Ⅰ 冬瓜水餃怎麼做好吃
冬瓜餃子的做法
1.
麵粉加水，揉至光滑，放盆里醒一會兒
Ⅱ 冬瓜餡餃子怎麼做好吃竅門
取適量麵粉，溫水和成面團。瓜洗凈去皮，擦絲，用鹽殺水。五花肉剁碎。加薑末，水，老抽生抽攪拌，加味精十三香鹽攪拌上勁，放蔥花，熟油拌勻。冬瓜擠干水分拌入肉餡中。包成餃子上鍋蒸十分鍾。鮮美的冬瓜餡兒餃子做好了。
Ⅲ 冬瓜肉餡餃子怎麼做如何做好吃
料
夾心肉1斤 冬瓜1斤
餃子皮80張
冬瓜肉餡餃子的做法步驟
7.賣相不是太好，不過味道滿意。
Ⅳ 冬瓜餃子餡怎麼做好吃 冬瓜餃子餡做法
1、冬瓜，去皮去瓤，用擦絲的工具把冬瓜擦成細絲，用鹽腌一會，擰干水分備用。（水留一些拌餡用）。
2、豬肉先放入薑末腌一下，去腥味，十分鍾後加入適量料酒，生抽，胡椒粉，鹽順時針攪拌均勻，攪拌的過程中不斷加冬瓜水，讓水盡可能的吸收，這樣做出來的肉餡才會很軟很嫩。
3、韭菜少許切碎。
4、將做好的冬瓜韭菜和肉餡混合到一起，加入植物油和香油，充分拌勻，餡就調好了。
Ⅳ 想吃素餡的餃子，在家怎樣做冬瓜餃子餡
冬瓜清淡爽口，鮮嫩好吃，相信很多人都喜歡吃冬瓜，冬瓜也是我們生活中經常吃的食材，冬瓜做餃子餡，鮮嫩多汁，冬瓜做餃子餡冬瓜要擠干水分，加入自己喜歡的食材和調料，畢竟每個人的口味不一樣。
冬瓜是我們生活中經常會吃的食材，用來燉湯、炒菜都非常的好吃，我也是很喜歡吃冬瓜，我們自己家每年都會種冬瓜，冬瓜成熟的時候，就會分給我們一個村的鄰居，一個冬瓜可以吃很長時間，用冬瓜來做餃子餡，也是很好吃，鮮嫩多汁，一口一個非常過癮，下面就來分享一下冬瓜餃子餡的做法。
小技巧
用冬瓜做餃子餡，可以根據自己的喜好放入自己喜歡的食材一起做餡，可以做成素餡，也可以做成肉餡，都非常的好吃，冬瓜做餃子餡，冬瓜要用鹽腌制一下，擠干水分再調餡。
總結：清淡爽口，鮮嫩多汁的冬瓜餃子餡就調好了，非常的好吃，鮮嫩多汁，一口一口，好吃又過癮，我也是很喜歡用冬瓜做餃子餡，不管是做素餡還是肉餡，都非常的好吃，可以根據自己的喜好口味放食材和調料。
Ⅵ 冬瓜餃子餡的做法竅門
肉餡要提前腌制
挑選新鮮的豬肉餡，加上鹽、醬油、味精等調料，攪拌均勻，腌制半小時以上，使其入味。
02
冬瓜要處理干凈
把冬瓜去皮去瓤，洗干凈後切片。
03
冬瓜要過水
把洗凈切好的冬瓜片放到開水中煮兩分鍾，熟冬瓜做的餡更好吃。
04
將冬瓜剁碎
將冬瓜剁碎混入肉餡，攪拌均勻後即可。
Ⅶ 豬肉冬瓜餡餃子的做法
食材明細
冬瓜700g、豬肉400g、麵粉500g、雞蛋1個、清水適量、蔥10g、姜5g、醬油10ml、美極鮮10ml、五香粉2g、花生油30ml、蚝油5ml、鹽適量、咸鮮口味、蒸工藝、一小時耗時、高級難度
冬瓜豬肉水餃的做法步驟
1、豬肉剁成肉餡。
2、蔥姜切末。
3、與豬肉一起放入盆中加入剩餘的調料順著一個方向絞打上勁。
4、冬瓜去籽去皮剁碎。
5、攥一下水分。
6、放入肉餡中攪拌均勻。
7、麵粉中打入一個雞蛋。
8、加適量的清水揉成面團。
9、蓋上濕龍布醒10分鍾。
10、再揉至三光。
11、揉好的面團下劑子擀成餃子皮。
12、包成餃子。
13、入鍋中煮熟盛出即可。
小竅門
和面時加一個雞蛋可以使餃子皮不容易破。
