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如何用米線蝦做菜好吃

發布時間: 2022-08-09 01:06:50

⑴ 面線蝦的做法,面線蝦怎麼做好吃,面線蝦的家常

主料

細米線300g 蝦仁16個
鹽 料酒適量 蛋清一個
澱粉適量 油適量
番茄醬適量
面線蝦的做法步驟

1. 蝦仁背部開一刀去除蝦線。

2. 蝦仁裡面加鹽料酒雞蛋清抓勻,加入適量澱粉看到蝦的上面都裹上薄薄的澱粉就可以了,腌十幾分鍾。

3. 細米線加開水泡軟,稍微泡泡就可以了,要是買不到細米線,超市不是有泡麵米線嗎,裡面的米線就可以用。

4. 把米線撈出控干水分備用。

5. 拿起一隻蝦把米線纏在蝦肉上要纏緊些。
6. 看這是纏好的樣子。

7. 鍋里倒油,油要多點能沒過蝦,油一定要熱,把蝦放裡面炸至金黃撈出。

8. 趁熱趕快吃吧,還做了另外一種裹麵包糠的。

9. 蘸點番茄醬開吃吧。

⑵ 米蝦怎麼做好吃

食材:白米蝦200克,蔥,姜各3克,五香粉,味素1克,料酒,鹽2克,食用油20克,麵粉20克。

1、白米蝦挑去雜質,清洗干凈,控干水分,放入盆中。

⑶ 新鮮米蝦怎麼做才好吃呢

將米蝦洗凈。裡面可能含有沙子。空水加一點鹽。味精,料酒。一大把玉米面調和均勻,入油炸熟。。

食材
  • 主料
  • 150g韭菜
  • 200g白米蝦
  • 配料
  • 適量油
  • 適量鹽
  • 適量姜
  • 適量黃酒
製作步驟
  • 1

    洗凈去頭的白米蝦,晶瑩剔透哦

  • 2

    春季新上市的韭菜,常吃可暖胃益補哦

  • 3

    先將這白米蝦和姜絲,黃酒腌制10分鍾

  • 4

    熱鍋下油,先快炒白米蝦,倒入適量醬油和鹽

  • 5

    再加入切碎的韭菜段一起翻炒,約二分鍾即可出鍋

  • 6

    這道菜,色彩誘人,米蝦入口脆、鮮、香,韭菜沾了蝦的鮮氣,味道自然也是香不可言哦

⑷ 鮮蝦米線的做法步驟圖,鮮蝦米線怎麼做好吃

用料
干米線一份
肉末適量
鮮蝦4隻
豆芽適量
韭菜適量
香菇4朵
酸豆角適量
蔥姜蒜適量
西紅柿1個
將做法保存到手機
步驟
1
干米線沸水煮10分鍾,泡涼水待用
步驟
2
准備材料:蝦剝皮、蝦肉切小塊、蝦皮蝦頭備用,韭菜切段,西紅柿切片,香菇切片,酸豆角切小粒
步驟
3
炒鍋放油燒熱,放入蝦皮蝦頭炒出紅蝦油,放入蔥姜蒜爆香後倒入肉末和蝦粒炒熟放入料酒、老抽、生抽,再加入酸豆角香菇一起翻炒片刻後放入其餘所有蔬菜炒熟,再放鹽調味,盛出一半菜後加水燒開
步驟
4
水開後加入米線和另一半菜,最後調味即可!

⑸ 鮮蝦米線怎麼做 鮮蝦米線如何做

1、米線100克,油菜220克,海鮮菇50克,鵪鶉蛋40克,鮮蝦30克,蝦餃10克。

2、所有食材清洗干凈。

3、米線提前用溫水浸泡一下。

4、鵪鶉蛋和處理好的蝦焯燙後撈出備用。

5、換水後,水開再把蝦餃、青菜焯燙撈出備用。

6、重換水,水開放入米線。

7、米線煮至8分熟,放入所有焯燙後的其他食材,放入鹽調味。

8、因為有幼童食用,沒加其他調料,清清爽爽,吃完很舒服。

9、大人食用的可以加辣椒醬、醋等調料,做成酸辣口的時蔬鮮蝦米線。

⑹ 海鮮米線怎麼做好吃

烹飪技巧:米線,為一種食物,古烹飪書《食次》之中,記米線為「粲」。人們習慣叫米線「酸漿米線」、「酸粉」、「干米線」、「米粉」。

⑺ 鮮蝦炒米線怎麼做

鮮蝦炒米線的做法
處理蝦:去蝦線,去殼。
鍋中放適量油,炸蝦肉蝦殼,蝦油濾出待用。鮮蝦炒米線的做法 步驟1
瘦肉用少量鹽和料酒腌制半小時,蔥花切段,西紅柿剝皮。鮮蝦炒米線的做法 步驟2
鍋中放蝦油爆香蔥段,番茄,瘦肉末。
下米線翻炒,放入生抽,少許鹽和料酒,燜5分鍾,放蝦肉,蝦油,大火不斷翻炒。最後放蔥段,完成!

⑻ 米蝦怎麼做好吃

米蝦怎麼做
做法一
1、將沙蝦清洗干凈了,將蝦須和蝦腳都剪掉了。
2、將蒜頭和生薑都剁碎了。
3、將鍋裡面的水煮開了,將蝦放到蒸籠裡面蒸,用大火蒸5分鍾左右,然後關火燜3分鍾。
4、然後就是再另起另起一個鍋,冷油熱鍋,用小火將姜和蒜末,爆香了。
5、然後再裡面加入適量鮮味汁,因為這種調料比較咸,所以大家要兌入一些水,大家也是可以用蒸魚豉油或海鮮醬油,這些調味汁蘸著吃會更加有味的。
6、然後在用大火蒸5分鍾,之後關火燜3分鍾,就可以出鍋食用了。
做法二
主料:白米蝦250克。
調料:食鹽2勺,味精1勺,調和油適量,麵粉適量。
做法
1、將白米蝦洗干凈了,裝盤。
2、然後在蝦上面倒上適量的味精、玉米粉和鹽,攪拌均勻了。
3、然後在鍋裡面放入適量的油,將5成熟的蝦放到鍋裡面炸,炸的時候要用小火,用筷子不斷的攪動。
5、然後就是將蝦炸到兩面金黃就可以出鍋食用了。
做法三
材料:
白菜700克,蝦米15克,豬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、姜。
做法:
1、將白菜洗干凈之後,切成片,將蝦米泡好之後,備用,將蔥姜切成絲。
2、在鍋裡面倒入適量油,燒熱了,將蔥姜絲、白菜、花椒面炒到七成熟的時候,將香醋、食用鹽放入,等到菜熟了之後,就是將味精放入,澱粉進行勾芡,就可以出鍋了,出鍋之前淋上一些麻油。
提示:
我們在炒的時候是要先將菜梗放入,再放菜葉,大家也是可以不放入花椒面的。

豆腐米蝦怎麼做
主料:豆腐(北)400克
輔料:蝦米50克,榨菜30克,油菜200克
調料:鹽2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克
製作
1、將豆腐用鹽水燙一下,然後切成小方塊,將榨菜切成細末,將油菜留下葉,切成細末。
2、在鍋裡面倒入適量的油燒熱了,然後將蝦米放入炒香,將豆腐放入,翻炒,再將白糖、料酒和水放入,用中火燜煮,煮4分鍾後,將油菜末和榨菜末放入,用味精調味就可以了。