Ⅰ 清燉冬瓜的做法
清燉冬瓜
小貼士
鹹菜有味，適量放鹽
作用
1、治水腫。冬瓜皮味甘，葯性平和，善於利水消腫。治暑熱證。冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。冬瓜皮用於痰熱內阻咳嗽，常與清熱化痰葯同用。
2、養顏，冬瓜中含有多種氨基酸，特別是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利於人體健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能夠避免肌膚中黑色素的沉澱，有利於女性的養顏美容，還能夠滋潤肌膚，是特別好的。
冬瓜非常少和雞蛋組合下去製成特色美食，但這二者配搭下去以後味兒和口味都十分非常好，因此下面就來跟各位共享用這2種食物組合下去製成的冬瓜雞蛋早餐餅。這可以說成早餐餅比較簡單，十分迅速的方法了。做出以後營養成分美味可口，十分美味。
電餅鍋先燒開，熱了以後再刷油，然後我們把面漿所有放入到平鍋選用鐵鏟攤整平。隨後撒上一層黑芝麻粉，黑芝麻不用過多，略微一點就可以了，然後放上香腸片略微梳理一下，讓香腸片勻稱地分散在烙餅的表層，下面用文火漸漸地煎。煎到面餅底面定型以後我們表面層滴上一層油，隨後翻一面再次煎。2分鍾以後翻一面再煎一分鍾就可以起鍋了。然後用刀劃成一小塊便捷服用。一道尤其美味可口的冬瓜雞蛋早餐餅就是這樣完成了。
Ⅲ 你知道燉冬瓜怎樣製作，才會飄香四溢入味好吃呢
你知道燉冬瓜怎樣製作，才會飄香四溢入味好吃呢？
燉冬瓜，許多人犯錯了，怪不得不進味不好吃，大廚師：這樣做才對。親愛的，好朋友們，小夥伴們好，我就是大廚江一舟，接下來又到，給大夥兒分享美食的時候了，你們之間你准備好了嗎？
首先是原料的打算。新鮮的的冬瓜大半個，五花肉少量，八角一顆，小蔥少量，蒜頭少量，黃豆醬少量，耗油少量，生抽醬油少量，老陳醋少量，老抽王少量，食鹽少量，味精少量，雞精少量。下面是燉冬瓜的製作過程。
步驟四
調料後，我們立即添加冷水二勺煮沸，隨後開中文火，將其燉制料汁粘稠時，臨起鍋時。再加上老陳醋五克，那樣更能將冬瓜的香味提出來。隨後就可以起鍋擺盤炒雞絲。
下面是燉冬瓜的製造關鍵點。1、燉冬瓜，五花肉一定要切得越薄更好，由於這兒的五花肉的功效，關鍵用於煸出香味，假如切的太厚，五花肉的香味非常容易煸不出來，這一點，我們大夥兒需要注意。
2、燉冬瓜，臨起鍋時，一定要再加上少量的老陳醋，那樣燉出的冬瓜的香味，才能香氣四溢，這一點，我們大家也要牢記。
好了，一到尤其進味，好吃的燉冬瓜就搞好了，下一次再做燉冬瓜的情況下，依照上邊的操作方法做，確保您進行的冬瓜，和飯店裡的一樣非常好吃。
Ⅳ 怎樣燉冬瓜好吃
1
將冬瓜、蔥、蒜備好，排骨用開水焯一下，放在燉鍋中大火燉開後，調制小火慢燉，燉鍋中放入適量的鹽、薑片、料包（將排骨提前燉上）。
2
然後，將冬瓜皮削干凈，沖洗後放在菜板上，均切成約5毫米厚度的薄片，寬度適中。
3
將蔥剝好，沖洗干凈，切成小斜段；將姜塊沖洗干凈，切成粗姜絲。將香菇洗干凈，也切成約5毫米的薄片。
4
將炒鍋中放入少量的食用油（約1小湯勺），開火，放入切好的蔥、姜，炸微黃後放入切好的冬瓜。
5
將冬瓜翻炒均勻，然後，將燉好的排骨和排骨湯倒入冬瓜中，然後攪拌均勻，再放入粉條、香菇。
6
再放入適量的醬油，攪拌均勻後，一直燉到冬瓜熟為止，其中間隔2分鍾要攪拌一次，使冬瓜受熱均勻。
Ⅳ 燉冬瓜怎麼做好吃
冬瓜清熱解暑，很好吃的一種蔬菜，那麼，冬瓜怎麼做好吃呢，下面給大家介紹一種燒冬瓜，好吃又簡單
食材
冬瓜 適量
火腿腸 一根
蝦皮 一小把
蔥 一節
芡粉 適量
油 適量
鹽 適量
將冬瓜洗凈，削皮，切成塊兒狀，（也可以用小勺挖成球狀，這樣會比較好看，但是相對比較麻煩一些，就切成塊狀也可以）准備好待用。
方法/步驟
Ⅵ 燉冬瓜怎麼做如何做好吃
食材准備
排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、雞精各適量。
製作方法
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鍾，撈出用清水洗凈。
燉排骨其他系列(17張)
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鍾，放入冬瓜再燉約20分鍾，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可！
Ⅶ 冬瓜怎麼燉才好吃 製作清燉冬瓜湯的方法
1、食材：冬瓜300克、清湯1000克、紹酒1茶匙、鹽、味精、胡椒面各適量、麵粉1湯匙。
2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗凈後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層麵粉，平鋪在盤中待用。
3、將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透，撈出後在涼白開中過涼，瀝干水分後放入容器中待用。
4、炒鍋置旺火上，倒入清湯燒開，將部分燒開的清湯倒入盛有冬瓜片的容器，將冬瓜片浸泡入味。
5、將炒鍋中餘下的清湯燒開，加入鹽、味精、紹酒和胡椒面攪勻，倒入湯盆里，再把浸泡好的冬瓜片撈出放在湯盆中即可。
Ⅷ 冬瓜怎樣燉好吃又簡單
燉冬瓜
材料
冬瓜（冬瓜大小依人數而定）一整粒，干龍眼肉，冰糖(大塊的那種)
做法
1.冬瓜中間留下種子挖空後的空位，把干龍眼肉，冰糖放進冬瓜里
2.把冬瓜以圓碗固定後移入鍋中（鍋要可以容納整粒冬瓜）加熱水進冬瓜里，蓋回切下的瓜皮
3.加水入鍋中，水會超過半個冬瓜。大火煮至水滾，然後，以中火燉3個半小時即可