1. 整條草魚的做法簡單又好吃
清蒸草魚
1、清蒸草魚味道清淡，營養豐富，而且鮮味十足，製作時需要准備新鮮草魚一條，蔥15克，姜15克，紅椒和香菜以及食用鹽都要適量准備一點兒，除此以外，胡椒粉食用鹽和料酒，以及蒸魚豉油也要適量准備一些。
2、把草魚清洗干凈，去掉內臟和魚鱗以後在兩側，順條打上斜刀口，再把准備好的蔥姜全部切成細絲，將切好的蔥姜絲放入的處理干凈的草魚上。
3、再加入食用鹽和胡椒粉以及料酒腌制半小時，腌好以後取出放在盤中直接入蒸鍋蒸制，再蒸魚的同時，要把香菜紅椒全部洗凈切成細絲或段狀。
4、鍋中的草魚再開鍋以後，蒸20分鍾就能熟透，取出以後，把切好的紅椒絲和香菜撒在魚的表面，然後在炒鍋中放色拉油加熱以後加入蒸魚豉油喝少量生抽，等以後取出，趁熱直接澆在蒸好的草魚上面就可以
草魚的功效與作用
草魚的功效概述
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
促進血液循環
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
防癌抗癌
草魚含有豐富的硒元素，對腫瘤有一定的防治作用。
滋補開胃
草魚對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
養胃
草魚能暖胃，治療胃寒症，能中和胃酸，緩解胃痛。
2. 草魚整條怎麼做好吃
紅燒整條草魚的3種做法，居家必備！
二
紅燒草魚的材料
用料主料：草魚輔料：豬裡脊、香菇調料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水澱粉、雞精、香油、食用油
紅燒草魚的做法
1.將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成「#」字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊切成絲;
2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油;
3.鍋內留余油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
三
紅燒草魚的材料
草魚，鹽，姜，蒜，豆豉，蒸魚豆豉油，醋，蔥結，清油
紅燒草魚的做法
1.新鮮草魚取一段，我這個是後半截尾巴部位，中間片幾刀，均勻的抹上鹽;
2.在刀縫里夾上薑片，豆豉辣椒和蒸魚豆豉油，幾滴醋調成汁淋上;
3.加個蔥節(圖中的是擺盤的時候換了個新鮮的，不是好看些么～)，淋少許清油;
4.放入平鍋里大火蒸8分鍾就OK了～
3. 草魚整條魚怎麼做好吃又簡單 草魚整條魚好吃又簡單的做法
1、材料：草魚一條、蔥、姜、辣椒、大料瓣、醬油、鹽、醋、糖、辣椒、麵粉、味精。
2、草魚洗凈，用刀順著魚面切開幾道小口子。
3、鍋里放油，把油燒六七成熱後，把拍好的生薑放鍋里把鍋整個擦一遍，這樣魚皮不容易粘鍋，然後把身上抹上麵粉的魚放入鍋中。
4、等一面炸的金黃色後，在慢慢翻到另一面。
5、等魚煎好以後，放入醬油，再加水，水沒過魚正好。
6、放入蔥、姜、大料瓣、鹽，少量醋和糖，辣椒依個人口味。中火頓，汁收的差不多了，就可以起鍋，起鍋前放味精即可。
4. 如何燉整條草魚
原料：草魚一條，配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料
做法
1、將魚洗凈，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段。
2、蔥切段，姜切片。
3、將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁。
4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入准備好的碗汁。
5、鍋開後用小火燉25－30分鍾，將湯汁收濃即可。
5. 草魚怎麼做比較好吃
草魚是我們餐桌上很常見的食材，它肉質肥嫩，味道鮮美，魚刺也是比較少的，它的營養也是很豐富的，它含有維生素、鈣、鎂、鈉、葉酸等多種對人體有益的營養成分
草魚的做法也有很多眾，但都很簡單，我比較喜歡炸草魚，清蒸草魚，或者西紅柿豆腐燉草魚等
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【炸草魚】
生薑切片，蔥切段。草魚刮掉魚鱗，然後將內臟以及魚頭魚尾切掉，將魚清洗干凈後剁成魚段，將魚段放入盆中
盆中倒入料酒、醬油，放入食鹽、花椒粉、十三香粉，放入生薑片和蔥段，攪拌均勻後腌制半小時
開胃好吃的西紅柿豆腐燉草魚就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
6. 草魚怎麼做最好吃
砂鍋草魚最好吃。
砂鍋草魚做出來的草魚非常美味，味道香辣可口，而且魚肉特別鮮嫩，特別入味，非常下飯。砂鍋草魚裡面搭配了豆腐，豆腐充分吸收了湯汁的鮮香，入口鮮嫩又好吃。
食材：草魚，生薑，小蔥，食用鹽，胡椒粉，生抽，蚝油，辣椒醬，茄子，洋蔥，豆腐，香菇，食用油，八角，啤酒。
烹飪步驟：
1、一條草魚，生薑，小蔥，適量的食鹽，胡椒粉，生抽，蚝油，兩勺辣椒醬，一根茄子，一個洋蔥，一塊豆腐，香菇，3八角，一瓶啤酒。
7. 草魚怎麼做好吃整條的
你好，朋友
個人認為草魚要整條做的話，
最好是清蒸出來的味道是更好，
首先把草魚清洗干凈，在魚背上拉上花刀.魚肉中放入薑片、生抽、蚝油，用手拌均勻，腌制15分鍾後放入盤中，放上剁椒。
將擺好的魚放入鍋中大火蒸10分鍾，
關火後澆一點蒸魚豉魚在上面，
撒入蔥花出鍋即可。
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
8. 一整條草魚怎麼做好吃草魚一整條怎麼做好吃
