『壹』 如何炒饃好吃
饃這是人們日常生活中很常見的一種麵食饅頭的另一種稱呼，因為其具有很強的飽腹感並且製作簡單、儲存時間長而受到了人們的歡迎。在日常吃早餐的時候，兩個饃、一碗粥、一碟小鹹菜就是非常好的一種搭配。而炒饃這也是很常見的一種吃法，然而好吃的炒饃是有一些竅門的，下面就來介紹一下怎樣炒饃更好吃。
做法一:
原料：冰箱凍過一夜的饅頭（最好是手工的，質地越綿密越好）兩個、雞蛋一個，蔥花少許、蒜苗或韭菜（多點無妨）、油、鹽、胡椒粉、味精
1、打雞蛋，打好後滴兩滴清水（這樣炒出來比較嫩），放鹽適量。切饅頭成指甲蓋大小，饅頭渣越多越好，入味，香。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒鍋放油（稍多點，後面用炒過蛋的油炒饃較香），放入打好的蛋液，成型即鏟出備用（個人喜歡炒的嫩嫩的）
3、火關到最小，放蔥花（千萬別炸焦了，否則嚴重影響色相），放饃，用鍋鏟不停翻炒（因為饃很容易焦掉），炒到饃饃黃蹦蹦的，放鹽和胡椒粉，太乾的話淋一點點水（個人喜歡乾乾的，但老媽喜歡外焦內軟的），放雞蛋和蒜苗，鏟碎雞蛋翻炒至蒜苗熟，出鍋
做法二:
步驟1
把剩饅頭切成小丁，根據個人喜好大小切。（第一張對焦失敗了，當時沒有發現，手機拍攝，見諒）
步驟2白菜切碎。
步驟3蛋液+蔥花+鹽攪拌均勻
步驟4鍋內放少量油，先下饅頭丁，炒至變色，我喜歡吃干一點的炒饃，就小火炒的久一點，多翻炒，避免焦糊。
步驟5感覺炒的乾乾的，就加入蛋液，繼續不斷的翻炒
步驟6同時加入白菜碎，繼續翻炒，這個白菜可以根據家裡情況，想放什麼放什麼，哈哈哈
步驟7繼續不斷翻炒至蛋液、白菜熟透，加少許花椒面。
步驟8盛盤。
小貼士
我喜歡吃乾乾、酥脆、焦香的炒饃，再配一碗稀飯，就更好了，所以沒有加水，出鍋的時候饅頭丁松鬆散散，碎掉的饃渣更是焦香，酥脆，很好吃，很簡單！放涼了也可以當零食吃。
做法三:
1.需要准備的食材：一小段蔥，一個雞蛋，一個饅頭，和幾片青菜【生菜最佳，這里沒有準備，所以改用白菜葉】
2.饅頭切成大概2*2cm的小塊備用【最好用涼饅頭，容易切】
3.將雞蛋打入碗中直接攪拌，期間可以在雞蛋里加入適量鹽以及雞粉等
4.將切好的饅頭塊倒入碗中，緩慢攪拌至均勻即可，注意的是不要把饅頭塊給攪爛了。
5.蔥段切好備用，青菜主要葉子淘洗干凈【白菜去白菜幫】
6.燒油，油溫到七成放入蔥末
7.蔥末炸至金黃色放入青菜，然後適量進行調味
8.然後把拌
『貳』 炒饃花怎麼做
炒饃花的做法步驟
1
饅頭切成小塊狀，雞蛋打散，加入蔥花、適量的鹽拌勻；
2
開火，鍋內倒入適量的油燒熱，倒入饃花翻炒；
3
待饃花變色後，將打散的雞蛋均勻地倒在饃花上，快速翻炒；
4
待蛋液凝固時，便可出鍋開吃了；
5
成品圖。
很香，很松軟哈！！
『叄』 炒饃花的做法 炒饃花怎麼做
食材用料：
饅頭1個
雞蛋1個相剋食物
青椒半個相剋食物
油適量
鹽適量
菜譜做法：
1.准備食材！
2.饅頭切丁！
3.青椒洗凈切丁！
4.雞蛋打成液！
5.把饅頭丁倒入碗里攪拌均勻！
6.鍋里加入適量油燒熱倒入裹上蛋液的饅頭丁！
7.翻炒至饅頭丁變的金黃！
8.加入青椒丁和適量鹽翻炒青椒熟後既可出鍋！
9.裝盤！開始享用！
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
我用一個雞蛋剛好能裹上一個饅頭丁的量，雞蛋根據饅頭的量來增加！
