A. 怎麼做娃娃菜好吃呢
1、上湯娃娃菜
做法：娃娃菜洗凈切條，皮蛋、咸鴨蛋切塊，肉切條，姜蒜切片，鍋中加水，放娃娃菜、鹽煮熟撈出，熱鍋下油，放姜蒜爆香，放肉絲翻炒，加適量水，燒開放咸鴨蛋、皮蛋煮，放一勺辣椒醬煮，撒上蔥花出鍋，澆到娃娃菜上。
2、炒娃娃菜
這個平常普通炒菜是一樣的，洗干凈娃娃菜後，切成小塊。鍋里油燒熱，放入蔥蒜干辣椒，炒出香味，放入娃娃菜翻炒至斷生，斷生後加醬汁，燒開收汁即可，出鍋前撒上蔥花。
B. 娃娃菜怎麼做好吃簡單
C. 怎樣做娃娃菜好吃
NO.1 干鍋娃娃菜
准備食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5個，洋蔥半個，色拉油少許，食鹽4克，蔥5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10個，生抽1大勺，蚝油1大勺
具體做法如下：每棵洗凈的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比較好入味），材料改刀，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入調料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可！
NO.2 上湯娃娃菜
准備食材如下：娃娃菜1顆，松花蛋1個，蝦米10克，香菇3朵，食鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升
具體做法如下：娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鍾至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鍾，皮蛋切成小塊，生薑切碎，鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉，香菇碎，蝦米炒出香味，加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鍾，加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鍾，至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可！
NO.3 蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
准備食材如下：娃娃菜500克，粉絲20克，食鹽3克，雞精3克，大蒜20克，蒸魚豉油10克
具體做法如下：先將娃娃菜一剖為二，每一半再一分為二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開水焯透，一是為了有一個基本的底味，二是配合粉絲的成熟度，不至於蒸好後菜剛熟，粉絲已經過於軟爛，龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即可撈出備用，10瓣大蒜剝皮，然後用壓蒜器壓成蒜泥，備用，鍋燒熱，到入一點食用油。油稍微熱後，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將蒜蓉炒至略微發黃。然後盛出備用。要炸輕一點，因為油溫還會將蒜蓉進一步燙熟。然後加入少許鹽和雞精，將泡好的粉絲鋪在盤底，上面碼好焯水後控凈水分的娃娃菜，並在娃娃菜中間再碼上點粉絲，上面撒上調好的蒜茸料，蒸鍋上汽後大火蒸7-10分鍾，取出，瀝去湯水。撒點香蔥碎在粉絲上，加點蒸魚豉油，燒熱點熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎上去。
NO.4 黑木耳娃娃菜
准備食材如下：娃娃菜250克，黑木耳15朵，食鹽1/4茶匙，蔥少許，生抽1湯匙，白糖1/4茶匙
具體做法如下：將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鍾。待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵，把娃娃菜葉子撥開，洗凈後切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開後，倒入木耳焯燙2分鍾後撈出備用，鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可！
NO.5 酸辣娃娃菜
准備食材如下：娃娃菜500克，蒜2克，姜2克，干辣椒2克，醬油3克，油5克，醋2克，澱粉2克，鹽1克
具體做法如下：娃娃菜洗凈切開，干辣椒、蒜、姜洗凈分別切好備用，醬油、醋、澱粉、適量鹽和糖加少許水調成醬汁備用，鍋內熱油，倒入干辣椒、蒜和姜爆香，待香味出來後，將切好的娃娃菜倒入翻炒至軟，倒入調好的醬汁翻炒均勻。
D. 娃娃菜怎麼做才好吃 娃娃菜怎麼做
1、食材：娃娃菜50克，蒜適量，小米辣適量，生抽適量，蚝油適量，白糖適量，滾油適量。
2、鍋中水開下入娃娃菜。
3、煮30秒撈出放涼。
4、娃娃菜用手捲起來。
5、擺入盤中。
6、准備適量的蒜和小米辣。
7、用拉蒜器全部搗成泥。
8、在蒜末中放入適量的生抽、蚝油、白糖、滾油。
9、攪拌均勻備用。
10、均勻的鋪在白菜的背上。
11、鍋中燒水，放入蒸架，將白菜放入蒸八分鍾。
12、之後淋上一勺熱油。
13、娃娃菜就做好了。
E. 娃娃菜怎麼炒好吃
【酸辣娃娃菜】
材料：娃娃菜
輔料：大蒜、小蔥、紅辣椒
調料：陳醋、生抽、蚝油、胡椒粉、水澱粉
做法：
1.娃娃菜兩顆切去根部，然後把娃娃菜掰散放入盆中。
2.倒入清水把娃娃菜清洗干凈，洗去表面的農殘和雜質，清洗干凈控干水分。
3.娃娃菜的菜幫和菜葉生熟時間不一樣，所以把娃娃菜從中間切成兩半，菜幫部分切成長條單獨擺放備用。
