『壹』 雞蛋炒黃瓜片怎麼炒好吃
黃瓜炒雞蛋其實是一道非常簡單而又有生態氣息的菜，主食材是以黃瓜雞蛋為主，搭配大蔥、大蒜喜歡吃生薑的寶寶可以來點生薑，最後加以食用鹽調味即可，如果感覺顏色上缺點色慾可以來點醬油，這樣一道具有自然原味氣息的菜就做成了，喜歡的寶寶可以嘗試一下！小編是比較喜歡吃素食，對這道黃瓜炒雞蛋還是蠻喜歡的！
主料：黃瓜、雞蛋
配料：大蔥、大蒜、生薑
調料：咸鹽、植物油、醬油
做法：
1、采購新鮮的黃瓜、雞蛋、大蔥、大蒜、生薑、先用淡鹽水清洗，消除有害物質，然後將黃瓜切成自己喜歡的形狀的，雞蛋打入小碗中，大蔥切碎末放入雞蛋碗中攪拌均勻，放一邊備用，大蒜切末、生薑切末放一邊備用
2、起鍋點火、鍋中加入適量的植物油，油溫5成熱倒入雞蛋、喜歡吃嫩雞蛋的寶寶稍微固定一會就翻炒雞蛋、喜歡吃老一點的寶寶，等雞蛋定型五成以上的時候再翻炒這樣炒出來的雞蛋兩面會是焦黃狀態，顏色不錯，雞蛋超好之後盛入碗中備用，鍋中加油，油溫7成熱放入蔥姜蒜末爆香加入黃瓜片，爆炒一會等黃瓜托生之後倒入雞蛋繼續翻炒一會，放入一點點醬油調色，翻炒、關火、加入少許食用鹽，用余溫翻炒一下入入味即可出鍋！
小貼士：
1、食材一定要用淡鹽水清洗干凈
2、黃瓜炒雞蛋一般建議黃瓜切半圓
3、蔥末分兩次放入味道更好
『貳』 雞蛋炒黃瓜怎麼炒好吃竅門
雞蛋炒黃瓜的好吃做法？步驟1
主要食材黃瓜，雞蛋
步驟2
將黃瓜清洗干凈切片，雞蛋打散備用
步驟3
點火炒勺放入油，等油熱倒入雞蛋小火翻炒，炒熟備用
步驟4
點火炒鍋留些底油，放入蔥姜熗鍋
步驟5
加入黃瓜翻炒。等黃瓜斷生再放入已經炒制好的雞蛋翻炒，加入鹽，味精調味關火
步驟6
一盤雞蛋炒黃瓜就好了
『叄』 雞蛋和黃瓜怎樣炒好吃
用料主料
黃瓜2根
雞蛋3個
輔料
大蔥
少許
食鹽
適量
植物油
8匙
雞精
少許
黃瓜炒雞蛋的做法
1.黃瓜洗凈，將黃瓜斜切成段
2.切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片
3.黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內待用
4.雞蛋打散，加少許鹽調一下底味
5.炒鍋燒熱，加入植物油，倒入雞蛋液炒制凝固，鏟成較大的塊盛出待用
6.炒鍋重新燒熱，加入植物油，爆香蔥花
7.下入黃瓜片，用大火快速翻炒1分鍾左右，加鹽和雞精調味
8.加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可出鍋
『肆』 黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
黃瓜炒雞蛋是生活起居中常常看到的一道家常飯，因為二者具備不盡相同的營養成分，因而，黃瓜炒雞蛋的口感盡管稍顯口味淡，可是其營養成分確是不可小覷的，並且，因為黃瓜炒雞蛋加工工藝簡易，該菜也是變成許多工薪族最親睞的一道菜餚，為協助大夥兒將黃瓜炒雞蛋這家常小菜做的更強，文中特來大夥兒出示了黃瓜炒雞蛋的幾類作法。
下列五種作法是最普遍的黃瓜炒雞蛋的作法，文中刻意為大夥兒分類整理便是以便便捷大夥兒在對黃瓜炒雞蛋的烹調全過程中能夠轉換著方式製做，隨後從這當中挑選一種做出去後自身最喜歡吃的方式來開展烹調。
黃瓜炒雞蛋
作法一
食物提前准備
生雞蛋2個，絲瓜2根，雞精、鹽、食用油 、蔥、蒜、姜等。
黃瓜炒雞蛋製做流程
1、把生雞蛋打進碗內，添加食鹽、雞精調拌勻稱。絲瓜清洗切割成棱形片。
2、炒鍋加點油加溫至六成熱，倒進調準的雞蛋液炒出雞蛋湯倒出。