『肆』 炒饃花怎麼做好吃
炒饃花怎麼做好吃，步驟如下：
一、食材准備：
微干饅頭若干（一般飯量的，1-2個足以，而且，多了也不好炒），喜歡的蔬菜若干（最好是適合炒來吃的，如扁豆、番茄），鹽，花椒粉，生雞蛋一枚。另也可以加入一些肉丁之類的，純粹根據個人喜好來就好。
二、炒制方法和步驟：
1、將扁豆切絲，番茄切塊（大小可根據自己喜好），去除西紅柿中的水分（可略加鹽腌制去水），饅頭切丁（大拇指肚大小即可），生雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2、加熱適量油，待油熱後倒入扁豆翻炒，後加適量水（防止干鍋）。
3、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，繼續翻炒，待番茄松軟後，加入鹽（若之前番茄腌制去水時加入過了鹽，可視自身口味選擇加鹽量）、花椒粉。
4、待扁豆至九成熟時，倒入饅頭丁，翻炒半分鍾，將打好雞蛋均勻澆在饅頭丁上，繼續翻炒，直至饅頭丁表皮微黃，入口松軟（這個可以嘗一下，也可以用筷子輕扎來感覺一下）為止。
5、裝盤食用，可配以較為爽口的鹹菜絲一起食用。
『伍』 怎麼做炒饃花最好吃
記憶中的炒饃花也就是饅頭時間長了不太好了，只有炒一下才可以吃，也算是一道美食。現在人們生活水平提高了，已經很少吃了。在很多人的印象中，就是炒點菜，再把饃花炒進去，也沒有什麼特色，還不如拿著饃頭就著菜吃。其實做好了這道小吃，還是很好吃的，粒粒黃金飽滿，相信你看過也會流口水的。
黃金炒饃花的做法:
原料:饅頭兩個、雞蛋一個、鹽適量、食用油適量、大蔥一根。
做法:
1.將饅頭切片、再切成條、最後切成小丁，放入盆中待用。
2.大蔥切成蔥花待用。
3.雞蛋磕入碗里打勻，倒入切好的饅頭丁中，攪拌均勻，讓每一顆饅頭丁都均勻地裹上蛋液。
4.炒鍋上火熱鍋滑油，將多餘的油倒出，下入蔥花炒出香味，倒入裹好蛋液的饅頭丁，先不要翻炒，等雞蛋液遇熱固定，再慢慢翻炒，均勻地撒入鹽、炒到饅頭丁色澤金黃即。
這是一道簡單的美食製作，炒饃花前一定要把鍋里水分燒干，熱鍋滑油，防止粘鍋。炒制過程中火為宜，炒到自己喜歡的程度就行了。
『陸』 怎麼炒饃花好吃
我的做法很簡單，先把饃切成小塊（塊的大小隨自己喜好而定），切點蔥絲備用（有了蔥絲味道會好很多哦），打一兩個雞蛋備用。炒鍋里倒適量油，開火，油八分熱時倒入蔥絲，稍微炒一下倒入切好的饃花，加入少量水（切忌不要太多，只要不糊底就行），炒到半熟倒入打好的蛋液，不停地翻炒直到雞蛋和饃花都熟，關火，加入鹽拌勻即可盛出食用。
『柒』 炒饃花的做法
1、將扁豆切絲，番茄切塊（大小可根據自己喜好），去除西紅柿中的水分（可略加鹽腌制去水），饅頭切丁（大拇指肚大小即可），生雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2、加熱適量油，待油熱後倒入扁豆翻炒，後加適量水（防止干鍋）。
3、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，繼續翻炒，待番茄松軟後，加入鹽（若之前番茄腌制去水時加入過了鹽，可視自身口味選擇加鹽量）、花椒粉。
4、待扁豆至九成熟時，倒入饅頭丁，翻炒半分鍾，將打好雞蛋均勻澆在饅頭丁上，繼續翻炒，直至饅頭丁表皮微黃，入口松軟（這個可以嘗一下，也可以用筷子輕扎來感覺一下）為止。
5、裝盤食用，可配以較為爽口的鹹菜絲一起食用。
