❶ 芸豆絲怎麼做好吃，芸豆絲的家常做法
食材
主料
芸豆
200g
輔料
針菇
50g
胡蘿卜
10g
精鹽
適量
蔥
適量
花生油
5ml
蒜
適量
姜
適量
步驟
1.芸豆、胡羅卜切絲，備齊材料。
2.熱油炒香蔥姜蒜
3.下芸豆絲炒熟
4.下針菇炒熟，放鹽、胡羅卜絲翻炒出勺。
5.成品
小貼士
必須炒熟
❷ 辣炒芸豆絲的做法
前言
芸豆營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B話維生素也高於雞肉。
今天做的是辣炒芸豆絲，香辣開胃，很不錯的一道家常菜！
材料
主料：芸豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜瓣適量、干辣椒適量、醋適量、醬油適量
辣炒芸豆絲
1
芸豆去筋，切絲
2
蒜瓣干辣椒切好
3
坐鍋，放油，爆香蒜瓣干辣椒
4
放芸豆絲
5
翻炒至熟
6
放鹽、醋、醬油翻勻即可
7
出鍋嘍
小貼士
芸豆一定要炒熟才能吃。
❸ 怎麼炒芸豆
芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法編輯
1、將芸豆擇洗干；爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出；鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
豬肉、芸豆、蔥、醬、蒜、干辣椒。植物油、鹽、醬油、料酒、白鬍椒 [1] 。
特色編輯
一道家常菜。
操作編輯
1、芸豆摘去頭尾，洗凈切斷；豬肉切小片，用料酒、白鬍椒腌上；蔥姜蒜干辣椒切末。
2、炒鍋燒熱後倒入適量植物油，加入蔥姜蒜紅辣椒末爆香。
3、倒入腌好的肉片，煸炒至肉色發白。
4、加入芸豆，翻炒均勻後，加少量的水，燜2分鍾斷生。
5、最後加入適量鹽和醬油調味即可。
芸豆250克、胡蘿卜30克、大蒜3瓣
配料編輯
鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
製法編輯
1、芸豆、胡蘿卜洗凈。
2、把胡蘿卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油鍋，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡蘿卜，加鹽、白糖和1湯匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精調勻即可。
芸豆半斤、五花肉半斤、蔥半棵、姜兩片、花椒10粒左右
製作方法編輯
1.芸豆洗凈掰段
2.五花肉切塊
3.熱鍋放油，花椒爆鍋，倒入五花肉翻炒一會，倒入蔥花和姜絲翻炒
4.倒入芸豆翻炒蓋上蓋子，悶一會兒
5.加點甜面醬翻炒
6.最後加鹽，翻勻，關火菜出鍋
❹ 芸豆的做法大全 小炒芸豆絲怎麼做
用料
芸豆300 克
蔥 一小把
生薑 幾片
蒜頭 幾瓣
牛肉醬 適量
鹽 適量
糖 少許
生抽 幾滴
食用油 適量
小炒芸豆絲的做法
芸豆去頭尾洗干凈小炒芸豆絲的做法 步驟1
芸豆斜切成絲小炒芸豆絲的做法 步驟2
鍋里放入適量煮沸，倒入芸豆絲煮1~2分鍾，豆絲變綠用漏勺撈出瀝水。小炒芸豆絲的做法 步驟3
准備好生薑、蔥小炒芸豆絲的做法 步驟4
大蒜切碎小炒芸豆絲的做法 步驟5
鍋里倒入食用油燒至七成熱，放入蔥、姜爆炒出香味後再倒入芸豆絲繼續翻炒。小炒芸豆絲的做法 步驟6
調入牛肉醬、鹽、糖、生抽，撒上蒜泥加入一點點清水翻炒片刻，即可出鍋裝盤。
❺ 素炒芸豆絲的家常做法
1、扁芸豆，辣椒洗凈。
2、芸豆，辣椒，蔥切絲。
3、鍋內放油，燒熱，倒入芸豆絲。
4、炒半熟後，放鹽。
5、放蔥絲翻炒。
6、放辣椒絲翻炒幾下出鍋。
芸豆適量、木耳(干)適量、蝦皮少許、食鹽適量、料酒、蒜泥、白糖少許
做法
編輯
1、芸豆洗凈斜切成絲，木耳切絲備用。[1]
2、起油鍋，蒜蓉蝦皮爆香。
3、放入芸豆翻炒，同時放入少許白糖、料酒，翻炒過程中可以放入適量開水防止干鍋。
4、顏色稍微變黃時放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入鹽即可出鍋。
