① 糯米做法簡單好吃
【紫薯糯米團】
製作配料：糯米粉120克 玉米澱粉30克 玉米油30克 清水160ML 紫薯2個 酸奶1盒
製作方法：
1、把糯米粉，玉米澱粉、玉米油、清水混合，攪拌至順滑無顆粒的狀態。然後密封隔水上鍋蒸大約25分鍾左右；
② 糯米有哪些好吃的做法
在我們生活中，最常見的兩種大米，一種是用來煮飯的普通大米，還有一種就是糯米了，不過糯米是經常用來製作糕點、小吃這一類食品的，糯米可以說是我最喜歡吃的食物之一，香甜可口，軟軟糯糯的，味道很好吃，不過吃的最多的糯米大概就是端午吃粽子了。
糯米是糯稻脫殼產生的米，主要生產於我國南方，營養相比普通房大米更加豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等，可以補中益氣、健脾養胃，健脾養胃，止虛汗，是溫補強壯的食物，對於食慾不佳、腹脹腹瀉也有一定的緩解作用。相比較普通大米，糯米的價格也會更貴，今天給朋友們分享幾種糯米最好吃的做法，營養又美味，相信總有一道是你喜歡吃的，不妨在空閑時間做上一道。
第一道美食：糯米團子
食材：圓糯米、大米、紫糯米、肉鬆
具體方法步驟：1、把糯米，小米洗干凈，拿一個鍋里放糯米，水煮三十分鍾；2、三十分鍾後，再把小米放到同一個鍋里煮十五分鍾，再邊煮邊用筷子攪拌；3、十五分鍾後，起鍋，用筷子攪拌糯米小米粥，攪拌十分鍾即可。
第五道美食：糯米紫薯餅
食材：白芝麻、糯米面、熟紫薯、白糖
具體方法步驟：1、熟紫薯，糯米面和白糖放一起；2、把紫薯搗成泥和糯米面放一起，和成面團；3、切成小擠，摁成圓形，兩面沾勻白芝麻；4、電餅鐺開火，放適量油，放入糯米紫薯餅，我用的是電餅鐺，大家也可以用平底鍋煎；5、熟後盛盤即可。
③ 糯米怎麼做好吃
糯米粉是利用糯米研磨，經過晾曬而成，我們在日常生活中可以經常看到糯米粉的存在，糯米粉能做特色的節日食物，比如湯圓，那個香軟令人上癮了，味道棒棒噠。那麼除了湯圓，糯米粉還可以做什麼點心呢？糯米粉除了可以做湯圓之外，還可以做糯米糕、糯米團等，一大推點心真是讓人垂涎欲滴有沒有？
糯米點心
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳
南瓜糯米糍
材料：南瓜，糯米粉300克，澄粉30克，紅豆沙適量，綠茶粉1克
做法：
1、南瓜去皮、瓤洗凈切片隔水蒸軟爛，取300克備用。
2、取10克左右糯米粉加綠茶粉，用適量牛奶和成面團備用。
3、在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面團。我覺得幹了點，又加了適量牛奶。
4、把和好的南瓜面團分成若干劑子，取一個象包湯圓一樣把紅豆沙包好。這紅豆沙是我自己做的，過軟了，若用湯圓餡會好包些。
5、包好後搓圓，再稍壓下扁，用牙簽壓出南瓜的紋路，再用綠茶粉面團做蒂輕按在南瓜坯子上，再上鍋蒸8分鍾即可。
糯米含有蛋白質、脂肪等，營養豐富，為溫補強壯食品。其中水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯團、元宵之類食品和家庭小吃
④ 糯米怎麼做好吃簡單方便
叉燒糯米雞
食材：300g雞胸肉、400g糯米、適量醬油、適量鹽、適量食用油、適量白糖、適量叉燒醬。
做法：
1、雞胸肉切丁，洗凈，吸干水分。
2、、放入一大勺叉燒醬。
3、放入一勺醬油。
4、放入一勺白糖。
5、倒入少許食用油，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。
6、糯米提前浸泡2小時以上。
7、加入醬油、白糖、鹽，食用油，腌漬半小時以上。
