1. 板栗煲湯的做法大全家常做法
雞肉板栗湯，湯鮮味美，做法簡單，家家必備
雞肉板栗湯
今天來一道雞肉板栗湯，做法同樣跟簡單，就是食材洗干凈放鍋里煮留好啦。這樣湯可以加點香菇，我一直記得家裡香菇，所以上菜市時沒有買，回到家了又懶得出去，家裡有香菇的可以放幾朵下去，味道也是挺不錯的
原料：雞肉、板栗、紅棗、枸杞、鹽。
做法步驟：
第1步、雞肉洗干凈，放入鍋里，加入清水與薑片，水煮焯水撈出洗干凈備用。圖中的雞肉是焯水好的了。
第2步、把雞肉、生薑與紅棗方入電飯煲內膽里，加入清水，放入電飯煲，選擇煲湯程序2小時
第3步、湯已經煮好1小時的時候放入板栗。當電飯鍋調保溫鍵時加入枸杞與鹽巴調味即可
第4步、裝碗開吃吧
2. 板栗煮湯怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、注意飛水時最好是冷水入鍋，這樣相對能更多地去除掉肉中的血質，除腥效果更好。否則肉或骨頭遇開水會迅速收縮，鎖住血水喲！
2、煲湯鹽要後放喲。否則肉質會發緊發柴就不好吃了！
3、可以同烏雞一起燉的食材和中葯材有許多，但是鳥兒不太愛放中葯材，雖然會更營養，但總覺得會影響湯的香味呵呵。
3. 板栗燉湯的做法大全
栗子排骨湯
栗子排骨湯，即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。栗子為一種常見的乾果，其味道香甜可口。栗子中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。下面將介紹製作栗子排骨湯的方法。
中文名
栗子排骨湯
主要原料
栗子，排骨
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，維生素
主要食用功效
壯陽、補腎，滋陰、養胃，氣血雙補
快速
導航
菜品特色營養價值
做法
做法一
栗子含豐富的澱粉、糖份、蛋白質、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質也很全面。栗子歷來被認為有補腎健脾、強身壯骨之效，因此有「腎之果」的美名。本菜適合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人應忌食，以免影響血糖的穩定。
美食原料：
主料：排骨（10兩）、瘦肉（四兩）、栗子（50克）調料：鹽（1/3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、姜（3片）
製作方法：
1、生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多餘的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好後，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味後，裝碗即可食用。[1]
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：燉板栗排骨湯的製作材料：主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子（鮮）50克
調料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗凈，用開水焯一下後撈出；
2. 板栗剝皮待用；
3. 坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鍾，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
4. 板栗怎麼煮湯好吃
原料：烏雞1隻。輔料：板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量。調料：姜1小塊、鹽適量。做法：1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。4、烏雞燉半小時後加入板栗。5、燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。
主料3人份
烏骨雞1隻
輔料
栗子(鮮)200克
紅棗15顆
枸杞適量
姜1小塊
食鹽適量
步驟1
材料集合圖：
步驟2
將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出
步驟3
砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制
步驟4
溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞
