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嘎巴魚如何做好吃

發布時間: 2022-08-11 03:00:43

1. 咋做紅燒魚

准備食材:魚、山西老陳醋、豆瓣醬、雞精、蔥、姜、蒜、糖、澱粉。

1、把魚宰殺清洗干凈,在魚的兩面分別打上十字花刀,處理好後用料酒腌制4~5分鍾,再用澱粉均勻裹滿魚身。

2、起鍋開火倒入半鍋油,油燒至冒煙後,把魚放入正反面各炸制2~3分鍾左右。

3、另起鍋往鍋內放入少許油、薑末、蒜末、豆瓣醬炒出香味,往鍋內加入兩碗水後放入炸好的魚,中火煮沸7~8分鍾。

4、把魚撈出裝盤、保留湯汁,將醋、澱粉、糖兌成汁後,與芹菜、鹽和雞精一起放入鍋內熬1分鍾左右,取出料汁淋在魚身上。

5、最後在魚身上均勻撒上蔥花,就可以製作出色香味美的紅燒魚。

2. 清燉嘎魚怎麼做好吃

用料

魚 3條

蒜 3瓣

姜 3片

蔥 少許

鹽 少許

蔬之鮮

清燉嘎魚的做法

  • 魚三條洗凈,切姜,蒜蔥花,

  • 小貼士

    魚要煎一下,湯才會白,嘎魚營養豐富,滋補佳品!

3. 嘎魚的做法大全,嘎魚怎麼做好吃

食材配料:嘎魚、蔥、生薑、大蒜、香菜、植物油、白糖、鹽。

製作過程:

1、先將嘎魚宰殺干凈,去除掉內臟,尤其要將魚肚中的黑膜拔除徹底,不用斬斷,待會兒將它直接倒入鍋中燉煮。

2、鍋中倒入適量的植物油,油燒熱後,將蔥段、薑片、蒜片爆出香味,這三種辛辣的食材,去除魚腥味的效果特別棒。

3、先加入一碗清水,再將嘎魚倒入鍋中燒開,然後蓋上鍋蓋,轉中小火燉10分鍾,以慢火燉煮的方式,可極好的將它的美味充分的釋放出來。

4、待湯汁煮至發白時,再加入適量的白糖提鮮,再來少許的鹽,再將鍋蓋蓋上,繼續燉5分鍾。

5、出鍋前,再撒入一把的香菜,它可以適當的去除魚腥味,魚湯喝起來會更加的美味,如果不喜歡它的氣味,就用蔥花來替代吧。

6、嘎魚湯,味道超級的鮮美,魚肉嫩而無刺,做給孩子吃大人特別的放心,再不用幫忙挑魚刺啦!

溫馨提醒:

1、嘎魚本身味道就極其鮮美,製作時無需添加味精、雞精,如果放上它們,會掩蓋住它的美味,反而弄巧成拙,少許的白糖就足以。

2、嘎魚宰殺時,務必將它里頭的黑膜去除掉,否則燉出來的湯汁會有苦味,請大家切記!

4. 家常燉嘎魚怎麼做好吃

主料:嘎魚2條,豆腐200克。

輔料:蔥段10克,蒜塊10克,薑片5克,食用油5毫升,八角1個,生抽10克,清水500毫升,鹽3克,白醋7克,料酒5克。

嘎魚燉豆腐的做法:

1、將豆腐切塊。

5. 燉嘎魚怎麼做好吃,燉嘎魚的家常做法

步驟

1.准備好所用食材

2.將嘎魚去鰓、內臟,洗凈後瀝干水分

3.鍋中注油燒熱,放蔥姜爆香

4.加入一勺豆瓣醬和一勺辣醬

5.煸炒均勻,炒出醬香味

6.加入清水燒開

7.放入醋、糖、鹽後加入嘎魚

8.大火燒開後,轉中小火燉至20分鍾,收干湯汁即可

6. 嘎魚怎麼做好吃

紅燒嘎魚的做法:

1.新鮮嘎魚去腮去內臟,清洗干凈。

2.大蔥、大蒜、干紅辣椒、八角、香葉准備好。

3.不粘炒鍋中倒少許油,油熱後將嘎魚入鍋中,兩面煎微黃。

4.調料全部放入鍋中,撒少許鹽、倒適量醬油,再倒一碗熱水,沒過魚身即可。

5.蓋上鍋蓋,小火燜燉10分鍾即可。

7. 鰨魚怎麼做好吃

需要材料:鰨目魚800克、油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、料酒適量、白糖適量、蔥姜蒜適量、大料適量

1、將魚摘洗干凈。


8. 嘎子魚怎麼做啊

嘎子魚的用料
嘎子魚
條香菜
根醬油
勺蔥
根姜
片蒜

嘎子魚的做法步驟
步驟
大蔥段,蒜瓣,姜,一個柿子切開,一勺胡椒粉,料酒,醬油,鹽。
放油,下鍋
來回晃,讓油炸魚。
倒入調好的料。
加水
沒過魚即可
10多分鍾後挑出調料
放入茄子
20分鍾後加鹽,出鍋。
半小時後出鍋,放上香菜

9. 嘎啦魚怎麼做好吃

  • 主料:

  • 嘎牙子魚

    500g

  • 輔料:

  • 酸菜

    100g

  • 紅辣椒

    適量

  • 適量

  • 適量

  • 豆油

    適量

  • 適量

  • 味精

    適量

  • 醬油

    適量

  • 操作步驟反饋

  • 5.放入酸菜,加適量清水,燉制30分鍾,放入醬油,鹽調味即可