當前位置:首頁 » 美食推薦 » 雞蛋如何做好吃又簡單的做法
擴展閱讀
肥肉包餃子餡好吃 2022-10-07 04:13:58
如何炒螺絲椒好吃 2022-10-07 04:12:27
臨桂哪裡的烤串好吃 2022-10-07 04:12:25

雞蛋如何做好吃又簡單的做法

發布時間: 2022-08-12 06:52:29

雞蛋的吃法很多,但是你知道有哪些方便又好吃的做法

雞蛋可真是一種十分棒的食材,而雞蛋的營養價值也很多,富含人體所需的鐵,而鐵元素在人體內能起到造血和血中運輸氧和營養物質的作用;富含卵磷脂,這種物質可以提高腦細胞活性,促進青少年智力發育;此外還含有豐富的蛋白質,適當地攝入,可提升人體免疫力。而關於雞蛋的吃法可就太多太多啦,可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃、煎著吃等,吃法層出不窮,可你知道有哪些方便又好吃的做法嗎?往下翻噢,我來告訴你~

第一種:蒸雞蛋羹

時間總是不夠用,特別是早晨,稍不留神就容易遲到,可是早餐不能不吃啊,做什麼比較快呢?當然是雞蛋餅啦,碗內打入幾枚雞蛋,不加水噢,這樣做出來的雞蛋餅更好吃。加入蔥花碎和調味料攪拌均勻,平底鍋放油,油熱淋入雞蛋液,兩面攤熟,十分鍾搞定,做法方便又好吃。

㈡ 雞蛋簡單小吃的做法100種

用雞蛋做出的美食

一、雞蛋羹

材料:西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,食用油,五香粉,味精。

做法:

1、先將材料准備好

2、西紅柿切好

3、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻

4、小火起鍋、倒入適量油

5、將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用

6、再起鍋。倒入些許油,放入西紅柿翻炒

7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋

7紫菜蛋花湯

材料:紫菜、雞蛋、香油、鹽、薑片、肉末。

做法:

1、薑片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜

2、鍋里下少許油煸炒肉末至變色

3、加入適量的水煮開

4、水開後下紫菜,並加入適量的鹽

5、最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻

㈢ 如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食

要說用雞蛋做出的簡單好吃的美食,還真的不能不提這道賽螃蟹。這道名菜是南北方都有的,北方的以魯菜為代表,而南方則以上海本幫菜中的賽螃蟹最為精細。在《嚮往的生活中》,黃磊為孫紅雷炒了道賽螃蟹,看得人眼饞嘴也饞。關於它的起源說法不一,流傳較廣的一個版本是與慈禧太後相關的。相傳她有一天突然想吃螃蟹,但由於北京並不靠海,不能即時供應,御廚便以蛋白模仿蟹肉,製作出一道味道賽過螃蟹的菜餚,深受慈禧太後喜愛。

為了切合「簡單」二字,這里分享的賽螃蟹是極簡版本。這比螃蟹還鮮美的味道,製作起來可以非常簡單,只用四隻雞蛋,輕松幾步就能做出來。重點在於姜醋吊出雞蛋的鮮味。

賽螃蟹

bylemeng圍脖

極樸素的配料,簡單的做法,卻把雞蛋做出了像螃蟹似的鮮美滋味,味道感人,學到就是賺到。

㈣ 雞蛋有哪些方便又好吃的做法

早餐是人們一日三餐中最重要的一餐,因為人體在經過一整夜的休息後,急需充足的營養來補充,以及維持早上的身體良好狀態,所以早餐就變得格外重要了。今天廚娘就給大家分享8道做法簡單又營養美味的雞蛋餅做法,雞蛋餅中不僅有雞蛋這種高營養的食材,還有其他維生素豐富的食材搭配,早餐吃上一頓雞蛋餅再配一杯牛奶,就可以讓你精神一上午了,接下來我們一起來看下這8道雞蛋餅早餐的具體做法吧!教你8種雞蛋餅早餐的做法,製作簡單又營養美味,家人都搶著吃

㈤ 雞蛋真的怎麼做都好吃!N種雞蛋料理的做法,你知道哪幾個

雞蛋應該是中國每個家庭裡面都有的一種食材,價格低廉但是卻具有很豐富的營養價值,最最關鍵的是簡單的雞蛋卻又很多種做法。

第一種:水煮蛋

水煮蛋應該是雞蛋最簡單的做法,不要任何的技術含量。雞蛋跟冷水一起下鍋,沸騰後七八分鍾就可以了。不過這里有一個小技巧就是在雞蛋快熟時在鍋里輕輕把表皮敲破,然後煮熟撈出後把雞蛋立馬放入冷水中,這樣操作後雞蛋殼會非常的好剝。

