A. 你知道芒果醬怎樣做，才會與新鮮的芒果口感一樣嗎
你知道芒果醬怎樣做，才會與新鮮的芒果口感一樣嗎？
夏日是新鮮水果豐富多彩，價格低的季節，為什麼今天強烈推薦芒果醬呢？是由於母親見到商場芒果超低價3元一斤，一次購買了很多個，那麼多大芒果，電冰箱也忘不掉，一時也吃剩，盡管芒果不麻，很香甜，可再好吃的水果也不能一天吃許多呀，並且芒果不容易儲存，於是我便把它製成果醬，吃的時候便捷，又不必擔心質變。
製做好的芒果醬香甜軟糯，美味身心健康，早飯能夠用它夾饅頭片吃，和吃麵包一樣順滑。能夠和酸牛奶一起服用，吃起來像大果粒酸奶一樣香甜。
小孩子吃芒果千萬不要誤吞芒果皮哦，盡管芒果十分香甜，可是外果皮卻酸酸的難以下咽，和果實有天差地別。有關芒果醬的製作方法就介紹到這兒，希望我的介紹可以讓您有所收獲，感謝您的查看和適用，大家明天再見，再見。
B. 正宗自製芒果醬怎麼做
用料
大芒果 2個
砂糖 適量
檸檬 適量
正宗自製芒果醬的做法
芒果沿著中間的核切開 把果肉切小 然後取出來
取出的芒果肉 加適量白糖 攪拌均勻之後 漬大約一至一個半小時 白糖量不要太多 不然會甜到發苦
不用再加水 直接上爐子 開最小的火 慢慢熬 加入半顆檸檬的汁 要不停攪拌 有耐心 火要很小 果肉可以搗爛 也可以留著 看個人喜歡
玻璃瓶用開水燙過消毒 然後擦乾備用 芒果醬熬到適當濃稠度 就可以裝罐了 完全放涼之後 放入冰箱冷藏保存 可以保存大約1-2周
C. 手作芒果醬的做法
主料main
芒果2個檸檬汁5克3人份
輔料others
白糖100克冰糖50克
手作芒果醬的做法
步驟step
1
手作芒果醬的烹飪技巧
技巧tips
因為沒有添加任何防腐劑，所以做好後要盡快食用。
D. 無糖芒果醬怎麼做好吃，無糖芒果醬的家常做
食材
主料
芒果
600g
輔料
檸檬汁
適量
步驟
1.備好芒果。
2.如圖劃割好芒果，據說這樣容易剝出芒果肉，但還是有點困難。
3.無論如何將芒果肉剝出，核上的肉盡可能的刮干凈。
4.取一煮鍋，鍋底有少量的清水，將芒果肉倒入，保持小火煮。
5.在煮醬的同時，取一隻無水無油的瓶子充滿清水，底下放一隻大碗，放進微波爐，將水燒開並沸騰1分鍾進行消毒。
6.取出將開水倒掉，反扣在大碗里，待干備用。
7.當芒果變軟了，用勺子攪拌幾下沒有硬芯就行了。
8.擠入檸檬汁，攪拌均勻，關火。
9.立即裝入剛才消毒好的瓶子里，並倒置。待涼透放進冰箱保存。
10.用芒果醬可以抹麵包
11.還可以做果昔，或沖果汁。
小貼士
1．做好的芒果醬低溫保存半個月是沒有問題的，時間再長沒有試過。
2．煮的過程保持小火，不要攪拌。
3．最後擠入檸檬汁有防腐增香的作用。
E. 芒果醬怎麼做好吃 自製果醬能娑嗑
原料：芒果 500G 白砂糖（或者冰糖）180g . 新鮮檸檬 半個
步驟：1.將芒果去皮去核切丁。喜歡口感細膩的，可以切得小一些，或者直接用料理機打成芒果泥
2.將糖與芒果拌勻，稍微腌制一下。放入鍋中（最好是不要用鐵鍋，容易氧化，出來的效果不好，而且有一股鐵銹味），小火熬煮，期間不停的用鏟子翻拌，就跟炒菜一樣，別糊鍋
5.找一個無水無油的有蓋的玻璃罐，把熬好的芒果醬倒進去，反過來，蓋朝下放置，冷卻以後放在冰箱冷藏就可以了。一周是肯定沒有問題的。
注意事項：熬果醬一定不要放水，不然就真的成稀飯了；要想保存的時間久，玻璃罐里就一定要無水無油，並且趁熱倒置，製造一種真空的環境。檸檬汁最好是用新鮮的，具有一定的防腐作用
自製果醬能保存多久
放在在密封的在開水中煮過的玻璃瓶里，然後放冰箱保鮮，保存時間較長，可以保存一兩個月。每次取的時候用無水無油的干凈勺子，有利於延長保存時間。果醬的甜度越高保存時間越長。正常情況一個月左右沒問題。但是如果在常溫下保存，而且沒有密封，一般可以保存一個星期。
自製果醬保存注意事項
自製果醬的保存方法：加入大量的糖
因為在熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細菌自然在保存的期間就不容易變質。
糖加的越多果醬就越不容易壞，但是過量的糖可就不怎麼美味了，原則上糖的添加不能超過果重量的一半，在這個范圍之內是大多數人可以接受的甜度，超過了就會覺得太甜膩。
自製果醬的保存方法：充分的熬煮
