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如何做蘿卜條好吃又簡單

發布時間: 2022-08-10 15:21:52

1. 紅蘿卜條怎麼做好吃

腌好的蘿卜條是生活中特別受歡迎的一種下飯上菜,他口感脆嫩,滋味誘人,用它配粥或下飯都特別好吃。有些喜歡吃蘿卜條的人也想自己在家中腌制,只是感覺自己腌出的蘿卜條不那麼脆,今天我會為大家介紹一些腌制蘿卜條的方法和技巧,能讓大家知道蘿卜條怎麼腌,既好吃又脆。

蘿卜條怎麼腌好吃又脆
方法一

1、蘿卜條在腌的時候有不同的方法,在腌制蘿卜條時可以把准備好的新鮮蘿卜用清水沖洗干凈,再准備適量的小米椒,把洗凈以後的蘿卜晾乾表面的水分,切成小時5隻粗細的條狀,然後把它放到干凈的容器中,加入准備好的食用鹽調勻或腌制。

2、24小時以後把蘿卜中腌出的水分倒掉,隨後放入適量白糖,生抽米醋,再放入准備好的小米椒,然後用干凈筷子調勻,把它們裝入的干凈的保鮮盒或者干凈玻璃瓶中密封腌制,再腌制24小時裡面的蘿卜條就能腌好。

方法二

1、腌蘿卜條的時候需要准備1~2個白蘿卜,把它洗凈以後切成比較粗的條狀,然後加入食用鹽,調原以後腌制腌制兩天以後,把裡面腌出的水分倒掉,再把蘿卜條放在陽光下攤量,等它脫水打蔫以後收起來再准備適量的干辣椒粉和大蒜以及生薑。

2、把准備好的大蒜去皮以後剁成蒜末,生薑洗凈以後去水分也要剁碎,把它們放到一個干凈容器中,加入准備好的辣椒粉放入500克生抽和200克白糖以及少量香醋和味精,把它們調勻以後製成料汁,再把晾乾以後的蘿卜條直接放在料汁中腌制,大約一星期以後裡面的蘿卜條就能腌好,這樣腌好的蘿卜不但好吃,口感還特別脆。

上面為大家介紹了蘿卜條的腌制方法和技巧,能讓大家知道蘿卜條怎麼腌好吃又脆,如果你們平時也喜歡吃腌好的蘿卜條,就自己動手按上面介紹的正確方法去腌制吧,相信大家都能腌出脆嫩爽口的蘿卜條。

2. 自製腌蘿卜條的做法大全家常

腌蘿卜條是一個非常下飯的食物,十分的美味,所以很多的朋友都會去市場上購買腌蘿卜條,但是市場上的並非很乾凈健康,還不如自己去腌制,那麼如何製作腌蘿卜條呢?現在就來給大家介紹一下製作方法。

第一步:首先你要製作腌蘿卜條,那麼就必須先選擇好籮卜,在市場上能夠買到的籮卜種類比較的多,從顏色上而言,普遍的有白蘿卜、紅蘿卜、青皮籮卜、胡蘿卜,也有一種白皮紫肉的籮卜,不過我們要腌蘿卜條所使用的蘿卜應該選擇白蘿卜。

第二步:當我們買好蘿卜之後就需要把蘿卜清洗干凈,洗干凈之後就可以切成蘿卜條,撒適當的食用鹽在蘿卜條上,用手搓揉一會,讓食用鹽更好的布在蘿卜條上,這樣可以減少蘿卜條中的水分。



第三步:當蘿卜條用鹽腌制過後就可以放到光照充足的地方進行晾乾,晾曬的時候還需要記得去翻動一下,這樣才會更加的均勻,一般蘿卜晾曬兩天就可以了。

第四步:當蘿卜都晾幹了之後把曬乾的蘿卜條放進玻璃器皿中,撒入適量的辣椒粉、五香粉、花椒粉之後攪拌勻稱,泡一段時間後就能夠食用了,吃的時候可以再加一些生抽、香醋、芝麻油。

3. 白蘿卜條的腌制方法酸甜脆

白蘿卜腌制方法一

平時可以准備一個白蘿卜,兩個干紅辣椒,五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用鹽,把白蘿卜洗凈以後切成大小均勻的塊狀,把干紅辣椒也切成碎末,與白蘿卜塊一起放到可以密封的無油瓶子中,把冰糖研碎放進去,隨後放入白醋和食用鹽調勻以後把瓶子密封好,一天以後就能腌好,這時的白蘿卜酸爽腌嫩特別好吃。

