① 誰吃過豌豆餡的豆包，好吃嗎
以前在縣城裡經常在路邊的早餐車買豌豆包，後來結婚了，婆婆知道我愛吃也經常買。現在搬家了，也很少看到早餐車了，想吃也沒地方買，就動手自己做了這個豌豆包。回想起那豌豆的綿軟，清香宛若停留在嘴邊。
食材
主料
豌豆500g 糯米粉150g 地瓜粉50g
輔料
白砂糖
適量
步驟
1.要買對豌豆哦，我第一次買來的是黃豆，這左面是豌豆，右面是黃豆。
2.來張單獨照，這是豌豆。
3.這是黃豆。
4.豌豆加糖加水煮熟，壓成豆泥，捏成豌豆餡團。
5.將粉類和好，揪成小粉團。
6.擀成薄皮。
7.將豌豆餡包好。
8.將玉米葉刷油放上豌豆包。
9.燒開水入蒸鍋蒸5分鍾。
10.控制好時間，這是蒸過頭的，因為餡是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆開了。
11.蒸好，裝盤。
② 豌豆餅怎麼做如何做好吃
步驟
豌豆餅的做法步驟11.麵粉100克加入糖粉，油30克，水適量拌勻。
豌豆餅的做法步驟22.揉成團即成油皮麵皮，靜置40分鍾備用。
豌豆餅的做法步驟33.麵粉100克加入油40克拌勻。
豌豆餅的做法步驟44.揉成團即成油酥面備用。
豌豆餅的做法步驟55.將油皮面和油酥面分別分成均等的小面團，分別分成12個。
豌豆餅的做法步驟66.把油麵皮包入油酥皮。
豌豆餅的做法步驟77.全部包好，收口捏緊醒15分鍾。
豌豆餅的做法步驟88.然後擀開成橢圓形，
豌豆餅的做法步驟99.自上而下捲起，醒15分鍾。
豌豆餅的做法步驟1010.再次擀開。
豌豆餅的做法步驟1111.自上而下捲起。
豌豆餅的做法步驟1212.豌豆餡也分成30克一個並搓圓。
豌豆餅的做法步驟1313.把麵皮擀圓，包入豌豆餡。
豌豆餅的做法步驟1414.收口捏緊，然後用手輕輕壓成餅狀，用紅曲粉加入少量的水調成汁，用筷子頭沾一點，點在餅中間即可。
豌豆餅的做法步驟1515.送入烤箱中層170度烤20分鍾即可。
豌豆餅的做法步驟1616.取出放烤網上晾涼。
豌豆餅的做法步驟1717.掰開一個，很簿的餅皮哦，層次也很分明！
③ 豌豆饅頭營養，豌豆饅頭怎麼做 豌豆饅頭最正宗的做法
材料
山葯粉100克，豌豆面75克，精麵粉300克，發酵粉適量。
做法
將山葯粉、豌豆面、精麵粉合放在盆內拌和，用溫水將發酵粉洛化後倒入其中調和成面團，發酵後放面板上，撒上布面揉勻，掐成面坯(10個），再揉搓成頂圓底平的蘑菇狀，用玉米葉裹住，擺籠屜內稍餳一會兒。蒸鍋內加水燒開，放上籠屜，蓋上屜帽，旺火蒸約30分鍾至熟，取出即可。注意事項：面團調和得要軟硬合適；饅頭做得要大小均等。因豌豆面中含有植物凝集素，伴有血凝或血栓者慎用。
④ 豌黃饅頭餡豌豆怎麼做
豌豆饅頭的做法
這個豌豆饅頭，就是我從韓綜里外國媳婦回中國婆家的這段兒里學習到的。婆婆的手可以說非常巧了，普通的面團一折一切，把小圓球包進去，就是一個超可愛的豌豆的樣子，原來吃東西也可以這么有儀式感呢~所以好吃君這次也做了一下，做的是特別小，能一口塞仨的那種小，再加個小表情，說，吸引到你了嘛~
用料
麵粉 200g
菠菜汁 15ml
酵母 4g
