Ⅰ 蔥油辣花捲的做法，蔥油辣花捲怎麼做好吃，蔥油
材料
主料：麵粉1000、水適量、哮母適量；
輔料：蔥50克、鹽適量、辣椒粉適量、油適量
蔥油辣花捲
1取容器，把麵粉倒入容器，把哮母粉倒入溫開水中化開，然後把哮母水倒入容器，開始活面，適當加水，面活好，放置帶發
2面發好，放菜板上揉，揉至光滑，拿桿麵杖，桿成一個薄薄的大圓餅，准備放材料
3添加佐料，蔥洗干凈，切最小段，放進碗里，加入鹽，油辣椒粉，攪拌一下OK，嘗下味，然後放在發好的面餅上，佐料攤勻了，開始從頭卷，捲成長形，卷好用刀，切成一個個的花捲，靜置15分鍾，等鍋里水開，把花捲放入蒸器上，鍋蓋好，大火燒30分鍾關火，悶5～8分鍾OK啦，開始享用美味花捲吧
Ⅱ 脆皮香辣羊肉卷的做法，脆皮香辣羊肉卷怎麼做
主料
鮮羊肉
500g
5個
輔料
紅蔥
1根
生薑
5片
蒜
4顆
花椒粉
5g
白鬍椒粉
2g
鹽
適量
辣椒粉
20g
洋蔥
80g
青辣椒
4個
澱粉
20g
麵包糠
適量
孜然粉
20g
步驟
18.油溫六七成熱，小心沿鍋邊放入卷好的羊肉卷，待一面變硬後輕輕翻面，約30秒左右，兩面都變硬即可撈出。因為蛋餅是熟的，所以只需將外皮炸脆就可以吃啦！
小貼士
1.羊肉選用羯羊肉的後腿最好，沒有膻味，當然也有喜歡羊肉帶點膻味的，那就任意羊肉的後腿都行。
2.孜然粉和辣椒粉根據個人口味放就可以。
3.關鍵的是卷蛋餅，卷的時候羊肉不要放太多，這樣炸的時候容易開，鍋里的油會鑽進肉卷里變得油膩，少放一點，像卷春卷一樣卷好，邊緣用蛋液粘住。
4.攤蛋餅時留一點蛋液，後面蛋餅卷好後還要刷蛋液裹麵包糠用。
5.炸的時間不宜過長，油溫不宜過高，六成熱就差不多，筷子放進鍋里冒小泡泡就可以。
Ⅲ 辣的羊肉卷怎麼做好吃
步驟
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟11.新鮮羊肉切小丁。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟22.線椒和洋蔥洗凈。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟33.把洗好的線椒和洋蔥分別切丁、切圈。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟44.蔥姜蒜切末。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟55.熱鍋涼油先下入蔥姜蒜末炒出香味。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟66.接著放入切好的羊肉丁。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟77.炒制變色，放入花椒粉和白鬍椒粉、鹽炒勻。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟88.翻炒幾下後再放入洋蔥和線椒、干辣椒粉和孜然粉，這里根據個人的口味，喜歡辣就多放點辣椒粉，喜歡孜然味就多放點孜然，然後翻炒幾下。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟99.放少許味精提味，炒勻出鍋。這樣炒出來的羊肉可以夾餅子，也非常美味，不過，我們今天做一道更美味的！繼續往下看哦！
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1010.羊肉炒好後，接下來在盆中打入五個雞蛋。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1111.用一大勺干澱粉和兩大勺水兌在一起成水澱粉。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1212.把兌好的水澱粉倒入雞蛋中，攪拌均勻。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1313.不粘煎鍋中火加熱，舀入一勺蛋液，轉動至鍋底鋪滿，全部凝固後攤成雞蛋餅，取出即可，把所有的蛋液都攤完。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1414.鋪一張蛋餅，中間放上適量炒好的羊肉丁，不要放太多，這樣粘不住易露餡。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1515.包好的羊肉卷最後一邊刷上剩餘的蛋液，使其黏在一起。然後在肉卷外面刷上一層蛋液。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1616.裹上麵包糠，另一面也一樣操作，做的時候要慢一點。
