① 秋葵怎麼做好吃又不失營養的簡單做法
秋葵是一種營養非常高的蔬菜，同時也受到了很多人的青睞，漸漸的秋葵已經成為了每家每戶的家常菜了，那麼，秋葵怎麼做好吃呢?一起來看看家常菜秋葵的做法大全吧。
1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鍾，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
素炒沙茶咖哩秋葵的做法
材料：秋葵4隻，新鮮紅辣椒1隻，木耳5朵，舞菇半把，大蒜2瓣
1.川燙及冰鎮過後的切片秋葵，紅辣椒切片，泡開黑木耳並撕成小塊，大蒜切片備用，牛頭牌沙茶咖哩。
2.起油鍋，爆香紅辣椒及大蒜。
3.入泡開的黑木耳拌炒。
4.放入滴干水分，川燙並且冰鎮過後的秋葵。蓋鍋蓋，燜煮3-5分鍾。
5.加入舞菇拌炒，調味。(調味：牛頭牌沙茶咖哩1/2t，海鹽少許，也可加上少許的鮮菇精)
6.入盤。享受清爽味美的時令蔬菜，就是這么簡單。
② 秋葵怎麼做好吃
秋葵的營養豐富，可以當蔬菜吃，也可以當葯材吃。秋葵適合，有胃炎的人吃，也適合貧血的人吃，更適合消化不好的人群。那些青壯年人群，運動員人群，男士們都可以多吃秋葵。秋葵的做法很多，但是都很簡單。像，涼拌秋葵，素炒秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒雞蛋，秋葵炒香腸，秋葵蛋燒，還有麻醬秋葵，等等很多種做法，那下面我們就學幾種簡單好做，好吃的幾種，最常吃的，秋葵的幾種做法吧！
第一種做法：涼拌秋葵
1：准備材料：植物油，秋葵，醋，鹽，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流動的水清洗干凈，放一邊待用。3：鍋刷洗干凈，放灶上，開大火把水燒開，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看，也好吃。煮3分鍾左右。4：秋葵煮好後，撈出來放水龍頭下面沖涼後，用刀豎著一切兩半。5：秋葵切好後順一個方向擺好。6：大蒜去皮洗凈拍爛切碎。7：找一個碗，切好的蒜末放入碗中，加入適量生抽，加一點點白糖，加入適量醋，加入芝麻油，拌勻後均勻地潑在擺在盆子里的秋葵上，涼拌秋葵做好了。下一道菜：秋葵炒香腸。
第二種做法:秋葵炒香腸
1：准備材料：秋葵，香腸，植物油，大蒜，生抽，鹽，白糖，雞精。2：秋葵洗凈後用刀橫斜著切成斜片，香腸也是橫斜著切斜片。3：大蒜去皮洗凈後切成片。4：炒菜：找一口鐵鍋刷干凈，擦乾後，放灶上開大火放入植物油油熱後關開中火，放入蒜片炒香，再放入香腸炒出香腸的香味，最後放入秋葵，繼續炒，加點生抽，加適量鹽，加一點點白糖，大火快炒幾分鍾後，加點熱水，放入雞精再翻炒幾下就做好了，盛出來就可以吃了。是不是也很簡單的，香腸是大部分孩子愛吃的菜，搭配秋葵孩子也可以吃點素菜了，下一道菜：秋葵炒雞蛋。我們一起做吧！
③ 如何煮秋葵
秋葵煮湯也是比較美味的一種吃法，但是秋葵煮湯除了放秋葵之外，其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵燉骨頭湯，還有秋葵蘿卜絲湯都是營養健康的就可以飲食方式。
一、秋葵燉棒骨湯
製作步驟
1、先將秋葵洗凈，瀝干水分，切成塊，將生薑切成碎末。
2、將棒骨洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗凈。
3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，薑末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢燉2小時。
4、當湯熬制好以後，倒入切好的秋葵，加適量的鹽，白鬍椒粉再煮至秋葵熟透即可。
二、秋葵蘿卜絲湯
製作步驟
1、將所有做湯的材料准備好，將粉絲提前泡好，蝦皮也泡好。
2、將蘿卜洗凈，去皮，切成絲。用淡鹽水將蘿卜絲浸泡一下，以除去蘿卜中的味道。
3、將秋葵洗凈，切成小星星形狀，姜切絲。
4、將鍋中倒入適量的油，油熱倒入姜絲炒香，再放入蘿卜絲煸炒。
5、放入泡好的蝦皮稍炒，加水煮上，當水開後，放入泡好的粉絲再煮一會，淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。
三、新鮮帶子麵疙瘩湯
製作步驟
1、將所有材料准備好，將秋葵、韭菜、姜分別切好備用。
2、將麵粉倒入一個碗中，小心注入清水攪拌成細顆粒狀備用。
3、將鍋中倒入適量的水，放入姜絲燒開，再放入切好的秋葵略煮一下，讓秋葵斷生。
4、載把帶子放入鍋中一起煮一會兒，倒入攪拌好的麵疙瘩，用大火煮開。
5、放入鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油調味，在起鍋之前在把韭菜末倒入即可。
