① 飯團好做嗎如何做成好的飯團
「飯團」其實做起來超級簡單,但是這個得要根據你自己的愛好以及「口感上、外觀上、營養上」的整體要求,這些都會直接影響並決定你的飯團製作時間,因此,簡而言之,做飯團的難易程度取決於你自己對於飯團所要求的高低程度。
①:把雞蛋和牛奶倒入碗內一起攪拌均勻,青椒洗凈切碎、洋蔥洗凈切碎、胡蘿卜洗凈切碎,備用。
②:依次加入熟米飯200克、胡椒粉2小勺、食鹽適量、蚝油1湯匙攪拌均勻,直到能捏成團為止。
③:起鍋刷少許油,小火下入培根煎1分鍾至全熟,出鍋切碎備用。
④:再次起鍋燒熱,下入適量食用油晃鍋潤滿鍋底,依次下入胡蘿卜碎、洋蔥碎以及青椒碎翻炒2分鍾至均勻出香,加入1大勺烤肉醬炒勻出鍋,飯團餡即成,備用。
⑤:雙手戴上一次性手套,左手取適量米飯用右手按平,然後用勺子舀入一勺炒好的飯團餡,同時塞入一小塊芝士片,捏緊實成圓球,然後在麵包糠內滾上一圈粘勻麵包糠,反復動作至所有飯團胚子做好,備用。
⑥:烤箱預熱5分鍾,起烤盤,將所有做好的飯團胚子都加入烤盤內並放入烤箱,上下210度烤18分鍾即可取出食用。
這樣一道色澤誘人、軟糯美味、營養好吃又賊討喜的流心芝士飯團就做好了,看著是不是很有食慾呢?
② 如何做飯團呢
如何做飯團?飯團,顧名思義就是用米飯混合其他食材做成的美食。我經常會發現身邊很多聰明的吃貨,都能把飯團這款美食的創意發揮的淋漓盡致。特別是一些寶媽,就特別會製作各種美味的飯團,給孩子作為營養早餐或者是外出郊遊的時候作為點心,都是非常合適的。
製作飯團在於與各種食材的搭配,不僅口感佳,營養豐富更重要,特別是對於正在長身體的孩子尤為重要。下面分享兩款我個人比較喜歡的飯團做法,希望給大家一些參考!
Tips:干貨看這里!
1、製作時戴上一次性手套操作可以防粘。
2、手旁准備一碗涼水,感覺粘的時候可以蘸點涼水防粘。
3、米飯不要蒸的太硬,也不要用冷飯,稍微軟一點,粘度好,入口也好吃。
4、飯團里的材料可以隨心所欲的搭配喲。
5、用烘焙油紙和錫紙捲起來也非常方便。
③ 美味飯團的做法
小貼士
其實紫菜還是等飯卷做好、切段後,再包一圈更加方便。
④ 簡單又好吃的飯團做法
青菜蘿卜飯團
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
米飯,小油菜,蘿卜,熟芝麻,鹽。
做法:
1、將小油菜切成細絲,蘿卜切成小丁,分別用鹽腌一下;
2、將腌好的有油菜絲和蘿卜丁擠干水分;
3、將米飯,油菜絲,蘿卜丁和熟芝麻拌勻,裝入飯團盒中壓緊,取出即可。
熊貓飯團
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
米飯、紫菜、肉鬆。香松、梅子、雞翅、脆皮腸、雞蛋、西蘭花。
做法:
1、煮熟的米飯,加入適量壽司醋伴勻(不加也可以,原味也好吃)。
2、用三角壽司飯團模型,裝入一半米飯。
3、中間壓一個小洞,放入肉鬆。
4、蓋上米飯,蓋上另外一半的蓋子,壓緊。
5、大家也可以選用香松或者梅子,都可以。
6、飯團做好以後,將紫菜,分成長條(用來做熊貓的雙手),五官還有腳的部分。
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
黃瓜飯團
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
粳米飯1碗、黃瓜1根、雞蛋1個、火腿、鹽、檸檬汁、綿白糖、沙拉醬。
做法:
1. 蒸好的米飯放上檸檬汁、白糖、少許的鹽拌勻;黃瓜洗凈切長而薄的黃瓜片;將剩下的黃瓜邊角料切成小碎塊;煮雞蛋和火腿也切成小碎塊;然後都放入一個碗中加上沙拉醬辦成沙拉。
2.米飯做成小飯團,取一片黃瓜片圍住飯團,將拌好的沙拉用小勺子放到飯團的上面即可。
烤肉卷飯團
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
白飯兩碗,冷藏梅花肉片10片,醬油2大匙,糖半大匙,味霖半大匙,太白粉少許,黑白芝麻適量。
做法:
1.先將醬油,糖,味霖(可用米酒加點紅糖代替),太白粉混合成醬汁。
2.將醬汁材料全部混合放入微波爐約十秒鍾。(出來會是稠稠的有勾芡的效果)。
3.先將兩片肉片連起來鋪成一片,將大約1/3 碗的白飯捏成團放在肉片上並捲起。
4.烤盤上鋪上烤盤紙,將卷好的飯團放上,刷上醬汁(底部也要刷到)並灑上黑白芝麻放入預熱200度的烤箱烤10分鍾。美味的飯團就做好啦!
