豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡、五花肉、青辣椒、紅辣椒、大蒜、生薑
調料：生粉、生抽、蚝油、醬油、鹽
做法：
1、首先需要把五花肉用清水清洗干凈，並且把它們切成薄薄的片狀，之後可以加一點生粉和生抽，再加入一點鹽，一起進行腌制。
2、把生抽和醬油以及蚝油還有生粉放一起，接著兌入一些清水一起調汁用來備用，接著把豆腐泡切成兩份，用開水把豆腐泡泡軟之後，准備一口鍋。
3、熱鍋倒油燒熱之後，將腌好的五花肉放入過油鍋裡面煎一下，之後就放入一些蒜末和薑末，直到炒出香味之後就可以盛出來，這時鍋內可以留一些油，之後就可以把青辣椒和紅辣椒一起倒入鍋里，用大火進行翻炒出香味。
4、加入准備好的豆腐泡，然後將調好的湯汁一起倒入鍋中，使用小火煮一會兒，最後一步加入炒好的五花肉就可以完成了。
營養價值：
1、豆腐泡是由大豆製作而成的。所以豆腐泡裡面含有一定的油脂，而且裡面的亞油酸比例很大，而且裡面還不含有膽固醇，這樣就非常有益於人體神經和血管以及大腦的健康。
2、油豆腐裡面還有一種不飽和脂肪酸，可以有效地治療高血壓和高血脂或者高膽固醇等症狀。是患者的葯膳最佳選擇。油豆腐還有一種植物雌激素，並且含量很豐富，可以有效地預防骨質疏鬆。
B. 豆腐泡怎麼做好吃竅門
材料
豆腐泡，梅肉（或三肥七瘦的豬肉），冬菇，蔥，油，鹽，生粉，鮑魚汁，老抽
做法
1.冬菇用溫水泡軟，去蒂後切碎，豬肉剁成肉末，蔥切成蔥花，肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉，分次加入泡冬菇的水向著同一個方向攪拌至起膠，加入冬菇碎和蔥花攪拌均勻
2.用筷子在豆腐泡上插一個口，把冬菇肉餡填進去
3.熱油鍋，把豆腐泡有肉餡那面朝下放進鍋里，中小火煎至金黃
4.翻面後同樣煎至金黃，翻面2~3次，盡量把豆腐泡煎至香脆點
5.加入大約2匙羹的鮑魚汁
6.滴幾滴老抽
7.加入清水（或高湯）至剛好沒過豆腐泡
8.中火燜煮8分鍾左右，大火把醬汁收至濃稠即可
C. 豆腐泡怎麼做好吃
需要准備材料如下：
豆腐泡100克、番茄3個、小蔥3根、食用油少量、鹽4克、雞粉2克、胡椒粉1克、香油2克、開水適量。
1、番茄洗凈去皮，切成塊，小蔥洗凈，頭尾分開切粒。
D. 豆腐泡的做法都有哪些哪些做法簡單易學
先把豆腐清洗干凈，瀝干水分，再用廚房紙擦乾表面水分，改刀切成3厘米左右正方形小方塊，裝盤備用。——（注意，這里豆腐買回來要先洗一下，本身擺賣灰塵較多，做法11.一斤干豆子磨8.5到9斤漿，先把第二遍漿和第三遍漿混合一起煮，千萬不要煮開，煮到85度到90度之間就停止加熱出鍋；豆腐泡我如果做菜，我平時就做過一種，就是紅燒，做紅燒肉的時候我可能放一點一起，或者就是五花肉片和豆腐泡一起紅燒。
而且豆腐泡保存的時間會稍微久一些，因此大家在做麻辣燙或者火鍋的時候就會經常選擇加點豆腐泡在裡面，這樣酥的外皮陪著裡面軟嫩一些的樣子，吃著就感覺特別有食慾了。補益清熱養生：豆腐為補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。用料-豆腐泡300g、鹽適量、油適量、豆瓣醬一湯匙、醬油一湯匙、蔥兩根、姜一小塊、青椒一個、蒜兩瓣、干辣椒三個、香菜適量、蚝油一湯匙、豆腐泡加一碗水，鹽煮至水干，豆腐泡軟，撈出備用。
E. 豆腐泡怎麼做好吃又簡單竅門
豆腐泡可以先把北豆腐切成一寸見方塊在油鍋里炸至金黃，一次多炸些，吃一部分其餘放冰箱冷凍。如果有熟紅燒肉也可以多做點，分份冷凍，拿出一份和豆腐泡一起煮到入味，既好吃又省事，豆腐泡也可以買現成的，為衛生安全，自已事先多做這兩種食材，平時吃時就省事了，還可以加些其它蔬菜。
