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紫菜包飯怎麼做好吃又簡單竅門

發布時間: 2022-08-06 17:15:35

A. 在家怎麼做紫菜包飯竅門

做紫菜包飯必備的材料

米飯一小鍋,不能過熱會燙手,也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮,吃起來會更加美味)

韓國紫菜若干張(韓國紫菜是薄薄的一大片的,在朝鮮半島有很多,在中國的大型超市也都有得賣)

若干個香腸。正宗的做法是加香腸,也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸(切碎加入)

若干個雞蛋。一定要適量,否則會浪費的

胡蘿卜一至二條,與之搭配的是腌蘿卜,不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感。

新鮮嫩綠的菠菜。

少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

製作流程

首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油,最好用手攪拌均勻,放在一邊晾著。

蛋打散後,加少許鹽調味,放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。

一切准備就緒,開始包,拿出兩張紫菜細細鋪好,米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落,不要太用力把米飯壓得扁。

(然後按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜,最後是腌蘿卜)

把紫菜捲起來,一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話,切的時候就會鬆散開來。

最後,再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。

B. 紫菜包飯要怎麼做,自己做的怎樣才好吃呢

C. 紫菜包飯的做法和材料

准備材料:黃瓜、火腿腸、胡蘿卜、生菜、壽司簾

1、火腿腸切成長條,黃瓜不要切細絲不好吃,同樣也是切成長條就好了,胡蘿卜同樣是切成條,生菜自己擇吧擇吧待用。

D. 紫菜包飯最簡單的做法竅門

紫菜包飯的做法

紫菜包飯有很多種做法,具體來說大多數都是配料的差異,這里小編為大家介紹一種,大家做熟練之後可以觸類旁通。

第1步材料准備

准備黃瓜1根,胡蘿卜1根,雞蛋1個,小一點的番茄1個,砂糖適量,熟米飯一碗(熱的),紫菜一張。

第2步處理材料

將黃瓜、胡蘿卜、番茄洗凈,黃瓜和胡蘿卜切成絲,番茄切成小塊放入碗中加糖攪拌,雞蛋打散。將雞蛋在平底鍋中攤成薄餅,然後取出切成絲。

正式製作

戴好一次性手套,將一張紫菜平鋪在用作製作紫菜包飯的竹簾上,將米飯在紫菜上鋪均勻,用手壓平,並留出一截紫菜不鋪。然後將黃瓜絲、蘿卜絲、雞蛋絲和拌好的番茄連帶汁液一起放在米飯上。這些菜可以放在靠近自己的一邊,這樣捲起來比較方便。

製作完成

捲起竹簾,從放材料的一邊開始卷,卷的過程中要邊卷邊捏,全部卷好後還要用雙手使勁捏幾下,盡量把竹簾的每一段都捏到。卷好之後將紫菜卷取出,切成1.5cm厚的片狀,裝盤即可食用。

小貼士

這款紫菜包飯的口味比較清淡,熱量不高,口味偏酸甜,含有豐富的維生素和一些蛋白質,營養比較均衡,適合體型偏肥胖的人和想要保持體型的年輕女性食用。血糖較高的朋友可以選擇少加或不加糖。同時,紫菜包飯還有其它很多做法,飯內卷熟肉和生菜皆可,大家可以根據自己的口味選擇合適的製作方式。

E. 紫菜包飯怎麼做

可能很多人覺得,紫菜包飯要備料那麼多,卷又怕卷不好,因此心生放棄的念頭。其實,紫菜包飯應該是清冰箱料理的終極大王,很多韓國媽媽們在家裡做紫菜包飯,通常是冰箱里有什麼材料包什麼,因此包紫菜包飯完全不需要有壓力,而且應該是一件相當好玩有趣的事情。有人說,那如果隨便包,冰箱有什麼包什麼,那這還是韓式紫菜包飯嗎?當然不是。韓式口味紫菜包飯只要掌握幾個重點,就可以感覺到「韓式」。在這邊我要介紹的,就是如何在家利用現有的材料,包出韓式紫菜包飯的口味。當然,你會需要准備一些調味料以及材料,但是大部分的材料,都是非常方便取得的。


小貼士

飯不要用壓的,請用撥的,像彈琵琶

飯的頭邊與尾邊如果接合黏住,通常最後成品就會好好成型,不會仙女散花

卷的時候可輕輕施點力,將空氣緩緩擠出,並讓飯卷更好地成型,但切勿死命壓

不要怕包太多,其實飯卷豐富的食材與口感也是特色之一,你可以慢慢地越包越大,你最後會發現,自己可以越包越多料,越來越有成就感喔~

刀子上油更好切

飯卷卷簾非必要,但有會比較容易就是了