⑴ 番茄炒瘦肉怎麼炒好吃
番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，因此，很多人喜歡用番茄來炒肉。下面我們一起來看看番茄炒肉的具體做法。
製作番茄炒肉需要准備的食材
主料
番茄
2個
裡脊肉
250g
輔料
油
適量
醬油
2勺
粟米粉
適量
雞粉
適量
砂糖
適量
清水
適量
番茄炒肉的做法步驟
1.食材：番茄、裡脊肉和菁選醬油
2.裡脊肉擇洗干凈，切片，放入碗中
3.倒入精選醬油2勺子拌勻，再放入粟米粉、砂糖、雞粉和清水拌勻
4.腌制30分鍾左右
5.熱油鍋
6.放入腌制好的裡脊肉
7.煸炒至熟透
8.放入番茄炒勻
9.加入砂糖調味
10.熄火盛出
番茄的營養價值
番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制細菌的作用。
番茄為吃素的主要蔬果，烹調種類繁多，除了下述的六道作法，炒、涼拌、湯、煮、燉均宜，如番茄豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、番茄夾蜜餞、番茄蔬菜濃湯，最常用的是製成番茄醬，可儲存、長期食用，但因番茄性較寒，體質虛弱的婦女在生理期不宜食用或感冒、坐月子時，都不宜食用。
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⑵ 炒肉片的做法，西紅柿炒肉片怎麼做好吃，西
食材
主料瘦肉200g西紅柿4個輔料油適量鹽適量白砂糖適量蔥花適量
步驟
西紅柿炒肉片的做法步驟11.准備好所有材料
西紅柿炒肉片的做法步驟22.瘦肉切成片，用醬油、鹽、糖腌制
西紅柿炒肉片的做法步驟33.西紅柿切塊待用
西紅柿炒肉片的做法步驟44.小蔥切成蔥花
西紅柿炒肉片的做法步驟55.鍋里倒入油，油熱後放入腌制好的肉片
西紅柿炒肉片的做法步驟66.待肉片熟透後加入西紅柿一起翻炒
西紅柿炒肉片的做法步驟77.翻炒一分鍾後加入適當的水，淹過材料即可
西紅柿炒肉片的做法步驟88.大火燒開後放入蔥花，鹽，糖。調味即可
西紅柿炒肉片的做法步驟99.上碟，香噴噴的西紅柿炒肉片就完成了
⑶ 西紅柿炒肉怎麼做
主料
豬肉200g
番茄醬2個
雞蛋1個
輔料
色拉油適量
食鹽適量
蔥適量
芝麻油適量
雞精適量
步驟1
豬肉， 西紅柿分別洗凈
步驟2
豬肉切薄片
步驟3
加蛋清、澱粉拌勻
步驟4
鍋內加油，燒到六成熱時，肉片放入，劃開
步驟5
炸到呈黃色時撈出，控油
步驟6
西紅柿切片，蔥花也切好
步驟7
鍋內留油少許，燒熱，加入蔥花炒香下入西紅柿翻炒，加入鹽、醬油、雞精、料酒
步驟8
少加點水，澱粉勾芡，在下肉片翻炒均勻即可
步驟9
盛入盤中，淋上香油
⑷ 番茄炒肉的做法是什麼
番茄炒肉的做法如下：
主料；牛肉300克、番茄1個、洋蔥頭2個、3人份。
輔料；黑胡椒醬50克、澱粉1湯匙、香油1克、花生油少量、鹽2克、開水1碗。
1、洋蔥頭去外衣，洗凈切片，牛肉和番茄洗凈，分別切片，牛肉調入澱粉、香油抓勻，腌製片刻
⑸ 西紅柿炒肉怎麼炒好吃
我們平時吃西紅柿最常見的做法就是西紅柿炒雞蛋，涼拌西紅柿，西紅柿雞蛋湯，其實西紅柿還可以炒肉，很多人都沒有吃過吧，趕緊來做一做嘗嘗味道怎麼樣。
