Ⅰ 做好的魚丸怎麼燒好吃
自製魚丸拿來紅燒，孩子一口一個，多吃補充營養，個頭長得高
自製魚丸拿來紅燒，孩子一口一個，多吃補充營養，個頭長得高
做魚丸的話，我們最好選擇馬鮫魚，也就是北方人常說的鮁魚。在我們老家，因為是沿海，所以海產品很多，而這種馬鮫魚，就是拿來做魚餅、魚丸的，很少拿來直接食用。而在北方，人們喜歡吃鮁魚，拿來紅燒、清蒸或者燉煮，它的魚肉緊實，魚皮部分細膩油潤，味道也很鮮美。鮁魚的魚刺少，營養價值高，適合孩子食用，而且價格不貴，我們可以用鮁魚自製魚丸。
做魚丸就要選擇鮁魚，做出來的魚丸口感Q彈，味道鮮美。前段時間也教大家做過魚丸，那一次做了比較多，所以一直放冰箱冷凍。做好的魚丸可以拿來紅燒或者煮湯，都是很美味的，孩子也喜歡吃。每次拿來紅燒，孩子一口一個的吃，特別喜歡，關鍵是自製的魚丸營養價值高，多吃可以補充營養，個頭長得高。
可能大家會覺得麻煩，做魚丸要花很多時間，但是超市裡買的冷凍魚丸，你放心給孩子吃嗎？即使沒有衛生和健康問題，這樣的魚丸也沒有營養價值，因為它的成分沒有魚肉，所以就沒有魚肉的營養成分。我們都知道魚肉營養價值高，富含蛋白質、礦物質、氨基酸、不飽和脂肪酸等，但是孩子有時候不喜歡吃魚，如果做出魚丸，孩子肯定會喜歡吃。
【紅燒魚丸】
食材：魚丸16粒、青椒1個、胡蘿卜適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒適量、食用油適量、澱粉適量。
做法：第一步，准備好魚丸，解凍備用，把青椒洗干凈切塊，胡蘿卜去皮切片。
第二步，起鍋燒油，放入魚丸翻炒兩下，再加生抽、老抽和料酒，翻炒上色。
第三步，然後放入青椒和胡蘿卜一起燒煮，加少許水，燒開後煮2分鍾，然後加鹽調味，最後大火收汁，加點水澱粉勾芡就可以出鍋了。
簡簡單單的一道菜，營養豐富，孩子也喜歡，魚丸沒有魚刺，孩子可以放心吃，而且這樣做味道鮮美，口感Q彈，多做給孩子吃，可以補充蛋白質、礦物質、氨基酸等營養成分，長得高，頭腦更聰明。
Ⅱ 魚丸怎樣做才能最好吃
花鰱魚身1塊，生薑1塊，蔥適量，鹽1小勺，料酒1小勺，雞精1小勺，水澱粉適量。
方法步驟
1、生薑、蔥清洗干凈切碎。
2、將切好的薑末用水泡上，澱粉加適量的水調成水澱粉。
4、魚肉剔骨去皮表層暗紅色的一條肉也去掉。
5、將剔下來的魚肉刮成泥，再用刀背剁細。
6、在剁好的魚泥中加入雞精、鹽、水澱粉、料酒、蔥花、生薑中朝一個地方攪拌。
7、在鍋中倒入水，水燒開後，將魚泥擠成魚丸，用勺子刮下放進水鍋里。
8、小火燒開，魚肉熱後撈出即可。
烹飪技巧
1、魚肉要越細越好，做出的丸子才夠滑嫩，有彈性。
2、加生薑水的時候不要一次加入，分三次加入分別攪上勁。
蘑菇1把，魚丸8個，鹽適量，高湯塊版塊，香菜1小把。
做法步驟
1、在鍋中放入少量的色拉油，油熱後將娃娃菜和蘑菇放下去，再加上適量的鹽翻炒均勻。
2、倒入適量的開水，將半塊高湯塊放進去，大火燒開。
3、水燒開後就將魚丸放進去煮，兩分鍾即可關火。
4、嘗一嘗鹹淡，根據自己的口味適當添加。
5、最後盛出的時候灑上香菜末即可。
青椒2個，魚丸適量、豬肉丸、火腿腸、醬油適量。
做法步驟
