① 俗稱的知了（蟬）應當怎麼個吃法
干煸金蟬。
主料：知了100克
輔料：植物油15克、食鹽2克、干辣椒4個、乾花椒10粒、椒鹽1克
1、准備好原材料
② 蟬的吃法怎麼做
可以做成干煸金蟬進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：蟬 100克、植物油 15克、食鹽 2克、干辣椒 4個、乾花椒 10粒、椒鹽 1克。
1、第一步把蟬仔細清洗，然後放入鹽水裡泡半小時。
③ 怎樣將知了做的好吃
香酥知了猴好吃，香酥知了猴空氣炸鍋版、比油炸版的攝入油脂量要少很多的，香脆好吃。
用料：知了猴一袋一百隻、橄欖油4勺、鹽五勺。
1、取知了猴、解凍後放入兩勺鹽浸泡半小時。
注意事項：
小火慢烘、烘乾水分，煮後的知了浸泡一段時間，會更入味。知了的皮較厚，需要小火慢炸些時候，表面才會香酥，也可復炸一次。
④ 蟬怎樣吃法
做成油炸金蟬品嘗，方法如下：
提前准備食材：金蟬、鹽、蔥、姜、蒜、食用油、生抽。
一、首先把金蟬用清水沖洗干凈。
⑤ 蟬的做法都有哪些怎樣做才能最好吃
蟬又叫知了，可以用來吃，蒸炸煎煮，都可以用來做知了，但是一般來說炸出來的是最好吃的。小時候我就特別的喜歡吃油炸知了，嘗起來特別好吃，自己去樹林裡面，然後捉知了，然後再炸。
你們在炸的時候油不要放太多，因為太多的話就浪費了，而且，我們在放的時候可以給他裹一層麵粉，因為他在冰箱裡面，其實是可以凍很久的，所以我們要炸好，然後把它放到冰箱裡面儲存，而且能夠保留它原有的自然風味。有空的話，我們可以自己在家裡面嘗試一下油炸知了，做出來確實是非常好吃，他不像螞蚱那樣看著讓人難以入口，炸出來的樣子還是非常的讓人想吃。
⑥ 知了猴（金蟬）怎麼烹飪才好吃呢
說到知了猴，更會想到把它油炸後的味道，極其的美妙，酥酥的，香香的，脆脆的，絕對是難得的美味，吃過的朋友肯定深有體會。說到這里，可能還有很多朋友不太了解它，知了猴在很多地區也被稱作「知了龜」「結了龜」「爬叉」等，通俗易懂的解釋就是，知了猴其實就是大家夏天很熟悉的蟬的幼蟲，這個「小東西」，樣子很奇特，見過的人都能一下子記住它的模樣，特別是它那兩只透明的大眼睛，很可愛。知了猴小身材，大能量，全身都是寶，食用價值和葯用作值都很高。
以上就是我給予你的問題的回答，知了猴雖然好吃，但是這種食材也越越少了。所以我們大家要愛護自然環境，這樣大自然才會給我們提供更多的美食。
⑦ 知了猴怎麼做好吃
知了猴的做法
1、香酥金蟬
金蟬200克、雞蛋1個，粉芡30克，色拉油20克。
取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，製成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封。經調料水加脫水蟬煨、經煨後蟬掛糊，油炸製成香酥金蟬。
2、銀絲金蟬
金蟬200克、龍口粉絲30克、蔥20克、姜15克、雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克、花椒30克、鹽5克、色拉油1500克（約耗60克）。
將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味。將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時），取出後掛酥糊炸至外酥里嫩。粉絲炸起擺於盤底備用。花椒炒干磨成花椒面，和鹽拌勻。將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。
3. 麗水人燒知了也有一番講究，要選用已經上樹的成熟知了。先要去掉知了的頭、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下。最通常的方法是「油炒知了」，炒知了要分三個步驟：一是把知了放入鹽水中浸泡一段時間，去腥入味；二是放適當的大蒜、酒、生薑等佐料和知了一起燒煮；三是出鍋涼干，放油鍋里烹炒，要做到色、香、味俱全，把握火候是油炒知了的關鍵。如果你喜歡吃一點辣的，就加上些紅辣椒，撒上一點蔥花，那更是錦上添花，香氣四溢。