4.菜葉部分同樣切成長條，另外單獨擺放備用。
5.准備一些輔料，大蒜幾粒切蒜末，小蔥兩根切蔥花，再剪入幾粒紅辣椒。
6.調一個醬汁，碗中加入5克陳醋、3克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克食鹽和少許水澱粉，把調料攪拌化開後備用。
7.炒鍋燒熱淋入少許植物油，油熱下入蒜末、紅辣椒和蔥花，把輔料爆香。
8.炒出香味後先下入菜幫，煸炒一分鍾，把菜幫炒至半熟。
9.菜幫稍軟後下入菜葉，再次煸炒一分鍾，使所有食材斷生。
10.最後淋入准備好的調料汁，快速翻炒均勻，讓湯汁包裹在娃娃菜表面即可出鍋。
F. 娃娃菜怎麼做好吃
主料：娃娃菜2顆。
輔料：老母雞湯口味濃湯寶1粒、蒜片5克、油適量、香蔥適量、薑片2片。
1、娃娃菜洗凈後，縱向切成四份。
G. 娃娃菜怎麼做好吃菜譜 娃娃菜的烹飪方法
1、上湯娃娃菜
材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2隻）、青椒（1隻）、紅椒（1隻）、紅棗（5隻）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）。調料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）。
做法：皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發。娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鍾。煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。
2、干鍋娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克。調料：蔥姜蒜、醬油、辣椒、料酒、花椒、糖、鹽。
做法：娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。洋蔥切小片，木耳泡發後撕成小朵。鍋中放油，燒熱後下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻後烹入料酒、醬油、白糖炒勻。下娃娃菜煸炒均勻後加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。
3、娃娃菜粉條
准備食材：娃娃菜1顆、小米椒、粉條1把、大蒜、生抽、耗油、鹽、雞精等。
小米椒清洗後切成小段，粉絲用熱水泡發，接著將娃娃菜清洗干凈切成四瓣放在一旁備用。接著在鍋里注入清水，下娃娃菜，開火後將娃娃菜焯水至斷生，然後均勻的擺到盤子上，中間放上泡發好的粉絲。鍋中倒油，將大蒜、辣椒爆炒出香，繼續加入生抽和耗油，翻炒均勻後加入食鹽、雞精即可。最後我們將調料盛起來，淋在粉絲上面，然後放到蒸鍋裡面蒸一段時間，取出後淋上熱油就可以了。
H. 娃娃菜怎麼做清脆好吃爽口。
娃娃菜怎麼做清脆好吃爽口？
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。
娃娃菜有點像大白菜的嫩心，口感更好些。娃娃菜的食用方法很簡單，一般家裡餐桌只要洗凈之後，炒、煮、煲湯、配菜等等，都是可以的。
【家常蒜蓉娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;蒜;高湯鹽;油
做法步驟
將娃娃菜洗凈瀝干，一剖為四
蒜去皮切末
鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟
撈出娃娃菜瀝干擺盤
鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入
轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出，放在娃娃菜上
鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
【雙辣炒娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;青辣椒;紅辣椒;油;鹽;糖
做法步驟
娃娃菜洗凈切或手撕小塊，辣椒切絲
熱油鍋放娃娃菜炒
放辣椒絲炒
炒軟身了放適量鹽，糖調味翻炒均勻即可起鍋。
【干鍋娃娃菜】
食材用料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克;蔥、姜、蒜、醬油、辣椒、料酒、花椒、糖、鹽
做法步驟
娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
洋蔥切小片，木耳泡發後撕成小朵。
鍋中放油，燒熱後下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻後烹入料酒、醬油、白糖炒勻。
下娃娃菜煸炒均勻後加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。
I. 娃娃菜都有什麼樣的好吃的製作方法
娃娃菜口感鮮嫩，相比較傳統大白菜來說，要更加受到大眾的歡迎，娃娃菜的做法也是多種多樣，比方說我們常見的蒜香娃娃菜、上湯娃娃菜，酸辣娃娃菜等等，都非常的好吃美味。
三、上湯娃娃菜
這道菜既能夠作為菜，同時也能夠作為湯，因為裡面有大量的娃娃菜，所以減肥人士也可以放心的吃。我們先把娃娃菜的葉子對半切開，再把火腿腸和皮蛋也都切成丁，鍋中倒入油，油熱之後放入蒜末，炒香之後加入火腿和雞蛋繼續翻炒，在鍋中倒入清水，最後加入娃娃菜。等娃娃菜煮完之後，我們就可以放一些鹽和雞精來調味了，如果喜歡鮮味的也可以放一些蝦皮。整個製作過程相當簡單，卻是一道很美味的菜，如果想要減肥又不想委屈嘴巴的，一定要試一試。