⑴ 瘦肉煮麵條做法
瘦肉面是最普通的一個面了，最好了超級美味超級好吃，首先要准備食材：面條，瘦肉，小白菜，小蔥，食用油，調味料等等。
一、准備一些瘦肉，切成肉絲就可以。肉絲上面倒一點點耗油，加上一小勺澱粉，用手拿抓勻腌制幾分鍾。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗干凈待用。
二、鍋里燒上清水，水開了之後把面條放進去，用筷子攪拌一下防止黏連在一起。煮開之後加一點點涼水繼續煮開，然後把青菜放進去煮開，加上食鹽調味盛出來。
三、鍋里倒油，加熱之後把肉絲放進去化開，加一點點蒜末一起翻炒，肉絲變色之後加上一勺子番茄醬，一點耗油和生抽白糖以及一點點食鹽，翻炒幾下就可以了。
四、將炒好的肉絲放在面條上面，喜歡吃辣的朋友炸點辣椒油倒在面條之上，用筷子攪拌均勻，這樣的面條一頓要吃一大碗哦。
⑵ 肉絲煮麵條怎麼做好吃
用料：裡脊肉一塊，西紅柿兩個，姜一塊，料酒一勺，白鬍椒粉少許，鹽適量，生粉一勺，青菜少許。
具體步驟：
1、豬裡脊肉洗干凈，切成細絲。
注意事項
1、煮麵的時候，乾麵條鮮面條都可以用，鮮面條煮至五成熟，乾麵條煮至七成熟就可以了，不要煮到全熟，這樣做出來的麵筋道爽滑有彈性，不會成一鍋麵糊狀。
2、青菜一定要最後再放入，面條中不要添加各種醋，不然青菜的顏色會發黃，不好看。
⑶ 能否指點下瘦肉面線怎麼做
材料
瘦肉，面線，香菇，胡蘿卜，青菜，精鹽
做法
1、水煮沸放入瘦肉、香菇一同煮熟；
2、胡蘿卜切絲，與青菜一同放入煮一分鍾，加精鹽調味即可。
⑷ 肉煮麵條怎麼煮好吃
鹵肉面
主料：五花肉、面條
輔料：紅蔥頭、香菇、黃瓜、胡蘿卜、青菜、水煮蛋。配料：薑末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、鹽
做法：
1、五花肉切塊焯去血水洗凈，切成小丁。
2、紅蔥頭，洗凈後切碎，拍少許澱粉入油鍋煎至金黃，碾碎。
3、炒鍋內倒入適量油，先爆香薑末，蒜末，倒入五花肉丁。
4、炒至肉色變白，然後加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，紅蔥頭酥翻炒均勻。
5、加入適量溫水，不用太多，沒過五花肉1-2cm即可。
6、大火炒勻，待湯汁煮滾後，加入香菇丁。
7、放入水煮蛋轉小火慢燉，燉制的時間為兩個小時，如果你的時間有限，最少也要燉上一個多小時，鹽可以在一個小時以後放入。
8、開水煮麵，撈出用香油拌勻。
9、將黃瓜絲和胡蘿卜碼在面條上。
10、擺上鹵蛋，澆上鹵肉和湯汁即可。
營養價值：
1、鹵肉的營養價值主要體現在增加食慾，有益營養。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食慾的目的。
2、雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸。並且能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少；病後體虛，營養不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸。
3、青菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，從而可以起到潤澤皮膚，延緩衰老的作用。
⑸ 悄悄告訴你瘦肉面條怎麼做好吃呢
在我們的日常生活中，如果要在家煮麵的話（方便麵除外），方便一點的就是買掛面，如果想吃新鮮的，可以去麵店買一些現做的雞蛋面，寬面等等。如果你不想往外跑的話，估計只能期盼自己手藝好一點，在家做拉麵也不是不可能的。但在一般人眼中，拉麵需要一定技巧了，但比起今天筆者自製的這款胡蘿卜瘦肉面，它的簡單程度應該算是小白似的操作手法哦。
第四步：鍋中准備300ml的沸水，在裱花袋上開一個1mm左右的細孔，然後輕輕的像下圖一樣擠入面條。一般來說，面條剛入水就能定型，只要你很好的控制手勁即可。
第五步：等面條全部擠入鍋中之後，加入准備好的包菜條，少量的蚝油，料酒，鹽，雞精，小火慢煮三分鍾即可出鍋品嘗。
這樣做出來的胡蘿卜瘦肉面，葷素搭配，營養全面，口感上面甚至比一般的面條更加美味。如果你感覺今天這款面條你也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
⑹ 瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
用料
料酒
老抽
鹽
十三香
南德
香油
蔥 斜著切成幾塊
姜 最好是切成姜絲
瘦肉絲
豆角 切成段
西紅柿 切成塊(最好去蒂)
青菜
做法步驟
1、將瘦肉絲用清水洗三到四次，然後盡量多的攥干水分
2、腌制十分鍾左右:將裝有瘦肉絲的碗中依次加入:料酒，老抽，鹽，十三香，南德，香油，用筷子攪拌均勻或用手抓至均勻
3、開火，向鍋中倒入油，待油溫熱後加入姜絲，蔥塊，翻炒出香味後加入腌制的肉絲，翻炒
4、待肉絲翻炒至全部變色後加入豆角段，番茄塊翻炒(若有干鍋情況，可沿鍋邊加入少許清水)，翻炒至豆角段微熟盛出
5、向鍋中加水，待水煮沸後加入面條，再加入一些南德，十三香
6、面條微熟後倒入剛才盛出的肉絲番茄豆角，約三分鍾後加入青菜，待青菜熟後向鍋內加入少許香油，雞精
7、盛出即可開吃!