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西紅柿炒肉的做法，西紅柿怎麼炒肉
一、番茄炒肉片
材料
豬肉、鹽、料酒、生粉、蒜末、番茄、蔥
做法
1、豬肉切片，用鹽、料酒、生粉、蒜末腌一下；番茄切片
2、熱鍋熱油，下肉片翻炒，八成熟盛起。
3、下番茄翻炒，出汁後下入肉片炒熟即可，撒蔥花。
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二、番茄炒肉末
材料
豬絞肉12兩聖女小番茄25顆紅蔥頭3顆沙拉油適量調味料如下:甜面醬1大匙蠔油3大匙米酒1大匙白鬍椒適量糖適量
做法
step1
紅蔥頭切末,番茄切丁備用。
step2
平底鍋不加油熱鍋,倒入豬絞肉中小火慢炒至絞肉不再出水。
step3
把絞肉撥至一邊,鍋內加入適量沙拉油炒香紅蔥頭末,然後拌炒混合兩者。
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西紅柿炒肉的做法，西紅柿怎麼炒肉
step4
把番茄也加入拌炒至番茄變軟。
step5
續入砂糖以外的調味料,煮至湯汁收干,中途要略為翻炒以免燒焦。
step6
試試味道,以砂糖做最後調整,盛盤後以蔥絲或香菜裝飾即可。
⑹ 西紅柿炒瘦肉怎麼炒
西紅柿炒瘦肉是一道家常菜，主要原料有番茄、豬肉。
西紅柿炒瘦肉的做法如下:
1、豬瘦肉切片,用醬油,料酒,澱粉抓一抓。西紅柿洗凈切小塊。
2、熱鍋下油,煸香蒜頭,把肉炒熟盛出.
3、把西紅柿下鍋翻炒,加鹽,糖,喜歡湯多就少加點水,蓋上蓋子煮一分鍾。
4、西紅柿變軟之後,把肉加進去,加雞精翻炒,最後撒上蔥花,就可以出鍋。
西紅柿的營養價值：
番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制細菌的作用。
豬肉營養價值：
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
⑺ `西紅柿和豬肉怎麼炒好吃
可以，能做西紅柿炒肉。
主料：西紅柿300g，豬肉100g
調料：食鹽5g，白糖3g，醬油3ml
1、准備好材料。西紅柿切丁，肉加點醬油腌制一下。
2、鍋內放油，燒熱後，倒進肉塊，翻炒一下。
3、盛出備用。
4、鍋內留油，下西紅柿丁進行翻炒，加點鹽。
5、加糖。
6、翻炒至出水。
7、加入肉丁。
8、美味出鍋。
⑻ 西紅柿炒肉的做法，西紅柿炒肉怎麼做好吃，西紅
食材
主料
西紅柿
4個
精肉
少許（根據個人喜好可以多點）
輔料
番茄醬
半勺
蔥，姜，蒜，
根據個人口味加料
味極鮮
一小勺
香菜
點綴出味
步驟
1.選取幾個稍微青點的西紅柿
2.切成薄片，裝盤待炒
3.將肉切成自己喜歡的形象！
4.鍋里放油加熱，七成熱加入大料
5.煸炒肉後，加入西紅柿炒汁，加入番茄醬和味極鮮，少許鹽
⑼ 西紅柿炒肉片要怎樣製作
西紅柿炒肉片：配方：精肉、西紅柿各200克，菜豆角50克，蔥、姜、蒜各適量。
操作：先將豬肉切成薄片，西紅柿切成塊狀；菜豆角去筋，洗凈，切成段狀；炒鍋放油50毫升，上火燒至七成熱，先下肉片、蔥、姜、蒜煸炒，待肉片發白時，再下西紅柿、豆角、鹽略炒。鍋內加湯適量，稍悶煮片刻，起鍋時再加味精少許，攪勻即可。
療效：健胃消食，補中益氣的功效，對於脾胃不和，食慾不振患者尤為適宜。