培根芝士卷
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
米飯、芝士、培根、鹽、熟黑芝麻。
做法:
1. 米飯煮熟稍微放涼,加入熟黑芝麻,少許鹽拌勻。
2. 培根平鋪疊上半片芝士片,取米飯捏成圓長條,捲起備用。
3. 平底鍋熱油,放入培根卷中小火煎,翻面煎至每一面金黃即可。
養生飯團
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
新鮮米飯60克,毛豆30克,玉米粒30克,雞蛋1個,黑芝麻,鹽,醋,香油適量。
做法:
1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮,放少許鹽,開鍋後煮10分鍾;
2、鍋中另加水,放玉米粒煮熟;
3、黑芝麻揀去雜質,放干鍋中炒熟備用;
4、雞蛋去殼,把蛋白和蛋黃分開;
5、蛋白和蛋黃分別切碎備用;
6、煮熟的毛豆擠出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中;
7、加適量鹽﹑醋和香油進去;
8、用筷子把米飯攪拌均勻;
9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上,右手盛一勺米飯放保鮮膜上;
10、保鮮膜勒緊,用掌心把飯團揉成圓形的,倒出即可,依次把剩下的米飯揉成一個個飯團。
紫薯飯團
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
紫薯200克、米飯100克。
做法:
紫番薯蒸熟後,裝入保鮮膜袋子,按壓成泥,放在一張保鮮膜上,按扁,包入小米飯球,抓起保鮮膜的四周,擰成一團,再剝去保鮮膜,紫薯飯團就做好了。
肉沫香菇飯團
13種飯團的做法,剩米飯變大美味!簡單營養,吃一次就上癮
食材:
大米150g,海苔片5片,蔥35g(洗凈切末),豬絞肉325g,香菇絲115g(干香菇12朵,泡軟切絲),水500c.c,薄鹽醬油60c.c,砂糖1大匙,米酒1大匙,白鬍椒粉少許。
做法:
1.取150g大米,依照洗米程序清洗,放入電鍋中炊煮。【米:水=1:1.3】。
2.取一干凈炒鍋,放入絞肉炒香至顏色變白,再放入香菇絲與所有調味料拌炒,隨後再加入水煮至滾,轉中小火續煮約40分鍾。時間到以後將煮好的肉沫撈起來。
3.取200g香蔥肉,與炊煮熟的米飯混合均勻。
4.將肉燥飯取適量放入三角型模具內,隨後用模蓋扣緊壓實,即為三角飯團。(沒有模具可用保鮮膜包飯捏實)
5.三角飯團定型後,放置海苔片上方,海苔往上對折→兩邊往內折→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶(貼紙)固定成型。 要不要用海苔片視個人喜好,給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。
⑤ 飯團真的好做嗎怎樣就可以做出好吃的飯團呢
飯團應該是最好做的美食了廚房小白也能輕松搞定,沒有什麼技術含量。我家早餐出鏡率最高的就是飯團,提前把用到的食材准備好,第二天十分鍾就能作出美味可口又營養的飯團,全家都非常喜歡吃。
糯米,紫米和大米提前一夜淘洗干凈,放入電飯煲中,加水浸泡,預約第二天早上的煮飯模式,等你起床做飯的時候,米飯也蒸好了。注意水量要比平時蒸米飯多四分之一左右,這樣米飯才有粘性,做飯團更容易整形。
做飯團最是隨心所欲了,冰箱里有什麼就放什麼,根據自己的口味去製作,不用拘於形式。吃剩下的飯團可以等下一頓的時候,用平底鍋放油煎一下,外面的米飯帶有淡淡焦香的口感,味道也非常的贊哦。是不是學會了?趕快去試一試吧!
