❶ 很喜歡吃蝦醬炒芸豆，不知道怎麼做的，
原 料:
芸豆、蝦醬、粉絲、雞蛋
製作過程：
芸豆切絲灼水撈出，蝦醬加雞蛋炒熟加水、芸豆、粉絲煮開調味即可。
製作竅門:
菜品特點:
色澤翠綠、鮮香脆嫩，味美可口
❷ 扁豆絲炒蝦醬的做法
扁豆炒蝦醬是一道家常菜，但是即使是家常小菜，也有不少廚房小白痴不會做。但是不要緊，下面跟著媽網網路的腳步，一起來了解一下扁豆炒蝦醬的做法吧！
扁豆炒蝦醬的做法
材料：扁豆280g、雞蛋2個、蝦醬適量、蔥適量、蒜適量
廚具：炒鍋、鏟子
步驟：
1、扁豆清洗干凈用鹽水浸泡10分鍾左右（目的是為了減少殘留在扁豆表面的農葯）；
2、把清洗干凈的扁豆切絲（扁豆切絲的話，炒起來會更加入味哦）；
3、雞蛋打碗里，蔥、蒜切好備用；
4、將雞蛋打散，舀2勺蝦醬攪拌均勻；
5、炒鍋倒油將蝦醬蛋液炒熟炒散，盛出待用；
6、另起鍋，倒油爆香蔥、蒜；
7、接著倒入扁豆絲翻炒，注意火候，防止粘鍋；
8、在炒扁豆絲的期間加少許水繼續翻炒；
9、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可上盤開吃啦！
溫馨提示：
1、蝦醬本身有鹹度了不需要再加鹽。
2、為了防止扁豆中毒，我們要做好以下准備工作：
1）在烹飪前加工掐尖後，最好將扁豆放在水中浸泡15分鍾。
2）無論是熱炒還是涼伴，都得充分加熱，到菜豆失去原有生綠色和生豆味。
❸ 芸豆炒蝦醬是怎麼做的
芸豆炒蝦醬
原料：蝦醬150克，芸豆200克，雞蛋3隻，精鹽、味精、澱粉、湯、蔥末、薑末、花生油各適量。
做法：芸豆擇洗干凈，用開水焯熟透，撈出，切末。蝦醬放入碗中，打入雞蛋，加少量湯、精鹽、味精、芸豆末及少量濕澱粉調勻。鍋內加花生油燒熱，蔥姜爆香，加調好的蝦醬、雞蛋、芸豆末，炒熟即成。
❹ 蝦仁炒芸豆的作法
主料
芸豆蝦仁
兩人份
油蔥雞精
少許
步驟
1.這道菜老中少都可以吃，味道清淡，配白粥或者白湯都是可以的！
2.因為蝦仁本身就是鹹的，這道菜裡面就沒有再鹽！還有就是先把芸豆炒好裝到盤里在炒蝦仁，炒好蝦仁再把芸豆倒進鍋里一起炒一會就可以了！(蝦仁好炒，所以開始炒時要把芸豆和蝦仁分開炒)
3.因為蝦仁本身就是鹹的，這道菜裡面就沒有再鹽！還有就是先把芸豆炒好裝到盤里在炒蝦仁，炒好蝦仁再把芸豆倒進鍋里一起炒一會就可以了！(蝦仁好炒，所以開始炒時要把芸豆和蝦仁分開炒)
❺ 蝦醬炒芸豆怎麼做如何做好吃
原
料:
芸豆、蝦醬、粉絲、雞蛋
製作過程：
芸豆切絲灼水撈出，蝦醬加雞蛋炒熟加水、芸豆、粉絲煮開調味即可。
製作竅門:
菜品特點:
色澤翠綠、鮮香脆嫩，味美可口
❻ 很喜歡吃蝦醬炒芸豆，不知道怎麼做的
主料：芸豆半斤
輔料：蝦醬2平匙、料酒1大匙、水半碗、香油少許、雞蛋2個
蝦醬炒芸豆的做法步驟
6.出鍋前點幾滴香油
小貼士：蝦醬加鹽不僅保質且發酵出蝦油，故不需再調味
❼ 蝦醬芸豆（超簡單好吃）怎麼做
用料
芸豆 10根左右
雞蛋 3隻
蝦醬 50g(或根據個人口味)
蔥、蒜、黑胡椒粉少許
蝦醬芸豆(超簡單好吃)的做法
芸豆抽絲洗凈後入開水鍋里燙至8成熟。
小貼士
1由於此菜炒制過程很短， 所以芸豆必須先燙至8-9成熟 ，不然要麼蛋炒老了 要麼芸豆做不熟(有毒)
2蝦醬一般很咸，根據個人口味酌量
3黑胡椒提味。
❽ 眉豆炒蝦醬怎麼做好吃
眉豆炒蝦醬是一道美食，主要原料需准備蠓子蝦醬60克、雞蛋3個。
蠓子蝦醬60克、雞蛋兩個、魷魚一條、眉豆150克、紅辣椒6個、蔥白一段、姜兩片、香菜一棵。
1、眉豆去筋，斜切成絲；
2、蔥姜切末，紅椒切段，香菜切碎備用；
3、雞蛋和蠓子蝦醬攪勻；
4、起油鍋，油熱後，下入雞蛋蠓子蝦醬，翻炒成塊後取出；
5、魷魚洗凈切絲，在開水中焯一下，迅速過涼水，瀝干水分備用；
6、起油鍋，油溫熱時下入紅椒段、蔥薑末煸出香味；
7、下入眉豆絲大火煸炒，至眉豆絲變軟變色；
8、下入焯水的魷魚絲和炒好的雞蛋蠓子蝦，烹入料酒和、鹽，大火翻炒1分鍾；
9、添加味精和香菜末兜勻，出鍋即可。
1、蠓子蝦鹹味很重，注意控制鹽的適量添加，口味輕的可以省略鹽；
2、魷魚焯水後，三兩秒鍾馬上撈出，迅速沖涼水，保持魷魚的脆嫩口感；
3、此菜如果不添加魷魚，可以把雞蛋蠓子蝦炒成型後，直接添加眉豆大火翻炒，這樣更有利於蝦醬和眉豆味道的最佳融合；
4、喜歡雞蛋軟嫩的可以在蛋液中稍微添加點水