Ⅰ 怎麼炒青豆
青豆炒肉
原料：青豌豆250克，裡脊肉300克
調料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸魚豉油1大勺，澱粉1大勺，鹽少許，糖少許，生油1小勺
做法步驟：
1、把青豌豆用水泡十分鍾左右，然後擠去外皮（這樣青豆的口感會更嫩滑）。
2、把裡脊肉洗凈，切成大小合適的肉丁。
3、用上述所有調料把肉丁腌制10分鍾左右。
4、坐鍋熱油，等油溫7成熱時倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、等到肉丁全部變色快炒熟以後加入青豆快速翻炒
6、炒到青豆變色和肉丁混合均勻以後再加一點點鹽就可以起鍋了。
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青豆的做法大全家常菜
青豆蝦仁
材料：河蝦375克。
輔料：青豆75克，雞蛋清40克。
調料：鹽3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。
做法
1.河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。
2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起;倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。吃青豆的好處有哪些
1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
Ⅲ 青豆怎麼做好吃
可以做青豆炒臘腸，很好吃。
青豆炒臘腸好吃的，在我看來綠色的豆子炒臘腸臘肉都挺好吃的，炒的方式也是超級簡單的。
青豆作為家庭的特色小菜，這是非常美味的食品，也可以作為蔬菜來食用，在生產大豆的我國，青豆也時常成為人們的盤中餐。青豆的顏色呈青色，小顆渾圓的外形很適合作為配菜。
青豆的叫法也有很多，有說黃豆的，有說毛豆的（我家鄉就這種叫法）有說大豆的，居然還有地方叫豌豆。
Ⅳ 青豆怎麼吃
方法一：
1、把青豆洗凈；
2、把瘦肉剁碎；
3、鍋中燒水，放入青豆煮，撈出瀝干水分；
4、鍋中放油燒熱後下肉碎炒熟；
5、肉碎變色後加入青豆一起炒；
6、加適量鹽翻炒；
7、炒至八分熟後放適量水煮；
8、待湯汁收干後，起鍋裝盤即可。
方法二：
1、將青豆剝好洗凈；
2、把青紅椒洗凈後切粒，蒜瓣切粒備用；
3、鍋內下油燒熱後，放入蒜粒炒香；
4、倒入青豆翻炒，加適量水；
5、撒上適量的鹽，蓋鍋蓋燜煮至水燒干；
6、打開蓋子後放入辣椒粒，加少許生抽翻炒片刻後，起鍋裝盤即可。
方法三：
1、把剝好洗凈後的青豆，用開水煮一兩分鍾；
2、出鍋後把青豆放入涼水備用；
3、准備好配料，把蔥切碎，蒜拍碎，小米椒剁碎；
4、把配料放入青豆，加鹽，雞精，糖，醋和香油；
5、攪拌均勻後即可食用。
Ⅳ 小青豆怎麼炒好吃
小青豆怎麼炒好吃
需要准備雞精，鹽，澱粉，水，大蒜，生薑，蔥，胡蘿卜，玉米以及青豆，鍋裡面加入適量的油，燒到八成熱，就可以把蔥姜蒜放進去煸炒出香味，青豆再放進去翻炒，等到顏色改變以後就可以適當的加一些清水，如果有肉湯，加肉湯就會更好，再加入玉米以及胡蘿卜丁，一直煮到熟，再加入適量的鹽以及雞精，勾上芡以後就可以吃了。