8、粽葉洗凈，放在篦子上面。9)碼一層糯米。
10、碼一層雞肉。
11、將剩餘的糯米碼在上面。
12、將粽葉包裹起來，用牙簽固定。
13、蒸鍋燒水，將篦子放入，蒸1個小時後出鍋即可。
桂花糯米藕
主料：蓮藕2節、糯米250g。
輔料：糖桂花4湯匙、白糖適量、冰糖適量、紅棗5-6個、蜂蜜適量。
做法：
1、糯米泡2小時以上，備用。
2、藕洗干凈，切去兩端，用流動的水沖洗干凈。
3、把泡好的糯米裝入蓮藕的孔眼內，用筷子把米往裡壓實。
4、填好糯米後，將兩節蓮藕的四個被切掉的尖端用幾根牙簽與藕身固定。
5、鍋內裝水，把藕和紅棗放入，中火煮30分鍾。加入冰糖，再用中小火煮1小時以上，讓其酥爛.到最後10分鍾加入糖桂花，一起煮入味。
6、煮好的藕撈出，煮藕的湯加白糖或冰糖，調整到自己喜歡的甜度，收汁。放涼後，加一湯匙糖桂花和蜂蜜增添風味。
7、把調好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。
香菇糯米蒸排骨
主料：排骨800g、糯米300g、干香菇5個。
輔料：蔥花20g、薑蓉30g、鹽適量、糖半調味匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙。
做法：
1、排骨切塊，泡去血水後，加薑蓉、鹽、蚝油、糖、米酒腌30分鍾。糯米提前浸泡2小時。
2、干香菇泡發，去蒂後切粗條，加入腌好的排骨混合均勻。
3、深口盤底抹油防粘，撒上一層提前浸泡過的糯米，放上一層香菇排骨。
4、再撒一層糯米，放一層香菇排骨。
5、最後再薄薄地撒一層糯米。大火燒開後蒸20分鍾，轉小火再蒸10分鍾，起鍋後撒蔥花就可以出鍋啦～
⑤ 糯米怎樣做才更好吃
嘿，如果你對廚房的糯米
正一籌莫展，「無從下手」，
那麼這篇文章非常適合現在的你，
糯米的五種做法，讓你迅速從廚房小白
升級為廚房小白眼中的大師級人物哈哈哈
閑話不多說，現在就跟著食譜快速學起來吧~
糯米紅豆粥
原料：糯米/紅豆/冰糖
做法：
1.紅豆提前浸泡一晚。
2.泡過的紅豆和糯米按1:2的比例，入鍋加水煲至熟糯。
3.1小時加入冰糖，5分鍾後即可出鍋。
糯米蓮藕
原料：蓮藕/糯米/紅棗/紅糖/桂花蜂蜜
做法：
1.糯米洗凈後用清水浸泡2-3個小時。
2.藕洗凈去掉外皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。
3.用筷子將已經泡好的糯米填入蓮藕中，蓮藕蓋子蓋上，並用牙簽固定封口。
4.把糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，並加入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。
5.放入冰糖再用小火煮15分鍾，關火撈出。
6.切片食用即可。吃之前在上面淋上些桂花蜂蜜口感更佳。
珍珠丸子
原料：糯米/五花肉/生薑/蛋清/蒸魚豉油/鹽/雞精/紹酒
做法：
1.糯米洗凈，浸泡在清水中3小時，充分泡發。
2.泡發的糯米瀝干水待用。
3.五花肉去皮，將生薑切成姜米，與五花肉混合在一起手打成肉餡。
4.在肉餡加入蛋清、蒸魚豉油、鹽、雞精、紹酒，攪拌均勻，逐次加入適量高湯，順時針攪拌，攪打上勁。
5.將上勁的肉餡搓成大小適中的肉丸，再將肉丸在糯米上打滾，使肉丸表面沾上適量糯米。
6.將肉丸在手心中團一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸內部壓實，放入上汽的蒸鍋中，蒸20分鍾。
7.關火，將珍珠丸子燜在鍋內，虛蒸2分鍾即可。