白蘿卜腌制方法二

白蘿卜平時還能曬干以後腌制,腌制以前可以把白蘿卜切成細條,放在陽光下曬到八成干,然後把醋、五香粉以及辣椒粉還有白糖以及少量白酒等調味料放在一起入鍋煮開,再把它們倒入到曬好的蘿卜條中,調勻以後放在陰涼的地方腌制,十天以後就能有入味,這樣腌好的白蘿卜只要保存得當可以存放很長時間可以全年食用。

白蘿卜腌制方法三

白蘿卜平時還可以隨腌隨吃,腌制方法也特別簡單,平時可以把新鮮的白蘿卜切成片狀,鋪在小盆中,放一層蘿卜片鋪一層鹽和糖,如此反復,最後加入適量的生抽與香醋,放在一邊腌制一小時左右,裡面的白蘿卜片就能入味,這時可以取出裝盤,加香油調味以後直接吃就可以。

4. 怎樣腌羅卜條才好吃

食材:蘿卜
做法:
1. 准備幾個大蘿卜先把皮削掉,切段切條,放在太陽下曬干水分。

2. 然後加生抽,陳醋,生抽和陳醋的比例為1:2,放幾顆大料,來點花椒,加水,燒開熬上5分鍾後再晾涼。

3. 切點大蒜,切點姜絲,盆中倒點辣椒面,用熱油噴出香味,加鹽,加點白糖,攪拌均勻。

4. 蘿卜條曬干後,清洗一下,然後把蒜瓣和姜絲放在蘿卜條裡面,倒入炸好的辣椒,倒上晾好的湯汁,攪拌裝在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。

簡單幾步,酸甜微辣的蘿卜條就做好了,放在罐子中,想吃隨便就可以拿出來食用,非常的方便。做上一盤給家人吃,拌飯特別香,自從有了它,再也不用擔心做米飯時,沒有配菜啦,一盤腌蘿卜條全部搞定!

總結:咱們一定要先放在太陽下面曬,這樣水分全出去了,也更加的入味哦!
這樣做出的蘿卜條咱們自己可以控制鹽分,再也不會出現鹽過多的現象啦,方便又衛生!感興趣的朋友快來試試吧!

5. 怎樣腌制白蘿卜條才好吃

做法:
1. 准備幾個大蘿卜先把皮削掉,切段切條,放在太陽下曬干水分。

2. 然後加生抽,陳醋,生抽和陳醋的比例為1:2,放幾顆大料,來點花椒,加水,燒開熬上5分鍾後再晾涼。

3. 切點大蒜,切點姜絲,盆中倒點辣椒面,用熱油噴出香味,加鹽,加點白糖,攪拌均勻。


4. 蘿卜條曬干後,清洗一下,然後把蒜瓣和姜絲放在蘿卜條裡面,倒入炸好的辣椒,倒上晾好的湯汁,攪拌裝在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。


簡單幾步,酸甜微辣的蘿卜條就做好了,放在罐子中,想吃隨便就可以拿出來食用,非常的方便。做上一盤給家人吃,拌飯特別香,自從有了它,再也不用擔心做米飯時,沒有配菜啦,一盤腌蘿卜條全部搞定

6. 蘿卜條怎麼做好吃呢

200g蘿卜干2根胡蘿卜配料適量油製作方法

1.蘿卜洗凈不刨皮,切成條待用。

2.加鹽拌勻。

3.腌制一個小時,用塑料袋裝好。

4.能看到圖四裡面都是用鹽逼出來的水。

5.小米椒和辣椒洗凈曬干,一起剁好。

6.蒜泥剁好,加鹽腌制。

7.腌制一個小時差不多。

8.用洗凈曬乾的玻璃罐子,一層辣椒,一層蘿卜干,一點鹽的方式用擀麵杖壓緊,根據天氣的變化,三天差不多,吃的時候夾點出來,拌點麻油。

茶油剁椒1瓶、白蘿卜1根。

製作方法

1、剁椒、白蘿卜備好。

2、白蘿卜去皮洗凈,把白蘿卜切成約5cm長的長條。

3、把蘿卜放入筲箕里,瀝干蘿卜條表面的水分。( 瀝了一夜)

