1. 茼蒿菜怎麼炒
茼蒿炒肉
主料：茼蒿500克、豬肉(肥瘦)180克
輔料：大蒜(白皮)10克、辣椒(紅、尖)15克、醬油10克、澱粉(豌豆)5克、鹽適量、植物油15克
做法：
1、我們將茼蒿洗干凈了，而且摘好，作為備用。
2、然後將大蒜去皮洗凈，把搗成蒜茸；
3、紅椒去籽洗凈切絲，備用；
4、豬肉切幼絲，加入調味料，腌15分鍾；
5、泡嫩油，瀝干油分；
6、鍋中下油，爆蒜茸；
7、下茼蒿兜炒至軟身；肉絲回鍋炒勻上碟，加入紅椒絲，便可上桌。
功效：茼蒿是含有豐富的膳食纖維，這樣是有助於促進腸道的蠕動，是可以幫助我們及時的排出身體的有害毒素，而且搭配上肉是可以很好的補充身體能量，讓我們的身體更加的有活力。
蒜炒茼蒿
食材：茼蒿、蒜、鹽、油。
做法：
1、准備好上述所需食材；
2、茼蒿用小刀整根一分為二，如果很大顆的可以一分為四，老根、老葉、爛葉全部去掉，沖洗干凈，特別是根部；
3、茼蒿准備好後，再將蒜拍扁，切碎；
4、然後鍋里放油，爆香蒜，再放入茼蒿，一直用大火哦，爆炒至熟加鹽出鍋(茼蒿本身水份多，洗凈時可瀝干水份)；
5、我們在炒熟後，就是可以准備出鍋了。
2. 茼蒿菜怎麼炒才好吃
先把茼蒿焯水，然後起鍋燒油放蔥蒜爆香，加入茼蒿翻炒，調味即可出鍋！
3. 炒白菜茼蒿的做法，老乾媽炒白菜茼蒿怎麼做
老乾媽炒白菜茼蒿的材料
調入鹽和雞精即可出鍋
4. 茼蒿菜怎麼炒比較好吃
今天教大家做一道蔬菜——蒜蓉茼蒿。
茼蒿菜又名菊花菜，很多人都喜歡吃，它有蒿之清氣又有菊之甘香，其中的胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。
鮮香嫩脆的蒜蓉茼蒿就做好了，茼蒿菜你喜歡嗎？煮火鍋或單獨炒都特別好吃。
5. 茼蒿和白菜可以一起炒嗎
你好，茼蒿和白菜這兩種東西是可以一起炒的哦，一般來說是不會發生食物相剋的情況的呢，不會產生太大的影響，只要保證干凈衛生，炒合適的量，不要過量，就可以放心炒喲。
6. 茼蒿怎麼吃的做法大全
一、爆炒茼蒿
用料 茼蒿1把、大蒜8瓣、花椒8粒、干辣椒段2個、鹽適量
步驟
1 准備輔料：大蒜切末，記住一定要多多益善，這道菜就靠大蒜爆香提味兒。花椒十幾粒即可，干辣椒段是選擇項，吃辣的可以放，不吃辣的就不放。
2 准備主菜：茼蒿用手掐成10-15厘米左右的段，記住要用手不要用刀。所有爆炒的綠葉蔬菜都要用手掐段，比如空心菜、油麥菜、小白菜。把嫩的部分留下，老的部分扔掉。
3 炒菜：熱鍋涼油，立即放入花椒粒，隨著油溫上升花椒的香味就出來了，切記不要油溫高的時候放容易糊且有苦味。辣椒待花椒出香味後放入（不吃辣的就不放），出辣味後再放入大蒜大火爆香，最後放入菜，記住用筷子畫圈攪拌翻炒，不用鏟子，目的是保證青菜的清香本味，還能防止鏟子破壞青菜外形。
4 放鹽攪拌均勻出鍋裝盤即可。
二、茼蒿豆腐
用料 茼蒿一斤、大蒜4瓣、豆腐一小塊
步驟
1 摘掉根部老的部分，然後洗凈備用
2 起鍋燒油，然後放入鹽
3 豆腐切小粒放入鍋中
4 經常翻動
5 炒至豆腐略黃放入大蒜翻炒一下
6 放入切好的茼蒿翻炒
7 放入一點鹽調味即可出鍋裝盤
7. 炒茼蒿怎麼炒好吃
炒茼蒿怎麼炒好吃
1、茼蒿洗凈焯水。
2、焯好的茼蒿瀝干水分切段。
3、雞蛋打勻加入蔥花。
4、油熱後打入蛋液炒散。
5、雞蛋撥到一旁,用底油炒茼蒿。
6、加適量的鹽翻炒。
7、再與雞蛋一起炒勻即可出鍋。
茼蒿炒雞蛋什麼時候放調料
茼蒿炒雞蛋的一般做法
茼蒿炒雞蛋做法一
1、蒿子稈洗凈,控凈水分,切成5厘米長的段。
2、選擇雞蛋3枚。
3、雞蛋敲碎,攪打均勻。
4、熱鍋,放入適量食用油。
5、油剛剛冒熱氣的時候,倒入蛋液。稍待幾十秒成型時再翻炒。
6、將蛋液炒至定型全熟。
7、將炒熟的雞蛋盛出備用。
8、將蒿子稈倒入鍋中,無需再放油。
9、翻炒幾十秒,蒿子稈變色變軟時倒入剛才炒熟的雞蛋,再一起翻炒。
10、快出鍋前加適量鹽,再翻炒均勻。
11、關火,出鍋盛盤。
茼蒿炒雞蛋什麼時候放調料
茼蒿炒雞蛋做法二
1、茼蒿摘取枯葉爛葉等,去掉根部,用清水洗凈,切成段,備用。雞蛋三個,打開放碗里攪勻,加點鹽備用。備用備各種調料,小香油等蔥,姜,蒜,切成末。
2、鍋內少許油,將雞蛋炒至微黃出鍋備用。鍋內放油比之前要多些,將茼蒿放入鍋中翻炒,加入調料後倒入雞蛋翻炒,滴一小點香油即可出鍋。
茼蒿炒雞蛋做法三
主料:茼蒿、土雞蛋。
輔料:植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜。
1、把茼蒿洗凈切段,小米椒、大蒜切丁和片,雞蛋打散攪拌均勻。
2、熱鍋涼油,油熱8成加雞蛋液,煎到雞蛋成塊撈起3、再次熱鍋涼油,油熱8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味,加茼蒿翻炒均勻4、加鹽翻炒,加雞蛋翻炒均勻即可。
春天的茼蒿比較水嫩,不可久炒,變軟即可，雞蛋是最好的調味品,不必加味精、雞精了。
8. 茼蒿菜怎樣炒好吃