A. 會上癮的東北酸菜炒五花肉怎麼做好吃又簡
主料
酸菜 ：一顆
五花肉 ：適量
姜、 蒜 ：適量
糖 ：一勺
雞精 ：一勺
第一步
1、姜蒜拍好，五花肉切片，酸菜切好
第二步
2、下點底油煎至五花肉微焦
第三步
3、下酸菜翻炒，加糖、雞精各一勺，酸菜有鹹味適量加一點點鹽
第四步
4、成品
輔料
具體步驟
B. 酸菜五花肉怎麼做如何做好吃
材料
主料：豬肋條肉（五花肉）500克，酸白菜200克，
輔料：凍豆腐150克，粉條100克，海帶(鮮)50克，
調料：鹽8克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克
做法
1.將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出；
2.將凍豆腐用涼水化透，切成方塊，用沸水焯一下，擠干水分；
3.將酸菜片薄，再切成細絲，用溫水投洗兩遍，擠干水分；
4.將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入白糖熬成糖色；
5.把焯好的豬五花肉塊放入鍋內急速翻炒上色；
6.在沙鍋中添入高湯750克，放入五花肉、蔥段、薑片、精鹽、花椒水；
7.用大火燒開後轉入小火燉至豬五花肉塊八成熟時，放入酸菜絲、水發粉條、凍豆腐塊、海帶絲；
8.燉至豬花肉塊酥爛、凍豆腐塊嫩軟入味，加上胡椒粉、味精即可。
C. 酸菜炒五花肉的做法，酸菜炒五花肉怎麼做好吃
五花肉炒酸菜的做法步驟
1酸菜洗凈，捏干，切絲，越細越好哦。
2五花肉切片，今天買的是大豬的肉，所以肥了點，沒事，不影響哦，很香的，肥而不膩。
3鍋里不放油，熱鍋，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4鍋洗干凈，熱鍋，放入五花肉，炒至出油，今天的比較肥，就煎出多點油，乘出大半碗留來炒青菜很香。
5煎出一些油來，也不要煎得太幹了，如果你切得比較簿就煎一下就好了。
6加入酸菜炒勻，炒久一點，這才有味，加一點點鹽（酸菜本身就是鹹的），加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開耗油即可出鍋。
7很香的，夾一口，有酸菜也有五花肉放入嘴裡，很香。
使用的廚具：炒鍋
D. 五花肉炒酸菜的做法，五花肉炒酸菜怎麼做好吃
食材明細
酸菜適量
五花肉適量
蒜適量
醬油適量
耗油適量
鹽適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
五花肉炒酸菜的做法步驟
1
酸菜洗凈，捏干，切絲，越細越好哦。
2
五花肉切片，今天買的是大豬的肉，所以肥了點，沒事，不影響哦，很香的，肥而不膩。
3
鍋里不放油，熱鍋，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4
鍋洗干凈，熱鍋，放入五花肉，炒至出油，今天的比較肥，就煎出多點油，乘出大半碗留來炒青菜很香。
5
煎出一些油來，也不要煎得太幹了，如果你切得比較簿就煎一下就好了。
6
加入酸菜炒勻，炒久一點，這才有味，加一點點鹽（酸菜本身就是鹹的），加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開耗油即可出鍋。
7
很香的，夾一口，有酸菜也有五花肉放入嘴裡，很香。
E. 酸菜五花肉怎麼做呢
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，而我們常見的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱，在過去人們製作酸菜是為了儲藏蔬菜的一種方式，慢慢的流傳至今，下面就為大家分享一道利用酸菜烹飪出的下飯菜「酸菜肉片」，湯汁香辣酸香，肉片口感滑嫩，喜歡的朋友快來學習一下吧。【酸菜肉片】
【酸菜肉片】
1.首先我們准備兩斤五花肉，冷水放入鍋中煮一下，准備一塊生薑拍散，再放入幾粒花椒一起倒入鍋中，淋入一點料酒去除肉的腥味，慢慢煮出五花肉中的血水和雜質，把鍋中的浮沫打幹凈，然後蓋上鍋蓋開中火燉煮30分鍾，把五花肉煮至八成熟即可。
技術要點：
1.五花肉冷水下鍋更容易煮出血水和雜質，成菜不腥。
2.五花肉不要直接煮熟，以免後期燉煮時，水分過多流失，肉質發柴。
3.酸菜提前炒制，能夠去除一部分酸澀味，成菜更香、口感清脆。
F. 五花肉炒酸菜怎麼做好吃
前言
酸菜是東北人冬天必不可少的美食，也是老公喜歡的童年的味道。我們現在生活在成都，沒有辦法腌酸菜，難得買到袋裝的酸菜，炒五花肉，老公連湯都喝光啦哈哈！
材料
主料：五花肉100克、酸菜300克；
輔料：蔥花少量、生抽少量、鹽少量、白糖少量、雞精少量
五花肉炒酸菜
1
袋裝酸菜過水清洗，泡2分鍾。
2
去皮五花肉切2/3毫米薄片，蔥花切好備用。
3
中火熱油，加入十三香，蔥花，1枚八角嗆鍋。
4
五花肉入鍋鏟變色。
5
加入酸菜絲。
6
加入少量生抽翻炒。
7
加清水燉，與酸菜齊平。加適量鹽，小半勺白糖提味。
8
燉5分鍾即可出鍋享用。
小貼士
袋裝酸菜需要過水清洗，才能放心食用。如果清洗時發現掉色，或有化學味道，則不可食用。