步驟5
烏雞燉半小時後加入板栗
步驟6
燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可烹飪技巧
注意飛水時最好是冷水入鍋，這樣相對能更多地去除掉肉中的血質，除腥效果更好。否則肉或骨頭遇開水會迅速收縮，鎖住血水喲！
煲湯鹽要後放喲。否則肉質會發緊發柴就不好吃了！
可以同烏雞一起燉的食材和中葯材有許多，但是鳥兒不太愛放中葯材，雖然會更營養，但總覺得會影響湯的香味呵呵
5. 板栗煲湯怎麼煲
【栗子雞腳湯】
【食材】雞腳 500克，栗子 500克，薑片 2片，鹽 3克。
【做法】
第一步 准備栗子雞腳湯的食材，栗子雞腳湯可以多加一些食材，比如銀耳、香菇等，不過我家人還是比較喜歡用栗子和雞腳這兩樣。栗子是秋天特有的食材，秋天的栗子特別香甜，抓緊秋天的尾巴抓緊多吃幾次栗子。栗子營養豐富，有改善體虛疲倦，還能預防骨質疏鬆。栗子能給人體提供比較多的能量，有補氣健脾益胃的作用。
第二步 把雞腳的指甲切掉，雞腳用沸水燙一下，或者雞腳焯水後再煲湯，可以去掉肉臊味。雞腳的蛋白質比較豐富，含有比較多的膠原蛋白，膠原蛋白是很多女性喜歡的，可以增加皮膚彈性。把栗子和雞腳清洗干凈，放入琺琅鍋中大火燒開後轉小火煲1個小時左右。煲湯可以用砂鍋或者電壓力鍋。這次煲的分量不多，我用了琺琅鍋煲湯。
第三步 把栗子和雞腳煲出味道，關火前放少許鹽調味即可。
第一 栗子雞腳湯所用食材比較簡單，煲湯時間不需要太長，煲好湯後栗子和雞腳都可以撈起，蘸著醬油當一道菜上桌。栗子和板栗也可以用炒鍋簡單炒一下上桌。這樣的話既有栗子雞腳湯，又有栗子燜雞腳。
第二我用了琺琅鍋煲湯，可以在比較短的時間煲出味道，水分不會少太多。如果想在短時間煲出味道，可以用電壓力鍋。
6. 粟子怎樣煲湯至好吃
板栗煲湯的做法全集
栗子排骨湯
原材料：豬大骨(大排)150克，板栗(鮮)50克，鹽3克，米酒5克，生抽4克，小蔥5克，姜3克各適當
作法：將豬排骨清洗，用沸水焯一下後撈起來;栗子去皮備用;坐鍋打火，添加沸水和豬排骨，再放入蔥、姜煮1
個鍾頭上下;撈起來姜蒜，放進栗子再煮30分鍾，添加食鹽、米酒、生抽調好口感，出鍋盛入碗內既成。
作用：栗子為一種普遍的堅果，其味兒美味可口。栗子中豐富多彩的不飽和脂肪和維他命、礦物，具備
健脾養胃健脾胃，補腎壯陽強筋壯骨，活血化瘀活血的作用，是延緩衰老、益壽延年的滋補養生上品。而豬排骨除開蛋白和維他命以外
，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，營養成分很高，還具備補腎固精、益腎補血補氣的作用。
栗子煲湯的做法大全是什麼？
栗子大棗骨頭湯
原材料：栗子100克，大棗15克，豬排骨500克。食用鹽，姜，味精各適當。
作法：栗子，大棗清洗，豬排骨清洗，斬件，薑片削皮切成片。鍋內放水燒開，放進豬排骨汆去血漬，撈起來洗
凈，和栗子，大棗，生薑片一起放進石鍋中，加適當冷水，火災煲開後，轉文火煲1個鍾頭，加食用鹽和味精調料
就可以。
作用：栗子補腎壯陽壯腰，健脾胃治腹瀉，大棗益氣，寧心安神，豬排骨帶有豐富多彩的鈣，此湯適合於氣血兩虛
，營養不良，身患心血管疾病的患者，過敏性體質的群體多吃。
7. 板栗湯的做法大全
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
做法：
1、板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件。
2、生薑去皮切片。
3、鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈。
4、排骨和板栗，紅棗，薑片一起放入砂鍋中。
5、加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。
功效：板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜於氣血不足，營養不良，患有心血管病的病人，過敏體質的人群多吃。
材料：老母雞1隻，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克。
做法：
1、將老母雞宰殺褪毛，取內臟剖洗凈。
2、斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用。
3、板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用。
4、將砂鍋置於火上，放入雞塊，黃酒，糖，薑片和適量的水。
5、蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時。
6、開蓋使放入板栗，食鹽，繼續用小火燉15分鍾，最後放味精調味。