❶ 黑糯米粥的做法竅門
【主料】大棗30克桂圓10粒黑糯米100克
【配料】紅糖適量
製作方法
(1)大棗洗凈待用。
(2)桂圓去皮洗凈待用。
(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
食用須知
大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，能補中益氣。
黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。中醫認為「黑氣入腎，黑色多補腎」。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭發烏黑發亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品，也具有溫腎健脾補血調經的功效。
黑糯米八寶粥是一道傳統的特色名點，臘八節節日食品。以黑糯米為主要材料熬制而成的粥。把枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鍾左右，即可。
中文名
黑糯米八寶粥
主要原料
黑糯米，松子仁
做法
原料
黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓調料：冰糖
做法
1、枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2、全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鍾左右，即可。粗糧乾果——「八寶粥」是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了，黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖，可以抵抗小腸的消化，為下腸道保有所需的營養原料。更何況多種原料混合在一起能更好地發揮營養成分的互補，提高混合食物的整體營養價值，所以有一個說法是「常食八寶粥，活到九十九」。
❷ 糯米怎麼煮稀飯
糯米煮稀飯做法很多，要想做出糯米粥口感更好，最好添加一些其它米或者豆類，這樣做出來糯米粥更好吃。
如果我們做一小碗普通大米，就放半小碗糯米，在放入少量黑米，適量蜜棗，喜歡吃紅豆可以放少許紅豆，有很多雜糧看自己喜歡就適當放點，這個最後做糯米粥真是香甜軟糯。
❸ 糯米粥怎麼做
主料：糯米100g
輔料：基圍蝦5隻 豬肉適量 胡蘿卜1隻 鹽適量 蔥花適量 料酒少量
步驟
1.糯米洗干凈之後提前用水浸泡1個小時。
2.豬瘦肉切成細條，用鹽和料酒稍微腌一下。
3.基圍蝦洗干凈。
4.除去蝦頭蝦腳和腸子。
5.鍋內水燒開。
6.倒入糯米繼續用大火燒。
7.當第二次開鍋的時候，放入大蝦。
8.繼續放入切成丁的胡蘿卜，然後改成小火，燉約45分鍾。為了防止糊底，中途攪拌幾次。
9.大約45分鍾左右，糯米煮至開花即可關火，放入瘦肉用勺子攪散後蓋上鍋蓋略燜。
10.大約45分鍾左右，糯米煮至開花即可關火，放入瘦肉用勺子攪散後蓋上鍋蓋略燜。
11.撒入蔥花。
小貼士
1 應為最後是小火燉煮，所以要定時攪一下，否則容易糊底。
2 因為瘦肉切的小非常容易熟，所以關火之後再放入瘦肉即可，否則瘦肉的口感容易變得老和硬。
小貼士
1 應為最後是小火燉煮，所以要定時攪一下，否則容易糊底。
2 因為瘦肉切的小非常容易熟，所以關火之後再放入瘦肉即可，否則瘦肉的口感容易變得老和硬。
❹ 糯米粥怎麼做好吃
1、糯米粥在煮的時候，最好把糯米提前放在清水中浸泡半小時，浸泡時一定要用冷水，等它泡好以後再放到鍋中加水煮粥，在煮的過程中，要用勺子向同一方向不斷攪動，這樣煮出的糯米粥口感特別好。
2、在煮糯米粥的時候，可以根據自己的需要加入紅棗冰糖以及葡萄乾或者南瓜等配料，這樣也能讓煮出的糯米粥特別好吃，另外在煮糯米粥時要一次性放足清水，不能在煮制過程中加水，不然會影響糯米粥的口感。
糯米粥的正確做法教程
1、糯米白粥
煮糯米白粥時需要准備100克糯米放在冷水中浸泡一小時，泡好以後淘洗干凈直接放在粥鍋中加足量清水加熱，煮開再用中小火慢慢熬制半小時在熬制過程中要用勺，經常向同一方向攪拌，這樣既能防止糯米粘鍋又能讓煮出的糯米粥口感細滑。糯米白粥在快要煮好時還可以加入適量的即食麥片，這樣能讓煮好的糯米粥有淡淡的麥香，滋味會更加誘人。
2、南瓜糯米粥
糯米粥在煮的時候加入適量南瓜特別好吃，在做的時候需要准備糯米80克，難過150克，把准備好的南瓜去掉瓜瓤和瓜皮後切成片狀，糯米提前用清水浸泡半小時，在鍋中加清水燒開，把浸泡好的糯米與切好的南瓜一起入鍋，放入幾塊冰糖加熱煮開後再調小火力慢慢熬四十分鍾，這時鍋中炊糯甘甜的糯米粥就能煮好。
❺ 用糯米怎麼熬粥
您好，紫香糯米的熬粥方式跟通常的做粥的方法一樣:
1、將紫香糯米洗凈，用水浸泡半天
2、鍋中放水，煮開後將米下鍋
3、大火煮開後，調成小火，慢慢燉制20分鍾後即可
如果用大米的話，一起下鍋即可，開始浸泡一段時間是為了更軟糯
❻ 紅豆糯米粥怎麼做好吃，紅豆糯米粥的吃法
紅豆糯米粥的好吃做法
食材准備：紅豆，糯米，燕麥（可以不放）
做法步驟：
1.紅豆和糯米浸泡十二小時以上
2.把紅豆糯米放入電飯鍋中，加足水開煮
4.浸泡好紅棗
5.准備少許的燕麥，喜歡的可以多放
6.紅豆糯米開後加入一碗冷水繼續煮，煮至糯米和紅豆都軟爛後加入冰糖和紅棗
7.最後加入燕麥，煮兩三分鍾即可
8.盛入碗內，晾涼後轉入冰箱冷藏更好吃
紅豆營養價值：
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦有催乳的功效。
紅豆的功效與作用有以下幾點：
一、紅豆中富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，適合貧血的患者食用。