【製作食材】草魚，食鹽，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，十三香，大蒜，白蘿卜，白玉菇，洋蔥，小米辣，食用油，白菜，香菜
1、下面要帶大家一起製作的美食是砂鍋炒魚，這樣做出來的草魚非常美味，特別好吃，做法還特別簡單，一起來准備一下砂鍋草魚的烹飪食材吧。咱們先准備一條草魚，草魚的重量在2~3斤左右，接著准備適量的食鹽，十三香，大蒜，一根白蘿卜，一小把白玉菇，一個洋蔥，三根小米辣，適量的食用油，3~5片白菜葉，一根香菜就可以了。
2、先將咱們准備好的草魚處理干凈，將它表面的鱗片全部去掉，然後將肚子的內臟全部去掉，肚子裡面的黑膜也要清洗干凈。全部清洗完成之後將其控干水分放到案板上用刀將魚肉全部片下來，只留下魚骨和魚尾，片完魚肉之後咱們將魚骨剁成小塊，全部剁完之後咱們再將魚肉切成長條。
3、將切好的魚肉條放到一個大碗中，向裡面加上一點食鹽，生抽，老抽，蚝油和料酒，再加上適量的胡椒粉和十三香，將它們充分攪拌均勻。攪勻之後就可以在碗上裹上保鮮膜了，將其放到一旁腌制30分鍾讓它入味。
4、接下來將大蒜切成蒜粒放到盤中備用，然後再把准備好的白蘿卜洗凈去皮，切成小塊放到盤中，再把白玉菇洗凈擠干水分，切成小段放到盤中。將洋蔥切成片，抖散放到盤中備用。
5、接下來就可以切小米椒了，每個人對辣的喜歡程度不同，所以放的小米椒也不同，一點辣也吃不了的朋友可以不放小米辣。要放小米辣的朋友就要將小米辣清洗干凈，然後切碎將它放到一個碗中備用。砂鍋裡面倒入油燒熱，然後放入蒜片炒出香味，接著放入洋蔥片翻炒一下。
6、翻炒均勻之後咱們將白蘿卜片也放進去翻炒一下，然後放入幾片洗凈的白菜葉和白玉菇，再倒上清水蓋上蓋子，將其燜煮5分鍾，5分鍾以後將腌好的魚肉放進去，蓋上蓋子，用小火燉煮15分鍾。15分鍾之後撒入小米辣和香菜翻拌一下即可食用。
9. 如何做草魚好吃又簡單
紅燒草魚
草魚比較常見的一種做法就是紅燒，相信大家也是比較熟悉的，下面就跟大家分享一下做法，一起去看看吧。
材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。
1、將草魚洗干凈後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個干凈的盆內備用。
2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子腌制5小時左右。
3、取出盆子內的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用。
4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干凈的盤子裝入備用。
5、用鍋里的余油將剛才小碗內的姜絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快乾時關火，出鍋裝盤即可。
水煮草魚
草魚水煮的做法也是比較常見的做法，下面就讓我們一起去學習一下吧。
材料：草魚，蔥，姜，辣椒，花椒。
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鍾。
2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。
清蒸草魚
清蒸的草魚也是大家比較喜歡吃的一種做法，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：蔥絲少許，姜絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。
1、先把魚用料酒和鹽腌制30分鍾。
2、水開後，上鍋蒸8分鍾。取出，把盤子里的水倒掉。
3、加入蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾。
4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後，關火。
5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上面就ok了。
草魚冬瓜湯
材料：用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生薑、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
1、魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗凈，切成段。蔥、生薑、蒜均洗凈，切成絲。
2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、冬瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。
10. 草魚怎麼做才能好吃
首先來跟大家介紹一道番茄草魚的做法，不僅僅可以吃到番茄的維生素，而且還可以補充草魚中的蛋白質，首先我們將草魚清洗干凈之後，將他的頭和尾部去掉，將中間的肉取出來切成均勻的塊狀，然後再放入碗中倒入一些料酒，食用鹽，蔥姜蒜還有醬油等，腌制半個小時，我們往鍋中倒入食用油，等油加熱之後，再將草魚塗抹均勻的澱粉放入鍋中等兩面呈金黃色之後，再將他撈出來，將西紅柿切成小塊兒之後放入鍋中，然後再倒入西紅柿，把它炒成醬之後再倒上炸好的魚塊，非常美味的番茄草魚就做好了。
再來跟大家介紹一下清燉草魚的做法，吃起來非常清淡而且美味，首先我們將草魚處理干凈之後，將他的內臟和黑膜清除，然後准備一些蔥姜蒜，姜草魚切成段狀放入鍋中，加入食用鹽，料酒，醬油等腌制一段時間，然後將鍋中放入食用油，再加入一些佐料爆炒之後我們再將草魚放進去，加入適量的水，用小火燉開之後，等湯變得逐漸出現白色，我們再加入一些白醋和食用鹽調味之後，一道非常美味的清燉草魚也就做好了，我們在放醋時可以等草魚塊出鍋的時候再放。