1、青椒切絲，魚丸對半切，火腿腸切成小塊。
2、鍋中放入適量的油，油熱後將青椒放進去翻炒兩分鍾。
3、隨後將魚丸、火腿腸、豬肉腸也放進去翻炒幾分鍾，再計入適量的醬油翻炒。
4、等魚丸熟了即可，這樣好吃又營養的青椒炒魚丸就做出來了。
Ⅲ 怎樣做紅燒魚丸的做法
食材明細
自做魚丸適量
香菜適量
紅辣椒適量
食用油適量
生抽適量
味精適量
一品鮮適量
微辣口味
燒工藝
十分鍾耗時
高級難度
紅燒魚丸的做法步驟
1
自做鮮丸。
2
將香菜切段。
3
紅辣椒擰碎。
4
先將辣椒放進油鍋里炒香。
5
再倒進魚丸炒勻。
6
調入生抽炒勻。
7
再放適量的清水煮開。
8
再放進香菜炒勻，調入味精炒勻。
9
關火淋上一品鮮出鍋即成。
Ⅳ 紅燒魚丸子怎麼做好吃
這個按照網上的製作方法才是最重一件，最正確，最快捷的
Ⅳ 紅燒魚丸的做法，紅燒魚丸怎麼做好吃，紅燒魚丸
食材
主料
魚尾
500g
豆腐
200g
輔料
油
適量
鹽
5g
澱粉
80g
香蔥
10g
生薑
10g
老抽
10g
白糖
15g
黃豆醬
20g
步驟
1.魚尾巴去骨、去皮
2.然後剁成魚蓉，再加入姜、蔥末
3.加入澱粉，順一個方向攪拌均勻
4.然後把摔打魚蓉3-5分鍾，至肉蓉產生粘性
5.煮鍋放水，把魚蓉搓成丸子放入鍋中把魚丸煮熟撈起
6.豆腐先入鍋煎至兩面金黃
7.炒鍋倒入高湯、加入老抽、白糖、食鹽、黃豆醬；然後放入豆腐、魚丸
8.保持中火把湯汁收干即可
小貼士
Ⅵ 紅燒魚丸的做法步驟圖，紅燒魚丸怎麼做好吃
主料魚尾500g豆腐200g輔料油適量鹽5g澱粉80g香蔥10g生薑10g老抽10g白糖15g黃豆醬20g
步驟
紅燒魚丸的做法步驟11.魚尾巴去骨、去皮
紅燒魚丸的做法步驟22.然後剁成魚蓉，再加入姜、蔥末
紅燒魚丸的做法步驟33.加入澱粉，順一個方向攪拌均勻
紅燒魚丸的做法步驟44.然後把摔打魚蓉3-5分鍾，至肉蓉產生粘性
紅燒魚丸的做法步驟55.煮鍋放水，把魚蓉搓成丸子放入鍋中把魚丸煮熟撈起
紅燒魚丸的做法步驟66.豆腐先入鍋煎至兩面金黃
紅燒魚丸的做法步驟77.炒鍋倒入高湯、加入老抽、白糖、食鹽、黃豆醬；然後放入豆腐、魚丸
紅燒魚丸的做法步驟88.保持中火把湯汁收干即可
Ⅶ 魚圓用什麼抄好吃
手工魚丸
料理機把魚肉攪成泥
魚丸湯
補虛養身結核病調理
家常肉丸
江蘇淮安地區傳統名菜
蝦丸
老幼皆宜海鮮特色美食
魚豆腐
深加工後的一種食品
糖醋魚丸
營養美味家常小菜
福州魚丸
風味小吃之一
蝦餃
廣東漢族著名小吃
關東煮
日本關東地區的料理
紅燒魚丸
由魚丸為主要原料製成
炸魚丸
外焦里嫩甜酸適口
溫州魚丸
溫州漢族名點
Ⅷ 紅燒魚丸怎麼燒
1、蔥、姜、蒜，分別切絲和末；用一小碗加糖、醋、生抽、老抽、料酒、鹽、澱粉，再加少量水調成芡汁；
2、區生菜葉鋪入乘菜的盤內，作鋪墊。那天我沒有生菜，就用幾片白菜葉子在熱水中過幾下，顏色就變成了圖中新鮮的綠色；
3、支鍋熱油，大概七八分熱後加入魚丸，炸至金黃色，取出；
4、炒鍋加少許油，倒入蔥姜蒜煸炒，加入先前調好的汁，然後加入剛才炸好的魚丸，翻炒幾下，讓魚丸充分的掛上汁，滴幾滴香油拌勻；
5、將燒好的魚丸碼入盤中的生菜上，灑一些芝麻，完成。