⑥ 自己做的飯團怎麼做 幾個步驟做出美味可口的飯團
1、原材料准備:糯米0.5勺,白米1勺,火腿1條,雞蛋1個,冬菇4個,白醋3勺,糖2勺,細鹽1勺。
2、白米和糯米煮前放適量醬油。
3、香菇泡水後切條、火腿切塊,加入兩勺沙拉醬攪拌,放置微波爐叮兩分鍾。
4、三勺白醋加兩勺糖加一勺鹽煮熱至糖融化放涼做為壽司醋,飯熟後倒進去攪拌均勻,將飯放在保鮮膜上壓平放入餡,再放一塊飯在上面壓平,再放一張保鮮膜蓋著放平捏形狀。
5、捏好的飯團放一塊紫菜即可食用。
⑦ 簡單營養豐富又好吃的早餐飯團,究竟是怎樣的做法
先來張照片看看吧!覺得好吃,可以跟晨光要更加詳細的烹飪步驟哦!這款早餐餅算是義大利披薩的一個簡易變種,他用到了披薩的一些製作理念,將繁復的排料省略,同時也去掉了費力的揉面過程。
但味道上卻並沒有縮水,反而有了一些最傳統披薩的味道,通過簡單的基餅與乳酪的搭配,讓你充分體味到麵食的原本香氣。
晨光以為披薩最為靈魂的部分就是他的基餅,通過高溫烘烤之後,將加放食鹽的面團烘烤出酥脆香甜的味道。
所以想要烤出一個好的披薩,基餅的製作至關重要,在食譜的後半部分,晨光會著重為大家講解麵粉的選擇與烘焙技巧。
因為這款簡易披薩將大部分常見的披薩配料都省略掉了,所以除了食鹽與白糖之外,芝士與乳酪的使用與選擇就非常關鍵了。
他們能為這張朴實的面餅提供更多風味上的改善,讓你的早餐餅香氣濃郁,也不會覺得口味單一,同樣這些詳情也會在後文中著重解釋。
⑧ 怎樣做各種各樣好吃的飯團呢
飯團是每一個人都非常喜歡的食物,有很多的人也都覺得飯團非常的美味。大家想要自己製作飯團的話,那麼也就需要准備好大米。還有很多的人也都比較喜歡在飯團裡面加入一些肉鬆或者是玉米粒,還有一些其他的配料。這樣做出來的飯團更加的美味,而且也特別的豐富。所以說大家自己製作飯團的話非常的好,還能夠更加的健康有營養。有很多的人也都特別喜歡吃飯團,因為飯團非常的好吃。
准備好材料
所以說大家也可以准備好這些材料,然後自己在家裡製作。這個過程是比較簡單的,而且也特別的好吃。有很多的人也都非常的喜歡,所以說大家一定要趁熱捏飯團。涼了的話就沒有粘性,這樣也就不太好吃了。希望每一個人也都能夠做出比較滿意的飯團,這樣也能夠讓自己品嘗到好吃的美食。
⑨ 早餐飯團怎麼做好吃
第一次看到這個鹹蛋黃肉鬆飯團時就不可自拔得愛上了!
咸香出油的蛋黃,配上滿滿的肉鬆,這款「肉鬆飯團真的既吸引眼球又非常的好味!用來做早餐或者便當都很不錯,萌萌噠,讓人心情也跟著歡喜。
10 | 用胡蘿卜切成三角片,切成領結形狀擺上,最後外形稍加整理即可。盡情凹造型吧~
雖然被萌得不要不要的,但真正吃的那一刻,從不留情,一口下去,滿嘴留香。畢竟蛋黃和肉鬆的無敵搭配,哪個會不愛呢~