A. 土豆炒肉絲怎麼做
主料： 土豆 200克 豬裡脊肉 80克 雞蛋 65克 胡蘿卜 20克
調料： 大蔥 5克 醬油 15克 澱粉(玉米) 10克 白砂糖 2克 雞精 1克 鹽 3克 胡椒粉 1克 植物油 30克 各適量
土豆炒肉絲的做法：
1.土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；
2.蔥洗凈，切段；雞蛋打散；
3.豬裡脊肉洗凈，切絲；
4.肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水澱粉拌勻腌制5分鍾；
5.鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油；
6.熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；
7.加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；
8.放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。
B. 介紹下土豆炒肉絲的做法
瘦肉土豆絲的菜譜和做法：
⒈材料：瘦肉100克，土豆200克，青紅鮮辣椒各一隻，蔥花、姜米、生抽、花生油、鹽各適量。
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⒉備材料：瘦肉切絲，水澱粉抓腌著；土豆切絲，水泡著；辣椒切絲，其他調料備好。
⒊炒制：
●熱鍋冷油，放入肉絲滑開，肉絲變色放入蔥姜爆香，烹入生抽。
●生抽香味出鍋了，放入辣椒和土豆絲，爆炒到沒了水氣，放鹽，保持鍋氣，出香關火，裝盤上桌。
這道菜不同於酸辣土豆絲。特點在於土豆絲剛有回軟，和肉絲的口感有了一致性，而且土豆有了肉香，味道格外豐富。
C. 土豆絲炒肉怎麼炒才好吃
土豆絲炒肉，怎麼炒才好吃？要是讓我來說的話，把土豆切成細絲，用熱水把它好好抄一下，抽完之後洗出來空空水，把瘦肉切成細絲，把油放在鍋中，好好把肉絲好好吵了，把所有的佐料往裡一放，然後再放土豆絲，這樣炒的土豆絲和肉絲摻在一起炒，非常好吃，越吃越好吃
D. 土豆絲炒肉怎麼炒好吃竅門
相信大家都有吃過土豆絲炒豬肉，但是呢，也有一些人都沒有吃過。就算吃過了，你們也不會做，所以說現在呢？小編就來教你們怎麼做土豆絲炒豬肉。在自己家裡面做菜比在外面吃好多了，而且又省錢又衛生，又便宜。而且呢，非常的好吃美味，大人小孩老人都非常喜歡吃的，這是我們經常在家裡面做的家常菜
當然在出鍋之前要放入我們的調料。那可以放什麼呢？首先也是一定要的啦，除了鹽之外，還可以放醬油，蚝油，除這些之外呢，還要放糖或者有其他的什麼醬類都是不錯的。如果家裡面有蔥花的話，放入一點點蔥花，放到土豆絲炒豬肉的表面上，一道美味的土豆絲炒豬肉完成啦，你們學會了嗎？沒有學會的繼續看幾遍哦。小編呢，保證你們肯定會學會的，要相信自己哦！
E. 肉炒土豆絲怎麼炒好吃簡單
肉炒土豆絲，我覺得吵得非常簡單，就是把。肉絲切好以後在鍋里燒開油。把肉絲放進去翻炒。然後加上老抽。加上蔥姜蒜。花椒粉撒一點，然後把土豆絲放進去爆炒一下。幾分鍾就可以出鍋了。
F. 肉抄土豆絲怎麼炒好吃
肉炒土豆絲一般指土豆絲炒肉，土豆絲炒肉是一道以大土豆、豬裡脊肉為主料的菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也十分全面。下面簡單介紹如何製作肉炒土豆絲。
肉炒土豆絲的食材：土豆1個，豬裡脊肉80克，雞蛋1個，胡蘿卜20克，蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量
肉炒土豆絲的做法：
1、土豆去皮洗凈，切絲。
食用價值：
1、豬肉由四部分組成，其中肌肉、脂肪、骨骼所佔比例大體上為50%、30%和15%，其他還有結締組織等。脂肪是食物中能量最高的營養素。肉類含無機鹽總量約在1%左右。主要含有鉀、磷、硫、鈉、鎂、鈣、鐵、鋅等。豬內臟含有維生素A和C，特別是肝臟含維生素A、C、B5、B12較豐富。
2、土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效。
G. 肉絲土豆絲怎麼炒好吃
