① 生菜豬紅粥的做法，生菜豬紅粥怎麼做好吃，生菜
生菜豬紅粥的做法
食材
主料
豬紅
200g
大米
1量杯
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
姜
適量
生菜
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
步驟
1.准備好食材：豬紅、生菜、大米、姜。
2.豬紅已經焯熟的，只需過一次清水後切片即可。大米需要提前洗好瀝干水分用少許鹽與橄欖油腌制備用。姜切絲、生菜切絲。
3.將浸泡好的大米放入壓力鍋內，注入約半鍋水，蓋上鍋蓋大火煮沸。
4.約煮二十分鍾後熄火，打開鍋蓋，只見粥並沒到達最佳狀態。
5.此時不要蓋鍋蓋，大火煮沸約十分鍾，粥已經開始綿稠。
6.倒入姜絲，略攪拌。
7.倒入豬紅。
8.保持大火，輕輕攪拌。
9.加入生菜絲。
10.輕輕攪拌，調入適量鹽以及胡椒粉少許雞精即可熄火。
② 豬血怎麼做好吃
豬血也被很多人稱為液體肉、血豆腐等，因其具有補血美容的功效深受人們的喜愛，是很多家庭餐桌上的一掉美味佳餚。根據草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬血
用鍋燒的時候先放一點清油，等到清油加熱後再將切好的大茴香、蔥白放入其中，有香味冒出的時候再將豬血塊、豬肝片放鍋內，要炒熟的時候放入大量的開水，用小火煮10分鍾後將花生米放入再煮一段時間，最後將細鹽、白鬍椒粉、陳醋放入鍋幾分鍾後起鍋，這樣香噴噴的豬血豬肝湯就做好了。
③ 韭菜炒豬紅怎麼做好吃
豬紅（豬血）：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬紅富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬紅中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬紅。另外，豬紅富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
材料
主料：豬紅100g；
輔料：油適量、鹽適量、韭菜適量、青椒適量
韭菜炒豬紅
1、豬紅洗凈切塊准備好。
2、韭菜切成小段。
3、青椒切成絲。
4、將豬紅入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼
5、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下蔥花炒出香味，加豬紅，略燒一下
6、最後再加入韭菜炒熱後即可起鍋
小貼士
1． 買回豬紅後要注意不要讓凝塊破碎，除去少數黏附著的豬毛及雜質，然後放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料；
2． 烹調豬紅時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬紅單獨烹飪。
豬紅不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；
忌於海帶同食，會導致便秘
④ 豬紅火鍋怎麼做好吃
豬紅火鍋做法
原料
豬血600克，豆腐500克，豬瘦肉、胡蘿卜、豬肝和豌豆苗各150克，蒜苗各30克，水發木耳和蒜片各15克，金針菜和熟豬油各50克，精鹽12克，味精、胡椒粉和鮮湯各適量。
做法
1.將豬血放入開水鍋中氽一下，洗凈後切成薄片;豆腐用開水焯一下後切成條;豬瘦肉洗凈後切成薄片;胡蘿卜切成塊;豌豆苗擇洗干凈;蒜苗擇洗干凈後從中間切一刀;豬肝洗凈切成片;水發木耳洗凈去蒂後大的掰成小朵;金針菜用水泡發一下。以上原料除胡蘿卜和木耳外均可裝盤。2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒至五成熱，下入蒜片炸一下，放入鮮湯、胡蘿卜和胡椒粉燒沸，倒入點燃的火鍋中，撤人木耳、精鹽和味精，燒沸後，即可燙食各料。
營養成分:每100克豬血中含有蛋白質18.9克、脂肪0.4克、糖0.6克、熱量342.8千焦、鐵8.7毫克。
豬血含鐵量較高，是豬小排骨含鐵量的6.2倍，是豬腿肉含鐵量的9.6倍，是雞蛋含鐵量的4.4倍。同時豬血中的鐵，以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，吸收率可達30%。處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期間的婦女多吃些有豬血的菜餚，可以預防缺鐵性貧血。同時，由於豬血中含有微量元素鈷，故對其它貧血性疾病也有一定的防治作用。
豬血具有利腸通便作用，有利於清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有毒有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。這是因為豬血中的血漿蛋白質被人體內胃酸作用後，產生一種能消毒、殺菌和潤滑腸道的分解物，而這種物質又能與進人體內的塵埃及有毒金屬微粒發生化合反應並一起從腸道排出體外。因此，凡接觸塵埃和從事化工、印刷、紡織、採掘、高溫冶煉及一類工作的人員，都應常常吃些豬血烹制的菜餚。
豬血中含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白質，使血液凝固，因此，豬血具有止血作用。我國製造的凝血酶的主要材料是豬血，對於治療肝實質性出血和骨髓性出血有顯著療效。
此外，豬血中還富含有銅、鋅、錳、鉻、硅等微量元素，對動脈硬化和冠心病有一定的防治和保健作用。
⑤ 豬紅怎麼做好吃
菠菜豬紅湯的做法：
1. 將豬血沖洗干凈，切成塊狀，備用；
2. 將菠菜洗凈，切成段，備用；
3. 豬血放入湯鍋中，加清水適量，煮沸約10分鍾；
4. 放入料酒、蔥花、生薑絲，再放入菠菜，煮沸；
5. 加精鹽和味精即成。
韭菜豬紅湯
用料：豬血300克，嫩豆腐300克，韭菜100克，
調料：豬骨湯，姜絲，作料少許
韭菜豬紅湯做法：
1，豬血、嫩豆腐洗凈，切成薄片．韭菜切成小段，姜絲成細絲
2，中火將油五成熟時將蒜片放入，待蒜成金黃色，再成出來待用．
3，鍋中放入適量清水，大火燒開後放入豬血，再次燒開1分鍾後，撈出放入涼水中侵涼待用．
4、將豬骨湯嫩豆腐和豬血放入鍋中，大火燒開後放入姜絲和韭菜段，再次燒開後關火，調入鹽和白鬍椒粉，再撒入蒜片即可．
5、 豬血湯一定要骨湯來做才夠味，否則清湯寡水，會很難喝的！
⑥ 白菜豬紅怎麼做好吃
你好，這個白菜豬紅，你可以先把豬紅炒香一點，然後直接放白菜，放點五花肉一起燉