❶ 涼拌茄子怎麼做茄子是怎麼弄熟的
茄子的話每個地方的做法都不同，很多人的吃法也不同。一些人喜歡吃煎茄子，一些人喜歡吃涼拌茄子，而一些人又喜歡吃爆炒茄子。但是我還是比較喜歡吃涼拌茄子。可是不同的地方對於涼拌茄子的做法，卻有很多不相同的地方。下面我就講一下，自己是怎麼做的？涼拌茄子這道菜。
03.不同地區涼拌茄子方法不一樣。我也在其他地方看到過涼拌茄子的做法，她們的茄子既不需要蒸也不需要煮，直接將生的茄子洗干凈切成片，然後放入大量的鹽，加入適量的醋、姜蒜等調味料，最後用蓋子蓋子幾分鍾後即可食用。可能還會有很多關於涼拌茄子的做法，但是我還是比較喜歡吃蒸過的涼拌茄子，口感非常好。
❷ 涼拌茄子怎麼做最好吃訣竅是什麼
涼拌茄子怎麼做好吃？
茄子是夏天食用最多的一種食材，做法很多，最普通的有紅燒茄子，炸茄盒，肉末燒茄子，可以單獨食用，也可以搭配其他食材一塊食用，比如膾炙人口，東北無人不曉，無人不知的地三鮮。實在是太多了，其中涼拌茄子，由於做法簡單，味道鮮美，深受人們的喜愛，是夏季餐桌上常見的菜品。茄子是家常菜中常吃的一種果蔬，營養價值很高。進入夏天後，茄子又多又便宜，所以漂亮的時令果蔬最適合夏天吃。今天給大家介紹一下涼拌茄子的方法。茄子的方法，我用的是蒸，最大限度地保留了食物原有的營養和味道，不含油，更有利於健康。
所以涼拌茄子好吃，就看你選擇哪種烹飪方法達到自己的口味了！朋友們，涼拌茄子怎麼做？歡迎展示你的才華，展示你的技能，讓大家分享美食。
❸ 請問涼（溫）拌茄子的美味做法
到了夏天，就到了茄子大量上市的時節，這時候的茄子口感好營養高，一年四季里最好吃的時候，相信很多人都經常買茄子吃。不過對於做法，有的朋友好像只會做炒茄子，而做得再好吃恐怕也吃膩了，其實茄子不止可以炒，還可以做蒸茄子、烤茄子、炸茄盒、茄子包子等，花樣挺多的，別再緊著一種吃法。其中涼拌茄子就很好吃，很適合夏季食用，清爽不膩，很好的下飯菜。
涼拌茄子的做法你都學會了嗎？不妨動手試試，夏天吃它絕對沒錯。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。
❹ 如何做涼拌茄子
主料：茄子
輔料：蔥，蒜，香菜，小米椒，薑片
1、茄子准備兩個。
❺ 涼拌茄子怎麼做才好吃
涼拌茄子怎麼做才好吃？
小的時候，一家人生活在一個院子里，每到夏天的傍晚，奶奶就會端著一盤蒸好的茄子和蒜泥醬來到院子前的小桌子，家裡人你一個我一個的很快就吃掉了。軟糯的茄子配合著醬料，清而不燥的微風裹挾著已經落山的燥熱，那大概就是我記憶中的童年的味道了。
今天想要帶給大家的這道菜有點像我小時候吃過的茄子，但是還有一點不同的。那麼話不多說，開始解鎖。
10、拌勻即可食用，非常爽口哦。
其實這道菜真的和我記憶中的味道很相似，現在我只有每年過年的時候才會回家，而那個時節，家裡擺滿了各種吃的，魚香肉香，卻很鮮少看到記憶中的茄子了。所以自己解鎖了這道涼拌茄子，我同樣很喜歡，希望你們也喜歡。
茄子蒸制時間，可以根據自己喜好調整； 2、蒸熟的茄子，一定要冷藏後再拌，這樣吃著才會爽口。
❻ 茄子怎麼涼拌好吃又簡單
烹飪技巧
1.茄子要挑選嫩的；
2.茄子用鹽水浸泡不僅黑色，還好吃；
3.不能吃太辣的可以少放或不放。