㈠ 有哪些美食在家做，簡單又衛生，比買的還好吃呢
有哪些美食在家做，簡單又衛生，比買的還好吃呢？
紅燒雞翅尖
原材料：雞尖，生抽，老抽王，姜，蔥段作法：雞尖清洗控干，生薑切片，蔥切蔥花。鍋中入油，7成熱當下生薑片炒出香味。下翅尖翻炒，放少許生抽，老抽王，鹽炒勻。放水未過雞腿，中火烤15min，撒蔥花。
放入土豆條和長茄子翻炒一會兒。直至長茄子稍變松食物著色熄火。把茄子和土豆放入石鍋加入適量冷水。走紅燒開撇掉上邊的白沫子。添加生抽，糖再次燒煮。15分鍾添加長豆角和圓蔥。再次燒煮8-10min添加泡軟的乾粉皮。放少許鹽，味精調料，再淋入芝麻油。紅薯粉皮變全透明添加蒜黃段和香萊熄火。
㈡ 自己在家做什麼菜好吃
自己在家可以做很多吃的，簡單的炒個西紅柿雞蛋，土豆絲，也可以涮火鍋，做個白菜肥牛卷，都可以。
㈢ 如何在家做好吃的
洋蔥炒雞蛋
食材：紫洋蔥2個、雞蛋5個、青蔥1根、紅辣椒1個、蒜蓉醬1小匙、蚝油1小匙、味精1小匙、鹽少許、白鬍椒粉1小撮
製作步驟
1、洋蔥在購買的時候，最好選擇營養和口感比較好的紫洋蔥。紫洋蔥與普通的白洋蔥，在視覺上和外形上很好辨認。
2、把洋蔥的外皮剝除之後，順著「豎」紋切成絲備用。
3、把雞蛋打入盆中，再切入一些蔥碎並加入少許鹽和白鬍椒粉攪拌均勻備用。
4、鍋熱適量的油，倒入雞蛋液進行翻炒然後盛出備用。
5、再倒入少許的油，加熱之後倒入洋蔥進行爆炒。
6、待洋蔥6分熟的時候，倒入之前准備好的雞蛋並加入調味料及辣椒絲翻炒幾下即可出鍋食用。
7、這樣炒的洋蔥不僅更香更好吃，還特別下飯。試試你就知道區別在哪裡！
小貼士：
1、多加一點碎蔥味道更香
2、如果經常把雞蛋炒焦，你可以在蛋液里加入一小匙的水攪拌均勻。
㈣ 做點什麼家常菜好吃
推薦一個雞蛋的新吃法，看起來其貌不揚，實際上好吃到爆！也算是「平價食材做出的神級美味」！魚香荷包蛋！就是用溏心荷包蛋配上魚香汁，酸、甜、咸、鮮，越吃越香，非常下飯，當然做早餐也可以！用料：雞蛋5個、油20g、豆瓣醬15g、生抽10g、陳醋10g、糖6g、澱粉3g、清水50ml、薑末少許、蒜末少許、蔥花少許做法：生抽、陳醋、糖、澱粉、水調成一碗汁。2、鍋中倒油，油熱後打入雞蛋。中火將雞蛋煎到焦黃後翻面。溏心蛋小技巧：油要熱，一面煎到焦黃後翻面再煎定型就可以盛出了。煎到邊緣焦焦的更好吃。3、放姜蒜末、豆瓣醬小火炒香。倒入煎蛋、調料汁，小火燒到料汁稍微濃稠。小貼士：倒調料汁的時候注意澱粉會沉澱，要先攪勻再倒進鍋里。魚香汁真的萬能，做什麼都簡單又好吃，懶飯實名打call ！電飯煲做菜也很簡單好吃，這個叉燒排骨、土豆燉翅根你也可以了解一下~還有蜂蜜雞翅、香蒜孜然肉片、懶人燜飯都比較簡單的~關注公眾號【懶飯美食】或下載【懶飯APP】，學習更多美食的做法，一分鍾學會一道噢！
㈤ 適合在家裡做的美食有哪些製作過程要怎麼弄才好吃
在家就能做的美食有薄煎餅，果醬，冰沙等。自己選擇在家裡開小灶其實並不需要花太多功夫，而且相對來說比較衛生。食材也不難找，一般小店裡都有賣，下面就詳細的介紹一下要如何製作好吃的料理。
- 薄煎餅的製作
這里我們要用到一個材料，叫迷迭香，不管是肉或者是魚，加一點迷迭香具有殺菌除臭的效果。在這里我們可以加一點在薄煎餅里，做出來會有不一樣的風味。首先將煎餅原料倒入碗內，迷迭葉切碎後放入，接著倒入牛奶，攪拌均勻。平底鍋加熱後倒入，調整成圓形，煎至兩邊出現煎烤顏色，中間熟透。將煎好的三篇疊起放在盤中，再放一些迷迭香裝飾，也可依個人喜好加蜜糖或者奶油，這樣一份美味的迷迭煎餅就做好了。
