『壹』 豬鼻子怎麼燒好吃
1 原料：臘豬鼻一個，鹹菜乾少許
調料：干辣椒8個，花椒、蔥、大蒜、姜、雞精各適量
做法：
1、將臘豬鼻子放入鍋內放涼水煮至開鍋後15分鍾，切成小薄片；另支一鍋燒熱後，加入少許油，待油熱後放入切好的小薄片；
2、煸至出油後，加入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味；
3、放入鹹菜乾炒一分鍾；
4、放入高湯或清水，大火開後改中火蓋上鍋蓋燜著；
5、待湯汁快乾時，鹹菜乾發至一倍時，加入大蒜沫攪拌均勻，再放入雞精攪勻即可。
PS：
1、做之前先煮一下，這一步是必不可少的，如果不煮肯定是沒法切的，有點硬切著累人，還不好吃；
2、一定要切得薄一些才好吃，太厚了不好嚼，尤其是對於像我家豬那種牙口不好的人來說；
3、如果直接放辣椒炒就不用讓水煮了，那之前煎油的一步就可以少煎一會，直接開炒，這個鹹菜乾太干太干，所以必須得煮開了才好吃，又脆又香；
4、這兩種原料都有鹽味，不需要再加鹽，也不用放別的多的調料，不過熏制類的東西還是偶爾吃吃，不能老吃哦，身體健康最重要哦。
豬鼻子一般都是涼拌 因為肉感很好
紅燒就太浪費了 豬鼻子魯出來很好吃的 反正不建議紅燒還有爆炒 涼拌最好吃
『貳』 豬鼻子能吃嗎
可以吃的，我們這邊都是熏著吃，特別是過年的時候，熏豬肉過年，那個豬嘴巴豬頭上的肉是很好吃的哦，很有嚼勁，肥而不膩，還有豬耳朵都很好吃！
『叄』 有人說豬鼻子可以吃，豬鼻子應該如何烹飪才能讓大家接受
瀝青和松香不可食用，對人體有害。皮上的毛發最好用火燒掉再用刀刮干凈，洗凈用，也可以食材汆燙後用小鑷子拔除，這樣稍稍費事。我本人就是干鹵肉的，接觸豬肉更多，我自己都是買的那種拔毛鑷子，粗點的就用鑷子拔掉，汗毛我就用噴火槍燒一下，我買過食用松香味道刺鼻我就沒用。要盡量的洗干凈，不要殘留任何的化學物質，如果發現有化學殘留物盡量不要吃，因為對人體有危害。
『肆』 殺豬分到了一個豬頭，怎麼做比較好吃呢
豬頭也有很多吃法，但最經典的吃法就是把整個豬頭鹵了！
也可以做醬豬頭，豬鼻子豬耳朵，豬頭肉，都是非常好吃的。
『伍』 南方特產豬拱嘴，怎麼做好吃
其他部位都不值一提。既然大家一般吃的主要是豬鼻子這部分，那咱們今天就主要說這個，其他小眾部分不談。浸泡在清水中，排出血漬，然後用溫度為80℃的水浸泡，15~20min即可。肉要煮好了，要涼拌，要直接吃都行！口味淡的吃原味~ 口味重的就吃涼拌。豬耳朵切幾盤，豬臉肉切幾盤，豬拱嘴切幾盤，招待客人，就是冷盤了。又香又好吃，現在想起都流口水。
對腎虛體弱的人也有很好的調節作用，孕婦也是可以酌情食用的。但是不建議肥胖和血脂高的人食用，減肥的人最好少吃。待豬拱嘴和湯汁放涼之後，撈出鹵好的豬拱嘴。至此，味道鮮美的鹵豬拱嘴就製作成功了。高壓鍋中放入豬拱嘴，加入薑片，蔥片，花椒粒，香葉，桂皮，八角，草果和適量清水，選擇「燜/燉」鍵。
『陸』 豬身都是寶，豬鼻子如何製作
豬身都是寶，最後一塊肉，如果你吃過就算你是美食專家了。豬鼻子，又叫豬拱。顧名思義，豬鼻子是豬使用頻率最高的一個部位，所以在很多地區，這豬鼻子被做成了各種美味。如鹵豬鼻子、熏豬鼻子。而因為豬鼻子的肉質肥而不膩，較勁十足，質地挺韌而富彈性，深受喜歡吃肉群體的愛好，奠定下酒、閑聊、正餐前菜的主材地位。
豬天梯，豬肉很多人都吃過，但是豬身上的這塊肉吃過的人卻不多，如果你吃過那就算是美食專家了。因為一頭豬身上就只有一塊，一般在市場上基本上很少有賣了。那就是豬天梯，也許聽到這個名字很多人會覺得陌生，其實豬天梯就是豬上顎的軟骨，牙齒連接部那裡的那部分肉。炒熟上桌很多人都以為是炒的魷魚，其實不然。
豬天梯炒韭菜
食材：豬天梯200克、干辣椒2個、小紅椒3個、獨大蒜1個、生薑1塊、韭菜一把、油、鹽、生抽、雞精、耗油適量。
做法:
1、豬天梯，用刀子刮一遍，然後用鹽水搓洗干凈，逆著條紋切成長條，將切好的豬天梯裝盤備用。，紅椒切絲、小尖椒切圈、韭菜花切段、大蒜剁成蒜末、生薑切碎、干辣椒洗凈切小段備用。
3、接著將洗凈的豬天梯逆著條紋切成長條。
2、鍋中加入適量的清水。水燒開後將豬天梯下鍋焯水，撇開浮沫，煮熟撈出洗凈裝盤備用。
3、鍋燒熱，加入少量的油，油熱後將蒜末，薑末、干辣椒下鍋爆香。接著將焯水後的豬天梯下鍋一同翻炒，炒香後加入韭菜花、青紅椒下鍋一同翻炒，加入1小勺的鹽、生抽、耗油、一同翻炒，炒至韭菜熟透即可
『柒』 很多人都喜歡吃豬頭肉，很好吃嗎是怎麼做的
蒜心炒豬頭肉
材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖。
