㈠ 西葫蘆怎麼做好吃
做法5：西葫蘆炒蝦仁
准備食材如下：蝦250克，西葫蘆1個，枸杞50克，油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，白砂糖1茶匙
具體做法如下：蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鍾備用，西葫蘆清洗干凈後，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用，取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生，把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻，干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水分後加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤！
㈡ 西葫蘆怎麼做比較好吃
西葫蘆是一種常見的蔬菜，吃起來非常鮮嫩，很多人都比較愛吃，西葫蘆怎麼做比較好吃？
三、西葫蘆當成餡料，做成包子或者餃子。
西葫蘆其實做法還是非常多的，可以做成湯也可以當餡兒，我也會經常用西葫蘆包包子和餃子，也可以製作成餡餅。將西葫蘆洗干凈，皮是不用去的，皮也有很多營養。然後用工具擦成絲兒，再用刀稍微剁碎一些，放一些鹽，擠掉水分，放入各種佐料，大家還可以根據自己的口味添加其他的食材，比如西葫蘆，香菇，茄子，肉，雞，蛋，蝦仁等，都很好吃，出鍋之後，我們就能聞到西葫蘆的香味了，真的是讓人直流口水，喜歡吃西葫蘆的小夥伴們來試一試吧！
㈢ 西葫蘆的做法大全，西葫蘆怎麼做好吃
一、蚝油西葫蘆——鮮嫩可口，好看好吃
所需食材：西葫蘆，蚝油，食用油，蒜，鹽
做法：
西葫蘆洗干凈後，切去兩邊的蒂。然後切滾刀塊，備用。滾刀塊會讓西葫蘆面積更大，這樣接觸味道面更多。
2到3瓣蒜切成末，鍋燒熱後，倒入少量食用油，加入蒜末，炒出蒜香味後，倒入西葫蘆塊，炒啊炒，炒兩三分鍾，差不多熟了。
加入一勺蚝油，鹽適量，接著翻炒均勻後，出鍋，裝盤，一盤鮮嫩可口的蚝油西葫蘆就出鍋了。
二、西葫蘆炒雞蛋——有菜有蛋，營養豐富
所需食材：西葫蘆，雞蛋，蒜，鹽，食用油，料酒
做法：
一個西葫蘆洗干凈後，切去兩邊的蒂。從中間切開後，切成片。
兩到三個雞蛋打散後，加入1勺到2勺料酒，這樣炒出來的雞蛋鮮嫩香甜。
鍋燒熱後，加入油適量，倒入雞蛋炒成一塊一塊的，盛起放在一邊備用。
鍋里在加少量油，放入蒜末炒出香味後，放入切好的西葫蘆，翻炒一分鍾後，加入炒好的雞蛋，鹽適量，翻炒均勻後，出鍋，一個超級漂亮的西葫蘆雞蛋就做好了。
㈣ 西葫蘆怎麼做比較好吃
1、清炒西葫蘆
把西葫蘆直接用來清炒是非常好吃的一種方法，雖然比較單調，但是它的味道卻一點都不差，而且做法方面也非常的簡便，只要將西葫蘆處理干凈了，放入鍋中加入一些植物油，將其爆炒，直到炒熟炒香就可以吃了，清炒西葫蘆非常的清香，而且非常的營養，能夠清理腸道，並且能夠提升食慾，腸胃消化不好，食慾不振的人非常適合吃這道菜。
2、西葫蘆炒番茄
如果你覺得單炒西葫蘆比較單調不好吃的話，那麼你可以選擇把西葫蘆跟番茄一起炒，將西葫蘆和番茄一起炒的話，味道是非常爽口的，可以說是一道美味佳餚。首先要把西葫蘆和番茄全部處理干凈，然後兩者攪拌均勻，放到鍋中一起進行爆炒，直到炒熟就可以裝盤上桌享用了。西葫蘆炒番茄能夠很好的改善我們的脾胃健康，而且有助於提升食慾。
3、西葫蘆炒蝦仁
將西葫蘆和蝦仁一起炒，也是非常值得推薦的一道佳餚。首先要准備適量的西葫蘆和適量的蝦仁，西葫蘆和蝦仁都需要確保新鮮優質，先在鍋裡面放入適量的植物油，把鍋燒熱，然後把西葫蘆和蝦仁一起放進去炒，炒香以後再加入一些調味品，比如生抽醬油，最後滴入適量的水燜一會即可。西葫蘆炒蝦仁具有滋陰補腎的作用，特別是體質虛弱的人，如果能夠經常吃這道西葫蘆炒蝦仁的話，可以起到非常好的溫補作用。
㈤ 西葫蘆的做法怎樣好吃
1.香煎西葫蘆
原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，乾麵粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油
做法：
1.將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味，雞蛋打散；
2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上麵粉；
3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。
2.酸辣西葫蘆
原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋
做法：
1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；