⑺ 的做法，肉片煮麵條怎麼做好吃，肉片煮麵條的家常做法
食材
主料
面條
100g
瘦肉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
生粉
適量
蔥花
適量
步驟
1.豬肉，面條
調料：鹽，生抽，生粉，油，蔥花2.豬肉切薄片用生抽，生粉，油拌勻
3.下來面條用筷子攪散，放適量鹽
這樣煮出來面條帶味4.誰煮開了下面條
5.煮到面條過心了 撈出 待用
6.另起鍋煮開水 放入用生抽，生粉，油拌過的肉片
7.肉片放鍋里用筷子劃開
8.蓋上鍋蓋大火煮改中火將肉片煮熟，豬肉一定要煮熟透 對健康有益
9.待豬肉煮熟了 將煮好的面條放進鍋里
10.放適量鹽調味，劃開煮開 即可
我一般不會放味精雞精之類，因為肉片煮的湯已經夠鮮了。11.裝碗里
12.撒上蔥花 搞掂
寶寶還喜歡自己加點胡椒粉小貼士
肉片用生抽，生粉拌下會比較嫩滑爽口
先清水煮麵條 面條會比較清爽
⑻ 瘦肉下面條怎樣做才鮮嫩
瘦肉下面條怎樣做才鮮嫩
在沸水中搖晃兩下：將切完的小肉放到漏勺里，在沸水中搖晃兩下，待肉剛掉色時就起水，瀝去水份，隨後再下炒菜鍋，只需3-4分鍾就能熟，而且細嫩爽口。
用料
瘦肉 適量
掛面 1把
醬油 適量
鹽 適量
姜 適量
辣椒 適量
澱粉 適量
食用油 適量
瘦肉面的做法
瘦肉剁碎，本人喜歡吃碎一點的，不喜歡那麼碎的也可切片，加入適量鹽、醬油、澱粉、少許食用油，拌勻待用（我喜歡直接上手抓，簡單粗暴）
生薑切絲，辣椒切碎（我用的是自己腌的辣椒，就省略了這步）蔥切成蔥花
鍋中加入適量食用油，鍋熱入姜絲，爆香後入腌制好的瘦肉，炒熟，加點辣椒，等鍋熱的時候拿一個碗，裡面放適量鹽，適量醬油和生粉，加少許清水，攪拌一下。肉炒變色把兌好的料汁倒入鍋3中，水沸即可起鍋，倒入碗中。
鍋中加入適量清水，水開下面條，煮3-5分鍾左右，將面條撈出放入碗中，撒上蔥花，再澆上瘦肉汁，一份簡單易學的瘦肉面就完成啦～可以開吃了！
⑼ 瘦肉清湯面線怎麼做
面線
瘦肉條
細芹菜 2~3把
油麥菜 2把
蔥花
澱粉
鹽
雞精
姜絲
瘦肉清湯面線的做法
瘦肉洗凈，拿澱粉抓一下，細芹菜切小段，油麥菜洗凈，不用切，待用
炒鍋放油，放蔥花爆香，微微變棕色，盛出來
直接放水，一個人吃就放一大碗，煮沸後放入瘦肉，把浮沫撇出來，然後放入芹菜、姜絲。
再沸時放入面線，拿筷子輕輕弄散開。
一分鍾後放油麥菜，雞精，鹽，出鍋。
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