⑧ 蟬肉怎麼做好吃
蟬肉怎麼做好吃——油煎知了猴
工藝炸
口味家常味
時間10分鍾
難度新手嘗試
主料main
知了猴15隻3人份
輔料others
油 鹽適量
要說知了猴的吃法，最經典的要數油炸知了猴了，但是很多人都說過，自己炸的知了猴不脆不香不好吃。其實看似簡單的一道菜，也是有小竅門的，只要掌握了，你做的一樣好吃。今天明兒就來分享油炸知了猴的做法，仔細看哦！
油煎知了猴的做法
步驟step
1
首先買來的知了猴用清水沖洗干凈，特別是爪的部位要特別注意，浸泡一會。鍋內燒干水分放入知了猴煸炒，這一步是為了烤乾水分，以防濺油燙傷。
步驟step
2
等到烤乾水分後，倒入適量油，油量以煎制為宜。
步驟step
3
慢慢的知了猴就會變成原來的兩倍大，每個知了猴都用鏟子按扁，這樣兩面煎制，就可以讓知了猴的全身都得到油煎，才會酥脆不柴。
步驟step
4
煎制兩面焦黃，微微發焦，即可出鍋，撒上點咸鹽就可以食用了。
⑨ 蟬能吃嗎怎麼做好吃
蟬是可以吃的，而且特別美味，吃起來特別香。蟬俗稱知了猴或知了龜，素有唐僧肉的美譽。因為蟬含有很豐富的蛋白質，還附有人體所需的多種維生素及微量元素。是老人、病後、孕產婦等，上好的滋補佳品。
吃蟬要吃蟬的幼蟲，這時候它們還不會飛，行動緩慢，只是盤踞在樹上，很好捉。長出翅膀以後，就不好吃了，而且長出翅膀以後，看著也很惡心，所以，蟬長出翅膀以後基本沒人吃的。蟬的吃法也很多，可以油炸，也可以炒著吃、燒著吃、烤著吃等等。我們最常見的就是油炸或干煸。
吃蟬一定要注意事先清潔。新鮮的蟬身上也會有細菌或病菌，清洗時最好使用鹽水，這樣可以有效殺死蟬身上的細菌。在買蟬的時候，也要注意，千萬不要買顏色變紅的蟬，這樣的蟬會含有毒素，吃後容易發生中毒的現象。如果想嘗一嘗蟬的美味，就在夏季去買新鮮的蟬吃吧，那時候的蟬才新鮮，吃起來也最美味！
⑩ 我想吃海鮮可不會做，水嬋怎麼做好吃
介紹我們家的海鮮家常菜做法給你參考:
1．水煮蝦（火鍋）
到超市買一包竹簽，把蝦洗干凈後剪去蝦須、蝦刺，用竹簽穿起來，下到火鍋里燙熟就可以了，吃時可蘸點生抽、麻油。
2．辣椒炒蝦
用新鮮的青、紅辣椒各兩只（能吃辣還可以加進一點干紅辣椒），油爆生薑辣椒後加入蝦進去炒，炒時加入適當的糖、酒。
3．清蒸蟹
這個簡單哈，等水燒開再放進去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）
4．姜蔥炒蟹
蟹洗凈切塊，用油爆姜、蔥白，倒進蟹塊翻炒，加入適量的糖、酒、生抽調味。
5．蝦蟹粥
蝦、蟹先用些許鹽腌一下，粥快煮好時放進去就可以了。要點是記得要放進去一點冬菜煮粥。
6．清蒸青口（不知「青口」你們那怎麼稱呼，就是一種尖形的貝類，外殼是青色的）
青口同蒜、豆豉清蒸，加入些許姜絲、生抽、酒調味，味道很鮮美。
7．沙蜆蒸粉絲（沙蜆又名蛤蜊）
在蜆里放入油、鹽（鹽一定不能多放）等調味料，加入一點水，沙蜆的下面鋪一層粉絲，用蒸汽蒸。這道菜要講究火力和時間，否則，要麼老了，要麼沒有熟。蒸好的蜆、粉絲味道特別鮮甜。
8．焗卜卜蜆
把蜆放在盤里，加入沙醬、蒜茸、辣椒等調味料和少量水，放在爐上用火烤。味道香甜。
9．聖子王蒸湯
這個做法非常簡單，把聖子王放進瓦罐內，加水、薑片，蒸熟即可。不用放鹽，而且湯要趁熱喝，時間越長湯越咸。
10．煎生蚝（牡蠣）
生蚝去殼洗干凈，用開水煮至半熟；過涼水，再用紙吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、鹽、胡椒粉適量和水混合成稀糊狀。燒熱不粘鍋，加點油，把生蚝放進鍋里中小火煎香；倒粉糊入鍋里，然後打進一個雞蛋，兩邊稍為煎一下就可以上碟了。
PS：1．我家也很喜歡吃海鮮，以上只是從水煮、清蒸、紅燒、焗、以及粥、湯這幾個方面介紹了一些簡單易做又味道鮮美的菜式供你參考，因這些大多是廣東菜式，不知是否合你們的口味，希望你能喜歡。
2．挑選海鮮一定要新鮮，選貝殼類的海鮮要挑殼緊閉，輕輕掂一下比較沉手的，開口的通常不大新鮮。貝殼類買回來後要養干凈，否則會有沙。養時加入一些蒜泥，它就很快會把沙吐干凈了（這個方法是漁民教的，管用）