㈥ 有哪幾道菜在家做既簡單又可以做的與飯店一樣好吃呢
有哪幾道菜在家做既簡單又可以做的與飯店一樣好吃呢？
小炒豆乾
原材料：豆腐干，油，食鹽，尖椒，韭菜苔，生抽醬油，薑片作法1、豆腐乾清洗後切薄片。2、韭菜苔擇洗干凈再切5厘米上下的段。
3、尖椒清洗割開，去筋切細條。4、鍋中油燒後，放進薑片進行爆香。5、倒入豆乾絲、尖椒絲，翻炒至豆乾絲變松。6、撒少量食鹽。7、倒入一湯匙生抽醬油，炒勻。8、倒入韭菜苔段，炒軟就可以。
3.菜鍋熱除油，倒入五花肉丁文火爆鍋，炒成五花肉丁掉色油份外溢。4.添加適量老冰糖，並加適量的水文火爆鍋。水分炒干時，轉走紅炒出檸檬黃。倒入八角、桂丁、香葉、辣椒干，並加適量的水，走紅炒干水份炒出香辛料的香味。
5.水分炒干後，走紅讓五花肉丁粘上糖色，倒入腐竹，炒去腐竹的水汽和豆味。加適量的老抽王翻炒勻稱，著色。6.倒入冷水和腐竹差不多就可以，再添加適量的鹽、生薑片和蒜頭，蓋上鍋蓋走紅燜5min。7.5分鍾後開啟蓋子，添加適量白鬍椒粉翻炒勻稱，倒入大蒜苗、加適量味精翻炒勻稱，美味可口既成。
㈦ 在家可以做哪些菜簡單又好吃
簡單易做家常菜有哪些
家常菜是大家很關注的，是很適合我們在平時吃的，蒜泥茄子就是其中不錯的選擇，需要我們准備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蚝油3克，芫荽30克，把茄子清洗干凈之後就可以取出其中的莖，然後再放入蒸籠中，煮上5分鍾就可以冷卻，然後把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時候就可以把一些開水放到芝麻中，攪拌均勻之後，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之後加入蚝油。等到茄子冷卻之後就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不錯的家常菜，需要准備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、薑末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節、花椒面、水澱粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗凈之後就可以切成小塊，然後用煎鍋開始煎，兩面發黃。然後去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然後開始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之後燉上豆腐2分鍾，最後加入水澱粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。
做菜的注意事項
做菜的時候注意事項是比較多的，首先油炸食物製作之後會有很多食用油剩下，這時候的油是不能進行二次利用的，如果用來炒菜吃不健康，會存在有毒物質的存在。如果等到油下鍋冒煙之後再開始炒菜，這樣會導致營養物質受到很大影響。所以說油炸食物所剩下的油是不能用來繼續炒菜的，用來燉菜比較好。在炒菜多喝水，如果油加熱剛剛冒出小氣泡的時候，把蔬菜下鍋炒是最佳的選擇。