3.然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。
3.西葫蘆煎蛋
原料：西葫蘆，雞蛋，蒜頭，紫蘇葉，紅椒，油，鹽，黑胡椒粉
做法：
1.西葫蘆切薄片備用，蒜頭和紫蘇切碎，紅椒去籽切成細圈；
2.雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打成蛋白蛋黃充分融合的蛋液；
3.平底鍋熱油，下蒜米和紫蘇煸香，倒入西葫蘆翻炒；
4.倒入紅椒圈，繼續翻炒，加少許食鹽和黑胡椒粉調味；
5.待西葫蘆炒軟時用鏟在鍋內堆平；
6.將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，調最小火，加蓋烘至蛋液凝固即可。
㈥ 西葫蘆怎樣做才好吃
西葫蘆炒肉片
西葫蘆最基本的做法，肉片也可以換成火腿、午餐肉等。
1.西葫蘆洗凈後，切片，切半圓哦。可以是老點的西葫蘆，但是記得老一點的西葫蘆最好把瓤刮掉。
2.蔥切蔥花，蒜切末，備用。
3.肉切肉片備用。也可以用火腿、午餐肉、蝦仁等。用蝦仁的話，可以少放一點點姜也不錯。
4.鍋中熱油，放五香粉、花椒粉、蔥、蒜爆香。
5.下入肉片翻炒，待肉片變色，淋入一點點生抽、一點點料酒翻炒均勻。
6.然後下入西葫蘆快速翻炒，待西葫蘆變軟就可以關火了。
7.出鍋前撒入適量鹽、雞精調味即可。
糊塌子
老北京特色美食，特別適合早餐吃。
1.西葫蘆中等大小1個，洗凈不用去皮，用擦絲器擦成細絲。記住是絲不是末哦，細絲口感更好。
2.放入一小勺鹽，攪拌均勻，讓西葫蘆自然出水。
3.大概15-20分鍾，西葫蘆會出很多水，不用倒掉，直接打入2個雞蛋，再加入麵粉150g左右，攪拌均勻，不能有小顆粒哦。雞蛋和麵粉的量根據個人喜好增減哦。
4.麵糊靜置10分鍾左右，再次一起輕輕攪拌，注意不要有小麵粉顆粒，然後加少許香油，攪拌均勻。
5.平底鍋熱少許油，燒熱後倒入麵糊，然後攤平。鍋太小就把麵糊做成兩張糊塌子哦，不要太厚。
6.全程小火，輕輕晃動鍋底，待底面金黃後翻面，煎制兩面金黃即可。
7.喜歡沾汁的朋友，可以用蒜末和醋混合，也可以用油潑辣子等，你喜歡的就好。
雞蛋煎西葫蘆
經常看韓劇或者韓綜的朋友一定不陌生，味道確實不錯。
1.西葫蘆帶皮切片，圓片哦。選嫩一些的西葫蘆最佳。
2.准備3個小碗，一碗清水，一碗雞蛋液，一碗麵粉。
3.平底鍋熱少許油，用筷子夾一片西葫蘆。先把西葫蘆片在水中浸一下，然後在麵粉里滾一下，均勻沾上麵粉，最後在蛋液中滾一圈沾滿蛋液。這個順序一定不能變哦！
4.就這樣一片一片放到鍋里，兩面金黃就可以了。
5.出鍋後，可以撒點孜然辣椒，也可以蘸椒鹽或者你喜歡的醬。
蚝油西葫蘆
比清炒好吃，想吃素菜的一定試試。
1.西葫蘆洗凈，切成滾刀塊。去不去皮都行。
2.大蒜切碎，鍋中熱油，下蒜爆香。
3.下西葫蘆塊翻炒均勻，然後蓋上蓋子，中火燜1-2分鍾，開蓋翻炒一下，再燜1-2分鍾。
4.然後加入蚝油和少許鹽，翻炒均勻，待西葫蘆熟了即可出鍋。蚝油的量一定要夠哦。
西葫蘆炒番茄
酸甜口味，非常適合夏天的素菜。
1.西葫蘆洗凈後切片，半圓的片哦。這個菜可以選稍微老一點的西葫蘆也是沒有關系的，老一點的話記得把瓤颳去。
2.蒜切末、番茄去皮切塊，備用。
3.鍋中熱油，放入蒜末爆香，然後加入番茄塊翻炒。
4.待番茄炒出汁，倒入西葫蘆翻炒。
5.加入適量鹽、少許糖翻炒均勻，西葫蘆熟了即可出鍋，時間不要太久哦。也可以把西葫蘆先過水焯一下，再翻炒，整體烹調時間不宜太長，以免營養流失哦。
㈦ 西葫蘆怎樣做好吃啊
素炒蒜香西葫蘆
原料：香菇，西葫蘆，辣椒，食用油，鹽，味精，蒜末
做法：
1.西葫蘆刨開成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成條，辣椒切片；
2.鍋中倒油燒熱，炸香蒜末，倒入西葫蘆翻炒；
3.翻炒片刻後倒入香菇和辣椒片繼續翻炒；
4.炒至蔬菜和香菇軟時，加鹽、味精調味，翻炒均勻即可。
㈧ 西葫蘆怎麼做最好吃
西葫蘆在我們生活中隨處可見，價格便宜，營養美味，國民化的一道食材，它皮薄肉厚，脆嫩爽口，可煎可炒可拌可做餡，製作方式多樣而又簡單上手。它含有豐富的維生素和鈣質等，很受喜歡。
看到它，就會想起「媽媽的菜」，所以呢還是願意分享一下這道大家非常熟悉的主食餅，很適合做早餐，也是大家非常熟悉的「媽媽味道"，因為媽媽可以把這種做餅的方式換成多種蔬菜來做，雖然普通，但是味道非凡，值得推薦。
另外還有一種西葫蘆的吃法，你可能沒吃過，快點看一下，做起來。
(1)把西葫蘆擦成細絲，用刀稍微斷一下，不用太短，大蔥切末(喜歡吃的話可以多放點，味道更好)，放入盆中加鹽，五香粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻，加入麵粉，分次加入，不加水的情況下，攪拌成稠狀的糊狀即可(如果菜多可多放個雞蛋)。
(3)鍋里燒油，五成油溫，把西葫蘆肉夾裹上麵糊放入油鍋中，定型後，推動幾下使其受熱均勻，炸至快變色撈出，油溫升高，再次放入復炸，不斷推動，受熱均勻，炸至金黃酥脆撈出控油即可。
吃一個，外酥里糯，軟軟的口感加上肉的香氣，簡直完美，趕快做起來吧。