最後准備5顆雞蛋,打入碗中並放入少量小蔥,加適量食用鹽,攪散攪均勻。熱鍋涼油,倒入少量雞蛋液,稍微定型後蓋上一張已好的麵皮,烙上略微30S就好了。這樣簡單的一個雞蛋餅就完成了。

除了上述說到的,雞蛋還能做成雞蛋羹,還可以用來做蛋糕,蛋包飯等等很多種料理。

㈥ 雞蛋怎樣做簡單又好吃

茶葉蛋的做法

茶葉蛋需要准備的食材:雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、老抽

具體做法:

1、茶葉蛋一次可以多做一些,我一般都做七天的量,時間越長越入味,先把雞蛋清洗干凈,要多洗幾遍,並且蛋殼要用刷子刷一遍,因為要帶殼腌制,所以必須要徹底洗干凈。

2、鍋內加水,放入雞蛋,煮雞蛋一定要冷水下鍋哦,這樣蛋殼才會好剝,很輕松就能脫殼,如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋,大火燒開後一般6-8分鍾左右就煮熟了,然後直接撈到另一個鍋中,用勺子把蛋殼敲碎,蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了,很多人都忽略了這一步,難怪不入味又不好吃。

3、放入准備好的調味品,倒入沒過雞蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,兩勺鹽,攪拌均勻,水的顏色變得紅亮發黑就可以了,老抽要放足了,不然雞蛋不容易上色,繼續蓋上鍋蓋,大火燒開。

4、鍋開後,轉成小火慢煮半小時左右,香味濃郁,雞蛋顏色已經變成咖啡色,就可以關火了,茶葉蛋就煮好了,是不是超級簡單?剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味,把雞蛋和湯汁一起倒入盆中,盆口封上保鮮膜浸泡一晚上,這樣才會味十足,香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了,無論冷吃還是熱吃都風味十足,咸香可口,太好吃了。

㈦ 雞蛋怎麼做好吃簡單美味 幾種美味又簡單的雞蛋做法

1、大蔥醬爆雞蛋。准備食材:雞蛋3個,大蔥1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以),植物油。製作過程:大蔥剝皮洗凈,黃豆醬選原味或辣味都可以,不能用其他醬代替,寶媽試過不好吃。雞蛋打散,大蔥斜刀切厚片。鍋內加植物油,油溫五成熱的時候倒入雞蛋,攤熟雞蛋,用筷子夾入碗中,夾成小塊備用。利用鍋內的余油炒大蔥,不要太久,翻炒三五下, 加入黃豆醬,鹹度靈活掌握,口味重的多放點,口味輕的3勺就可以了。大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤。

2、榨菜雞蛋餅。准備食材:麵粉100克(高筋麵粉或富強粉都可以),雞蛋2個,香蔥幾根,榨菜1小袋,鹽適量,植物油少許。製作過程:香蔥洗凈切碎,榨菜大塊的切一下。麵粉加少許鹽入底味,也更筋道,加水攪成流動的稀麵糊,靜置5分鍾讓它更滋潤,沒疙瘩時才最好,這樣餅光滑好看。雞蛋磕入大腕中,切入蔥花,放入鹽調味,攪勻,榨菜備好切一下,榨菜的量依據個人喜好加減,重口味的就多放一點,如果喜歡辣點的,就用辣味榨菜。炒鍋開小火燒溫熱,用飯勺舀入麵糊倒鍋里,轉動炒鍋,把麵糊攤薄,蓋上蓋子小火烙制,烙到餅翹邊,表面凝固。倒蔥花蛋液到薄餅上,攤均勻,撒上榨菜,餅表面微凝固就捲起來,寬點卷著,熟的快也好吃。卷餅一定要在蛋液未完全凝固的時候開始卷,如果熟了再卷粘不牢,鬆散。 餅捲起來後,立刻在表面刷蔥花蛋液,底部烙黃翻面,再刷蛋液,兩面烙黃就可以出鍋了,切成段吃,直接吃隨意。

3、韭菜炒雞蛋。准備食材: 韭菜 1大把,雞蛋4個 ,植物油適量,鹽適量。製作過程:韭菜洗凈,切小段,雞蛋打散備用。炒鍋油燒熱,倒入蛋液攤成雞蛋塊鏟出備用。鍋內余油 燒熱,放入韭菜大火爆炒 ,翻炒兩下放鹽(韭菜好吃要點:大火爆炒、速度要快)。剛要一蔫趕緊放雞蛋,拌勻立刻出鍋。