④ 秋葵怎麼做好吃又簡單
秋葵清蒸做好吃又簡單。秋葵最簡單的做法就是清煮，秋葵清洗後切掉最上面的蒂頭部分。放到沸水中煮三分鍾。秋葵熟得很快，煮太久營養會流失掉。蒜蓉炒香放入醬油和清水，放一勺澱粉水，澆汁在秋葵上面即可。
秋葵的種植方法
在室內種植應選用株高較矮的品種，並用清水將種子泡發。選取士質肥沃的土壤和花盆，將泡好的種子種在花盆中。給秋葵定期澆水，保證秋葵的水分充足。給秋葵定期施肥，以保證秋葵的營養充足。將秋葵放在陽光充足的陽台，以保證陽光充足。
秋葵是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鍾形，花萼鍾形，密被星狀短絨毛，花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5至9月。
⑤ 秋葵怎樣吃最有營養
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸，具有幫助消化、秋葵治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鍾以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。
介紹一款—秋葵炒蛋。
主料：秋葵200g、小紅辣椒6個、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、生粉適量、水適量
秋葵炒雞蛋
1
將小紅辣椒、秋葵洗干凈。
小貼士
1、選秋葵時要選個頭小的，外形飽滿，表面有一層細細的絨毛，顏色鮮綠色或帶點嫩黃的更嫩，一般選長5-10公分為好，個頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經老了，纖維較多且裡面的籽變硬發澀，口感不好，營養價值也不高。
2、秋葵易熟，不宜炒太久。
⑥ 秋葵怎麼做好吃又簡單的做法大全秋
這兩年，秋葵可以說被打造成一個響當當的網紅蔬菜了。秋葵之所以能成為網紅，一方面因為它顏值好看、口味獨特，另一方面，則得歸功於它的營養了。
秋葵在我們的印象中，就是長得清新翠綠，非常吸睛養眼。但，這只是秋葵呈現給我們的一面罷了。秋葵別名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等，有許多的品種，如按顏色來劃分，可以有綠色（包括濃綠、綠色和淡綠）秋葵和紫紅秋葵。
我們平時常聽到的黃秋葵和紅秋葵，它們的主要區別在於嫩莢果實的顏色，黃秋葵是綠色的，而紅秋葵是紅色的。平常我們比較多吃的就是「黃秋葵」。
⑦ 秋葵要怎麼煮才有營養
涼拌秋葵
原料:秋葵、醋、生抽、白糖、香油、蒜。
1、將秋葵清洗干凈，放一邊備用。
2、鍋中加水燒開，放入秋葵，滴入幾滴食用油，煮2-3分鍾左右撈出。
3、將煮完後的秋葵放入涼水過涼，祛除果蒂，切成小段。
4、切好後放入碗中，加入適量的生抽、蒜泥，再加一點白糖、醋和香油攪拌均勻即可食用。
涼拌秋葵適合在秋天食用，秋季人的皮膚乾燥、口乾舌燥，適合吃滋陰補水的食物。我們在焯水時間要把握好，煮久會導致秋葵變軟，導致汁液流出，營養精華易流失，焯水不要講它切開，也是為了保存營養精華。
秋葵炒雞蛋
原料：秋葵、雞蛋、蔥、食鹽
1、將秋葵洗凈切片，雞蛋打散加鹽，將蔥切末。
2、將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻。
3、起鍋燒油，倒入秋葵蛋液，翻炒成塊，加少量食鹽，撒上蔥花，即可出鍋裝盤。
秋葵炒雞蛋低脂、低糖，可以作為減肥食物，鋅元素含量高，可增強人體抗癌力，預防心血管疾病的發生。
秋葵炒肉
原料：秋葵、豬肉、生抽、料酒、食鹽。
1、將秋葵洗凈後，放入鍋中開水焯二分鍾後撈出。
2、焯水後的秋葵，變為綠色，將其切成小段備用。
3、將豬肉切片，起鍋燒油，油熱後放入豬肉，加入料酒翻炒至表面變色，將炒的豬肉盛起放旁。
4、再起鍋燒油，將秋葵放入翻炒，加入炒好的豬肉，加入
⑧ 秋葵的做法都有哪些怎樣烹飪更有利健康
秋葵是一種原產於印度，的蔬菜，有「蔬菜之王」的美稱。主要是由於其肉莢鮮嫩，口感酥脆，具有一定的經濟或葯用價值。
秋葵炒雞蛋小貼士
秋葵先淹死，再切成大小均勻的小塊，秋葵里的汁液不會流失；
溺水時加鹽，黃秋葵更綠，紅辣椒以配色為主；
黃秋葵紅紅辣椒預煮可以減少烹飪時間，減少營養損失；
秋葵炒蛋口味清淡，不需要添加其他調料就能充分發揮秋葵和雞蛋的原味，主要是醬油、蚝油和鹽。
⑨ 秋葵怎麼做好吃營養又不流失
小貼士：汆燙秋葵的時候，不要過久以免影響秋葵的食用口感。
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