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1717.裹好了三個羊肉卷，下面就要熱油開始最後一道工序——炸！
脆皮香辣羊肉卷的做法步驟1818.油溫六七成熱，小心沿鍋邊放入卷好的羊肉卷，待一面變硬後輕輕翻面，約30秒左右，兩面都變硬即可撈出。因為蛋餅是熟的，所以只需將外皮炸脆就可以吃啦！
Ⅳ 又方便又好吃的卷餅怎麼做
又方便又好吃的卷餅
材料
雞蛋兩個，培根兩片，生菜葉兩三片，tortilla面餅，tartar醬，黃油，CREAMCHEESE
做法
1.- 平底鍋燒熱，放點黃油，再放面餅進去兩面都稍稍加熱一下就拿出，不要煎太久，太久會變硬
2.- 打兩個雞蛋，加少許牛奶打勻。。雖然圖片上的雞蛋沒有加牛奶（因為過期了- -lll），但這個步驟蠻重要的哦，雞蛋會變的很松軟。打好的蛋液放入黃油融化的平底鍋輕輕推至凝固。不要炒太老
3.- 雞蛋盛出來，然後放兩片培根進去煎。不用放油了，因為培根的油脂那叫一個多啊。。。煎到培根變脆便可拿出。
4.- 面餅放在平坦的地方，塗一層芝士（也可以省略不塗），然後一次把雞蛋，培根，生菜葉放上去，均與擠tartar醬，再把它們包好，中間斜切一刀就完成鳥～
Ⅳ 求甜辣魷魚卷的做法
甜辣魷魚卷是很好吃，但是每次走過賣甜辣魷魚卷的小攤前聞到那刺鼻的不知道用了多久的油味就一點胃口沒有了，其實這是個超級好做的東西，今天趁著家裡人多就做了這道甜辣魷魚卷，味道不錯哦！
甜辣魷魚卷
原料：
魷魚、青紅椒、洋蔥。
做法：
1、鍋里燒開水，加些料酒，鹽進去，把打好花刀的魷魚片焯至打卷後撈出瀝干水；
2、炒鍋燒熱油，下蒜片爆香，加青紅椒塊，洋蔥塊炒至斷生；
4、取甜辣醬，糖，鹽，料酒，雞精胡椒粉和少許水澱粉調成料汁；
5、將焯過水的魷魚卷回鍋，倒入調好的料汁炒勻後把除湯汁外的全部材料起鍋裝盤；
6、大火將鍋里剩餘湯汁煮到濃稠後澆在裝好盤的魷魚卷上即可。
註：
1、我用的是從超市買回的處理好的魷魚片，如果你買到整隻魷魚自個處理，一定要記得撕掉背後的黑膜。另外魷魚很滑滴，特別說一聲要小心手哈……
2、魷魚卷在鍋里待的時間一定要短，不然就不嫩了！
3、如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋蔥前炸點辣椒什麼的，後面的料汁里也加些你喜歡的調料。
Ⅵ 油辣包菜卷怎麼做
主料： 圓白菜 750克
輔料： 紅辣椒 50克
調料： 姜 25克 鹽 15克 醋 15克 香油 50克 花椒 10克 味精 2克 白砂糖 15克 各適量
油辣包菜卷的做法：
1. 先將包菜（圓白菜）葉的外層老邊葉去掉，再逐步將菜葉掰下來，用清水洗凈；
2. 把菜葉平放在墩子上，用刀把葉子中間的硬梗片薄，以便捲筒時好成形；
3. 把加工好的包菜，放入開水鍋中汆一下撈出，迅速放入冷水盆中，再撈出瀝干水分；
4. 瀝干水分後放入大盤中散開，同時放入鹽、醋、糖、味精與菜拌勻腌好，待用；
5. 芝麻油放熱鍋中，油沸時，下花椒，炸至快黑時撈出不要；
6. 把姜切成絲，放在包萊上；
7. 用熱花椒油澆在包菜上，拌勻，浸10 分鍾；
8. 把紅辣椒切成絲；
9. 取一包菜，把紅辣椒絲放在包菜的頭端，從頭開始捲起，成筒形；
10. 菜全部卷好後，碼整齊，將兩邊不齊部分去掉；
11. 上桌時，把包菜卷切成4 厘米長的段，均勻碼入盤中即成。
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Ⅶ 辣椒卷培根怎麼做好吃
用料
大辣椒 8個
碎牛肉 170g
培根 8片
奶油芝士 57g
鹽+胡椒 適量
生酮- 辣椒培根卷的做法
碎牛肉放入平底鍋中，用鹽和胡椒調味，，使其充分煮熟，放在一邊冷卻。