主料西胡蘆40g雞蛋1個麵粉70g 輔料鹽適量雞精適量胡椒粉適量小番茄40g
步驟
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟11..西葫蘆洗凈，擦成絲。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟22.放麵粉，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，水，攪拌成麵糊。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟33.鍋里放點油，放一勺麵糊，攤成餅。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟44.待一面煎好，翻一面煎熟，切片裝盤即可
Ⅱ 早餐想吃西葫蘆雞蛋餅，應該如何製作呢
因為西葫蘆當中富含非常豐富的營養物質，並且還有很多的纖維素，能夠幫助我們促進腸胃蠕動。如果平時有便秘的現象，或者是大魚大肉吃多了的話，就可以多吃一些西葫蘆。並且在炎熱的夏天，西葫蘆還可以清熱解暑，非常的適合在炎炎夏日去實習葫蘆。很多的人喜歡清炒西葫蘆，或者是用西葫蘆做湯，今天就教給大家一道早上可以吃的西葫蘆雞蛋餅。
這個西葫蘆製作的面餅不需要擀的太薄，我們在麵皮擀好之後，就像包子一樣把西葫蘆給包起來，接著就按扁。這樣的話，西葫蘆雞蛋餅就已經製作完成了，如果說我們喜歡吃肉餡的話，也可以把雞蛋換成肉。接下來再起鍋燒油，把西葫蘆放在由中間就可以。
Ⅲ 外脆里嫩西葫蘆雞蛋餅怎麼做呢
西葫蘆又被稱為白瓜、角瓜、菜瓜、蕁瓜。西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，常吃常營養! 西葫蘆作為當季蔬菜，不僅好吃，營養價值也是非常高，尤其是西葫蘆中的鈣含量非常高，每100克的西葫蘆里邊,就含有15毫克的鈣，堪稱是蔬菜中的鈣片!所以，對於正值生長發育的孩子，家長不妨多做一些西葫蘆給孩子吃!
小貼士：
1、西葫蘆和胡蘿卜用鹽腌制出水分，擠干後拌入麵粉里就不會很稀，更容易成型。
2、鍋底要刷一層薄油，防止粘鍋，影響成品美觀。
Ⅳ 西葫蘆雞蛋餅的家常做法
前言
西葫蘆雞蛋餅吃起來是雞蛋的香味的西葫蘆的清香，口感嫩嫩的，感覺真是棒極了！
材料
主料：西葫蘆1根；
輔料：雞蛋3個、白面100g、鹽2g、食用油5g
西葫蘆雞蛋餅
1
西葫蘆洗凈切成細絲
2
西葫蘆絲放入盆內，加上2克鹽後攪拌
3
攪拌均勻後打入雞蛋
4
加入雞蛋後攪拌均勻，加入100克白面
5
加入麵粉攪勻後靜置10分鍾，加入食用油5克攪勻
6
電餅鐺預熱後倒入麵糊攤均勻，立刻撒上黑芝麻
7
上面的麵糊不發粘後翻面煎熟即可
小貼士
麵糊里加油是為了電餅鐺不用加油，這樣吃起來不會油膩！
Ⅳ 西胡蘆雞蛋餅的做法，西胡蘆雞蛋餅怎麼做好吃
食材明細：雞蛋2個，西葫蘆一小節，麵粉3湯勺，食鹽1/2茶勺。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1、准備雞蛋、西葫蘆、麵粉。
2、西葫蘆洗凈，擦成細絲。
3、加入1/2茶勺的鹽拌勻腌制1、2分鍾。
4、然後磕入雞蛋攪拌均勻。
5、加入適量麵粉。
6、攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
7、不粘鍋刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。
8、待底部煎熟後，翻面繼續煎熟即可。
小竅門
1：西葫蘆要選嫩的，沒有籽的。口感比較好。
2：西葫蘆擦成絲，放入鹽後腌制1、2分鍾，會變得很軟糯，便於和蛋液更好的融合。
3；也可分2次煎，那樣餅比較薄，口感比較酥脆，我喜歡厚厚的，軟糯一點，所以一次煎了。