100g杭椒300g芸豆
配料適量油適量鹽
1 准備好食材
2 芸豆切好
3 杭椒切好
4 鍋內放入適量的油加熱
5 放入芸豆 翻炒片刻
6 放入杭椒
7 加入適量的鹽
8 翻炒均勻即可
鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
1、芸豆、胡蘿卜洗凈。
2、把胡蘿卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油鍋，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡蘿卜，加鹽、白糖和1湯匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精調勻即可
1.芸豆洗凈切絲，蔥切絲。
2.鍋熱入玉米油，爆香蔥花，倒入芸豆絲，糖少許，翻炒，倒入少許水，以防止干鍋。
3.炒熟後加入鹽入盤
❻ 芸豆怎麼炒
芸豆是很多人愛吃的，這樣的食物營養價值很高，常吃對身體幫助比較大，芸豆製作上有很多不錯方法，常見就是炒芸豆，這樣的製作方法比較簡單，吃的時候對身體沒有損害，在炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法就一些說明，使得製作炒芸豆都是能夠輕松進行，下面就詳細介紹下。
炒芸豆的做法大全：
做法一
材料
芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法
1、將芸豆擇洗干;爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
做法二
材料
芸豆一小把，茄子兩根肉餡200g紅青椒一小個，料酒1茶匙(5ml)蔥薑末辣椒醬剁椒甜面醬醋白砂糖鹽雞精(各少許)
做法
1)芸豆用開水煮熟，茄子洗凈切成條，放入鹽水中浸泡後，控干水份。肉餡加入料酒攪拌後備用。
2)鍋內倒入油，待6成熱時，放入煮好的芸豆，茄子條，炸一分鍾後撈出控油備用。
3)鍋內留少許油，加熱後放入肉餡煸炒至脫生，用鏟子鏟到一側。倒入蔥薑末，炒出香味後，再放入辣醬。
4)依次放入芸豆，茄子、青紅椒，剁椒、甜面醬、醋、白砂糖和鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鍾，調少許雞精即可。
在對炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法了解後，製作炒芸豆都是可以按照以上方式進行，但是對芸豆製作數量上，每次都是不要過多進行，製作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點製作芸豆要知道的。
❼ 芸豆絲怎麼做好吃
小炒芸豆絲
主料：
芸豆角、五花肉
配菜：
紅辣椒、蔥、蒜、香菜
配料：
鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒
做法：
1.芸豆角切成細絲，五花肉切小片，紅辣椒切絲、蔥切蔥花、蒜切粒、香菜切段備用。
2.調個碗汁，少許鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油調勻備用。
3.起鍋燒水，水開後放少許食鹽、熟油，然後直接把芸豆絲下鍋焯水，焯水時間偏長一點，三四分鍾左右撈出，過下涼水待用。
4.起鍋燒油，油熱後下入大蒜小火慢煎成金黃發焦，蒜香味濃郁的時候下入五花肉片，繼續干煸肉片，把油脂煸出來後，放入蔥花、辣椒絲炒至斷生，再烹入少許料酒，然後將芸豆絲下入鍋中翻炒均勻。
5.然後將碗汁倒入鍋中，大火翻炒均勻入味，最後放入香菜，快速翻炒幾下即可出去鍋盛盤。
❽ 芸豆絲的做法，芸豆絲怎麼做好吃，芸豆絲的家常
芸豆絲的做法
材料
芸豆(菜豆) 烤腸 蒜頭 生粉
做法
1:芸豆摘去豆筋洗凈切絲 烤腸切絲 蒜(3瓣)剁成蒜末
2:炒鍋燒熱放油 放入一半蒜末炒香 放入芸豆絲翻炒3分鍾 放少量水燒開 放入烤腸翻炒 放鹽(少量 烤腸里含鹽份)生粉勾芡 關火 撒上剩下一半蒜末即可