3、鍋內放少量油，燒開再放姜蒜末稍炒，資金投入瓜片煸炒兩下添加食鹽、雞精爆鍋至斷生，再倒進雞蛋湯顛翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准備
主要材料：絲瓜200克,生雞蛋200克[1]
調味品：鹽5克,雞精3克,米酒10克,木薯澱粉(苞米)5克,小蔥5克,動物油(提練)50克
黃瓜炒雞蛋製做流程
1. 將絲瓜清洗，去蒂，劈為兩截，斜刀割一片;
2. 生雞蛋磕入碗內打撒;
3. 炒菜鍋縱火上，添加動物油20克，熱後先將雞蛋液倒進炒過;
4. 送到鍋邊，添加動物油，下蔥末熗鍋;
5. 資金投入黃瓜切片，同生雞蛋一起炒勻，烹入米酒，加少量水;
6. 最終放進食鹽、雞精、水澱粉勾芡，起鍋擺盤即成。[2]
作法三
食物提前准備
笨雞蛋2個，絲瓜1根，鹽，茶油，食用油，小香蔥，大蒜瓣，薑片，尖椒(中辣)
製做流程
1、將絲瓜清洗削皮，縱剖成兩截，再每半又縱分割成兩截，再一起橫切面切丁塊;
2、小香蔥剁碎，大蒜瓣切成片，薑片切細條形，尖椒剁碎丁;
3、生雞蛋去殼入碗，放適當鹽，用筷子拌和打撒;
4、炒菜鍋內倒進茶油和食用油，二種剩餘油佔比大概為1：3，加溫後再將打撒的生雞蛋倒進快炒;
5、把炒過的雞蛋湯送到鍋的一邊，再添加適量食用油，下大蒜瓣、薑片條和尖椒炒出香味，隨後倒進絲瓜丁，放適當鹽，最終同生雞蛋一起炒勻再撒點蔥段，就可以起鍋擺盤。
提醒
1、絲瓜削皮是以便避免農殘，以便更為安全性服用，建議能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、絲瓜口味淡，假如口重一點
『伍』 怎樣做出好吃又美味的黃瓜炒雞蛋
將清洗好的黃瓜切片備用，碗中打入幾個雞蛋，加鹽後打散，鍋中倒油，下入雞蛋炒熟後盛出備用，下入黃瓜片翻炒片刻加入醬油，下入雞蛋一起翻炒，炒熟後盛出裝盤，好吃又美味的黃瓜炒雞蛋就做好了。具體如下：
步驟1、將買好的黃瓜清洗去皮。
注意事項：
1、黃瓜是一種農葯用量比較多的蔬菜，為了防止農葯產生不良作用，清洗黃瓜的時候盡量將黃瓜皮削除。
2、待油溫7成熱，下入雞蛋，炒出的雞蛋味道和形狀比較好。
『陸』 黃瓜炒雞蛋的簡單做法
黃瓜炒雞蛋
【所需食材】
黃瓜兩根、鹽適量、白醋少許、雞蛋幾個、洋蔥半個、食用油適量、生抽少許、雞精適量。
【做法步驟】
1、首先將黃瓜清洗干凈後去掉頭和尾，再切成兩個硬幣厚的片，切好後放入盆中，撒上一些食鹽，把黃瓜抓拌均勻，腌十幾分鍾，腌出黃瓜的水分。碗中打入幾個雞蛋，加入適量食鹽增加底味。雞蛋多少有些腥味，加入少許白醋去腥，還能使炒出來的雞蛋蓬鬆滑嫩，然後用筷子攪拌均勻。
2、洋蔥半個去掉裡面的芯不用，這樣形狀比較統一，然後改刀切成菱形塊。放洋蔥還有一個作用就是增加香味，不用放其他調料了。等黃瓜腌出水分後，再用清水沖洗掉表面的鹽分，這樣吃起來不會太咸，然後再攥干黃瓜的水分。黃瓜提前腌過以後，一是更好入味，二是口感更脆嫩，三是顏色更綠。
3、下面起鍋燒油，油可以多放一點，一會兒還要控掉。油溫六成熱，燒到剛開始冒煙的時候放入雞蛋，這樣能使雞蛋快速蓬鬆，剛開始攪動的時候要慢，等雞蛋成型。炒雞蛋都會看個人的喜好，喜歡老的就多炒一會兒，炒熟以後把雞蛋盛出來。
4、然後鍋里少放一點油，先放入洋蔥扒拉兩下，等待幾秒後再放入腌過的黃瓜。洋蔥和黃瓜生吃都可以，所以不用炒太長時間，只是給洋蔥和黃瓜加一下熱，翻炒十幾秒鍾就可以。加入少許生抽提鮮，不需要太多，否則顏色會發黑。然後把雞蛋倒入鍋中，加入適量雞精，不喜歡的可以不放。再快速翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。