自製蒸肉米粉
原料：糯米/香米/鹽/八角/花椒/姜
做法：
1.糯米、香米、花椒、八角用水沖洗一下，瀝水，放至通風處，完全晾乾。
2.炒鍋置於火上烘乾，倒入香米、糯米、薑片小火炒制。（糯米/香米=3:1）
3.炒至米粒微黃，調入香料繼續炒制。
4.待米色金黃散發香味，關火；調入少許鹽拌勻，盛出攤開晾涼。
5.將米料倒入食物料理機或攪拌器內打磨成較粗的米粉，做粉蒸排骨等食物時即可使用。
粉蒸排骨
原料：肋排/蒸肉米粉/鹽/醬油/砂糖
做法：
1.肋排切成段，加入適量醬油、鹽、砂糖腌制半個小時以上。
2.將蒸肉米粉（具體做法參考上面菜譜），加入腌制好的排骨中，充分拌勻。
3.找一個蒸籠，墊上荷葉或者粽葉，擺進去排骨。
4.上鍋蒸1小時即可，出鍋之後可以撒上香蔥和辣椒。
看完上面的做法，有沒有覺得做法也並非那麼難呢？找到自己喜歡吃的美食，跟著食譜，到廚房大顯身手吧~小編真心覺得，自己親手完成一道美食，真的是一件很滿足並且超有成就感的事情啊啊啊~
ps：糯米糍粑和糯米粽子也都很好吃哦，只是苦於小編還沒找到更好的做法，希望各位大神可以不吝賜教，非常感謝哦~
寫在最後的話：一道美食，最基本的不是你的廚藝好壞，而是食材的選擇，好的食材才能成就真正的美味。各位小夥伴們如果需要柴米油鹽醬醋茶等各種食材好物，小編十分樂意效勞喲~愛大家~
⑥ 糯米怎麼做才好吃
我覺得糯米最好吃的做法就是做成糯米丸子了，軟糯鮮香，還很有營養，小時候經常吃糯米丸子，那時候是家裡種了糯米，想吃多少可以吃多少，本來把糯米煮熟也是可以吃的，但是那樣吃多了容易膩。
但如果做成糯米丸子就不會，吃再多也不會讓你覺得膩，話不多說了，下面來看看怎麼做出美味的糯米丸子吧！
做法很簡單，吃起來又很美味，喜歡吃丸子的朋友可以試試這種做法喲！
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⑦ 江米怎麼做好吃法大全 最美味的糯米做法三則分享
1、蒸糯米排骨。
用料：
小肋排300g、糯米200g、大蔥少許、姜少許、生抽兩勺、蚝油一勺、十三香少許、白砂糖少許、植物油/香油適量、香蔥一根、料酒一勺。
做法：
（1）排骨清洗干凈。
（2）清洗後的排骨用廚房紙吸干表面水分，放在大碗里，倒入料酒，生抽，蚝油，十三香，蔥姜，少許鹽，少許白糖，攪拌均勻，最後倒入少許香油或者植物油，蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏2個小時以上。*中間拿出來翻面一次，充分保證排骨兩面都入味兒。
（3）冷藏排骨的時間，將糯米清洗干凈，用清水浸泡。*糯米提前浸泡，以便上鍋更易熟。
（4）排骨入好味兒之後，將糯米多餘的水倒掉，把排骨放在糯米里360度轉圈圈，均勻的裹上糯米。
（5）糯米排骨放在濕潤過的屜布上。*如果有蘆葦葉最好了，可以替代屜布，還能增加香味。
（6）冷水下鍋，開鍋後調成中小火蒸40-50分鍾，蒸熟後用鏟子幫忙將糯米排骨轉移到盤子里，上面撒上點香蔥碎，就可以享用了。
2、豆沙糯米糕。
用料：
糯米250克、紅豆沙250克、桂花蜜1勺。
做法：
（1）糯米淘洗干凈後，用清水浸泡三十分鍾左右。
（2）浸泡後的糯米放入電飯鍋中，加入清水，水量剛剛沒過糯米即可。
（3）用常規米飯的一鍵功能，做出糯米飯，煮好離開打開鍋蓋，攪拌散去熱氣。
（4）取一個方形模具，剪出合適大小的烘焙紙鋪好。
（5）在底部鋪上一層糯米飯壓實。
（6）在鋪上一層紅豆沙壓實。
（7）再鋪一層糯米飯、紅豆沙，直至鋪滿容器。
（8）容器放入蒸鍋中，開鍋後中火蒸10分鍾。
（9）蒸好取出，放在容器里密封放涼，徹底放涼後，從容器中取出。
