❶ 超市裡買回來的手抓餅怎麼做好吃半成品手抓餅的做法
1、將冷凍的手抓餅取出備用（提前取出相當於解凍了），
2、先預熱鍋一般無需加油，鍋稍微加熱一下就好，溫度太高餅容易糊掉。
3、手抓餅放入鍋中，開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒，然後反面煎來回翻動2--3次。
4、用筷子或鍋鏟從外向里可以輕輕敲打，來幫助餅的膨鬆。
5、煎制到微黃色可以加雞蛋或香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。加雞蛋最好用筷子或鍋鏟攪動一下，使蛋清和蛋黃均勻。
6、再煎15秒左右反面煎。為防止糊掉可以來回翻動2--3次。煎制到兩面呈金黃色即可。
7、雞蛋和餅分開煎，膨鬆效果更佳。可以按個人喜好搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
❷ 如何做手抓餅簡單又好吃
主料：麵粉250g、水120g
輔料：油適量、黑芝麻適量、雞蛋適量、紅腸適量、生菜適量
手抓餅的做法：
1、麵粉中加入水，揉成均勻的面團。
❸ 手抓餅怎麼做好吃
用料
手抓餅 一個
生菜 1片
雞蛋 1個
雞胸肉 1塊
手抓餅的做法
准備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、雞胸肉和生菜，看起來就很有營養！
小貼士
1.腌制雞胸肉的時候不用再加鹽了，因為已經加了生抽，老抽和耗油了哦！
2.要是腌制雞胸肉沒有時間，也可以替換其他食材，比如火腿，培根之類的，總之，怎麼簡單怎麼方便怎麼來。
3.煎手抓餅和煎雞蛋的時候都不用再放油了，因為手抓餅里本身就有油很滲出。
❹ 手抓餅怎麼做才好吃
深更半夜因為一部電視劇的一句台詞而犯了饞，於是爬起來做了手抓餅~不過說真的，按這種做法做出來的手抓餅味道倒還真是不錯！推薦給跟我一樣的吃貨們！如果你們也半夜看劇看得肚子餓，不妨自己動手做一下解解饞吧！
手抓餅的做法
步驟step
1
洋蔥切絲、生菜洗凈、培根從中對切成兩片，准備市售手抓餅坯一張，蔥油味、椒鹽味均可
手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現並於2005年正式從台灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。
手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、肉鬆叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬、海鮮醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
❺ 手抓餅的花樣吃法大全竅門
家裡有上學和上班的應該都會比較操心早上吃什麼，既想要營養均衡，又要方便快捷，畢竟誰都想賴在舒服的被窩里多睡個幾分鍾。不過這也不是什麼難事兒，有的早餐做法很簡單，有的可以提前一晚做好准備，這樣早上就能睡個小懶覺啦！馬上快到國慶節了，商家趁著這個機會搞活動，就連我家附近的超市也做促銷，冷凍品都打折，我買了好幾袋手抓餅，合計著用它搭配粥當作早餐。
手抓餅是最近這幾年流行起來的，源自於台灣，是從蔥油餅演變而成的。剛剛出鍋的手抓餅千層百疊，用手抓之食用，外層金黃酥脆，內層柔軟香嫩，一股面香和油香味撲鼻而來，讓人迫不及待想要品嘗。但今天我要巧妙地利用手抓餅、雞蛋和午餐肉來個花樣做法，口感更加豐富，營養十足，成品外酥里嫩、咸香適中，而且非常簡單，老公和孩子邊吃邊誇贊，都說這個做法太好了，不知道早餐吃什麼的也來試試吧！
【手抓餅版雞蛋酥餅】
所需食材：原味手抓餅3張 雞蛋3個 火腿或午餐肉150克 鹽少許 現磨黑胡椒碎少許
製作步驟：
1.將午餐肉分別切成條狀，三個餅一共要切十二條，也可以換成火腿或火腿腸。
2.手抓餅提前從冰箱里取出來常溫放置一會，使手抓餅變軟一些。
3.然後用擀麵杖隔著上面的油紙擀成大薄圓片，把上面的油紙揭掉。
4.接著將沒有油紙的那面手抓餅朝下放入平底鍋內，再把上面的油紙也揭掉，開小火烙至透明狀態。
5.分別放上四條午餐肉拼成一個方形，每條午餐肉之間盡量對接嚴實，以免蛋液流出。
6.把雞蛋打進去，捻一丟丟的鹽，再磨少許的黑胡椒碎增添風味。
7.然後將手抓餅分別向中間交疊包好，注意全程都要用小火操作。
8.包好後翻面煎至兩面焦黃色即可出鍋，從中間一切為二裝盤食用。
9.外酥里嫩、營養十足的手抓餅版雞蛋酥餅就做好了，味道超級好哦！
小貼士：