還可以做青豆炒蝦仁，需要准備雞蛋，大蒜，生薑，香菇，青豆以及蝦仁，香菇提前一晚泡好，蝦仁從冷凍室裡面放到冷藏室中，生薑蒜切成末，香菇泡好以後切成片狀，再把雞蛋打進碗里，雞蛋清蛋黃分開，蝦仁放到蛋清裡面裹上一遍，撒上一些鹽拌均勻，鍋裡面加水燒開，青豆放進去煮兩分鍾左右撈出來，油放進鍋中，再倒入蝦仁翻炒幾下，加一些油，把香菇，大蒜，生薑倒進去爆炒出香味，然後再把碗豆倒進鍋中，翻炒一下，繼續倒入胡椒鹽以及砂仁等調料，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以做青豆炒蘑菇，需要准備雞精，食鹽，食油，青豆以及圓蘑菇，鍋裡面加入適量的油燒熱，把圓蘑菇放進去翻炒，炒軟以後再倒入青豆，加入少許的鹽，一直翻炒到熟就可以把火關掉，放上一些雞精就可以吃了。
還可以做青豆炒肉末，需要准備白鬍椒粉，料酒，澱粉，生薑，大蒜，番茄，豬肉末以及青豆，豬肉末准備好，番茄的皮去除切成丁，大蒜，生薑切碎，把青豆清洗干凈以後備用，等到油燒熱以後，肉末就可以放進去炒散，加入適量的料酒翻炒，肉末炒香以後，青豆放進去繼續翻炒，加入適量的水煮到豆子微軟，根據自己的口味加入少許的胡椒粉以及鹽，等到水差不多收乾的時候，肚子也就變軟了，加入適量的番茄丁，再稍微炒到番茄的湯汁出來，可以用澱粉水勾芡收汁，這樣好吃的青豆炒肉末就做好了。
青豆怎麼炒軟
想要炒出比較軟的青豆，那麼就可以准備生薑以及青豆，先把青豆清洗干凈，放到一邊備用，生薑的皮去除切好以後放在一邊備用，鍋裡面加入適量的色拉油，燒熱以後把生薑末放進去，香味炒出來，再加一些青豆反復翻炒，一直到九成熟，再把食鹽放進去，不要放得太多，要讓青豆維持香甜的口感，再加入適量的雞精出鍋，這樣好吃的炒青豆就製作完成了。
冷凍青豆容易炒熟嗎
冷凍青豆炒熟還是比較容易的，在製作青豆之前，把食材全部都准備好，需要准備大蒜子，生薑，小米椒以及青豆，食材准備好以後把生薑清洗干凈拍碎，然後再切末，大蒜子拍碎切成末，放進盤子裡面，小米椒清洗干凈切成圈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開，再把青豆放進去焯一下，青豆撈出來過一下涼水，水分控干備用，另外准備一個鍋子，把裡面的水分燒干，鍋裡面加入一些食用油，用大火燒開，等到油溫合適的時候，就可以把姜蒜倒進去，翻炒出香味，然後就可以把小米辣椒倒進去翻炒均勻，鍋中加入適量的食用鹽，再把焯好的青豆放進去，繼續翻炒加一些味精，翻炒幾下就可以出鍋吃了。冷凍的青豆放到鍋裡面，焯水的時間至少要兩分鍾左右，否則後面炒起來就會比較難受，這一步是不能少的。
Ⅵ 青豆怎麼煮好吃
用料
胡蘿卜 1根
青豆 適量
玉米 一根
香腸 2根
番茄 1個
香菇 5朵
大米 2升
敲簡單的五彩燜飯的做法
准備好材料，洗凈切丁。先在電飯鍋里放入適量的米（根據人數可調整），倒入少許食鹽和食用油，攪拌均勻。再依次放入准備的番茄、蘿卜、玉米、香菇、香腸、青豆。然後倒入清水，剛好沒過配菜即可。
小貼士
香腸可用臘腸替換，可能更美味噢～
Ⅶ 青豆怎麼做好吃 吃青豆有哪些好處
青豆是很常見的食物，它也是很多人非常愛吃的一種食物。我們經常吃青豆應該是和蝦仁一起炒著吃，或是常見的炒飯裡面也會有青豆。其實青豆吃法有多種，而每種吃法都是受大家喜歡的，主要也是口感好，其次也是營養豐富。下面跟著小編一起來了解一下青豆怎麼做好吃？吃青豆有哪些好處？
青豆怎麼做好吃
青豆的做法有很多種，要說哪種最好吃，也是看個人口味來定了。小編今天為大家推薦的幾種青豆的做法，其實是比較常見的，但口感上那絕對是得到大眾的認可的，這幾種做法也是非常的簡單，只要你認真學的話就會啦。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到青豆怎麼做好吃，以及吃青豆有哪些好處等相關信息。青豆的營養是非常好的，大家平時可以多吃，不過也一定要注意有肝臟病或腎病的人最好是不要吃，因為吃了對身體是不好的。