4、老北京糊塌子。准備食材:嫩西葫蘆(半個)290克,柴雞蛋2個,麵粉,鹽,蔥花,植物油,十三香。製作過程:西葫蘆洗凈, 擦成細絲,雞蛋打散,加入鹽、蔥花、十三香,攪勻,少加點水,慢慢分次加入麵粉,攪成稠糊狀,電餅鐺刷油、上下盤預熱後用飯勺倒入麵糊,攤薄,蓋上蓋子,看到餅鐺上的蒸汽大汽有點變小後即可開蓋(要想餅不幹柔軟的竅門之一),糊塌子變黃皺皺的鼓起來就熟了(要想餅不幹柔軟的竅門之二)。平底鍋烙的時候觀察方法是一樣的,烙的時候小火,上邊加個蓋子。

㈧ 雞蛋怎麼做比較好吃呢

對於很多人來說,因為上班太忙,早餐和午餐只能吃得比較隨意,一天的工作過後,怎麼才能吃上一頓快手又美味的晚餐呢?在勞累了一天之後,回到家如何為自己及家人准備一頓豐盛又有營養又快手的晚餐,更是一個令許多人頭疼的問題。

上班族晚餐,用雞蛋搭配是首選,雞蛋是百姓餐桌上常見的食材,幾乎家家都會存上一些,以備不時之需,價格實惠親民,幾塊錢一斤,雞蛋有很高的營養價值,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。

一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質,是各種食物中所含蛋白質最高的,而且很非常容易被人體吸收。和別的食材搭配也是很美味的,分享12道雞蛋做法,換著樣的做,營養健康又快手,天天吃都不膩,你也收藏好備用,做給家人吃。

4.把花菜放在冷水裡投涼,撈出瀝凈水分待用,花菜焯水後,馬上要放在冷水中降溫,這樣可以保持花菜口感脆嫩,顏色也不會變黃,看起來更有食慾。

5.鍋加油燒熱,淋入雞蛋液攤開,待蛋液加熱至凝固,再翻炒成塊,將雞蛋塊盛出待用,雞蛋要炒的嫩一些,不要炒老了,吃著比較嫩。

6.鍋內再添加少許油,下入蔥花,姜絲,蒜片爆香。下入花菜,翻炒1分鍾左右,花菜已經是熟的了,炒制時間不要過長。

7.下入炒好的雞蛋塊,加入鹽、大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。

㈨ 用雞蛋做出簡單卻好吃的美食,雞蛋有哪些做法

雞蛋是每個家庭必備的食物之一,它的營養非常的豐富,特別是家裡有老人或者孩子,都會在每天的早晨煮一個雞蛋給他們,增加蛋白質,提供一天的營養,而且雞蛋的吃法很多,今天和我一起來聊一聊雞蛋有哪些吃法吧,

首先炒菜類的有:青椒炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋等等,其次,雞蛋還可以做成雞蛋羹,最後雞蛋可以做成雞蛋餅,或者雞蛋湯等等。

一、我們先來看看雞蛋能和哪些菜一起炒著吃

早上時間比較緊,我們可以用適量的麵粉加水和雞蛋充分的攪拌均勻,加入鹽、雞精、小米蔥進一步攪拌,鍋內放入底油,把調制好的麵糊倒進鍋里平鋪,煎至兩面金黃即可,一份香噴噴的雞蛋餅就做好了。

㈩ 雞蛋怎樣做簡單又好吃

蛇瓜炒雞蛋

食材清單:挑選2個嫩一些的蛇瓜(這樣的蛇瓜瓜肉非常嫩,皮薄肉厚),挑選幾個土雞蛋(外皮要粗糙,個頭要大小一樣),香油若干,食鹽若干,一些胡椒粉,蔥段少許,其他調味品。

烹飪難度:蛇瓜需要去皮,蛇瓜切成長條,烹飪順序很關鍵。

1:把買回來的蛇瓜去掉蛇瓜皮,然後將蛇瓜切開,去掉蛇瓜籽和瓤,然後把蛇瓜切成若干長條或者塊,然後清洗干凈,瀝干水分待用。

2:將鍋中煮一鍋熱水,煮沸後撒上食鹽,然後把蛇瓜煮幾分鍾,然後撈出放在冷水浸泡,控干水分。

3:將3個雞蛋依次打入碗中,然後把蛋液攪散,然後加上白鬍椒粉少許,然後加上香油少許,蔥段少許,把雞蛋液攪散,准備好焯水後的蛇瓜和調配好的雞蛋液,開始繼續烹飪蛇瓜炒蛋吧。

4:另外起鍋加上油少許,雞蛋液全部下鍋煎好,然後把雞蛋液炒散,雞蛋翻炒成若干小塊備用。

5:幾瓣大蒜剁成若干細末,然後鍋底加上油和一些蒜頭,中火下一些蛇瓜條爆炒,然後加入一些雞蛋,均勻翻炒一會兒,等待食材入味。

6:然後分別調入胡椒粉和鹽,炒一小會出鍋,這道非常美味,營養均衡的蛇瓜新吃法做好了。