做法
1、 將豬頭肉切片，蒜心切好;
2、 起油鍋，爆香蒜頭、生薑、紅蔥頭、下豬面肉炒香;
3、 下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味;
4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。
這是一種比較簡單的做法，除了豬頭肉之外添加上一種蔬菜一起來炒，這樣可以使得豬頭肉的口味更豐富，而且吃起來營養也更加均衡一些。
除了蒜性之外還有一些也是比較適合和豬頭肉一起炒的，比如花菜、韭菜苗和菠菜等等，這些就需要大家發揮自己的創意來嘗試看看了。
青椒炒豬頭肉
主料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油。
1、把豬頭肉切成片備用;
2、准備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用;
3、熱油,爆香蒜後,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下;
4、最後放豬頭肉，因為豬頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鍾就可以出鍋了。
青椒炒豬頭肉口味比較清爽，因為青椒可以很好的中和豬頭肉的味道。如果你愛吃辣椒的話，也可以替換成杭椒或者是朝天椒，這樣口味更辣一些。
咸筍豬頭肉
材料：豬頭肉500g、咸筍、醬油、料酒、油、食鹽。
1、 備焯過水的豬頭肉，咸筍適量，香蔥少許;
2、 將洗凈的豬頭肉切片，蔥切段，咸筍切片;
3、 燒油先炒咸筍，翻炒片刻;
4、 倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味;
5、 加點鹽炒勻後淋點醬油上色;
6、 待豬頭肉入味放進香蔥;
7、 調入味精炒勻出鍋。
切片豬頭肉
材料
豬頭半個5斤，蔥3段，姜3大片，八角2顆，干辣椒2顆，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3顆，老抽、海鮮醬油各2大匙，豆瓣醬5大匙。
1.把豬頭冷水下鍋，鍋內放入1大匙料酒煮開，開鍋煮3—5分鍾，撈出後，用夾子拔去露出的豬毛。
2.將豬頭肉放入高壓鍋中，放入所有調料。
3.調料都放進去之後，湯汁顏色會變得特別深，這時候再加入少許清水，水位跟肉一齊就可以了。
4.壓上20分鍾即可。
5.出鍋後把趁熱把肉用錫紙捲起。
6.吃的時候拿出來切片即可。
『捌』 涼拌豬鼻子豬蹄煮多久能熟
一、豬蹄要燉多久才熟
1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。
2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鍾後，小火燉煮30分鍾是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鍾左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。
二、豬蹄燉多久是最好的
通常情況豬蹄燉湯的話，一個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了。
有些人會覺得燉煮豬蹄的時候當然是越久越好了，有沒有燉熟根本就不再他們的考慮范圍之內，一直放在鍋裡面燉著，燉久一點也就會熟得更透，營養自然也會更加的好。但其實不是的，燉豬蹄最好的時間就是一兩個小時左右的時間，若是超過了的話，豬蹄裡面的營養元素就會流失了。
三、燉豬蹄的時候要焯水嗎
想要自己燉煮出來的豬蹄好吃，美味的話，悼水這個步驟是絕對不可以少的。在燉煮之前先悼水的話，不僅可以讓燉煮的時間變得短一些，還可以在燉煮的時候更加軟爛一些。並且豬蹄裡面的那些血水，以及臟的東西都會煮出來，在吃的時候就會更加的美味和健康了。
豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是最好的?很多人在購買豬蹄回去之後，都是將豬蹄進行清洗之後就開始直接就燉了，再燉煮之後就發現這個豬蹄很難燉爛，煮了好長的時間。其實這個問題的話，在進行燉煮之前先悼一下水，這樣子的話，就可以很好的解決了。
『玖』 豬鼻子好吃嗎
好吃，豬鼻子又叫豬拱，是豬使用頻率最高的部位，所以是一種有嚼頭的嫩，口感很好，細膩。。。。。。。。。。。對愛吃的人是一種無法形容的好吃。