Ⅷ 冬瓜肉餡餃子怎麼做
1、把麵粉加入適量的水，和成軟硬適中的面團，靜置一會再揉勻揉光。
2、處理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。
3、把冬瓜用擦絲器擦成細絲，用手捏去多餘的水分。
4、黑木耳充分泡發，去蒂洗凈，剁成碎末。
5、肉餡中加入醬油，蚝油，鹽，雞精，花生油，蔥薑末拌勻，再加入處理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌勻，餃子餡就做好了。
6、面團揉勻，就成大小一致的小劑子，擀成稍薄的餃子皮。
7、拿一個餃子皮，包入餡料，兩手捏緊，餃子即成。
8、鍋里加入多一些水，燒開，煮上餃子用勺子輕輕推動，然後蓋上蓋子煮開以後加入少許冷水，蓋上蓋子再煮開，如此重復3次，餃子就熟透了。
9、撈出餃子，蘸食蒜泥。
Ⅸ 冬瓜豬肉餡餃子的做法竅門
用料
豬肉 900克
麵粉 900克
冬瓜 1500克
拌肉餡配料：香油，生抽，鹽，胡椒粉，蔥姜水，小蔥
冬瓜豬肉餡餃子的做法
和面，麵粉里加點點鹽然後攪拌均勻，再慢慢邊加水邊攪拌，攪拌至成盆裡麵粉成絮狀就可以了（根據麵粉吸水程度加適量水），好後開始揉面，揉到最後手光，面光，盆光就OK了，好後蓋上蓋子（防止風干）餳面20分鍾
成品圖
Ⅹ 冬瓜包餃子怎樣做好吃
餃子是北方人無法抗拒的美食，哪怕是炎熱的夏天，特別是苦夏，食慾不佳的時候，更是要餃子來解救。其實很多食材都可以作為餃子餡，只有你想不到的，沒有你吃不到的。像適合夏天吃的很多瓜類，嫩南瓜、黃瓜、冬瓜、甚至是西瓜皮都可以作為餃子餡來包餃子。
包冬瓜餃子記住這2點，餃子好看不出水，一咬滿嘴湯汁，美極了！今天明兒分享的就是冬瓜餡餃子，可能你會有這樣的疑問，冬瓜含水分那麼多，又怎麼包餃子呢？那麼今天明兒今天就跟大家分享減少冬瓜出水的小妙招，而且夏天吃冬瓜的好處也是人所共知的，用來包餃子雖說沒放豬肉，味道也是比葷餡的受歡迎，二寶一口接著一個的吃，飯量都快趕上我的飯量了呢， 邊吃邊說真好吃、真好吃！夏天適合吃素哦！
材料：冬瓜 扇貝肉 雞蛋 蔥 油 鹽 蚝油
製作方法：1其實像這種素餡餃子，沒有葷餡的那麼多講究，因為不會發腥。
首先麵粉加入清水和成軟硬合適面團，用保鮮膜覆蓋放一邊醒發；扇貝肉去掉尾部切碎；雞蛋放入鍋中炒成碎一點的雞蛋碎；冬瓜去皮去籽用擦絲器擦成細絲，再剁成碎，用手擠掉多餘的水分，冬瓜一定要最後處理，減少剁碎後暴露的時間，這就是減少冬瓜出水的第一步。
2冬瓜碎、扇貝碎、雞蛋碎、蔥碎一起放入盆中，加入油，鹽，蚝油。
3把油盡量放到冬瓜碎上，先把油和冬瓜碎拌勻，這就是減少冬瓜出水是第二步。然後所有食材一起拌勻即成餃子餡。
4面團揉出麵筋，這樣可以保證餃子皮勁道不破肚。揪成小劑子，擀出餃子皮，中間放餡兩手捏成餃子，反復操作，直至包好所有的餃子，然後放入開水鍋中煮熟即可。
好吃又營養的冬瓜餡餃子就做好了，真的很好吃哦，為了家人健康趕快動起來，做給家人吃吧！
明兒總結：1所有食材都處理好後，最後剁冬瓜，減少冬瓜碎暴露的時間，這樣可以減少冬瓜出水。2食用油和冬瓜碎要先拌勻，這也也是減少冬瓜出水的小妙招哦！