『壹』 魚湯面條怎麼做好吃
原料配方： 白麵粉、活鯽魚、白醬油、蝦籽、鱔魚骨、白鬍椒粉、姜、紹酒、香蔥、青蒜花、熟豬油，製作方法如下：
先將鯽魚去鱗鰓內臟，洗凈瀝干，將鍋燒熱，放入熟豬油，至八成熟，將魚分兩批投入炸酥，不能有焦斑，另將鱔魚骨洗凈後放入鍋內，用少量油煸透；在鍋內放清水，燒開時把浮上的水泡沫打清，再將炸好的鯽魚和鱔魚骨一起倒入燒沸，待湯色轉白後加入熟豬油，大火燒透，然後用淘羅過清魚渣，成為第一份白湯；將熬過的全部魚骨倒入鐵鍋內，先用文火烘乾，然後將3次白湯混合下鍋，放入蝦籽
跟著老楊學做水煮魚片時買了一條4斤重的草魚，魚身中段片成魚片做了水煮魚，剩下的魚頭、魚尾和魚骨熬了一鍋鮮濃的魚湯煮了這碗魚湯面。在這寒冷的早晨吃一碗冒著熱氣飄散著香味的魚湯面會讓人心生一股幸福感。
材料
主料：魚頭魚尾1200g、掛面200g；
輔料：豬油50g、鹽適量、蔥適量、姜1根、蒜3瓣、白酒少許、胡椒粉適量、蔥花適量
魚湯面
1
魚頭魚尾魚骨中放入少許二鍋頭和一些鹽抹勻後腌制十分鍾去腥。
2
炒鍋中放入豬油加熱。
3
下魚頭魚尾魚骨煎炒一會。
4
入一些蔥姜蒜一同煎炒一會。
5
待魚肉發白煎炒干水分後倒入熱水煮沸。
6
放入適量的鹽和胡椒粉。
7
蓋上蓋子改中小火煲兩小時至魚湯呈奶白色。
8
將煲好的魚湯過篩一遍去除魚刺。
9
煮鍋燒開半鍋水，下面條煮熟。
10
將煮熟的面條撈出碗中，澆上煲好的魚湯，撒上蔥花後即可食用。
小貼士
1、煮魚湯時一定要用熱水，這樣煮出來的魚湯才會成奶白色。
2、煮好的魚湯要過篩一次以防魚刺傷到人。
『貳』 魚湯面條的做法，魚湯面條怎麼做好吃，魚湯面條
1.鮮魚肉洗凈切塊備用；姜洗凈切片備用。
2.備一鍋滾沸的水，將作法1的鮮魚塊汆燙至表面變白，撈出備用。
3.將材料中的水煮至滾沸，依序加入作法2的鮮魚塊、作法1的薑片以及青蔥，以小火熬煮約30分鍾，再以濾網過濾出鮮魚高湯備用。
4.青江菜洗凈，一開二切半備用；鯛魚片洗凈切小片，加1/4茶匙的鹽（份量外）抓勻腌漬約15分鍾備用。
5.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入面碗中備用。
6.取約350㏄的作法3的鮮魚高湯煮至滾沸，加入作法3的青江菜、鯛魚片、魚板以及鹽，煮至鯛魚片變白、熟透，倒入作法5面碗內即可。
『叄』 一次成功的烏魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
烏魚 1條
蔥花
薑片
料酒
鹽
一次成功的烏魚湯的做法
烏魚洗凈切片，放食鹽、姜、蔥、料酒腌制15分鍾。
然後用清水沖掉，把蔥姜挑出來。
（男朋友解釋說用清水沖是為了保證魚湯顏色以及沒有腥味🌚）
小貼士
1。第一步的腌制可做可不做，主要目的是去魚腥味兒，嫌麻煩可以省略，但是在第三步倒開水時必須加【薑片】和【料酒】。
2。煎魚要用【豬油】！！！湯才會變成好看營養的奶白色🖖🏻
3。魚煎好後要倒入【開水】
『肆』 黑魚煮麵條怎麼做好吃
主料
自製面條
適量
黑魚
適量
豌豆
適量
紅蘿卜
適量
生菜葉
適量
輔料
鹽
適量
步驟
9.待葉子熟了就可裝碗了！
『伍』 烏魚湯怎麼熬好吃又營養
三鮮烏魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 脾調養食譜 水腫食譜 滋陰食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒 三鮮烏魚湯的製作材料：主料：墨魚400克
輔料：雞肉100克,火腿80克,冬筍100克
調料：鹽10克,味精2克,胡椒2克,料酒15克,澱粉(蠶豆)20克,植物油100克 教您三鮮烏魚湯怎麼做，如何做三鮮烏魚湯才好吃 1. 將雞肉、火腿、冬筍改片；
2. 雞片用鹽、干豆粉和勻待用；
3. 將烏魚去鱗，破腹，去內臟，去鰓，洗凈改成條；
