1. 干饅頭怎麼做好吃又簡單
方法/步驟
將麵粉倒入一個干凈無水的盆子里備用。
家常饅頭怎麼做才好吃
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然後往乾麵粉里加入三勺白糖（喜歡吃甜一點的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將麵粉和白糖攪拌均勻之後，准備好乾酵母。
家常饅頭怎麼做才好吃
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酵母要先用溫水開好。（開酵母的水不適宜太熱，大約40°就可以啦，太燙會將酵母燙死的），也可以用溫牛奶開酵母，我這里是用溫開水的。
家常饅頭怎麼做才好吃
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將開好的酵母水倒入麵粉中，分多次加入，一邊加入酵母水，一邊用筷子將麵粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉面啦。
家常饅頭怎麼做才好吃
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將揉成光滑的面團，從中間挖開一個小洞，往裡面加點花生油或者香油，再繼續揉面。這樣做是為了做出來的饅頭口味更好！
家常饅頭怎麼做才好吃
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將加了花生油的面團揉均勻之後，再次醒發40-50分鍾；再次將面團揉兩分鍾進行排氣，然後揪成小團子放到蒸籠上。
家常饅頭怎麼做才好吃
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做成小團子的面團先別馬上開火蒸，要先蓋上蓋子讓它進行二次醒發，十五分鍾之後，再開火蒸上半個小時，熄火後，再等五分鍾再打開蓋子，這樣一道簡單又美味的家常饅頭就完成啦。
家常饅頭怎麼做才好吃
END
注意事項
蒸饅頭的時候，不能做好就馬上蒸，要先進行二次醒發
喜歡吃甜的朋友，可以多加一些糖
2. 饅頭幹了怎麼做好吃
饅頭乾的做法步驟
1. 饅頭切片，最好把皮剝了。
2. 雞蛋打碎，加水攪拌均勻。放到盤子里。
3. 饅頭干裹上雞蛋液，最好多泡會兒。
4. 將裹好雞蛋液的饅頭干放到煎鍋里。
3. 饅頭干怎麼炸才好吃
我們在做這道小吃炸饅頭干之前，首先需要准備好一些必備食材，一些饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒以及食用油，為了調味還可以准備一些番茄醬或者沙拉醬蘸著吃，饅頭大家可以依據個人食量的多少進行准備，家裡平時如果吃饅頭沒吃完就可以做一頓美味的炸饅頭幹了，保證家裡的小孩搶著吃，還可以用來當作早餐食用，做法也是非常簡單的。准備好食材之後我們就來進行饅頭乾的炸制吧。
以上就是炸饅頭干做法的全部內容了，很高興能和大家一起分享美食
4. 饅頭干怎麼做好吃
饅頭乾的做法步驟
1. 饅頭切片，最好把皮剝了。
2. 雞蛋打碎，加水攪拌均勻。放到盤子里。
3. 饅頭干裹上雞蛋液，最好多泡會兒。
4. 將裹好雞蛋液的饅頭干放到煎鍋里。
5. 如何蒸饅頭干松軟好吃竅門
