❶ 嘎拉湯的做法簡單
嘎啦湯（蛤蜊湯）做法步驟：
用料：
蛤蜊，蝦仁，雞蛋，小蔥，生薑，香菜，鹽，油。
做法：
用清水清洗干凈蛤蜊就可以了，我買的是去過沙的蛤蜊，所以不需要再去沙了。小蔥切末，生薑切絲。
蝦仁去蝦線，用清水清洗干凈後切成小丁。
將雞蛋磕入碗中，加鹽調味，用筷子攪拌均勻。
把切好的蝦仁丁放入蛋液當中，攪拌均勻。
鍋內倒油，倒入蛋液，等到蛋餅凝固後，用鏟子快速搗散開。（煎過的雞蛋會很香。）
等雞蛋全部凝固以後，往鍋內加入一碗清水，加入姜絲和適量的鹽調味。
等鍋內的湯燒沸後，將洗凈的蛤蜊放入鍋內，煮到蛤蜊全部張口後，撒上一小把蔥末，攪拌後就可以出鍋了，撒上一點香菜。
營養價值
1.蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
2.蛤蜊的鈣質含量，在海鮮中頗為凸出。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質含量就有130毫克，雖然不能跟奶製品相提並論，但也算是不錯的鈣質源。
3.蛤蜊的維生素B12含量也很豐富。B12關繫到血液代謝，缺乏者可能出現惡性貧血，尤其是胃部手術後的患者，B12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝，還能維持神經細胞膜的電位平衡，能抗痙攣、抑制焦慮。
5.由於蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬於低脂肉類。對於想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大約6個，一般大小的蛤蜊約為22個，吃起來頗有飽足感，熱量卻只有40大卡左右。
❷ 嘎拉怎麼做比較好吃
主料嘎拉500g 輔料油適量鹽適量蔥適量辣椒適量
步驟
辣炒花嘎的做法步驟11.將配料准備好備用
辣炒花嘎的做法步驟22.嘎拉放水裡洗干凈後，放盤里備用
辣炒花嘎的做法步驟33.鍋內倒入適量油
辣炒花嘎的做法步驟44.放進蔥花、辣椒等炒出香味
辣炒花嘎的做法步驟55.放進瀝好水的嘎拉，翻炒3-4分鍾，嘎拉口都張開
辣炒花嘎的做法步驟66.加入適量鹽跟醋就可以出鍋了
❸ 茄子炒嘎拉的做法，茄子炒嘎拉怎麼做好吃，茄子
主料
嘎拉
300克
茄子
2個
輔料
青椒
2個
蔥花
一根
姜
2片
步驟
5.嘎拉開口後加入少許鹽，出鍋。
小貼士
茄子要吸大油，所以要多放點油。
❹ 大嘎拉怎麼做，好吃
材料
蛤蜊150公克，姜絲少許，蔥末少許，鹽少許，米酒1小匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙後洗凈備用。
2.取鍋倒入450㏄水煮滾後，放入蛤蜊、姜絲，待蛤蜊打開後，放入所有調味料拌勻，加入蔥末即可。
❺ 蛤蜊（嘎拉）怎麼做好吃
蘆筍蛤蜊
做法:辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉;蘆筍切段氽燙，入開水沖涼;起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最後放入調味料及辣椒炒勻。
折疊龍井蛤蜊
用開水將龍井泡開後，濾得清凈茶湯;另煮開半鍋水後，放入蛤蜊及姜絲。待蛤蜊張開後，將茶湯倒入，混合煮開即可。
折疊蛤蜊湯面
大蒜拍碎，小白菜燙熟;用兩湯匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和醬油，撒下水2湯匙，大火炒拌，蓋上鍋蓋悶至蛤蜊開口，放下其餘調味料拌勻，將蛤蜊盛出，注入清湯或水至鍋中，煮滾後加鹽調味即關火;細面煮熟，挑至面碗中，加入已調味之清湯再將炒好的海瓜子盛放面條上，再放上小白菜便可上桌。
折疊酒蒸蛤蜊
酒與蛤蜊一起下鍋，強火悶蓋煮，蛤蜊開口後取出，取肉;將菜花洗凈，切好，鹽水煮後撈出，將混合的配味汁煮過後冷卻，放入菜花;將調料汁與蛤肉煮汁混合用強火煮，沸騰後加入溶水澱粉，調均勻，作成餡，倒入加熱，然後盛盤，放入餡和菜花並以柚子作點綴。
折疊桑拿蛤蜊
桑拿蛤蜊因器皿的不同可以將蛤蜊煮熟也可以氣熟。煮熟就是將玻璃鍋或者沙鍋燒熱，然後將 N多的鵝卵石用油炸到一定溫度放入鍋內，把蛤蜊和酒一起倒在石頭上面;氣熟步驟差不多。
折疊茄汁蛤蜊
少許油、蔥末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，適量鹽，蓋蓋大火煮約1分鍾，盛出即可。
❻ 粉絲甘藍雞蛋嘎拉肉怎麼做更好吃
可以跟干辣椒一起炒著吃，這樣做出來的很好吃，你可以不發你試試看
❼ 野生嘎拉肉怎麼做好吃
主料3人份
嘎魚500克
白蘿卜400克
輔料
料酒30毫升
生抽20毫升
豆瓣醬30克
姜蔥蒜50克
洋蔥50克
花椒2克
鹽1克
步驟1嘎魚燉蘿卜的做法大全
魚提前處理干凈，熱油爆香花椒粒濾出
步驟2嘎魚燉蘿卜的做法圖解
下入豆瓣醬、姜蔥蒜炒香
步驟3嘎魚燉蘿卜的家常做法
加入適量的清水,加入生抽
步驟4嘎魚燉蘿卜的簡單做法
淋入料酒,加入洋蔥煮開
步驟5嘎魚燉蘿卜怎麼吃
加入提前處理好的嘎魚
步驟6嘎魚燉蘿卜怎麼做
燉二十分鍾左右後加入蘿卜絲一起燉
步驟7嘎魚燉蘿卜怎麼炒
起鍋前加入鹽即可
成品圖
烹飪技巧
魚肉燉的時間越長越好吃，所以不著急的話可以多燉一會兒
裡面的蘿卜可加可不加，隨自己喜好即可