手抓餅本身就有油，所以無需再另外加食用油了。手抓餅有鹹味，雞蛋中的鹽不要加太多，黑胡椒碎也可以省略不放。打入雞蛋包好後用小火煎至定型再翻面，直到兩面都呈現焦黃色即可。
❻ 手抓餅怎麼做才好吃
手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，可以添加自己喜歡吃的材料，自己在家也能輕松做
家庭自製手抓餅食材介紹
高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺，
家庭自製手抓餅的做法步驟
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1、食材圖
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2、先把高筋粉倒進大碗里加入植物油，水合成光滑的面團
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3、低筋粉加入黃油拌成油酥
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4、水油麵團，油酥各分成四份
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5、取一個水油皮小面團，用手掌壓扁，放上一塊油酥小面團，把油酥面團包起來，收口向下。
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6、擀成長條形面片
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7、對折一下
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8、對折後再次擀成長條形
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9、從面片的一頭始把面片捲起來，成為一個小圓柱面團。
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10、擀成薄餅
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11、不粘鍋刷一層油放入餅
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12、中火煎熟
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13、9、等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓（轉換地方，多擠壓幾次），手抓餅就做好了，可以直接吃
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14、煎個雞蛋，加熱一下火腿
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15、餅子刷一層醬
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16、卷上生菜，雞蛋，火腿，手抓餅做好了
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17、直接吃酥酥脆脆也特別香
❼ 手抓餅竅門
手抓餅這做法不油膩又松軟多層，放2天都不會發硬，味道超正宗
美食二哈
05-09 · 優質美食領域創作者
看了這個手抓餅方子，媽媽再也不用擔心我霍霍麵粉了，超簡單實用的烙餅方法，這下肯定能學會了！
手抓餅（松軟層次多）
所需食材：普通麵粉250克、溫水150毫升、食用油適量、食鹽適量
第一步：麵粉用溫水和面，攪拌成面絮揉成團，一開始面團不需要揉的很光滑，揉成團蓋上保鮮膜密封鬆弛10分鍾，讓麵筋自己形成，之後打開保鮮膜再揉面就非常容易能揉光滑了，揉面揉的越光滑越好。
第二步：揉好的面團是非常柔軟的，但是不粘案板。把面團移動到案板上搓成長條，下3到4個面劑，然後分別把每個面劑搓成長筒。再准備一個盤子，表面塗抹一層薄油，把長筒放進去再盤子里滾一圈，確保每一面都粘上油了，之後蓋上保鮮膜密封鬆弛半個小時。
面劑表面塗抹油可以讓面團更柔軟，而且延展性也會變得更好一些。
第三步：面團鬆弛好之後案板上先塗抹一層油防粘，取出來一塊餳好的面團，直接按扁按開，然後用擀麵杖擀成一張偏薄的餅皮，餅皮表面塗抹一層油酥餡兒，用刮刀刷勻，然後按照疊扇子的方式疊起來，最後捲起，小尾巴藏在下面，按扁。做好一個餅胚之後繼續做其他的餅胚。