（10）刀上沾一點水切開即可。
（11）根據個人口味，可以在撒少許桂花蜜~。
3、團圓八寶飯。
用料：
糯米300克、白糖25克、豬油15克、紅棗幾顆、蓮子適量（煮熟）、蔓越莓適量、葡萄乾適量、豆沙適量。
做法：
（1）糯米洗凈加水浸泡4小時。
（2）蓮子泡軟煮熟備用。
（3）准備好自己喜歡的棗和果乾。
（4）泡好的糯米加入適量水用電飯煲蒸成糯米飯（比平時蒸米飯稍微少一點水即可。
（5）取15克豬油。
（6）把豬油和糖放到熱的糯米飯中抖勻。
（7）碗里抹一層豬油防沾，碗底用棗和果乾擺上自己喜歡的造型。
（8）填上一點糯米飯壓實。
（9）在糯米飯上沿著碗的邊緣擺上蓮子和蔓越莓。
（10）在邊緣蓋上糯米飯，中間留個圓形的窩兒。
（11）填入適量紅豆沙。
（12）上面再蓋上一層糯米飯壓實。
（13）放蒸鍋蒸30分鍾，出鍋倒扣即可。
⑧ 糯米應該怎麼做好吃
糯米味道清香，口感軟糯，很好吃。糯米的營養也是很豐富的，它含有蛋白質、鉀、鈉、鈣、煙酸、鐵、維生素等多種對人體有益的營養成分
糯米的做法還是有很多的，比如糯米蛋、芒果糯米飯、糯米蒸雞翅等，都很好吃，而且做起來也不算難，很簡單易學，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【糯米蛋】
糯米淘洗干凈後放入適中浸泡三四個小時，泡好後撈出瀝干水分放入盆中
干香菇放入溫水中泡發，泡發好後切丁放入盆中。豬五花肉切丁，然後用料酒和醬油腌一兩個小時，腌制好後放入盆中，盆中放入青豆粒，倒入醬油和老抽，放入食鹽和白砂糖以及味精攪拌均勻腌半小時
准備一些生咸鴨蛋，將鴨蛋刷干凈，將鴨蛋尖頭那一端敲出一個小口，將鴨蛋的蛋白倒出去，留下鴨蛋黃，將腌好的糯米塞入蛋殼中，將其添滿後包裹上錫紙
好吃的糯米蒸雞翅就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑨ 糯米的吃法很多種，你都知道哪些好吃的做法，都是怎麼做的
糯米，想必大家都不陌生吧，吃起來口感軟糯，在日常餐桌上特別常見，吃法也是很豐富，可以製作很多種美食，你知道哪些好吃的做法呢？
糯米在北方最常見的做法就是製作燒麥了，燒麥吃起來口感咸香軟糯，很多地方都當作早餐，燒麥的做法也很簡單，糯米要提前一個晚上泡發，這樣在蒸的時候就可以節省很多時間了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入適量的鹽、生抽、蚝油等調料攪拌均勻，再團成小的圓球，再准備適量的燒麥皮，把糯米團包進去用虎口收好，頂部不要收，留上一個小口，然後放鍋中蒸熟就可以了，燒麥的做法還是相對比較的簡單，吃起來特別的好吃，軟軟糯糯的。
⑩ 糯米需要如何做才比較好吃
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎樣做才比較好吃呢?接下來學習啦小編為大家推薦一下糯米好吃的做法。
糯米好吃的做法一：人參糯米雞
材料
春雞1隻長糯米1杯韓國水參人參須(生)150g紅棗6粒松子5g栗子6粒蔥花10g薑片10g米酒100cc水2000cc鹽適量
做法
step1將雞外表及內部洗凈，糯米洗凈瀝干備用
step2將糯米、人參須、紅及薑片放入雞腹中，以牙簽縫起
step3將雞放入滾水中滾燙約3分鍾後洗凈
step4再將全雞放入2000cc水中，煮滾後轉小火，放入松子及米酒，蓋鍋蓋熬煮約90分鍾即可
4再加入糯米混和
5加入水、老抽、豉油及鹽煮沸，持續攪拌防止糯米飯黏底
6蓋上鍋蓋，將火調至中火，煮10-15分鍾直至飯吸干水
7以鹽及胡椒粉調味, 灑上蔥粒
8即可上碟