F. 豆腐泡是如何製作出來的可以用來吃哪些美食
提起豆腐泡，很多人都表示特別愛吃，吃火鍋的時候必點的一道配菜。那麼，豆腐泡是如何製作出來的呢？其實豆腐泡的製作流程並不難，它主要是選取新鮮豆腐切成大小均勻的塊，然後過油之後炸制出來的食物。在炸制的過程中非常考驗油溫，因為是油炸豆腐，所以也叫做油豆腐。豆腐泡是一種營養豐富的豆製品，因為已經是半成品，所以在炒菜時使用也比較容易入味，很多人家做菜時都喜歡用豆腐泡。那麼，豆腐泡可以用來吃哪些美食呢？下面我們就一起來細數一下吧。
一、吃燒烤或火鍋時都可以用豆腐泡豆腐泡的用途非常的廣泛，可以說是百搭，和任何的烹飪手法以及食材搭配都很合適。吃火鍋的時候點一盤豆腐泡，清香解膩；吃燒烤的時候也可以選擇烤一串豆腐泡，鮮香四溢。所以說豆腐泡可以用來吃的美食很廣泛，除了燒烤和火鍋，製作麻辣香鍋也可以用豆腐泡，還有毛血旺也可以，只要你能想得到的美食，都可以搭配豆腐泡。
如果大家對豆腐泡的吃法感興趣，歡迎積極留言跟大家分享您關於豆腐泡的吃法。
G. 豆腐泡的做法大全家常菜
主要食材。豆腐泡，肉末。蔥，姜。鹽，十三香，生抽，老抽，料酒，植物油。香菜末。干辣椒。蚝油。白糖，雞粉，水澱粉。
具體步驟。
一，肉餡中放蔥花，薑末，鹽，十三香。生抽，料酒，一勺熟植物油。拌勻，腌制半個小時。
二，豆腐泡切開一面，把裡面的豆腐用剪刀掏出來。塞入腌好的肉餡。用勺子壓實。全部弄好，備用。
三，鍋中燒油，把豆腐泡肉餡那一面朝下。把它煎一下。煎至一面熟透，翻另一面。煎至全熟透，兩面金黃。盛出來備用。
四，另外起鍋。燒油。油熱放蔥，姜，干辣椒。炒出香味，放生抽，蚝油，再加2勺清水。大火燒開下入煎好的豆腐泡。放少許老抽調色。再調入鹽，雞粉，白糖。燒開，蓋上蓋子，小火燜煮五分鍾。然後開大火，淋入水澱粉勾芡。最後撒上香菜末。一道非常好吃的豆腐泡塞肉做好了
H. 豆腐泡的簡單做法是什麼有哪些做法值得借鑒
想要做出好吃的豆腐泡，可以准備好豆腐泡以及梅肉和一些需要的調料。要先將冬菇用溫水給泡軟，然後把根部去掉切碎。將豬肉剁成肉沫沫之後，然後再切上一些蔥花。肉末當中可以倒上適當的鮑魚汁以及鹽和生粉，分批次的攪拌均勻之後看到變黏稠之後就可以停止。要把豆腐切成塊狀，然後在中間弄上一個插口。把肉和冬菇慢慢的填入進去，放進油鍋當中炸至金黃。出鍋的時候要澆上幾滴老抽和清水，才可以讓豆腐泡的口感更好一些。
總的來說豆腐泡是屬於純素食的，夏天好吃就不上火。不管是老人還是小孩，都是可以選擇去吃豆腐泡。營養價值不僅很高，而且可以選擇多種多樣的做法。豆腐泡不僅可以油炸，還可以選擇用其他的一些做法。在家沒事的時候就可以選擇嘗試嘗試，孩子吃起來也會比較開心。
I. 豆腐泡怎麼炒才好吃
豆腐泡有許多做法，下面介紹一種燒豆腐泡很好吃的，一起來學一學：
【燒豆腐泡】
1.首先，我們准備一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有賣的放在盤中備用。
2.小蔥切成段，生薑切成比較小的菱形片，大蒜也切成片，放在一起備用。
3.紅椒半個，斜切成片，青椒一個，去籽後，也切成片，青椒紅椒主要用來配色。
4.鍋內燒油，把油燒至6成熱，倒入豆腐泡過油炸一下，開中火炸20秒鍾，把豆腐泡炸至表皮變硬，即可倒出控油。
5.下面，我們開始烹飪，鍋內留底油，倒入蔥姜蒜紅干椒爆出香味，起鍋加入辣妹子辣椒醬，炒出辣椒醬的紅油，再倒入青紅椒片，翻炒一下後，加入一點點清水，然後倒入一點蚝油，滴幾滴老抽，用勺子把老抽的顏色翻炒均勻。
6.倒入豆腐泡，翻幾下後，加入食鹽2克、雞粉1.5克、白糖2克、翻炒化開調料，勾入一點水澱粉，水澱粉起到增稠湯汁的作用，能把味道很容易掛在菜餚上，吃起來比較有味道，開大火把湯汁收粘稠以後，起鍋裝盤。