⑴ 五香豆皮怎麼做才好吃
五香豆皮是我買的現成的，回來自己放上喜歡的調料就可以啦。
小貼士
不用放鹽，豆皮裡面有鹽的。
⑵ 肉香濃郁，解饞又下飯，鹵五香豆皮肉卷的做法是什麼
肉香濃郁，解饞又下飯，鹵五香豆皮肉卷的做法是涼拌。
4.如果鹵五香豆皮肉卷內部顏色不夠深，再放入湯中，浸泡30分鍾即可上色！從底部向另一端捲起，用小繩子纏繞成形，防止放入鍋中後散開；根據鍋的大小，將豆卷切成相應的長度；誘人的醬色更有北方人的胃口；蒸出來的豆皮肉卷會表皮發干發硬，使味道不流失，都能聚集在盤中；因此可以根據個人喜好選擇烹飪方式。
⑶ 五香豆皮怎麼做
記得小時候，喜歡吃那種用豆皮捲成的辣條，一毛錢一根的，很長，有黑色和，黃色的，香辣可口，吃著特別過癮，現在長大了，也有十幾年沒有吃過那種辣條了，也買不到了，於是小妹自己在家做了次辣條，用很普通的食材，做出童年的味道，吃上一口，感覺又回到了小時候，很開心，下面看看小妹的做法吧。
【五香豆腐皮】
准備食材：
豆皮，辣椒面，大蒜，孜然粉，白糖。
步驟方法：
1、首先准備一張豆腐皮，切成片後疊在一起。
2、將疊好的豆皮用刀切成三角形。
3、准備的大蒜切成大蒜末。
4、鍋中倒油，油溫6成熱放入切好的豆皮下鍋炸。
5、炸至豆皮變色捲起後撈出控油。
5、鍋中留底油，下入蒜末炒出香味。
6、炒出蒜香味後，加入3勺辣椒面（不太能吃辣的按自己的口味放），2勺孜然粉，一勺白糖，適量食鹽，翻炒均勻。
7、配料翻炒均勻後下入炸好的豆腐皮，不停翻炒，炒至豆腐皮均勻的沾上配料就可以了。
8、辣條就做好了，吃了一口，和小時候味道差不多，自己在家做的干凈衛生，沒有任何添加劑，吃著放心，彷彿又找回了童年的感覺，很開心，時光一去不回，人也慢慢長大，所以請大家珍惜當下的時光，和自己在意的人，感謝您的觀看。
⑷ 鹵豆腐皮的做法大全竅門
食材：豆腐皮600g、熟芝麻、白糖、鹵汁
做法：
1、把豆腐皮用溫水清洗干凈，從豆腐皮的一邊捲起來，留上幾公分不用卷。
6、砂鍋里倒入鹵汁（用豬骨、八角、桂皮、香葉、肉蔻、生薑、醬油等香料熬煮成），放入卷好的豆腐絲。大火煮開後關火，豆腐絲放在砂鍋里鹵上幾小時使之入味。
7、撈出鹵好的豆腐絲，切成長段。
8、調入辣椒油、白糖拌勻。
9、灑上熟芝麻、香菜段拌勻。
豆腐皮中含有豐富的鈣質，能有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生，更年期的女性可以在日常生活中多吃豆腐皮。
豆腐皮中含有的大豆蛋白可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
另外，製作豆腐皮的大豆中含有18%左右的油脂，這些油脂大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
⑸ 五香鹵味豆腐皮怎麼做
用料
北豆腐（老豆腐） 1塊
八角 2粒
花椒 5粒
桂皮 1小段
干辣椒 1-2小條
薑片 3片
醬油 1大匙
冰糖 少許
清水或高湯 約300ml
鹽 適量
五香鹵豆腐的做法
