1. 桂林米粉干米粉怎麼泡才好吃
要好的口感，首先要有好的乾粉，然後才有好得泡法。給你個我去桂林
阿秀
米粉學的時候的方法。阿秀一般建議學員選那種水磨/大米含量相對高的乾粉。這樣的粉泡出來爽滑軟綿而且有勁道。具體泡法如下：
干米粉提前一個晚上用冷水泡，不泡一個晚上的話，至少要泡3-6個小時；泡好後用開水煮4-5分鍾，煮好後用手掐米粉，煮到裡面有沒有米心就行。熟了之後，撈起來用冷水泡5分鍾，讓米粉吸收水分再撈起來，一定要用冷水泡，不然扯不斷。最後，米粉撈起來就可以了。
2. 泡干米粉的正確方法
正確的泡干米粉方法首先用冷水泡，用冷水泡出來的米粉不僅味道好吃，還很有嚼勁兒，建議提前一晚上泡，這樣效果會更好，口感也極佳。第二天可以直接拿來做炒米粉或湯米粉，不會出現有米粉硬心的情況。泡干米粉的正確方法
如泡發後的米粉做炒粉用時可多泡幾分鍾，使其變得更軟。
3. 干米粉怎麼泡口感最好
把買好的干米粉，用一盆溫水先侵泡一個晚上。
注意事項：
第一次開水煮的時候不要煮太久，否則再泡完再開水煮一會兒就成一小截一小截的了，也影響口感
(煮第一遍的時候，用涼水泡不要是溫水，沒試過用冰水，所以還是涼水就行，或者你們自己可以嘗試一下)
4. 泡干米粉的正確方法是什麼
主材料：干米粉，涼水，開水
第一步：准備好乾米粉放在一邊備用。
5. 如何泡發干米粉
米粉泡製的時間有不同，你如果想快些吃就加熱水，就本人的經驗一般來說用涼水浸泡半小時，把粉控干水再用50度左右的水泡半小時，把水燒開放入泡好的粉再煮三分鍾就行了，盛出加入按自己的口味調制的配料，就可以食用了，這樣粉松軟又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用涼水泡，夏天溫度高注意五、六小時換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行。不忙吃就不用泡。
其次，每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。用涼水長時間浸泡的粉，在食用時就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、燙及涼拌。那就隨人而宜了，但從健康出發吃時最好加入一粒碎大蒜，消毒殺菌。
6. 如何泡發干米粉
干米粉是用冷水泡還是熱水泡，要泡多久？各位，這個問題非常好。首先，它涉及到的是生活類的話題，是老百姓喜聞樂見的話題，很接地氣。其次，這個話題比較輕松，所以是個難得的好題目。最後，作為文字工作者，小編認為，我們在闡述這些生活類的話題時，應該盡量客觀、公正，不偏不倚。而且，應該注意我們的價值導向。因為，文字可以救人，也可以傷人！
其次，每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。用涼水長時間浸泡的粉，在食用時就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、燙及涼拌。那就隨人而宜了，但從健康出發吃時最好加入一粒碎大蒜，消毒殺菌。
7. 干桂林米粉應該怎麼泡
1、如果想快些吃，就要加熱水，一般來說用涼水浸泡半小時，把粉控干水，再用50度左右的水泡半小時，然後再把水燒開放入泡好的粉，再煮三分鍾就行了，這樣粉松軟又有一定的硬度。
2、如果泡粉不急吃的話，最好就要一直用涼水泡。夏天溫度高注意五、六小時換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行。
3、不忙著吃的話，就不需要泡。每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。
4、用涼水長時間浸泡的粉，在食用時就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。
4、另外，桂林米粉還可以用來炒、煮、燙及涼拌。
5、但從健康出發吃時，最好加入一粒碎大蒜，消毒殺菌。
6、不過，在桂林粉店賣的粉大多是由加工廠送來的已加工成坨的粉，這種粉只要放在開水裡用筷子攪拌開就行了，不需事前泡。
7、如果用乾粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是用沉澱過的水，比如井水等等之類的，這些沒有漂白粉會好一些，沒有的話，就先接上自來水放幾小時後，再用來泡粉，這樣不易斷。
8、如果你要的乾粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了，提前四、五小時就行了，用點溫熱水，大約30度左右就行了，不要太久，天熱泡的時間短一點。
9、如果在賣粉時已泡的粉不夠，需要救急，那就把乾粉用涼水清洗後，直接用冷水煮開約10分鍾取出，再放入冷水中泡就行了。不過，這也不是完全標準的，要在煮的過程中注意看，也可能不一定那麼久。
小貼士：
1、米粉在冷水中沖洗後要吃時要將水濾干。
2、在泡粉的過程中一定不能放鹽，因為放了鹽米粉容易斷。