現在不少人都是重口味，所以在炒菜的時候會選擇在其中加入大把的鹽，覺得這樣起來的味道好，但是如果我們食用的鹽分過高，這時候容易傷害到我們胃黏膜的健康，還容易因此而引發心血管疾病的產生，所以說做菜的時候要小心這一情況，在飲食上還是應該以清淡為主，是需要大家注意的。
美食是大家都愛吃的，而上面就對美食的製作技巧和方法進行了介紹和了解，大家是完全可以根據自己的口味和情況，掌握烹飪的技巧之後才能更好的去烹飪出美味可口的美食，上面介紹的這些烹飪的方法是大家不能錯過的好選擇。
㈧ 在家怎樣才能做出與飯店一樣好吃的菜
大家一般家庭的用料除開胡椒粉雞精鹽，生抽，米酒，郫縣豆瓣醬，老乾媽就沒，但在廚師行業中，就隨便的調味品都能夠做到30種，不一樣的用料，相匹配不同類型的菜式，有時候一個菜要再加上十幾種調味品，而我在家裡面才5種毫無疑問做不出啊，就像我前幾天寫鹵料包，一個鹵料的調料都是有20多種多樣，但你在家裡做鹵菜常用才5種上下，毫無疑問做不出鹵香啊，而且很多菜式都吃大量蔥姜小香蔥，而由於你做飯時很懶，不願弄，菜香是不是又減少了一種香氣，因此用材是一問題。
許多菜大家都覺得酒店餐廳擺的味精多雞精多，但你自己在家放這么多也做不出她們口味啊，她們使用量和其它調料的配比都是有一定使用量搭配的，這一隻需依靠自己多研究才能夠的。大家家中一般用的都是3.8左右燃氣灶，最大的一個不得超過5.0的燃氣灶，但在酒店餐廳全是20左右燃氣灶，許多菜2min就可以解決，自己在家搞10多分鍾還不太熟哈哈哈哈哈，因此我們在買燃氣灶時，一定要選擇功率大的猛火灶，火都不大，再好的老師傅都做不出美味可口的美食。
㈨ 適合在家裡做的美食有哪些怎麼做才好吃
適合在家中做的美食有沙拉，烤魚和烤麵包，這些都是比較常見的美食，且製作過程簡單，就算是廚藝不精，也是能夠很容易學會的，下面就詳細介紹一下要怎麼做才能夠好吃。
1.沙拉。
很多人都比較喜歡吃沙拉，在炎熱的夏季里，一碗沙拉便可以讓我們神清氣爽，清涼一夏。製作沙拉首先將洋蔥切成絲狀，再將紅椒，菠蘿，水煮花椰菜切成大塊，芹菜則切成小塊，將它們一起放入碗中。接下來再將青檸切成大小一致的兩塊，一半切成薄片，另一半將汁液擠入碗中，攪拌均勻，加入鹽，橄欖油，葡萄醋及蒜泥，攪拌後靜置半小時左右。最後將薄荷用手撕成小片放於碗中，再放上檸檬薄片，一份美味的沙拉就可以食用了。
㈩ 在家怎麼做好吃的
手撕高麗菜
食材：高麗菜1個、蒜苗1根、蝦皮1把、干辣椒2個、青蔥1根、老薑3片、豆瓣醬1匙、味精1小匙、蚝油1小匙、蒜蓉醬1匙
【製作步驟】
1、把高麗菜用手撕成小片，然後倒入淡鹽水中清洗干凈撈出濾去水分備用。
2、再把蒜苗清洗後切成小段備用
3、把蝦皮泡入水中十分鍾，然後清洗一下擰干備用。
4、再來就是准備一些增加香味的輔料，根據你喜歡的辣度可以多一些辣椒或再增加一些花椒。
5、鍋熱適量的油，放入老薑片爆干，再倒入辣椒和蔥段一起爆香。
6、待香味出來後倒入蝦皮煸炒至微黃，再勺入豆瓣醬炒出香味炒出紅油。
7、最後倒入高麗菜進行爆炒，在差不多熟的時候再加入調味料翻炒幾下即可。
8、出鍋前撒點蒜苗段，那就是味道極佳的一道家常菜了。
小貼士：
1、不喜歡高麗菜怎麼辦？那就換成你喜歡的捲心菜吧
2、蝦皮經常煸炒後會非常香如果不下菜就沒有味道了
3、豆瓣醬本身偏咸，所以要是再加鹽的話要注意量
4、根據自己喜歡的辣度去進行調節
5、爆炒高麗菜火候越足越好吃