⑴ 雞屁股怎麼做
雞屁股怎麼做好吃
提起雞屁股大家都趨之若鶩，因為很多人認為雞屁股不幹凈，不衛生，更別提吃了，在民間還流傳著一種說法，說雞屁股含有一定毒素，後來經過食品研究相關部門辟謠，雞屁股是不存在毒素的，而且經過合理的加工和處理，雞屁股是完全可以食用的，並且雞屁股的可塑性非常強，蒸炸煮煎烤都能做出美食，雞屁股到底怎麼做好吃？
食材
雞屁股 20個
白芝麻 適量
食用油 適量
麻辣湯底 200cc
燒烤調料 適量
長竹簽 適量
燒烤醬 適量
一、酥脆油炸芝麻雞屁股做法
step1、清洗，然後放入熱水去腥味和油脂 將准備好的雞屁股用清水洗凈，多沖洗幾遍，然後在鍋內放入適量水，將水燒開至滾燙，將雞屁股倒入熱水中汆一下後撈出，這樣做的目的是為了去腥味和油脂，這樣炸出來之後更加酥脆可口，完全沒有油膩感。
step2、小火炸至金黃色 在鍋中倒入適量食用油，食用油的量一定要能悶蓋住雞屁股，也就是說把雞屁股淹沒，開小火至油熱，然後倒入步驟一中用開水汆過的雞屁股，注意了！一定要小火炸，在炸的同時記得均勻翻動雞屁股，讓所有的雞屁股食材都受熱均勻。
step3、放入燒烤醬加水煮干 將雞屁股炸至金黃，此時將火調大，目的是為了逼油，然後將炸好的雞屁股撈出瀝油，盛放到另外一個干凈的鍋內，然後放入燒烤醬，加適量水開火煮至鍋內水分完全被雞屁股吸收後，關火。
step4、撒上白芝麻和佐料，上盤 將加有燒烤醬的炸好的雞屁股盛放到盤子上，然後撒上白芝麻，劃重點！一定要在剛出鍋的時候立即撒上白芝麻，這樣芝麻會被余溫騰至半分熟，而且會牢牢地粘在找好的雞屁股上，不容易脫落，更加酥脆可口，讓芝麻徹底的和雞屁股融為一體。
⑵ 雞屁股怎麼做好吃 雞屁股如何做好吃
1、材料：雞屁股10個、麻辣湯底600毫升、料酒、蔥、姜、蒜適量、長竹簽10根。
2、將雞屁股使用溫水洗凈。
3、將洗凈的雞屁股放入盤中，加料酒、蔥、姜、蒜腌制去味。
4、腌制30分鍾後穿串備用。
5、取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，放入腌制好的雞屁股，改轉小火鹵約15分鍾即可熄火。
6、食用前，放入加熱後的麻辣湯底中，煮約15秒即可。
⑶ 雞屁股 怎麼 烹飪好吃
用高壓鍋壓。放少許黃酒，白糖適中，少量花椒（用紗布包好，以免吃到嘴巴里難受），鹽，雞精，方法很簡單，味道也不錯。先把你要做的東西洗干凈放邊上，再准備好我上述說的材料，在壓鍋里放清水。黃酒。花椒。蒜。白糖。蓋鍋，大火煮到開。小火燉3-6分鍾。等氣壓降低，開鍋放鹽，雞精。蔥。起鍋就可以了，味道還是要看你手法了，同樣的做法換個人味道就不一樣，祝你成功~
⑷ 雞屁股的烹飪方法
材料：
雞屁股10個、麻辣湯底600毫升、長竹簽10根
做法：
1.將雞屁股先沖水洗凈，用長竹簽串起備用。
2.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的雞屁股，改轉小火鹵約15分鍾即可熄火。
3.食用前，放入加熱後的麻辣湯底中，煮約15秒即可。
營養價值：
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力，緩沖貧血，有利於生長發育。
注意事項：
不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
⑸ 煮雞怎麼煮才好吃
煮雞用以下方法好吃：
備用食材：滾山雞1隻，生薑5片，香蔥2根，食鹽少許，水適量；
製作過程：第一步，雞處理好，先斬成大塊，雞放入涼水中浸泡半個小時，中途換掉泡出的血水，將雞用清水沖洗干凈，控干，生薑事先切成片；
第五步，可以再煮幾分鍾讓其入味，這湯便做好了，關火，將雞湯盛出在碗中，可以撒上點蔥花做點綴，可以上桌喝了。
⑹ 雞屁股怎麼弄才最好吃!
最少吃？最好吃吧~
你試試紅燒，再就是用白水煮熟，超市買瓶小米辣泡椒，泡椒水裡加上糖、白醋、鹽、大料、花椒、姜蒜雞屁股泡上半天，冷盤，狠爽口！
建議你不要吃雞屁股，因為雞的生理結構使它體內的毒素都集中在屁股尖里，吃多致癌
⑺ 雞屁股怎樣煮最好吃拜託各位大神
不用煮，你生吃就好了，包你滿意，那味道......沒話說！！！