油酥餡：食用油燒熱澆在麵粉上加鹽和五香粉調味。
第四步：所有的面劑都做好之後，取出來第一個做好的面劑，按扁用擀麵杖擀成一張一元硬幣厚的餅皮，擀的時候一定要注意力度，由中間向四周推開，而且要正反兩面換著擀，這樣出來的層次才均勻漂亮。擀的時候一定不要太大力氣，而且不要過於薄了，這樣不容易出層而且容易硬。很多朋友烙餅出問題大部分都是因為擀餅皮這個最簡單而又容易被忽略的步驟。
第五步：烙餅的話我強烈建議用平底鍋或者煎鍋，烙的速度快而且非常軟，用電餅鐺烙餅的速度和餅的軟硬度就稍微差一些。平底鍋中小火預熱好之後再刷油，一定要把鍋子預熱好之後刷油，這樣餅受熱均勻一些，放入餅胚蓋上蓋子開始烙，等烙到餅變色了，由白色的餅皮變成黃色或者深色的餅皮這時候翻面，剛開始翻面的時候是偏硬的，等翻了面繼續烙到底面金黃之後再翻面，這時候你就會感覺到這個餅非常柔軟了，繼續烙到另一面金黃，然後藉助兩個鏟子向里擠壓給餅打一下層次出來，就可以出鍋了，非常松軟、層次也超級漂亮。
❽ 手抓餅怎麼好吃
手抓餅的第N種吃法
成品圖來啦，一看就知道有多香。
動態視頻呈現時間到，剛出鍋外酥里軟，裡面全是小薄層，可以卷一切你喜歡的菜和肉。趕快收藏試做吧。
小貼士
溫馨提示
1.麵粉吸水性不同，少量多次加入，最後面團狀態軟硬適中，比油餅偏硬一點，手抓餅就是應該酥脆一點。
2.鬆弛時間一定要保證，否則不容易擀。
3.鍋中多放油，半煎半炸的模式，這樣才是手抓餅的關鍵所在。
4.可以多做點生胚冷凍，再吃時候不需要解凍直接烙熟就可以。
❾ 做手抓餅的方法
有誰不愛吃噴香酥脆的手抓餅呢？以前總是外面買，這回自己試著做做吧！這次提供的食譜是一斤麵粉哦，也就八個餅胚，吃不了還可以留著下次備用。
麵粉是用的中裕旗下一款多用途小麥粉，中筋麵粉，也就是是咱們日常生活中的家用麵粉，用起來十分順手，不管是麵粉還是面團，色澤都特別自然，跟其他麵粉能吃出明顯差距。包裝也非常精美，非常建議一試！
在製作的過程中要注意，如果天太涼，抹面用的豬油很快就被凍上，抹不開。豬油起酥總是最好的，植物油很難達到這種效果，所以不建議大家用植物油代替！
手抓餅的做法
步驟step
1
有雞蛋那一面擠上沙拉醬，番茄醬。擺上香腸，洗凈擦乾的生菜。
步驟step
13
一卷，開吃！
❿ 手抓餅怎麼做好吃呢
其實手抓餅的做法十分的簡單，吃了20年手抓餅，才知道做法這么簡單，用一碗普通麵粉就能做出來，千層百疊，層層軟嫩薄如紙，比外面賣的還好吃，喜歡吃【手抓餅】的朋友在家試試吧，做法超簡單，零添加零失敗，1分鍾輕松學會，2塊錢做出一大鍋~
家庭自製【手抓餅】需要的食材：麵粉、食鹽、食用油
【手抓餅】的做法和步驟：
第1步：和面的過程~
面盆中加入500g普通麵粉（中筋麵粉），加入一丟丟食鹽（5g），混合均勻之後，將盆中的麵粉一分為二，一半用125g的開水燙面，一半用125g的冷水和面。
將麵粉都攪拌成絮狀之後，將兩種麵粉混合在一起，然後下手將麵粉和成光滑、偏軟的面團。和好的面團上刷上一層油，蓋上蓋子或者保鮮膜，密封醒發1個小時。
第2步：手抓餅的成型過程~
面團醒發好之後，在案板上刷上一層食用油，將面團放在案板上繼續搓揉1分鍾，然後用手將面團揪成6-8個小劑子。
取一個面劑子，稍微整理成圓形，然後擀成大薄片，擀的越薄越好。然後在薄片上刷上一層油，喜歡吃蔥花的可以撒上一些蔥花。
然後將面片從一頭一點點折疊起來。面片折疊成條狀之後，用手揪住兩頭稍微拉長，然後從一頭慢慢捲起來，再用擀麵杖擀薄，咱們的【手抓餅】的形狀就出來啦。
這樣做出來的【手抓餅】的生胚，稍微擀薄之後，可以直接放在冰箱中冷藏起來，隨吃隨取，十分的方便。
第3步：【手抓餅】的煎制過程~
取做好的【手抓餅】的生胚，用擀麵杖盡量擀薄，平底鍋中加油預熱，油熱之後將【手抓餅】下鍋煎，全程開小火。
在【手抓餅】的表面也刷上一層油，蓋上鍋蓋煎一分鍾，然後翻面，蓋蓋繼續煎1分鍾，一直煎至兩面金黃就可以啦，再刷上自己喜歡吃的醬，卷上生菜或者直接撕著吃都十分的美味。
只需一碗麵粉，外面賣5塊錢一張，在家2塊錢就能做一鍋，層層軟嫩薄如紙，比外面賣的還好吃。關鍵是做法超級簡單，比蒸饅頭還簡單，一次成功零失敗，沒有廚房經驗的朋友也能輕松做出來，喜歡的朋友一定要在家試試呦~
【需要注意的細節】：
1、做手抓餅，最重要的步驟是和面，面團和的越光滑、越細膩，做出來的手抓餅口感越好，所以有時間的朋友多搓揉一下面團吧~
2、擀薄手抓餅的時候，如果不易擀薄，原因是面團中的筋性還太強，只需靜置鬆弛15分鍾左右，就能輕松擀薄啦；