❶ 涼拌茄子怎麼做茄子是怎麼弄熟的
茄子的話每個地方的做法都不同,很多人的吃法也不同。一些人喜歡吃煎茄子,一些人喜歡吃涼拌茄子,而一些人又喜歡吃爆炒茄子。但是我還是比較喜歡吃涼拌茄子。可是不同的地方對於涼拌茄子的做法,卻有很多不相同的地方。下面我就講一下,自己是怎麼做的?涼拌茄子這道菜。
03.不同地區涼拌茄子方法不一樣。我也在其他地方看到過涼拌茄子的做法,她們的茄子既不需要蒸也不需要煮,直接將生的茄子洗干凈切成片,然後放入大量的鹽,加入適量的醋、姜蒜等調味料,最後用蓋子蓋子幾分鍾後即可食用。可能還會有很多關於涼拌茄子的做法,但是我還是比較喜歡吃蒸過的涼拌茄子,口感非常好。
❷ 涼拌茄子怎麼做最好吃訣竅是什麼
涼拌茄子怎麼做好吃?
茄子是夏天食用最多的一種食材,做法很多,最普通的有紅燒茄子,炸茄盒,肉末燒茄子,可以單獨食用,也可以搭配其他食材一塊食用,比如膾炙人口,東北無人不曉,無人不知的地三鮮。實在是太多了,其中涼拌茄子,由於做法簡單,味道鮮美,深受人們的喜愛,是夏季餐桌上常見的菜品。茄子是家常菜中常吃的一種果蔬,營養價值很高。進入夏天後,茄子又多又便宜,所以漂亮的時令果蔬最適合夏天吃。今天給大家介紹一下涼拌茄子的方法。茄子的方法,我用的是蒸,最大限度地保留了食物原有的營養和味道,不含油,更有利於健康。
所以涼拌茄子好吃,就看你選擇哪種烹飪方法達到自己的口味了!朋友們,涼拌茄子怎麼做?歡迎展示你的才華,展示你的技能,讓大家分享美食。
❸ 請問涼(溫)拌茄子的美味做法
到了夏天,就到了茄子大量上市的時節,這時候的茄子口感好營養高,一年四季里最好吃的時候,相信很多人都經常買茄子吃。不過對於做法,有的朋友好像只會做炒茄子,而做得再好吃恐怕也吃膩了,其實茄子不止可以炒,還可以做蒸茄子、烤茄子、炸茄盒、茄子包子等,花樣挺多的,別再緊著一種吃法。其中涼拌茄子就很好吃,很適合夏季食用,清爽不膩,很好的下飯菜。
涼拌茄子的做法你都學會了嗎?不妨動手試試,夏天吃它絕對沒錯。分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。
❹ 如何做涼拌茄子
主料:茄子
輔料:蔥,蒜,香菜,小米椒,薑片
1、茄子准備兩個。
❺ 涼拌茄子怎麼做才好吃
涼拌茄子怎麼做才好吃?
小的時候,一家人生活在一個院子里,每到夏天的傍晚,奶奶就會端著一盤蒸好的茄子和蒜泥醬來到院子前的小桌子,家裡人你一個我一個的很快就吃掉了。軟糯的茄子配合著醬料,清而不燥的微風裹挾著已經落山的燥熱,那大概就是我記憶中的童年的味道了。
今天想要帶給大家的這道菜有點像我小時候吃過的茄子,但是還有一點不同的。那麼話不多說,開始解鎖。
10、拌勻即可食用,非常爽口哦。
其實這道菜真的和我記憶中的味道很相似,現在我只有每年過年的時候才會回家,而那個時節,家裡擺滿了各種吃的,魚香肉香,卻很鮮少看到記憶中的茄子了。所以自己解鎖了這道涼拌茄子,我同樣很喜歡,希望你們也喜歡。
茄子蒸制時間,可以根據自己喜好調整; 2、蒸熟的茄子,一定要冷藏後再拌,這樣吃著才會爽口。
❻ 茄子怎麼涼拌好吃又簡單
烹飪技巧
1.茄子要挑選嫩的;
2.茄子用鹽水浸泡不僅黑色,還好吃;
3.不能吃太辣的可以少放或不放。