A. 涼拌圓白菜怎麼拌好吃
1、先將白菜洗干凈，然後切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養流失。
2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時准備一個小碗，在碗裡面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋裡面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
4、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。
B. 圓白菜涼拌怎麼拌好吃
主料
圓白菜
500克
輔料
紅椒
100克
鹽
10克
姜蒜
20克
醋
10毫升
步驟
11.蓋上保鮮盒入冰箱里冷藏，三天後即可食用
小貼士
1、做這道菜所有的過程和器具都不能沾油，否則容易腐爛
2、圓白菜切的越細越好，這樣做出來的口感更好3、也可以將以上原材料放入一個大的容器中，再混合再鹽，殺出水分後再裝保鮮盒，我這個就是為了省事兒
4、建議放冰箱里冷藏，要不這天兒圓白菜會酸的很快的，微酸的時候味道最好
C. 涼拌圓白菜絲怎麼拌好吃
看你想要什麼口味的，如果偏清淡的，就加點蔬菜沙拉和番茄醬就可以了，如果口味重一些，可以芝麻炒一下，放芝麻油還有花椒油，加熱，倒到菜上，然後放一點鹽，醬油，雞精，辣椒油，一起攪拌，就很好吃了。
D. 拌白菜絲怎麼拌好吃
食材：白菜心一個，蝦皮適量，大蒜一頭，油，鹽，味極鮮，醋適量。
1、將白菜心剝開，仔細洗干凈。
E. 拌白菜絲怎麼拌好吃
所需材料
主要食材大白菜、蔥絲、香菜、紅辣椒、鹽、醬油、醋、白糖、香油
做法
1將大白菜心洗干凈，切成細絲;香菜洗凈，切短段。
2在將白菜絲、蔥絲放入大碗中，撒上鹽，輕輕拌和，腌漬10分手，倒掉水分。
3將腌後的白菜絲，蔥絲以及香菜段一起放入盤中，加入其餘調料拌勻即可。
功效與作用
大白菜心偏寒冷，入口後容易消化，能起到一個保護腸胃的功效。利腸胃，容易心煩浮躁的患者，食用大白菜心後能起到平心靜氣的作用。。拌大白菜心是餐桌上不錯的一道菜，在酒後吃這道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纖維素比較多，如果你經常便秘的話不妨試試這道涼拌菜心的作用，可以促進代謝，促進食慾，還可以預防便秘，對於經常出現的消化不良，食慾不振，上火等情況是有所改善的，適合多種人群食用的哦，趕緊來試試吧。
F. 圓白菜涼拌怎麼做好吃
1.圓白菜用水洗凈，接著切絲。圓白菜中放入辣椒油，生抽，醋，鹽，雞精。2.最後用筷子攪拌均勻即可。
G. 涼拌圓白菜絲的做法
用料
圓白菜 500克 蔥末 半根蔥 蒜末 3瓣蒜 干辣椒 3個左右 花椒 8個左右
香油 5毫升 色拉油 5毫升 鹽 3克 白糖 1-2克就行 醋 依自己口味添加 芥末 適量
涼拌圓白菜的做法
首先把蒜末、蔥末准備好.
干辣椒絲准備好。一棵新鮮的圓白菜。多用清水把它洗凈。
把蔥末蒜末放入油中，用余溫加熱，稍微翻炒，炒幾下，有些香味了，
關火，把鍋從灶台挪開。
然後把圓白菜絲倒入鍋中, 加一點兒白糖、一點兒香醋或白醋，拌勻。
H. 生拌圓白菜的絲做法有哪些
材料
主料：圓白菜400克，
輔料：紅尖椒15克，
調料：鹽10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克
做法
1.捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；
2.紅辣椒洗切絲備用；
3.將捲心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鍾煮軟後，以冰水浸泡；
4.捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；
5.鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜卷上即可。
I. 涼拌大白菜絲怎麼拌好吃
准備白酒，白糖，醋，鹽，花椒，八角，大蒜，胡蘿卜，白蘿卜以及白菜。
先把泡菜的壇子清洗干凈晾乾，蔬菜清洗干凈以後切成塊狀，然後晾乾，准備一個無油的干凈鍋子，加入一些泡菜水的清水以及鹽煮開以後，加入白酒，白糖，花椒，大料，大蒜，放涼以後備用，鹽水冷卻後倒進泡菜壇中，最好能夠在壇子的2/3處，蔬菜倒進泡菜水裡面，蓋上蓋子，在水槽中加入適量清水，放到陰涼通風的地方，水槽裡面的清水一定不能幹，大概3~4天左右，泡白菜就製作好了，味道是很不錯的。
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涼拌白菜絲怎麼拌好吃
准備香油，醋，糖，蒜末，辣椒油，雞精，精鹽，水蘿卜絲，黃瓜絲，白菜絲。
先把大白菜的葉子切成細絲，用開水焯一下，然後再撈出來過涼水，把黃瓜絲，白菜絲，水蘿卜絲放到一起，加一些香油，醋，糖，雞精，精鹽，辣椒油，蒜末，攪拌均勻以後就可以吃了，口感酸甜，而且吃起來非常的清脆，能夠讓食慾變得更好。
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白菜什麼樣的品種好吃
挑選白菜的時候最主要的是看白菜的生長期多久、白菜葉和葉心是否非常飽滿。白菜根據生長期又可以分為早、中、晚三樣，白菜葉球的顏色也有三種之分，分別是白幫、青幫和青白幫。
販白菜
販白菜在每年9~10月份成熟，這種白菜在白菜品種里邊算是最早成熟的一種了，販白菜的特點是菜葉薄、肉質細嫩、粗纖維較少、吃起來口感比較淡、葉球顏色淡綠、黃綠或白色、被人們稱之為白幫菜或者是白口菜，這種白菜有一個缺點就是不耐藏。
窖白菜
窖白菜在每年的11月份上市，這種白菜在白菜品種里邊算是晚期的品種了，他的特點是葉色青綠，肉質比較厚，吃起來有韌性、韌性大大，比販白菜來說好處就是耐藏，所以我們根據他耐藏得特點有稱之為窖白菜
青口菜
青口菜剛上市的時候吃的話肉質比較粗厚，但是如果經過經秋冬季藏了之後，肉質會變的細嫩，口味也會改變，口味變得甜了。
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白菜吃了有什麼好處
潤腸通便
白菜吃一些能夠達到潤腸通便作用，因為水分含量比較高，裡面的膳食纖維含量也非常豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，還可以讓消化功能變得更好，能夠讓腸道裡面的廢物被有效排出，解決便秘大腸癌問題。
美容養顏
白菜裡面含有非常豐富的水分以及維生素，經常吃一些就可以補充身體所需要的水分，避免色素沉澱，美容養顏的效果很不錯，天氣乾燥的時候就可以適當的吃一些來保護皮膚。
消脂瘦身
適當的吃一些白菜消脂減肥的效果也非常不錯，因為它裡面含有很多水分，又含有非常豐富的膳食纖維，適當的吃一些能夠讓新陳代謝的速度變得更快，還能夠預防脂肪過多的堆積在身體裡面，從而達到瘦身效果。
預防骨質疏鬆
白菜裡面還含有非常豐富的鈣質，能夠讓身體發育變得更好，避免鈣質流失，還可以預防骨質疏鬆以及佝僂疾病出現。