1. 怎樣做西米露才好吃
用料
西米 250克
芒果 2個
椰漿 800ml
蜂蜜 3勺
牛奶 200ml
蜜豆 300克
芋圓 一小包
芒果西米露(賣40一碗不過分！)的做法
網上買的水仙芒超大個！很甜～ 第三次買了
小貼士
✨自己喜歡吃什麼水果我覺得都可以加，可以放點黃桃啊，香蕉啊，藍莓啊 啥的，隨意發揮～ 都不會錯～
✨覺得椰漿太稠的，可以加一些牛奶，也好吃！也可以純牛奶來做。因為我家有人喝不了牛奶，所以我一開始沒做牛奶的，後來有另外做一桶。
✨材料做之前可以提前一天放入冰箱，那樣做完就馬上吃啦！冰冰涼涼～ 很爽
2. 西米露做法
說到西米露這類食材，堅信很多人都是想起甘甜的椰汁西米露紅豆糖水，美味可口，硬軟適度，口味比較豐富。實際上西米露是印尼的土特產，製做西米露的原材料包含了木薯澱粉，麥木薯澱粉，苞谷粉三者生產加工而成，全透明顆粒相近真珠的尺寸。除此之外西米露也有醫治消化不良，脾胃虛寒的病症。那麼究竟西米露的作法是如何的呢?
西米露的作法有很多，普遍的就會有椰汁西米露，紅豆西米露，雜錦西米露等。由於西米露自身味兒偏淡，因而能夠配搭各種各樣的新鮮水果或是乾果等，全是味兒非常好的。下邊就給大夥兒詳解一下西米露的作法。
西米露又叫西穀米，是印尼土特產，西米露有些是用木薯澱粉、麥木薯澱粉、苞谷粉生產加工而成，有些是由棕櫚科植物提取物的木薯澱粉做成，是一種生產加工米，樣子像真珠。有小西米、中西方米和大西米三種，常常被用以做粥啦羹啦和小點心之中。西米露主要成分是木薯澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛寒、和消化不良的作用。西米露也有使皮膚修復純天然盈潤的作用。因此西米羹很受大家尤其是女性的鍾愛。
西米露更為傳統式的是以西谷椰子樹的木髓部獲取的木薯澱粉，歷經手工活加工做成，在廣東省等沿海城市，也稱為沙穀米、沙弧米。西米露產自南洋群島一帶，是取棕櫚科綠色植物莎木的木髓部，用一般制木薯澱粉法，歷經破碎、篩漿過慮、反復浸洗、沉定、乾躁等全過程製得的木薯澱粉。木薯澱粉曬至半乾躁時，搖成細砂，再次晾乾，即是西米露，質凈色白者名真珠西谷，嫩白滑糯，營養成分頗深。
這種乾躁、多澱粉質的硬粒，是用遠東生產的西谷椰子鞋所做成，西米加在雞蛋布丁中是供患者服用的食材，也可做為烹飪原材料，尤其是北歐風菜，比如荷蘭的西小米湯。
西米露營養分析：西米露有健脾胃，潤肺，止咳化痰的作用，有治脾胃虛寒和消化不良的功效;西米露也有使皮膚修復純天然盈潤的作用，因此西米羹很受大家尤其是女性的鍾愛。
西米露合適群體： 一般群體均可食。
1. 適合體質虛寒、生完孩子病後手術恢復期、消化不良、神疲倦力的人服用;適合肺虛、肺結核、肺痿咳嗽者服用;2. 身患糖尿病者禁吃。
西穀米飲食療法功效： 西米露溫性、味甘;有健脾胃、潤肺、止咳化痰的功效。
西米露的作法
椰奶西米露
原材料：小西米、椰子奶、西紅柿、芒果。
作法：將小西米用涼水淘一遍，放中開水中慢煮，待熬出正中間只剩一白點全透明狀時就可以撈起來，把煮好的西米露過一遍涼開水，此刻的西米露如同一顆顆小珍珠一樣，非常漂亮，隨後添加椰子奶、西紅柿、芒果粒就可以調均勻就可以。(也可依據自身口感加適當白砂糖或冷凍後服用)。
新鮮水果牛奶西米露
原材料：香蕉蘋果一根，菠蘿蜜一塊、草莓苗五個、蘋果一個(別的應季水果均可)、西米露兩湯勺，水一海碗，果凍粉適當(不用還可以)
作法：1、水燒開，放進西米露，低火煮大概10分鍾，最好不沾鍋(西米露非常容易黏鍋)，也要用木勺不斷地攪合。2、煮到西米露周邊都全透明了，正中間有一點點小白點，熄火，蓋上外蓋燜至所有全透明，此刻能夠提前准備新鮮水果了，將水果切成塊。3、西米露放冷全透明了，過一遍涼水，隨後濾掉水，添加眾多水果塊就可以服用了。
小提示：假如想吃果凍，煮西米的情況下添加果凍粉或是吉利丁粉，攪拌均勻放入電冰箱就可以。
雜錦西米露
原材料：西米露：100g 、杏仁露：一聽、白砂糖：5湯勺、各種各樣應季水果、三花淡奶：2湯勺
作法：1、燒開後，倒進西米露，直到再度開水，歇火侵泡20分鍾，隨後再用冷水侵泡。2、等水再燒開，倒進浸好的西米露，等西米露煮至全透明時，添加整聽杏仁露和鮮奶油，開水後歇火，放涼，放進冷藏室預留。3、把各種各樣應季水果清洗、去皮、滾刀塊。4、吸進去杏仁露的西米露，撈在好看玻璃器皿中，一碗西米露撈就搞好了。
看完了上邊詳細介紹地有關西米露各種各樣作法，堅信大夥兒早已心動了吧，那動心比不上行動吧!大夥兒何不運用禮拜天的空閑情況下，在家裡依照上邊詳細介紹有關西米露的作法，為親人中葯炮製出美味可口又爽口的西米露紅豆糖水吧，堅信家裡的老老少少都是食慾大好，食慾大開的。
3. 西米露該怎麼煮
西米露的煮法具體如下：
准備材料：西米200克；水2000克。
做法：
1、取出准備好的西米備用。
4. 西米露很多人喜歡吃，西米露的做法有哪些
炎熱的夏天，當然缺少不了的就是一碗涼絲絲甜甜的糖水了，這樣才能感覺到一絲慰藉呢，西米露可以說是家家戶戶都喜歡吃的，晶瑩剔透的，一粒粒的，吃起來軟糯糯的，簡直就是人間美味了呢！那麼西米露的做法也是非常簡單和充滿技巧的呢，那麼下面就來給人家介紹一下吧！
西米露的吃法非常的豐富，可以加一些芒果粒、西柚粒，一些蜂蜜，一碗精緻美味的楊枝甘露就做好了呢，或者是加一些芋圓、燒仙草，也是不錯的呢！
5. 西米露怎麼樣做才好吃
西米露一般是這樣做的.
1、把西米放進清水裡洗浸干凈備用。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。
如果要冰凍,