二、體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不受控制，而紅豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者很好的控制血糖。
三、紅豆是富含葉酸的食物，孕婦食用有助於補充葉酸，促進胎兒大腦及神經發育，預防胎兒畸形，產婦喝紅豆湯還有催乳的功效。
❼ 江米怎麼熬粥
江米粥
江米也就是我們一般所說的糯米。
簡介補中氣，清心養神，健脾和胃，適用於治療孕婦腰部酸痛，常食可以養胎，防止習慣性流產。
材料
主料：蓮子50克，糯米100克，白糖。
做法
1、將蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗凈。
2、把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時。
3、將煮鍋鞀凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。米粉知識介紹
秈米是我國出產最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要產區。米灰白色，半透明，粘性小，但脹性較大，出飯率高。米粉可以說是南方人的「面條」，既可作小吃，也可作主食。
如今雲南米線製作，仍有兩法：
1. 取大米發酵後磨製而成，俗稱「酸漿米線」，其工藝復雜，生產費時，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統製法；
2. 取大米磨粉後直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為「干漿米線」，其曬干後即為「干米線」，方便攜帶貯藏，食用時再蒸煮漲發；
3. 干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。
❽ 怎麼煮糯米粥啊···
糯米粥，最簡單的製作方法是一碗糯米配十碗左右的水，水可以多放一些沒關系，希望粥稠一點的話，可以倒出大約三碗左右的水，放置一段時間，等不燙了正好入口，同時粥也就粘稠了。希望稀一些的話，就要放十二碗左右的水，那時的粥不稠，不過很爽口，放涼些直接喝可以生津止渴。
紅棗糯米粥的製作，需要准備材料：糯米半碗、紅棗（去核）小半碗、紅糖適量。
1、將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鍾。
(8)糯米粥怎麼煮好吃竅門擴展閱讀：
適宜人群
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。一般人群都能食用。
糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收。
1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。
2.適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。
3.凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
4. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
5.糖尿病患者不食或少食；由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
❾ 血糯米粥的做法
血糯米煮粥做法如下：
一、材料
血糯米150克、赤砂糖15克
二、做法
1、血糯米淘洗干凈，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將血糯米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
三、營養價值
血糯米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食血糯米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用血糯米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等症
❿ 糯米小米粥怎麼煮好吃
糯米和小米是生活裡面比較常見的食物，把糯米和小米搭配在一起煮成粥喝就可以起到很好的保健養生作用，可以讓胃部保持健康狀態，而且味道也非常不錯，大家還可以在糯米小米粥裡面加入其他一些食材，這樣口感可以變得更好，養生功效和作用也可以變得更加強大。
想要把糯米小米粥做得更好吃，就需要准備適量的糯米和一些小米，按照一比一的比例搭配好，然後一起清洗干凈放進高壓鍋裡面，加入適量的水，把鍋蓋蓋緊，按煮粥鍵，大概煮20分鍾左右就可以打開攪動幾下就可以了，糯米的黏性比較好不要添加的太多，這樣才能讓口感變好，還需要加入適量的水。
想要讓糯米小米粥變得更好吃，還需要在裡面添加一些百合，需要准備適量的糯米，一些小米，適量的百合和少許紅糖，把百合，糯米，小米洗干凈，先把紅棗放進鍋裡面，加入適量的水燜煮30分鍾，然後再加入適量的水，把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠，加一些紅糖調味就可以吃了。
想讓糯米小米粥變得更加好吃，還可以在裡面加入一些南瓜，需要准備一個南瓜，適量的糯米，一些小米，把糯米和小米按照4:1的比例准備好清洗干凈，把南瓜的皮去掉切成塊狀，然後一起放進電飯鍋裡面，加入適量的水按煮粥鍵就可以了，粥的口感非常軟糯，最好購買小金瓜或者老南瓜，這樣會比較甜。
上面給大家介紹的就是糯米小米粥怎麼煮比較好吃，除了上面這幾款食譜還可以做芝麻山葯糯米粥，做起來同樣非常簡單，又可以起到保健養生作用，糯米小米粥裡面含有非常豐富的鐵元素和b族維生素，特別容易消化，對嬰幼兒和腸胃功能比較弱的人群來說非常適合，和不同的食材搭配在一起可以起到的養生保健功效都是不一樣的。