① 番茄燉排骨的家常做法
西紅柿牛腩這道菜眾所周知，味道酸甜，再加上牛肉的香味，很多朋友都非常喜歡。而西紅柿燉排骨似乎很少有人吃過，番茄燉排骨其實也是一道非常美味的菜品，特別是番茄，味道酸酸甜甜的，和排骨燉在一起後製成番茄排骨後，可以用湯泡餅吃，也可以用來拌飯，不僅味道好，而且番茄的酸甜味十分開胃。下面就介紹些番茄燉排骨的家常做法。
一、原料
主料：排骨500克番茄250克番茄醬40克（僅製作方法一中使用）
配料：薑片少許、鹽適量、料酒1小匙
二、製作方法一
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗凈。
2、洗好的排骨需要氽燙2分鍾，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放~番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。[1]
三、製作方法二
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈；
2、鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鍾後撈出排骨清洗干凈；
3、砂鍋內放清洗干凈的排骨，放清水，放生薑片、蔥斷兒，大火煮開後轉小火煲半小時左右；
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右；
5、最後放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的。
② 西紅柿排骨湯怎麼做才好吃
主料
西紅柿2個
豬大排適量
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
西紅柿排骨湯的做法
1.西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈
2.鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鍾後撈出排骨清洗干凈
3.砂鍋內放清洗干凈的排骨，放清水，放生薑片、蔥斷兒，大火煮開後轉小火煲半小時左右
4.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右
5.最後放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的
③ 排骨西紅柿怎麼做好吃
排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。今天用排骨和番茄給大家做一道不一樣的排骨美食。
食材：排骨 番茄 料酒，兩勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，五香粉，白糖 ，一勺甜面醬 姜絲 香葉 干辣椒
做法：
1，准備好兩斤排骨用清水浸泡30分鍾
2，准備四個番茄，頂部用刀劃成十字方便去皮，加入開水燙一下
3，調一個料汁，料酒，兩勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，五香粉，白糖 ，一勺甜面醬，攪拌均勻備用，再切一些姜絲
4，排骨泡好後清洗干凈，加入姜絲料汁，腌制三十分鍾
5，番茄去皮後切成滾刀塊，放入電飯煲中，然後倒入排骨，腌制的料汁一起倒入，加入香葉干辣椒提味，蓋上蓋子煮45分鍾
6，出鍋後撒上一點蔥花做點綴，非常美味的番茄排骨就做好
溫馨提示：
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
④ 西紅柿排骨怎麼做
烹飪技巧
1：想偷懶的親親，西紅柿也可以不去皮的。
2：排骨，盡可能瀝干水份哈，避免下鍋的時候有水，容易燙傷人。
3：精靈做菜，不喜歡放老抽。個人感覺老抽顏色太重，燒出來的菜品相不佳，用生抽或者豉油來上色，顏色剛剛好。
⑤ 番茄排骨湯怎麼做才好吃
主料main
番茄1個排骨180克1人份
輔料others
蔥10克姜10克料酒10克白醋10克雞粉3克鹽2克白鬍椒粉1克
番茄排骨湯的做法
步驟step
1
⑥ 西紅排骨的做法
原料：西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥。
做法：
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈；
2、鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鍾後撈出排骨清洗干凈；
3、砂鍋內放清洗干凈的排骨，放清水，放生薑片、蔥斷兒，大火煮開後轉小火煲半小時左右；
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右；
5、最後放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的。