土豆炒肉絲屬於是一道家常菜品，製作原料主要有土豆和豬肉。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮甜和爽口的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作土豆炒肉絲才好吃。
土豆炒肉絲的食材：土豆150克、豬肉80克、雞蛋65克、大蔥5克、醬油15克、澱粉10克、白砂糖2克、雞精1克、鹽3克、胡椒粉1克、植物油30克。
土豆炒肉絲的做法：
1、土豆去皮，洗凈，切絲，土豆絲的放入清水洗過濾干，不然澱粉會粘鍋。
食用價值：
1、土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效。
2、瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗，對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
H. 土豆絲炒肉的做法步驟
主料
土豆適量
豬肉適量
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
小米椒適量
味極鮮醬油適量
料酒適量
澱粉適量
白鬍椒粉適量
鹽適量
雞精適量
土豆絲炒肉的做法步驟
1.土豆洗凈去皮，切絲浸泡水中備用。（我偷懶，用工具刨的絲，不過據說用刀切出來的土豆絲更好吃。）
2.豬肉切絲，我這次買的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分開來切了，瘦肉部分用料酒、味極鮮醬油、澱粉、白鬍椒粉以及鹽拌勻。（這次沒有用食用油嫩肉。）
3.姜切絲，蒜切片，蔥切段，小米椒切圈兒。
4.熱鍋冷油，油熱後入肥肉部分中小火煉出油。
5.肥肉稍稍焦黃的時候倒入瘦肉絲翻炒至變色。
6.倒入步驟3中的調料翻炒後轉大火。
7.倒入土豆絲翻炒至透明。
8.調入鹽，調入一點點水翻炒，關火後調入雞精起鍋。
小竅門
1、土豆絲需要浸泡在水中以去除澱粉。
2、肥肉先入鍋煉油，吐油後的肥肉很香。
3、如果擔心肉絲炒老，可以炒變色後先盛出，之後再入鍋。
4、喜歡土豆絲口感軟糯一些的，可以多翻炒一會兒。
5、當然，豬肉也可以換做牛肉或者其他肉。
I. 土豆片炒肉怎麼做才好吃入味你知道哪些小技巧
引言 : 土豆可是我們生活中常見的一道食材，不管是大人還是小孩，都比較喜歡吃。同時土豆在市面上的價格也比較的便宜，它的做法也有很多，像辣炒土豆絲，土豆絲炒肉片，土豆燉牛腩等，在家庭中最常見的就是土豆炒肉片了，那麼土豆炒肉片怎麼做才好吃呢？有沒有一些什麼小技巧呢？
三、土豆的營養價值和功效
土豆中含有豐富的鉀元素，可以有效的預防高血壓。同時土豆中的維生素C除了對大腦細胞有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管更加的有彈性，從而防止動脈的硬化。土豆中所含的纖維素對胃腸粘膜沒有刺激作用，可以起到解痛或者是減少胃酸分泌的作用。有部分人認為土豆會導致身體肥胖，其實土豆是可以幫助我們減肥的，土豆裡面的熱量低於谷類，同時吃土豆時不必擔心脂肪過剩，因為它含有非常少的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。
J. 土豆炒肉絲的正確做法是什麼炒之前要不要焯水
土豆炒肉絲是一道非常受歡迎的家常菜，土豆去皮切絲配上肉絲煸炒，味道非常好，配上米飯是非常的下飯，是很多人的最愛，那麼土豆炒肉絲怎樣做才好吃呢？炒之前要不要焯水呢？
1.土豆炒肉絲的正確做法：
（1）准備豬瘦肉切成絲，放入料酒、雞蛋清、蚝油、澱粉攪拌均勻，這樣腌制過的肉絲，炒出來非常嫩滑多汁。再加上少許食用油封住肉絲，鎖住肉絲水份，防止在煸炒時肉絲發干發柴。
（2）土豆去皮切絲，放入水中浸泡，去除多餘土豆澱粉，防止在炒制時粘鍋。
（3）准備適量蔥、姜、酸、辣椒，也可適量加入青椒絲、胡蘿卜絲點綴。
（4）熱鍋中放油，油熱後加入肉絲翻炒，肉絲變色後加入蔥姜蒜、辣椒翻炒出香味，之後加入土豆絲，以及適量的青椒絲、胡蘿卜絲翻炒，點入適量的香醋，加入適量蚝油、生抽、食鹽，土豆絲、肉絲翻炒斷生後即可出鍋裝盤。
總之，在炎炎夏日，來上一道土豆炒肉絲，配上一碗米飯，是非常美味的。土豆真的是萬能的下飯菜，不管是素炒土豆絲，還是土豆燉肉，都非常的美味，老少皆宜。