『壹』 怎麼做油茶好吃又簡單的做法
所用食材：麵粉200克、花生2大勺，白芝麻適量、花椒粉兩調羹、鹽適量。
第一步：把花生壓碎備用，使花生在炒制後的味道更濃郁。鹽和花椒粉准備好。
第二步：無水無油的炒鍋中加入之前備好的花生碎、兩調羹花椒粉和適量的鹽，小火翻炒至花生微微出油及聞到花生的香味，出鍋盛入碗里備用。
第三步：把麵粉加入無水無油的炒鍋中小火慢炒，在炒制過程中要不停的翻炒，避免麵粉受熱不均勻。
第四步：麵粉炒制色澤微微發黃時，把剛剛炒好的花生碎及白芝麻加入炒鍋中，繼續翻炒使花生碎、白芝麻和麵粉均勻的混合即可出鍋。最簡單的吃法舀上幾勺油茶麵，放在鍋中加少量的水煮開至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等湯中熬，味道更佳。
小貼士
1、炒油茶麵時，可以根據個人口味加入其他的乾果。
2、在熬制油茶時，先把油茶麵用涼水浸泡片刻，然後攪拌均勻再入鍋。
3、熬制油茶不需要再放鹽或者少放鹽，炒制茶麵時已加入過鹽，避免鹽過量。
『貳』 常見的油茶麵，怎麼做著好吃呢
食材准備麵粉核桃花生芝麻鹽和五香粉食用油，把核桃花生用平底鍋慢慢烤，烤熟搓掉皮用刀剁碎，然後鍋中加入食用油，油熱後加入麵粉不停的翻炒，待到麵粉炒制變色，加入核桃芝麻花生，然後再加入鹽和五香粉，不停的翻炒，待到麵粉變成淺咖色，然後盛入盤中晾涼，吃的時候在碗里放入油茶麵，然後一點點加開水不停的攪拌，攪拌至糊狀即可食用。
『叄』 油茶的製作方法
油茶的製作方法
主料：麵粉500克
輔料熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，小茴香粉1小勺，鹽2克
製作步驟
步驟1
准備原料。
步驟2
花生油加熱。
步驟3
花生油加熱至微微冒煙，倒入麵粉，改小火不停翻炒。這一步一定要有耐心，別吵糊了。
步驟4
炒至麵粉有香味，顏色發黃後關火。
步驟5
倒入小茴香粉。
步驟6
炒熟的芝麻微微擀碎，更香。
步驟7
擀開的芝麻放入炒熟的麵粉。
步驟8
放入花生米，翻炒均勻，油茶麵就炒好了。
步驟9
油茶麵用適量冷水攪勻加鹽，開小火煮。
步驟10
煮的時候要不停用勺子貼著鍋底攪拌，煮至粘稠後就可以加鹽調味了。
如果喜歡甜口的，可以不加鹽，加點紅糖也不錯。
油茶，傳統做法是將麵粉用牛油或羊油炒熟，後加花生仁，芝麻，小茴香。喝的時候可加鹽，亦可加糖，咸甜隨意，是山西晉中的一種特色小吃。因為擔心葷油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！
『肆』 油茶粉怎麼吃朋友送的不知道怎麼吃
您說的是油茶吧，哈哈這是我們這的特產，不過外地人不適應這個口味。首先把油茶倒碗里少兌點水活成汁，水燒開之後把活好的油茶汁倒鍋里等再次沸騰就好了。也可以根據個人喜好放些豆腐丁青菜丁之類的。對了，這個湯是鹹的。
『伍』 怎麼做油茶步驟
油茶做法：
1、將杏仁用涼水泡開，煮20分鍾，再用涼水浸泡，撥去苦味，搓去外皮。撈出淘洗控干，另將芝麻炒熟，擀碎。
2、將麵粉用小火炒黃，出鍋晾涼，過羅，加適量鹽面、調料面拌勻後，倒入豬油鍋翻炒，約20分鍾即熟。
3、水燒開將炒麵撒到鍋內，攪拉熬成稀稠適度的油茶（每500g麵粉約需水2kg），吃時碗內放杏仁，再盛油茶，芝麻撒在上面。
4、可將制好的油茶裝入保溫壺內，隨喝隨倒，可保溫12小時。
油茶的功效與作用：
1、增強食慾。油茶製作的過程中會加入一些茶葉和生薑等成分，因此可以促進胃酸的分泌，可以改善食慾不好的情況。有的人出現了比較嚴重的腸道系統疾病，也會引起食慾不好的問題，此時吃油茶可能會加重腸道的負擔，因此大家還是要酌情的使用。
2、提神醒腦。油茶中含有咖啡因，因此可以起到提神醒腦的作用，有的朋友可能比較喜歡在早上吃，確實可以讓一整天的精神狀態都比較好。
3、驅寒保暖。油茶中含有大量的生薑，其中的揮發油可以促進血液的循環，能夠讓身體比較好的抵抗寒冷，從而起到很好的保暖工作。
『陸』 油茶的做法步驟圖，家庭版油茶怎麼做好吃
用料
麵粉 一碗（飯碗）
花生、腰果、芝麻 半碗
橄欖油 1/3碗
豬油 1勺
花椒粉、胡椒粉 各1/2勺
家庭版油茶的做法
保證鍋里滴水不沾，麵粉倒入鍋中翻炒，中火炒至麵粉微黃.（小心炒糊）
鍋干翻炒，順序花生、腰果關火放芝麻 ，時間不易久容易炒糊.（根據喜好可以整顆也可以磨碎）
鍋干倒油（可以不放豬油，橄欖油多加1勺，不過有豬油更香），中火，加入胡椒粉、花椒粉炒8秒，倒入上兩步炒好的麵粉和乾果（粉）繼續小火翻炒均勻即可. 將炒好的油茶粉涼後放置密封袋可儲存一個月.
5勺油茶粉加入一碗冷水（冷水會讓粉狀加熱後更容易散開）在鍋里煮.
中火攪拌待油茶粉均勻散開成糊狀（濃稠度自行調整）根據口味加入鹽或糖 ，即可盛碗.