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如何炒冬瓜好吃竅門

發布時間: 2022-08-11 05:08:28

Ⅰ 炒冬瓜怎麼炒才好吃

冬瓜本身是一種口感比較淡的蔬菜,它在烹調時適合搭配一些其他能提味增鮮的食材,這樣才能讓做好的冬瓜特別好吃,在清炒冬瓜時,可以給他搭配適量的海米或蝦仁,而在做冬瓜湯時,可以給他搭配鴨肉,雞肉等肉類食材,這樣會讓做好的冬瓜特別好吃。

怎樣炒冬瓜好吃又簡單
海米炒冬瓜

1、海米炒冬瓜特別好吃,而且做法簡單,在做的時候需要准備冬瓜500克,海米50克,把豆腐去掉,瓜皮和瓜瓤以後切成片兒吧,海米提前用溫水浸泡,另外再准備適量的蔥姜和食用油。

2、在炒鍋中放食用油加熱以後,放入花椒,炸出香氣,把花椒取出,不要再放入蔥姜快速翻炒,隨後把冬瓜片入鍋,煸炒2到3分鍾,加少量清水,放入泡好的海米再一起炒二到三分鍾,炒好以後放雞精提味,調交以後可以直接出鍋。

西紅柿炒冬瓜

1、西紅柿炒冬瓜也特別好吃,在炒的時候需要准備冬瓜500克,西紅柿兩個,色拉油,適量食用鹽和雞精,以及香蔥各適量。把香蔥去皮以後,切成蔥末。冬瓜去皮去瓜瓤,切成片兒狀,西紅柿去掉外皮以後切成小丁。

2、在炒鍋中放油加熱以後放入西紅柿炒出紅湯再放入蔥姜炒勻以後才能把冬瓜片入鍋翻炒均勻以後加入適量的食用鹽和雞精,再次炒勻以後關火出鍋就能食用。

Ⅱ 怎樣炒冬瓜好吃家常做法

炒冬瓜好吃家常做法?
1.冬瓜刨成細絲;
2.蟹柳也撕成絲;
3.蝦皮沖一下擦乾水分;
4.姜切碎,蔥切段;
5.鍋里放油,爆香薑末,放入冬瓜絲,炒勻;
6.接著放蟹柳絲,炒一會,加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟;
7.加入蔥段,少許生粉埋芡即可出鍋。

Ⅲ 怎樣炒冬瓜好吃加做法

炒冬瓜好吃的做法主要就是肉片炒冬瓜。
主料:冬瓜500克、瘦豬肉100克。
調料:
蒜、十三香、蔥花、姜、鹽、味精各適量。
具體做法:
1、冬瓜去皮去瓤,切2公分見方薄片;
2、瘦豬肉切2公分見方薄片;
3、蒜切碎備用。
3、鍋放底油,加十三香、蔥花、姜、少許,炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至變色,加1勺水,繼續炒至水干,加鹽、味精出鍋裝盤即可。

Ⅳ 冬瓜怎麼燒好吃怎麼炒有什麼秘訣

食材:冬瓜、蒜子、食用油、生抽、老抽、白糖、蚝油、小蔥

操作步驟:

1.冬瓜去掉綠色的外皮,然後把冬瓜切成薄片,形狀可以是我們自己喜歡的顏色,當然塊狀越薄越好,冬瓜切成薄片後放在水盆里泡著,需要時再撈起。大蒜拍碎,切成蒜末,放置在一個小盆里。

2.老抽、生抽、蚝油、糖清水放在一個小碗里攪拌均勻,放置一旁。

3.鍋里放入適量油,油熱放入蒜末爆香,然後放入切好的冬瓜片,快速翻炒,大概炒兩分鍾放入調制好的料汁攪拌均勻,蓋上鍋蓋,等待冬瓜煮熟後放入切好的蔥花和食用鹽,攪拌均勻即可盛入盤內食用

紅燒冬瓜操作小技巧:

1.冬瓜煮不熟是怎麼回事?那是因為冬瓜切得太厚了,所以做出來的冬瓜不熟。小編建議把冬瓜切薄一點,這樣煮熟的更加快一點,只需要加入適量水就可以煮熟的,不相信的可以試一試。

2.炒冬瓜時,不要直接下鍋炒,先把蒜末爆香再加入冬瓜炒,這樣炒出來的冬瓜口感更香,同時油吃著也更加香的,用冬瓜湯泡米飯,味道比你想像還要美味,這一點你一定要記住的。

Ⅳ 炒冬瓜怎麼做好吃又簡單

冬瓜,清熱利尿,價格實惠,通常買一塊也就是兩三塊錢。回家簡單的燒一下,就是一道別有滋味又適合夏天的美味下飯菜。

以下,和大家分享的這道蚝油冬瓜,製作步驟簡單,幾乎看一篇就能學會。吃起來軟糯鮮香,和肉一樣好吃。很推薦大家試試看哦~

具體製作方法

第一步:准備食材。冬瓜一塊、蔥姜蒜適量。



第二步:把冬瓜去皮去瓤後切成塊,蔥姜蒜切末備用。

第三步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蔥姜蒜放入鍋中,煸炒出香味。

第四步:把冬瓜放入鍋中,翻炒均勻。

第五步:往鍋中放入2勺蚝油、1勺生抽、少許老抽、半勺白糖然後翻炒均勻。

第六步:往鍋中倒入1小碗清水,然後蓋好鍋蓋,中小火燜燉10分鍾左右。

第七步:燉好後揭蓋,撒上少許雞精,然後翻炒均勻即可關火,然後,盛出上桌。

多說幾句

1、蚝油與生抽中都有鹽味,所以,不用再放鹽。

2、最後還可以撒一點香蔥末點綴。

Ⅵ 冬瓜怎樣炒好吃 炒冬瓜的做法

1、冬瓜先用自來水沖洗一下,再去皮,再次清洗,切成片,裝在盤中,備用。

2、把尖辣椒洗凈,去根,切成絲,裝在盤中,待用。

3、洗鍋,點火,加油,油燒到八成熱時,倒入切好的辣椒絲,翻炒幾下。

4、倒入切好的冬瓜,再翻炒幾下,待冬瓜變色時,加入海天金標生抽醬油。

5、翻炒幾下,再加入南德,再次翻炒均勻。再加入30ml水,蓋上蓋。

6、等水快燒干時,加入少許鹽,盛起。

Ⅶ 冬瓜怎麼炒才好吃

個人建議清炒即可。清炒冬瓜是一道以冬瓜為主料的美食。做法簡單,是菜譜里的常見菜,味屬於咸鮮,做法屬炒菜類,但怎麼做最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。

  • 清炒冬瓜的食材:冬瓜300g、蝦皮10g、姜蒜5g、大蔥10g、鹽3g、雞粉2g、芡粉10g、植物油25g。

  • 清炒冬瓜的做法:

1、冬瓜切成塊。

  • 食用價值:

冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴鹼、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。冬瓜籽含皂甙0.6%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,β-谷甾醇等,尤其以維生素B1含量相當豐富。