4. 用干豆粉薄薄撲一層，炸一下即可；
5. 鮮湯燒沸，下雞肉、火腿、冬筍、烏魚，熟後加入鹽、味精、胡椒粉、料酒即可。三鮮烏魚湯的製作要訣：1. 煮烏魚時，不能久煮；
2. 並應先撲一層薄薄的干豆粉，下油鍋炸一下；
3. 殺烏魚時，注意不要把苦膽弄破；
4. 本品有油炸過程，備植物油約500克。
小帖士-健康提示：
1. 烏魚含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、尼克酸等成分；
2. 具有利水補脾、治水腫、濕痹等功效。
小帖士-食物相剋：
墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
『陸』 烏魚片湯的做法，烏魚片湯怎麼做好吃，烏魚片湯
1.鮮活野生烏魚一條。
2.除去魚鱗和內臟。
3.先沿著魚主骨剔下烏魚的一面。
4.再剔下烏魚的另一面。
5.再剔除烏魚肉上的一排排骨。
6.片成魚薄片。
7.片好的烏魚片加鹽、薯粉和生薑抓捏後腌製片刻。（若是給手術後的病人食用，最好不要放生薑）
8.煮鍋內的水燒開後，放入烏魚片，均勻攪開。
9.開鍋後煮片刻即可。
10.撒些小蔥提香裝盤。
『柒』 坐月子吃烏魚湯怎麼做
在坐月子期間的時候，新媽媽的飲食非常重要，首先要通過飲食補充全面的營養，這樣可以促進身體的恢復，另外要注意飲食禁忌，因為吃錯了會影響奶水的質量，甚至會導致退奶，會影響正常的哺乳，這時候需要吃新鮮的水果和蔬菜，另外可以吃一些催奶湯，比如吃烏魚湯就很好，下面教大家製作烏魚湯的方法。
烏魚湯的做法坐月子：
坐月子烏魚湯的做法：魚鮮蝦米粉湯
材料：烏魚片1包、高麗菜適量、紅蘿適量、海洋蝦適量、九層塔適量。
做法：
1、先將海鮮拿出退冰。
2、將米粉泡熱水約15分鍾。
3、燒熱水、丟蔬菜煮到微熟、再丟入魚片、最後熟成再丟入鮮蝦，加鹽巴調味、撒白鬍椒粉與九層塔提味。
坐月子烏魚湯的做法：當歸墨魚羊肉湯
材料：羊肉500克、墨魚（連骨）250克、當歸30克、淮山60克、紅棗5粒、生薑30克。做法：
1、羊肉洗凈，切塊，用開水拖過；墨魚取出墨魚骨，洗凈，將墨魚骨略打碎，備用。
2、當歸、淮山、生薑（去皮）、紅棗（去核）分別用清水洗凈，與羊肉、墨魚及骨一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。
坐月子烏魚湯的做法：蕃茄肉醬烏魚湯
材料：烏魚1尾、辣味肉醬罐頭1罐、新鮮香菇100克、蕃茄200克、豆腐2塊、蒜苗2根、水4杯、鹽1/2大匙。做法：
1、烏魚洗凈切塊；新鮮香菇去梗切花紋；蕃茄洗凈去蒂切塊；豆腐切成8塊狀；蒜苗洗凈切斜段備用。
2、鍋中倒入4杯水煮開，倒入辣味肉醬罐頭、作法1的所有材料及鹽以小火煮約5分鍾即可。
坐月子烏魚湯的做法：麻油烏魚湯
材料：烏魚6塊、麻油1~1.5大匙、米酒1灌、老薑片適量、金棗糖或是桔餅少許、枸杞少許、烹大師少許、水300ml。做法：
1、熱油鍋倒入麻油爆香老薑片（小火）薑片微縮後。
2、放入烏魚塊煎至2面金黃。
3、沿鍋邊嗆入米酒加水，金棗糖以中小火煮滾後關小火烏魚熟透再調味（烹大師）熄火放入枸杞即可。
『捌』 魚湯面條怎麼做好吃，魚湯面條的吃法
料
濕面二兩 青菜5顆
香菜1顆 小蔥一根
魚湯小半碗
魚湯面條的做法步驟
4.擺盤即刻開吃。
小貼士
1.沒有濕面，乾麵也是一樣的做法。
『玖』 湯怎麼做好吃，烏魚湯的家常做法
步驟
1.鮮活野生烏魚一條。
2.除去魚鱗和內臟。
3.先沿著魚主骨剔下烏魚的一面。
4.再剔下烏魚的另一面。
5.再剔除烏魚肉上的一排排骨。
6.片成魚薄片。
7.片好的烏魚片加鹽、薯粉和生薑抓捏後腌製片刻。（若是給手術後的病人食用，最好不要放生薑）
8.煮鍋內的水燒開後，放入烏魚片，均勻攪開。
9.開鍋後煮片刻即可。
10.撒些小蔥提香裝盤。
小貼士
鮮活野生烏魚最佳，魚片力求厚薄均勻。