4、把瀝干水分的蘿卜條放入一個沒有水分的保鮮盒裡。

5、然後把剁椒倒入。

6、用乾爽無水的筷子拌勻,蓋上蓋子放在陰涼處。

7、放置兩天後即可拿出食用。

7. 香脆蘿卜條的腌制方法大全

寒冷的冬季是吃蘿卜最好的季節,天氣乾燥,體內燥熱,吃些白蘿卜可以補充身體水分,還能清熱。如果自己有時間的話,與可以做一些蘿卜條,每天早晨配上清粥,味道也是不錯的。可能大家平時都喜歡從超市購買,如果想要更加衛生、健康、安全的蘿卜條建議自己做哦,具體的脆蘿卜條的腌制方法如下。

1、把准備好的蘿卜清洗干凈,最好不要去皮,然後切成條狀,不要太細,也不要太粗,然後把切好的蘿卜條放在太陽底下晾曬,一定不要暴曬,曬七八分干就成了,要是曬得太干,蘿卜條中沒有水分,特別的難嚼,把曬好的蘿卜條放入水中清洗一下,因為上面肯定是有灰塵的。

2、洗干凈之後撈出瀝干水分,然後放入大盆中,再放入適量的鹽,辣椒面,花椒面,白糖,生抽,薑末,胡椒粉,然後用手抓勻,這樣才更加的入味,抓勻之後裝入到干凈的壇子中,放在陰涼通風的地方,兩天就可以吃了,蘿卜條這樣腌制,好吃到沒朋友。

吃蘿卜的好處
蘿卜是一種常見的家常菜,很多人都喜歡吃蘿卜,尤其冬天的時候適當的這些蘿卜對身體非常好的。我國俗話就說冬吃蘿卜夏吃薑都可以起到很好的養生功效,那麼常吃蘿卜到底有哪些好處呢?
1、預防夜盲症:人們都知道,夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的,而胡蘿卜是維生素A良好的補充來源,進入機體後,胡蘿卜素有50%可轉化為維生素A,因而可以起到明目的作用。
2、預防便秘:胡蘿卜含有很豐富的植物纖維,可以促進腸道蠕動,是腸道當中的「充盈物質」,可幫助及時排除代謝廢物,達到防便秘的作用。蘿卜能順氣,促進腸道蠕動,如果您的家人平時胃口不好也可以常吃。家裡有人手術後不放屁,可以先給他喝點蘿卜湯,再吃點蘿卜。如果正在拉肚子,就盡量不要吃了。
3、潤滑皮膚:胡蘿卜對於皮膚也是有很好的幫助作用,這主要還是得益於胡蘿卜能夠給機體補充維生素A,維生素A是脂溶性維生素,可以保護皮膚表層,進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。
4、預防三高:胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環作用,是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5、增強免疫:胡蘿卜素轉化為維生素A,有助於機體的免疫力增強,同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制,有抗癌作用。白蘿卜中含有一種天然的辣味芥辣素,可以解決因感冒引起的鼻塞和嗓子疼。白蘿卜含有糖化酶,可以分解澱粉和脂肪,還可以致癌物質,阻礙了癌細胞的入侵。白蘿卜還含有木質素,可以增強人的免疫力,也提高了抗癌能力。

8. 蘿卜條怎麼做好吃

蘿卜條的做法:

材料:鮮青蘿卜、尖椒絲、泡紅椒絲、蔥絲、姜絲、蒜末、鹽、味精、食用油、 花椒等

製作步驟:

1、將青蘿卜洗凈削皮,切成5厘米長的筷子條,整齊地擺碼在盤內即成。

2、焯水,加入 尖椒絲、泡紅椒絲、蔥絲、姜絲、蒜末用熱花椒油熗出香味,然後加入其它調味料拌勻即可。



(8)如何做蘿卜條好吃又簡單擴展閱讀:

蘿卜(學名:Raphanus sativusL. )十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。

史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜,蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前,蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

蘿卜根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入葯,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,並預防痢疾,種子榨油工業用及食用。

9. 蘿卜條怎麼腌制好吃又脆

把蘿卜洗干凈,切成手指粗的條,撒上適量的鹽,腌制出水,攥干水分,放入口袋裡,用一個重物壓住,第二天把蘿卜條放入一個容器里,鍋里放入適量的醬油、大料、花椒粒、干辣椒煮開,放涼,倒入蘿卜條里,再放入適量的蒜片、薑片攪拌均勻即可,放一晚上,第二天好吃又脆。