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茼蒿炒白菜怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-08-13 02:36:30

1. 茼蒿菜怎麼炒

茼蒿炒肉

主料:茼蒿500克、豬肉(肥瘦)180克

輔料:大蒜(白皮)10克、辣椒(紅、尖)15克、醬油10克、澱粉(豌豆)5克、鹽適量、植物油15克

做法:

1、我們將茼蒿洗干凈了,而且摘好,作為備用。

2、然後將大蒜去皮洗凈,把搗成蒜茸;

3、紅椒去籽洗凈切絲,備用;

4、豬肉切幼絲,加入調味料,腌15分鍾;

5、泡嫩油,瀝干油分;

6、鍋中下油,爆蒜茸;

7、下茼蒿兜炒至軟身;肉絲回鍋炒勻上碟,加入紅椒絲,便可上桌。

功效:茼蒿是含有豐富的膳食纖維,這樣是有助於促進腸道的蠕動,是可以幫助我們及時的排出身體的有害毒素,而且搭配上肉是可以很好的補充身體能量,讓我們的身體更加的有活力。

蒜炒茼蒿

食材:茼蒿、蒜、鹽、油。

做法:

1、准備好上述所需食材;

2、茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗干凈,特別是根部;

3、茼蒿准備好後,再將蒜拍扁,切碎;

4、然後鍋里放油,爆香蒜,再放入茼蒿,一直用大火哦,爆炒至熟加鹽出鍋(茼蒿本身水份多,洗凈時可瀝干水份);

5、我們在炒熟後,就是可以准備出鍋了。

2. 茼蒿菜怎麼炒才好吃

先把茼蒿焯水,然後起鍋燒油放蔥蒜爆香,加入茼蒿翻炒,調味即可出鍋!

3. 炒白菜茼蒿的做法,老乾媽炒白菜茼蒿怎麼做

  • 老乾媽炒白菜茼蒿的材料

  • 調入鹽和雞精即可出鍋

4. 茼蒿菜怎麼炒比較好吃

今天教大家做一道蔬菜——蒜蓉茼蒿。

茼蒿菜又名菊花菜,很多人都喜歡吃,它有蒿之清氣又有菊之甘香,其中的胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。

鮮香嫩脆的蒜蓉茼蒿就做好了,茼蒿菜你喜歡嗎?煮火鍋或單獨炒都特別好吃。

5. 茼蒿和白菜可以一起炒嗎

你好,茼蒿和白菜這兩種東西是可以一起炒的哦,一般來說是不會發生食物相剋的情況的呢,不會產生太大的影響,只要保證干凈衛生,炒合適的量,不要過量,就可以放心炒喲。

6. 茼蒿怎麼吃的做法大全

一、爆炒茼蒿
用料  茼蒿1把、大蒜8瓣、花椒8粒、干辣椒段2個、鹽適量

步驟
1 准備輔料:大蒜切末,記住一定要多多益善,這道菜就靠大蒜爆香提味兒。花椒十幾粒即可,干辣椒段是選擇項,吃辣的可以放,不吃辣的就不放。

2 准備主菜:茼蒿用手掐成10-15厘米左右的段,記住要用手不要用刀。所有爆炒的綠葉蔬菜都要用手掐段,比如空心菜、油麥菜、小白菜。把嫩的部分留下,老的部分扔掉。

3 炒菜:熱鍋涼油,立即放入花椒粒,隨著油溫上升花椒的香味就出來了,切記不要油溫高的時候放容易糊且有苦味。辣椒待花椒出香味後放入(不吃辣的就不放),出辣味後再放入大蒜大火爆香,最後放入菜,記住用筷子畫圈攪拌翻炒,不用鏟子,目的是保證青菜的清香本味,還能防止鏟子破壞青菜外形。

4 放鹽攪拌均勻出鍋裝盤即可。

二、茼蒿豆腐
用料  茼蒿一斤、大蒜4瓣、豆腐一小塊

步驟
1 摘掉根部老的部分,然後洗凈備用

2 起鍋燒油,然後放入鹽

3 豆腐切小粒放入鍋中

4 經常翻動

5 炒至豆腐略黃放入大蒜翻炒一下

6 放入切好的茼蒿翻炒

7 放入一點鹽調味即可出鍋裝盤

7. 炒茼蒿怎麼炒好吃

炒茼蒿怎麼炒好吃

1、茼蒿洗凈焯水。

2、焯好的茼蒿瀝干水分切段。

3、雞蛋打勻加入蔥花。

4、油熱後打入蛋液炒散。

5、雞蛋撥到一旁,用底油炒茼蒿。

6、加適量的鹽翻炒。

7、再與雞蛋一起炒勻即可出鍋。

茼蒿炒雞蛋什麼時候放調料

茼蒿炒雞蛋的一般做法
茼蒿炒雞蛋做法一

1、蒿子稈洗凈,控凈水分,切成5厘米長的段。

2、選擇雞蛋3枚。

3、雞蛋敲碎,攪打均勻。

4、熱鍋,放入適量食用油。

5、油剛剛冒熱氣的時候,倒入蛋液。稍待幾十秒成型時再翻炒。

6、將蛋液炒至定型全熟。

7、將炒熟的雞蛋盛出備用。

8、將蒿子稈倒入鍋中,無需再放油。

9、翻炒幾十秒,蒿子稈變色變軟時倒入剛才炒熟的雞蛋,再一起翻炒。

10、快出鍋前加適量鹽,再翻炒均勻。

11、關火,出鍋盛盤。

茼蒿炒雞蛋什麼時候放調料

茼蒿炒雞蛋做法二

1、茼蒿摘取枯葉爛葉等,去掉根部,用清水洗凈,切成段,備用。雞蛋三個,打開放碗里攪勻,加點鹽備用。備用備各種調料,小香油等蔥,姜,蒜,切成末。

2、鍋內少許油,將雞蛋炒至微黃出鍋備用。鍋內放油比之前要多些,將茼蒿放入鍋中翻炒,加入調料後倒入雞蛋翻炒,滴一小點香油即可出鍋。

茼蒿炒雞蛋做法三

主料:茼蒿、土雞蛋。

輔料:植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜。

1、把茼蒿洗凈切段,小米椒、大蒜切丁和片,雞蛋打散攪拌均勻。

2、熱鍋涼油,油熱8成加雞蛋液,煎到雞蛋成塊撈起3、再次熱鍋涼油,油熱8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味,加茼蒿翻炒均勻4、加鹽翻炒,加雞蛋翻炒均勻即可。

春天的茼蒿比較水嫩,不可久炒,變軟即可,雞蛋是最好的調味品,不必加味精、雞精了。

8. 茼蒿菜怎樣炒好吃