1酵母先化開。酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於「睡眠狀態」，在溫水中就又恢復了活性，所以發面必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入麵粉和面。2加入適量白糖。白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助於酵母的充分蘇醒，讓麵粉更容易發酵，而且能夠改善饅頭的口感，略點一點點甜味更好吃。但是，為了健康不可過量。3揉面排氣。面發到2-3倍的時候，內部會有很多氣泡，這個時候要揉面排氣，最好多揉一會，讓面充分排氣，大概10-15分鍾，蒸出的饅頭才會光滑細膩。4醒面。面團排氣完成之後，做成饅頭的形狀，這個時候不要急用蒸，放入籠屜內，靜置20-30分鍾，讓面團再醒發一會，等饅頭膨脹了再蒸，蒸出的饅頭更蓬鬆、喧軟。5冷水下鍋。很多人習慣用熱水或者開會來蒸饅頭，覺得這樣速度快，但是這樣做蒸出的饅頭口感不夠喧軟，冷水下鍋能讓饅頭慢慢受熱，有再次發酵的作用，蒸出的饅頭更好吃。6大火急蒸。蒸饅頭必須得大火，大火才能保證有足夠的蒸汽，蒸汽不夠饅頭表面容易塌陷、開裂、不光滑，蒸出的饅頭表面有起泡，口感不松軟。7蒸饅頭時間。蒸饅頭時間不可少，一般要在30分鍾以上，所謂「饃爭一口氣」就是要給足了饅頭氣，中間千萬不可開蓋看，要加足了水，以免干鍋。8蒸好後不要馬上取出。饅頭蒸好後，稍微燜幾分鍾，為的是不讓冷空氣讓饅頭回縮，表面塌陷不好看，也影響口感。
6. 饅頭干怎麼做如何做好吃
材料
饅頭500克油適量
做法
7用吸油紙把油吸干，香脆的炸饅頭片就可以吃，配上煉奶更美味哦
7. 饅頭干怎麼炸，吃著外酥里嫩
饅頭是很多人喜愛的主食之一，特別是對於北方人來說，更是每天不可或缺的麵食！饅頭最好吃的時候，就是剛剛蒸出來的時候。冒著熱氣，口感松軟，我一口氣能吃上好幾個！但是有時饅頭來不及吃或吃不完，就算再回熱也不如新蒸出來的吃著香了！
第五步，隨著炸制的時間，饅頭片會慢慢變成金黃色，這個時候要定時翻動，讓饅頭片兩面都均勻受熱！當饅頭片炸到變成焦黃色，外酥里嫩的時候，撈出就可以了！
要點提示
1 雞蛋加入鹽以後，一定要多攪拌一會，讓食鹽全部融化開再用！
2 鍋內油不宜放太少，你看我圖中的樣子，能輕松炸8、9個饅頭片，一鍋就能夠一家三口吃的！如果油太少，不僅炸得慢，而且油溫會太高，容易炸糊！
3 蘸蛋液炸，油一點也不會迸濺，你一點不用擔心！但是如果你蘸水炸就要注意了！水遇到高溫的油會產生飛濺，所以這也是不讓你蘸水炸的原因！
8. 怎麼做干饅頭不膩還好吃~
首先饅頭不能太軟，太軟的饅頭特別吸油，吃的時候會很膩。煎饅頭乾的時候，放點雞蛋，不但省油而且更好吃。如果不喜歡加雞蛋還想省油的話，那就用電餅鐺，饅頭干放電餅鐺中煎一下，快熟的時候用刷子在饅頭幹上刷點油再煎一下，保證又酥又不膩。
香香的饅頭干配上碗熱乎乎的稀飯，吃點小鹹菜，作為冬天的早飯真不錯。早上把米放電飯煲中，起床後通上電就可以去洗刷了。等做好饅頭干稀飯也差不多了。時間安排合理，不用起太早，也能有食吃。
9. 怎樣炸饅頭干好吃又簡單
把饅頭切成1.5公分左右薄片（薄一些更容易炸透）。最好提前放冰箱里凍一下，這樣比較好切片。
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掛雞蛋炸的饅頭片因為雞蛋是鹹的，所以不用放鹽，而不掛雞蛋的需要撒上一些細鹽更好吃。
10. 怎樣炸饅頭干
准備食材：
雞蛋3顆；
饅頭一個；
咸鹽少許；
黑芝麻（自己喜歡的輔佐料）。
注意事項——
1.好的饅頭片不要在蛋液里泡太久哈~兩面反轉，幾秒鍾就可以了。放進鍋里的饅頭片定型後再反面，不然會增加很多碎屑。炸好的饅頭片趁熱吃，涼了口感不好。
2.蛋液還是要裹的，直接裹蛋液太厚重，雞蛋里稍加清水打散，再蘸饅頭，這樣就能做到不怎麼吸油還能保持口感了
3.炸到金黃的饅頭片先撈出控油，再關火，也能避免大量的油進入饅頭內部。
將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀；