓一下,然後放入蛋液中,攪拌成糊狀;
3、放入一些麵粉,一點點的鹽,放鹽的作用就是突出甜的味道;
4、再進行攪拌,注意的是,麵粉不要放得過多,攪拌的糊要稍稠一點就可以了;
5、餅鐺放油,中小火最好了,可以來回變換火的大小.然後把糊倒入,用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;
6、一面烙好後,再進行翻面;
7、這就是烙好的餅.可以切成小方塊,以方便孩子吃;
8、切好後,裝盤,再配上小叉子,還有點西餐的味道吧;
溫馨提示
1.依個人口為可添加牛奶;
2.餅薄一些,會更鬆脆;
3.香蕉和麵粉一起絆,會讓二者混合的更均勻;
4.第七步的時候,如果提前翻的話,會破壞餅的形狀;
第二、香蕉餅做法二
主料
香蕉半根,低粉50克,玉米油15克,雞蛋一枚
輔料
糖粉10克,牛奶適量,黑芝麻適量
步驟
1.准備好所有材料。
2.香蕉搗碎加入低粉。
3.放入牛奶、打入雞蛋。
4.加入適量玉米油。
5.糖粉攪拌均勻。
6.大概攪拌成這樣的濃度。
7.平底鍋燒熱用勺子倒入4勺。
8.煎到變色有小氣泡撒上芝麻,翻面煎到兩面變色即可出鍋。
第三、美食禁忌
因為香蕉性寒,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛
寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
『陸』 水果烙餅很多小朋友喜歡吃,用什麼製作個簡單好吃的水果烙餅
引言:眾所周知,烙餅作為我們國家傳統美食之一,烙餅也擁有很長時間歷史,而在大多數人眼中,烙餅做法也是十分簡單,大多數人常常用肉,菜等鹹味美食與烙餅搭配。隨著水果烙餅那不斷受到小朋友喜愛,也有越來越多父母會為小朋友選擇做水果烙餅,那麼對於美味可口的水果烙餅應該怎麼製作,下面就讓小編來帶大家了解一下。
三、總結
水果烙餅這道美食,打破了傳統烙餅方式,把新鮮水果加入進去,這樣既可以滿足小朋友們在麵食需求,同時也可以讓小朋友們在水果中獲取豐富維生素。這樣既可以幫助小朋友們促進身體發育,同時也可以讓他們養成不挑食的好習慣,從而更好使小朋友們能喜愛上更多美食。
『柒』 牛奶水果薄餅怎麼做好吃呢
配料:
麵粉100克、雞蛋1個 、 牛奶125毫升、獼猴桃1個、火龍果1個、聖女果6個 、 色拉油少許、白糖50克、黃油10克
烹飪步驟:
0.材料集合圖:
1.將雞蛋、麵粉、牛奶和融化的黃油放入碗里攪拌成稀麵糊,放一旁靜置10分鍾備用
2.火龍果去皮挖成小球狀,獼猴桃去皮切片,小西紅柿切半,把切好的水果碼放在盤子的一側待用
3.平底鍋倒少許的油,用小火加熱,舀一小勺麵糊放入鍋中,立即轉動平底鍋,使麵糊攤開成圓形薄餅狀,待餅的邊緣翹起時,用鏟子翻個面再煎一下後盛出,對折碼放在水果的一側即可
烹飪小貼士:
可以根據口味搭配一些果醬或是乳酪食用會別有一番風味 充滿牛奶香味的蛋餅,配上清甜爽口的水果,滋味層出不窮。有小朋友來家作客,這盤漂亮的甜點一定最受歡迎
『捌』 水果烙餅很多人小朋友喜歡吃,如何做個簡單好吃的水果烙餅
給大家介紹一下水果烙餅的做法,可以分別取一些蘋果,香蕉,橙子,再取一些糯米粉,攪拌均勻就可以烙餅了。可以單獨做蘋果烙餅,也可以把蘋果和香蕉在一起做烙餅,也可以用橙子做烙餅。