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、把自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里最後就完成了。
6. 怎樣做西米露好吃
西米露是我們常常會吃的一種甜品，Q彈有嚼勁，吃起來特別的清爽。而且西米露有治脾胃虛弱、助消化和美容的好處，適合食用。
牛奶木瓜西米露的做法
1.將水煮沸，加入適量西米，用中火煮約8分鍾，待西米半透明，中心剩一個小白點即可，離火將西米撈出，倒入涼水中過涼，然後瀝干水分備用
2.木瓜洗凈，去皮、去籽、切小塊，將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鍾
3.放入冰糖，然後倒入煮好的西米攪勻，關火即可食用
西米露的食用功效
西米露又叫西穀米，是甜品的最佳伴侶，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種。西米性溫、味甘加熱煮熟之後呈現透明色，用西米做甜品搭配豐富，成品後視覺效果很好。西米露具有以下主要功效：
1、西米露主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。
2、西米露還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
3、用西米露，可搭配的東西很多比如水果，也很方便操作，成品後視覺效果很好，具有清涼消暑的作用。
7. 西米露怎麼做才好吃
西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治消化不良等功效，還可使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米露很受大家尤其是女士和小孩們的喜愛。但是西米真的是不容易煮透心，下面就和大家分享下西米露的做法大全。
總結
1
首先西米露過水後放在開水裡大火煮開，煮開後再繼續保持沸騰6分鍾。再將西米加清水一起倒入電壓力鍋中，按下煮粥鍵，待電壓力鍋的浮子自然下落後撈出西米，過涼水。西米放入碗中，加入鮮牛奶和白糖攪拌均勻，最後放上蜜豆，冷藏後味道更佳。
注意事項
煮西米時，盡量多加水，寧多勿少，因為西米煮時會發脹，需要吸收大量的水分。
西米煮之前不能浸泡，以免碎掉就沒有辦法食用了。
做西米露時加入的配料，可以根據個人喜好和時令來調節。
8. 西米露怎麼煮好吃
牛奶西米露
材料
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1． 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。
2． 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。
3． 約燒煮8分鍾關火加蓋，悶10分鍾。
4． 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。
5． 食用時加入適量的冰牛奶（或雖入冰椰子汁）、棉白糖拌勻即可食用。
西米的營養與做法
又叫西穀米、西國米、莎木面、沙孤米。
最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。西穀米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬干，即為西穀米，質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。
這些乾燥、多澱粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子（Me-troxylousagu）所製成，西穀米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西穀米湯。
西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
一般人群均可食用
1、適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用；
2、患有糖尿病者忌食。
西米煮法：（適用於即煮即食）
1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3、若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鍾。
4、加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
西米性溫、味甘；
有健脾、補肺、化痰的作用。
《葯海本草》：主補虛冷，消食。
《柑園小識》：健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。
貼士
1、西谷椰樹，主要產在亞熱帶地區，屬棕櫚科常綠喬木，成株高約10-20米，葉子像羽毛般的椰樹葉，在東南亞一帶多有種植。所以在市場上出售的西米包裝袋上常有「正宗泰國進口」的字樣，這其實是在提醒大家，這樣的西米品質優良，實屬上乘。
2、西米有大有小，現在市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西米罷了，比如說珍珠奶茶，裡面一粒粒的「珍珠」也是西米的一種。現在還有各種味型的「珍珠」，比如巧克力或是各種水果味道的，都是因為裡面添加了其它的東西得來的。
3、上好西米的標准：色澤白凈，表面光滑圓潤，質硬而不碎，煮熟之後不糊，透明度好，嚼之有韌性。