製作果醬時充分的熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，深深地影響了果醬的味道與口感，同時，水果上難免會沾染到細菌，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，以防止果醬保存時內部變質腐壞或是發酵。
熬煮的時間因水果的特性而不同，製作時要依照食譜的指示，熬煮時間只能延長不要縮減。
自製果醬的保存方法：趁熱裝罐
做好的果醬趁熱裝罐是為了防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，最好能在熬煮的時候就准備好裝罐的容器，一熄火就立刻裝罐封好，然後整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。
若是來不及准備容器或是因為太燙不好裝，那麼最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動作，才能防止細菌滋生。
自製果醬的保存方法：選擇適當的保存容器
新鮮水果的果酸含量很高，長時間也會對容器造成侵蝕，因此製作果醬時必須使用不銹鋼或琺琅鍋，而保存時則最好使用有蓋能密封的玻璃容器，才不容易因為容器受到侵蝕而放出有害的物質，容器的蓋子也要注意必須是耐酸的材質，或是內面有作過防侵蝕處理才行。
另外要注意的是玻璃的耐熱度要高，否則趁熱裝罐時會有破裂的危險，通常越厚的玻璃耐熱度越高，可以先將玻璃罐放入滾水中測試耐熱度，如果冷瓶放入滾水中沒有出現裂痕那麼就可以安心的使用了。
F. 自己動手做芒果醬，早餐吃麵包土司，它是最佳搭檔嗎
今天教你在家自己做芒果醬，做法很簡單，做好了可慢慢吃。芒果醬是一種用芒果做的果醬。買芒果簡單處理，就能讓它華麗的變成芒果醬。去皮去核，切成小塊，做成果醬，多加些麥芽糖，營造稠密的口感。
芒果肉：700g, 砂糖150g，瓊脂5g 1、把芒果肉和砂糖放入麵包機里
2、先用錫紙把麵包桶包上，以防止果汁外濺。蓋上麵包機，啟動麵包機的果醬檔
3、把瓊脂泡軟洗凈，在麵包機還有30分鍾結束前放入
4、做好後馬上盛入玻璃瓶，擰緊瓶蓋，倒扣15分鍾，然後入冰箱
6. 熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻；
7. 再將芒果泥倒入， 混合均勻；
8. 將所有的混合物過篩；
9. 倒入准備好的容器中；
10. 放入冰箱中冷藏1～2小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
G. 手工芒果醬怎麼做
食材用料：
芒果（去皮去核）2000克
冰糖[圖]冰糖600克相剋食物
青檸檬1個
菜譜做法：
芒果醬的做法圖解11.食材明細，青檸檬提前榨汁備用。
芒果醬的做法圖解22.芒果去皮去核切塊，處理芒果的時候輕柔一點，不要浪費汁水。
芒果醬的做法圖解33.裝果醬的容器放在開水中燙一下殺菌消毒，然後晾乾備用。
芒果醬的做法圖解44.芒果倒入不粘鍋中，加入檸檬汁。
芒果醬的做法圖解55.煮開之後將冰糖倒入鍋中，用勺子攪拌均勻。
芒果醬的做法圖解66.煮到果醬變得濃稠，汁水差不多收干即可。
芒果醬的做法圖解77.趁熱將果醬裝入容器中，擰緊瓶蓋倒置，放置完全冷卻後即可放入冰箱冷藏保存。
芒果醬的做法圖解88.開蓋後請在一周內食用完畢。
Bon
appetite.
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1.煮果醬的時候，要不時攪拌一下，以免糊底。
2.果醬裝入容器後一定要倒置，這樣才能存放更長的時間。
H. 芒果醬有哪些巧妙的做法簡單方便的
芒果醬
簡單
煮
原味
十分鍾
主料
芒果2個
輔料
糖適量
配料
水適量。芒果醬的做法步驟
1.原料之熟透的芒果，一次買多了，在不處理就可以直接扔掉了，芒果表皮已經開始有黑色的斑點了。2.芒果去皮去核，切成小塊，可以對半切開，然後用刀在帶皮的一邊打上花刀，然後沿著皮將肉刮下來。3.取煮鍋，加入切好的芒果，加入適量的白糖。4.加入適量的水進行熬煮。5.慢慢的小火熬煮。6.煮至顏色變深，開始變粘稠，到自己喜歡的粘稠度的時候關火，注意關火後果醬會更加粘稠。7.稱出後放涼封口放入冰箱保存，我做的這個放了一個多星期還沒有壞
小竅門&溫馨提示
做果醬一定要注意火候，火候過猛會糊鍋，過輕會因為煮不透會容易變質。