蘋果加雞蛋加糯米粉橙子裡面含有豐富的維生素C,常吃橙子可以增強身體免疫力,把橙子去皮打成汁,在裡面加上一些白糖。分多次加入糯米粉,攪拌均勻,鍋燒熱加入食用油,舀一些橙子糯米粉放到鍋里,就可以烙水果餅了。等到小餅兩面呈金黃色,就可以裝盤開吃了,這款水果烙餅酸酸甜甜非常好吃。
結語還可以做很多口味的水果烙餅,獼猴桃糯米粉小餅,梨子糯米粉烙餅等等。喜歡吃的水果都可以製作烙餅,水果和糯米粉結合在一起,甜甜糯糯,口感非常好,小朋友非常喜歡,多吃新鮮水果對小朋友的身體有好處。
『玖』 水果餅寶寶吃的怎麼做
主料
米飯
40g
蘋果
25g
梨
25g
輔料
溫水
40g
步驟
1.准備食材:燜好的米飯40g,蘋果25g,梨25g。
2.先把梨皮去掉。
3.再用刀將梨切成1cm的小塊。
PS:切成小塊方便攪拌機攪打,而且不損傷刀片。4.蘋果清洗干凈後,削掉蘋果皮。
5.將蘋果切成1cm的小塊,放到碗中備用。
PS:因為蘋果氧化得特別快,所以,我先准備梨後准備蘋果,做這道小零食一定要快手操作哦!6.將切成小塊兒的梨和蘋果放到攪拌杯里。
7.再在攪拌杯中放入燜好的米飯。
PS:米飯如果是現燜的,最好稍微晾涼,也可以用隔夜的米飯來做。8.在攪拌杯中加入40g左右的溫水。
PS:注意不要加太多水,因為咱們要把米糊烘烤成小餅,如果米糊太稀,烤出的小餅將不成型,即便打出的水果米糊稍微濃稠一些也沒關系。9.用攪拌機攪打成水果米糊。
10.攪打成圖上濃稠又可以流動的程度就可以了。
11.用勺子取一點米糊,慢慢地在烘焙墊上攤出一個薄薄的小餅,厚度大概是0.5cm左右。
PS:小餅不要太厚,也不能太薄。如果太厚的話,烤出的水果米餅火候不夠,可能會不成型;太薄了,烤時間長了容易烤糊,變成鍋巴了!12.圖上就是攤好的小餅,是不是長得像寶寶愛吃的雪米餅一樣。
PS:別忘記在烘焙墊上薄薄地刷一層油,方便烤熟後取下。13.將水果米餅放入烤箱中層,烤箱175度預熱10分鍾,上下火烘烤10分鍾。
PS:大家做的時候可以根據自己家烤箱的脾氣適當作調整哦。因為每個人做出來的米餅薄厚不一樣,烤箱設定的溫度和時間也不同,所以大家一定要按照實際情況來自己控制一下火候和時間。14.出爐的水果米餅完全變了個樣,長得倒像是薯片一樣,可是口感卻是外脆里軟的。果味香濃,酸酸甜甜的水果米餅,寶寶拿在手裡一會就吃光了。
小貼士
攪打米糊時加的水量不要太多,米糊稍微濃稠一些也沒關系,到能緩慢流動的程度就可以了。如果太稀了烤出的水果米餅會不成形的。
『拾』 法式水果煎餅怎麼做最好吃呢
法式水果煎餅聽起來非常高大上,其實製作起來真的很簡單,而且可以作為日常的小甜品來吃。所用到的材料有兩個雞蛋,麵粉,牛奶,黃油,自己喜歡的水果奶油。我們先把黃油、鹽,麵粉,牛奶以及雞蛋全部調和在一起,製作成粘稠的糊狀。鹽不需要放的太多,加一點點鹽調味就可以了,如果你喜歡吃甜的,那麼可以再往裡面加一些糖。黃油盡量不要用食用油來代替,因為用黃油製作出來的煎餅味道更加香濃。
如果你喜歡抹茶味,可以在製作薄餅的時候往裡面加上一些抹茶粉,之後用同樣的方法來進行製作,就可以做出一份法式水果抹茶煎餅了。