北豆腐用清水沖洗一下，切成1cm左右的厚片。用廚用紙巾吸去豆腐表面的水分，入油溫140~150度左右的油鍋中炸至金黃色撈起備用~
注:豆腐中含有水份，即使用廚用紙巾吸干表面水份也會有小量油爆產生，操作時請注意安全~炒鍋中加入一點點色拉油~將薑片，八角，桂皮，花椒，和干辣椒一起放入鍋中，用小火稍微炒香~出香味後馬上放入醬油烹一下~這樣香味兒會更足~再放入清水或高湯煮沸，加入冰糖熬制融化~此時要試試鹵汁的味道，如不夠咸可用一點點鹽做調味~放入炸好的豆腐，蓋上鍋蓋，小火鹵5分鍾即可~
鹵好後不要撈出，連鹵汁一起倒入干凈的容器，放冷後才切成自己想要的形狀~切好後淋如適量的原汁即可上桌~
如想吃熱的，建議淋好汁後用微波爐叮個30秒即可~
⑹ 五香豆腐皮的做法，五香豆腐皮怎麼做好吃，五香
食材明細
豆腐800克
大棒骨1根
蔥適量
花椒適量
姜一塊
大料3個
桂皮一塊
紅辣椒2個
鹽適量
老抽適量
微辣口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度
7
大塊吃起來過癮，也可以切成小塊食用。
五香豆腐皮的做法步驟
小竅門
沒有大骨湯，可以用清水代替。
使用的廚具：高壓鍋、炒鍋
⑺ 鹵制五香豆皮的做法
這個只要用水泡發之後加入一些五香料鹽和醬油就可以了，正常煮15分鍾左右就行。
⑻ 五香豆腐皮的製作方法
五香豆腐皮的製作方法
食材
豆腐皮 適量
油 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
花椒 適量
辣椒 依口味添加
小茴 適量
生薑 適量
蔥段 適量
大蔥頭 適量
方法/步驟
第一：到菜市場購買新鮮的豆腐皮若干張（根據食量決定）。
⑼ 鹵豆腐皮怎麼做才入味又好吃
豆腐皮鹵著吃最好吃，豆腐皮吸收了鹵汁的精髓，味道一點點滲入其中，變得非常美味，今天為大家推薦這款鹵水豆腐皮的做法，只要掌握好鹵水的調制方法，零基礎也能做。
豆腐皮經濟實惠好吃不貴，學會了擺個攤，輕輕鬆鬆月入過萬，屬於小投資高回報的買賣。
下面請看我們的操作：
准備豆腐皮3張，疊起來切成一厘米寬的長條，放入盤中備用。
小蔥一根，切成段；生薑一小塊切成薑片；放入幾粒紅干椒，幾粒花椒， 兩片香葉，一粒八角備用。
食材准備好啦，我們開始進行下一步操作。
起鍋倒入食用油，油溫至五成熱時，下入豆腐皮，開大火炸2分鍾，撈出控油。
鍋內再添入少許食用油，加入豆瓣醬5克，翻炒化開，炒出紅油，倒入蔥姜和大料。
翻炒幾下，炒出蔥姜和大料的香味，添入適量清水，加入生抽10克，食鹽2克，白糖1克，味精2克，開大火燒開。
下入炸好的豆腐皮，加入兩大勺鹵雞湯汁，蓋上鍋蓋，開小火煮10分鍾。
10分鍾過後關火起鍋，倒入盆中，揀出蔥姜和大料，避免影響口感，放在一邊浸泡15分鍾，使豆腐皮更加入味。
把豆腐皮裝盤，這道非常美味的鹵水豆腐皮就做好了，咸鮮可口，無法拒絕的味道，非常好吃筋道，有嚼勁，越吃越香，感覺比肉還香，大人小孩都喜歡吃，一次做三天的量，想吃了來一盤，省時省力，特別方便，夏天也值得擁有！
下面是所用到的食材和調料：
食材：豆腐皮，小蔥，生薑，紅干椒，花椒，香葉，八角
調料：食鹽，豆瓣醬，生抽，白糖，味精