白糖 20g
玉米油 10ml
清水 15ml
做法步驟
1、麵包桶里倒入少許的清水，加入2g酵母和10g白糖
2、加入100g麵粉和5ml玉米油
3、開始「和面程序」。程序結束後
4、面團較為光滑就可以了。
5、麵包桶底部倒入少許的菠菜汁，加入剩餘的100g麵粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油
6、也是和成較為光滑的面團。
7、將白色面團分為5g一份的小面團
8、都揉圓備用，作為豌豆裡面的小豆子。
9、再將綠色面團分為14g一份的小面團
10、揉圓後按扁
11、用擀麵杖擀成較薄的圓片。
12、中間對折一下，用剪子或者大一點兒的瓶蓋切掉小邊邊。
13、展開綠色麵皮，將小白面團擺放在上面
14、對折收口捏好就可以了。
15、做好所有的，放在油紙托上。
16、將蒸鍋里加入清水，加熱到手摸上去溫熱的狀態就關火。 做好的豌豆饅頭放入蒸鍋中，餳發至1—1.5倍大小即可。
17、餳發完成後開中火，蒸15分鍾左右即可。（蒸的時候鍋邊放一根筷子，防止鍋蓋上的水汽滴落在饅頭表面。）
18、蒸好以後關火，稍微放涼3—5分鍾。
19、將揭開鍋蓋看看~都是一個個超mini的小饅頭
小貼士
1.和面的時候液體的分量僅供參考，具體還是要根據麵粉的吸水性來添加。 2.如果喜歡別的顏色，也可以把菠菜汁換成其他蔬菜汁。
⑤ 豌豆面怎麼做饅頭
一、材料
麥麵粉500g、酵母5g、豌豆糊200克
二、做法
1.500克麵粉放入容器中；
2.新鮮豌豆打出的豆漿適量，放入酵母攪勻，靜置一會兒；
3.豆漿酵母水放入麵粉中活成軟硬適中的面團，多揉一會兒，蓋保鮮膜或者蓋簾放溫暖處發酵；
4.面團發酵到1.5到2倍大，手指按下去不反彈不會縮即可；
5.面團取出揉勻排氣，分成兩份；
6.取其中一份搓成長條，切成大小合適的劑子；
7.揉成饅頭形狀，把所有饅頭揉好，放入鋪了濕布的籠屜里，涼水入鍋，二次醒發15分鍾，開火，水開後中火15分鍾，關火虛蒸5分鍾；
8.取出饅頭就可以食用了。
在我家鹹的餃子沒人吃，都喜歡吃甜的，所以我買了各種豆來做餡包了甜餃子。
食材
主料
餃子皮
500g
豌豆餡
400g
輔料
糖
適量
步驟
1.豌豆泡水半天，放電壓鍋壓30分鍾
2.熟了加入白糖
3.用打碎機打碎加入白糖攪拌均勻
4.買現成的餃子皮
5.包上餡
6.上鍋蒸10分鍋
7.完成
⑦ 豌豆餡的做法，豌豆餡怎麼做好吃，豌豆餡的家常做法
豌豆餡的做法：
一、材料
豌豆500g、玉米油10克、糖20克、水適量
二、做法
1.豌豆提前用開水浸泡。
2.給豌豆去皮。
3.加適量的水，將豌豆放進高壓鍋壓20分鍾。
4.將高壓鍋壓制好的豌豆泥轉移到電壓力鍋里。
5.用尼龍鏟翻炒至抱團成型即可。
⑧ 豆兒饅首怎麼做
豆兒饅首
【主料】麵粉、豌豆各500克，白糖300克，紹酒100克，乾酵母、桂花各少許。
【調料】
【製作過程】 （1）豌豆浸泡，去皮洗凈，用水、紹酒煮爛，搗成泥，加入白糖、桂花，攪勻成餡。
（2）麵粉加乾酵母和成面團，揪成小劑，包入豆餡成橢圓形，上屜蒸熟，出鍋在每個饅頭上點上小紅點即可。
【特點】